Sokowirówka

[AlKA]

AlKA, a sok nie musi być sterylizowany, jeśli wlewasz go prosto z wyciskarki do puszek (sok ma temperaturę prawie 100 *), podczas gdy sok zebrany w wyciskarce udaje mu się przejść pasteryzację, ale tak jest mój IMHO. Nalałem do puszki, zwinąłem, wlałem do następnej puszki - zwiniętą itp.

[AlKA]

AlKA, a sok nie musi być sterylizowany, jeśli wlewasz go prosto z wyciskarki do puszek (sok ma temperaturę prawie 100 *), podczas gdy sok zebrany w wyciskarce udaje mu się przejść pasteryzację, ale tak jest mój IMHO. Nalałem do puszki, zwinąłem, wlałem do następnej puszki - zwiniętą itp.

+1
Potwierdzam - nie trzeba dodatkowo sterylizować.

Moja mama od razu nalewa i zwija ją z sokowirówki do słoików bez dodatkowej pasteryzacji, jest super.
W tym roku winogrona są morskie, rodzice, mając kilka sokowirówek, nadal zbierają je na zimę za pomocą sokowirówki.
Kolor soku jest również różowawy

[Basja, julifera]

Basja, julifera , Nie śmiem ci zaprzeczyć, bo się z tobą zgadzam
ale instrukcja sokowirówki mówi: „Po napełnieniu butelki należy natychmiast zakorkować, włożyć do garnków z wodą i pasteryzować przez 30 minut”. Dlatego w mojej wiadomości skupiłem się na tym, że naruszyłem instrukcje.

Moja mama od razu nalewa i zwija ją z sokowirówki do słoików bez dodatkowej pasteryzacji, jest super.

Dziękuję, będę wiedział, że słoik jest łatwiejszy do zrolowania NATYCHMIAST bez zbierania soku na patelni.

A jeszcze łatwiej jest rozlać sok do butelek z alkoholem, koniakiem czy wódką;) Nie trzeba ich sterylizować. Tutaj możesz znaleźć stos butelek. Oszczędzam i oszczędzam cały rok, wywłaszczyłem już sąsiadów na wsi (nie warzą soków, ale WÓDKI UWIELBIAJĄ), ale w tym roku, mając tyle warzonego soku, musiałem użyć puszki. Poza tym nigdy nie sterylizuję, w spiżarni są słoiki-butelki czasami przez trzy lata, obecny sok z biegiem lat staje się smaczniejszy, szczególnie te spod koniaku i rumu

Moja mama od razu nalewa i zwija ją z sokowirówki do słoików bez dodatkowej pasteryzacji, jest super.

Dokładnie to robię.

Wsparcie! Sokowirówka nie jest moja, obejrzałem ją - na dnie jest dużo przypalonego soku z zeszłego roku, czyli użyj go na dole - wszystko będzie smakować jak spalony cukier. Jest sokowirówka marki Brand, 3 wiadra winogron (odmiana Mołdawii) i N razy więcej wisi na gałęziach dla tak wielu Zaczyna padać, pilnie trzeba poddać recyklingowi! Oprócz sokowirówki: dwie airfryer, piekarnik, multicooker, ... słoiki z zakrętkami, proste słoiki z plastikowymi pokrywkami. Gdzie biegać, co kupić, w jakiej temperaturze w AG do sterylizacji słoików? Nigdy nie trzymałem bułki w rękach (nie dali mi małego, a potem po prostu przestali się toczyć).
A może pilnie szorujesz wyciskarkę aluminiową? Następnie doradzaj, co ...

[Osa]

Osaspróbuj zagotować go z sokiem z cytryny (proszek). Może wszystko pójdzie dobrze. W ten sposób usuwam kamień, aw razie potrzeby pocieram
twarda gąbka.

[Osa,]

Osa, Sok z jagód wyciskam na sokowirówce takiej jak Brand, następnie zagotowuję i wlewam na gorąco do wysterylizowanych słoików. Sterylizuję puszki w kuchence mikrofalowej. Nie zwijam puszek, ale biorę puszki z zakrętkami.
Dopóki nie pojawiła się sokowirówka, robiłem sok w sokowirówce - kłopot !!! Zawsze się palę w tym procesie.

Kamień można usunąć, gotując wodę z octem lub kwaskiem cytrynowym.

Dopóki nie pojawiła się sokowirówka, robiłem sok w sokowirówce - kłopot !!! Zawsze się palę w tym procesie.

Również! Widziałem proces, kiedy na zewnątrz jest +30 w cieniu, ta bandura szybuje przez dwie lub trzy godziny dla całego domu, sok tyka tak wolno, a tyle ciasta wyrzuca się! Są gwintowane zaślepki, ale na połowę nie wystarczą.Boom uczy się kręcić w staromodny sposób.

