Faszerowana papryka wegetariańska

[Cieszyć się)]

Faszerowana papryka wegetariańska

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
papryka słodka	12 sztuk
duże surowe ziemniaki	2 kawałki
mała cukinia	1 kawałek
kalarepa	200 gramów
duże marchewki	1 kawałek
cebula rzepy	3 kawałki
sok pomidorowy	600-700 mililitrów
Sól	smak
cukier do smaku	2 łyżki stołowe. czubate łyżki
zmielony czarny pieprz	smak
olej roślinny	do smażenia
liść laurowy, ziele angielskie
warzywa

Metoda gotowania

• Umyj pieprz, usuń łodygę.
• Blanszuj w osolonej wodzie przez 2-3 minuty.
• Wszystkie warzywa obrać i drobno posiekać. Zetknąłem Bernera.
• Lekko usmażyć połowę cebuli.
• Dodaj wszystkie warzywa z wyjątkiem szpiku warzywnego.

• Smażyć do połowy ugotowanego. Dodaj cukinię.

• Dodaj posiekane zioła.
• Dopraw solą, pieprzem i wymieszaj.
• Faszeruj przygotowaną paprykę.
• Pozostałą cebulę podsmażyć na złoty kolor.
• Dodaj sok pomidorowy.
• Dopraw solą i pieprzem.
• Doprawić cukrem.
• Gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 minut.
• Wlej paprykę.
• Dodaj liście laurowe i ziele angielskie.
• Paprykę dusić w dowolny sposób: na kuchence, w piekarniku, szybkowarze lub powolnej kuchence do miękkości.
• 
• Cieszyć się)

Uwaga

Bardzo smaczne. Polecam)