Na forum mamy sposób na uzyskanie soku winogronowego w multicookerze:

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=297376.new#new

Ja też to robię, ale podwoiłem czas gotowania. A mimo to ciasto okazuje się bardzo soczyste, winogrona są prawie w całości ...
Najwyraźniej nadal musisz kupić sokowirówkę.

A jeszcze łatwiej jest rozlać sok do butelek z alkoholem, koniakiem czy wódką;) Nie trzeba ich sterylizować.

Alexandra, a jeśli butelki wina z zakrętkami ... Czy trzeba je myć i sterylizować? Mam kilka takich 2-litrowych butelek, wygodnie byłoby zamknąć w nich sok winogronowy, objętość jest dobra

[lillay]

lillay
Lilechka, wysterylizowałbym go z wina. Nie pytaj Toki dlaczego - po prostu to czuję, jest to konieczne i tyle.

[Andreevna]

Andreevnadzięki, ja też tak się czuję ...
Mam więcej pytań:
- czy konieczne jest ugniatanie winogron przed włożeniem do sokowirówki;
- małe winogrona (wino) można ułożyć razem z gałązkami, tak trudno je zrywać ...
Dzisiaj kupiłem sobie sokowirówkę specjalnie do robienia soku winogronowego i od razu pojawiły się pytania ...

Lily, kiedy Andreevna odejdzie, dam kilka kopiejek, jeśli nie masz nic przeciwko.
Tak parzę sok winogronowy: nie miażdżę winogron przed włożeniem ich do wyciskarki i nie zrywam małych winogron z ogonów.
Już gdy wszystkie winogrona są ugotowane, mogę przejść przez miażdżenie, wyciskanie, że tak powiem ...
Ale potem wciąż doprowadzam sok prawie do wrzenia, wlewam go do wysterylizowanych słoików i zwijam pokrywki.
Trzymam go w szafie w domu.

Alena, bardzo dziękuję!
Teraz mój proces wyciskania będzie przebiegał znacznie szybciej, z ogonami!

Cześć wszystkim! W tym roku kupiłem sokowirówkę, o której wcześniej nie wiedziałem. A jej brat ma to dawno temu. Najpierw spróbowałem. Następnie zamówiłem 3 litry. Oczywiście Malova. W tym roku kupiliśmy również daczę. Jabłka .... co za przepyszny sok !!! Coś jak galaretka. Nie dodaję cukru. Sterylizuję też puszki w piekarniku. Dobrze je myję i wstawiam do zimnego piekarnika. Włączam go na 20 minut, a następnie odstawiam w spokoju na czas gotowania soku. Wyjmuję pojedynczo i zwijam, przeważnie 1-2 litry (ze względu na pojemność sokowirówki). W tym roku zrobiłem śliwkę jabłkową, jabłko, winogrono jabłkowe. Wspaniały!!! Oczywiście w wyciskarce jest szybciej, ale jak na mój gust, sokowirówka jest Super !!!

Cześć wszystkim! Proszę o pomoc, kupiłem sokowirówkę, ładuję cały dzień, ale soku w ogóle nie ma ... tylko półtora litra na cały dzień, zajęło to całkiem dużo jabłek niż wszyscy inni, czy ja robisz coś źle?

W razie czego. Nagle kto tego potrzebuje. Teskoma ma teraz sokowirówkę, którą możesz postawić na swoim garnku (no cóż, mają na myśli własną, zwykłą)

począwszy od 6:42 wachtę

Sok winogronowy w szybkowarze Comfort Fy 500 (LLika)

Sokowirówki używam od wielu lat. Przetwarza się głównie jabłka i wiśnie. Moje puszki z napojem, szklankę wody, wkładam pod wąż. Po prostu wlewam cukier do słoika. Gdy jest już trochę soku, po prostu nim potrząsam, cukier doskonale się rozpuszcza. Sok kosztuje normalnie dwa lata. Czasami dodaję też sok z cytryny. Wtedy sok jabłkowy po prostu się rozjaśni. Nie podobała mi się śliwka, sok jest gęsty i galaretowaty. Przecier wiśniowy zmielony, wyszedł doskonały preparat na pianki. W zeszłym roku zrobiłem pianki z jabłek.

Czy możesz zrobić sok z pomidorów w sokowirówce?

Czy możesz zrobić sok z pomidorów w sokowirówce?

tak, tylko on zmieni kolor, nie przejmuj się)

Jestem fanem wyciskarki i każdego lata eksperymentuję z sokami - jabłkowo-truskawkowym, jabłoniowo-jarzębinowym, jabłkowo-malinowym. Zauważyłem, że jabłka, które wydzielają sok nie tak szybko, w połączeniu z niektórymi jagodami, szybciej wydzielają sok, oczywiście plon jest większy. Ale smak nie zawsze jest łatwy do odgadnięcia. Jak tylko przesadzisz z jagodami, sok natychmiast traci swój jabłkowy smak.Cóż, dla mnie tajemnica jest bardziej mętna niż sok jagodowy podczas przechowywania i nie wszystkie puszki go mają, chociaż wszystko robisz dokładnie tak samo. Robiła jagody w swoim własnym soku za pomocą sokowirówki lub na przykład agrest w soku ze śliwek. Kto próbował czegoś podobnego, podziel się swoimi sukcesami.

[Nata19]

Nata19, Natalya, ciekawe kombinacje, zwłaszcza jabłoń jarzębina. Wszystko jest dla mnie o wiele prostsze: mieszanka różnych odmian moreli lub różowych i niebieskich winogron 😀.

[Elya_lug]

Elya_lug, Ale, czerwona jarzębina to bardzo przydatna jagoda, ale nie będziesz z niej jeść ani pić soku. Ale sok jabłkowy nabiera z nim interesującego posmaku, staje się niejako bardziej intensywnym smakiem. Najważniejsze, żeby nie przesadzić - dodaję garść jarzębiny do 8-litrowej wyciskarki. Potem ktoś dodał jeżynę, ja też próbowałem, ale z nią proporcja jeszcze nie została odgadnięta.
Możesz zrobić morele we własnym soku! To będzie takie pyszne. Nie możemy w żaden sposób wyhodować moreli, one zamarzają i to wszystko.

[Nata19]

Nata19Dokładnie sok morelowy w soku morelowym W zeszłym roku moreli w ogóle nie mieliśmy, ale mam w piwnicy sok na kolejny rok. Szkoda, że ​​morele w twoim pasku zamarzają, ale są jabłka. Ja jednak bardziej kocham sok jabłkowy.

[Elya_lug]

Elya_lugNiestety, trzy zimy temu przez cały tydzień było -43 lata. Wszystkie słodkie odmiany jabłek zostały zamrożone, to znaczy do całkowitej utraty drzewa. I rzeczywiście w naszym rejonie (dom na północy Niżnego Nowogrodu) jabłonie owocują co dwa lata, więc trzeba być kreatywnym, wymyślać różne sposoby. Jagody są uratowane, których zawsze jest dużo, a my też bardzo lubimy soki jagodowe, a ciasto z sokowirówki nigdy nie znika. Teraz sok porzeczkowy się skończył, gotuję napoje owocowe z makuchu, zimą piekłam z nim ciasta, gotowałam świeży dżem i galaretkę.

[Nata19]

Nata19, dobrze, że są jagody! Nadal mam josztę i agrest, ale za mało na soki, tylko do jedzenia, trochę dżemu i zamrożenia.

[Elya_lug]

Elya_lug, i joszta, i agrest, i wiciokrzew, i rokitnik z malinami i jeżynami. Od początku lipca wstaję w piecu i praktycznie do listopada. W 2016 r. Wykroje zostały wykonane nawet w grudniu. Dynia przetrwała do grudnia i poszedł sok dyniowo-jabłkowy. Nie mieliśmy lata od 2017 roku - tylko deszcze i mrozy. Jagody były dojrzałe, w zeszłym roku była śliwka, ale jabłonie po czwartym roku regenerują się po mrozie.

Kto próbował czegoś takiego, podziel się swoim szczęściem

Polej pomidory sokiem jabłkowym. Sól, cukier, przyprawy, przyprawy jak zwykle, skupiając się na Twoim guście. Jeśli zrobisz to trzy razy, podgrzej pomidory dwukrotnie gorącym garnkiem, a po raz trzeci napełnij go doprawionym wrzącym sokiem i natychmiast zwiń.

[Marina ま り な]

Marina ま り なtak, jest pyszne. Ani jedna kropla ze słoika nie zostanie utracona Natalia, a jak gotuje się jabłko-dyni?

[Rarerka]

Rarerka, Ludmiła, jak zwykły sok jabłkowy. Dynia gałka muszkatołowa + jabłka pokrojone w małe plasterki i w sokowirówce. W listopadzie-grudniu używam Antonovki, która jest dla mnie słabo przechowywana po grudniu, a dynie też zaczynają się zastanawiać. Liczba jabłek - dyń jest dowolna. Pokochaj więcej smaku dyni - więcej dyni, jeśli chcesz, aby sok jabłkowy był trochę słodszy - jabłek jest dużo, dodaj trochę dyni do jabłek. Nie dodam cukru nigdzie, do żadnego soku, tylko wtedy, gdy zawijam jagody we własnym soku, ale wtedy też dolewam do słoików wrzącą wodę (na słoik 0,5 litra - ćwierć wody, 2-3 łyżki stołowe cukier, dodaj jagody, wlej sok i zwiń).