Papryka faszerowana duszonymi warzywami, marynowana

Papryka faszerowana duszonymi warzywami, marynowana

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
Papryka
Biała kapusta
Marchewka
Cebula rzepa
Olej roślinny
Sól, mielony czarny pieprz

Metoda gotowania

• To pyszne, delikatne, lekko słodko-kwaśne danie to doskonała przystawka lub dodatek do kiełbasek, kiełbasek, kiełbasek, kolana z dzika, dziczyzny. Różni się od wszystkich innych podobnych przepisów tutaj i w Internecie, połączonych wspólną nazwą „Papryka faszerowana kapustą, marynowana”, różni się tym, że wszystkie warzywa, którymi nadziewane są te papryki, poddawane są całkowitej obróbce termicznej - marnowaniu lub duszeniu aż do całkowitego ugotowania ... Dlatego to danie nie będzie chrupać na zębach jak surowa kapusta kiszona, ale będzie nie mniej smaczne, a może nawet bardziej, szczególnie dla osób kochających kiszoną kapustę, ale chrupiąca kapusta nie jest dla nich zbyt twarda ...
• Ogólny przewodnik po działaniu jest prosty: dusić na wolnym ogniu pokrojone warzywa (kapustę, marchewkę, cebulę) w oleju i naszym własnym soku, aż do ugotowania, obierz i blanszuj paprykę, napełnij je tymi duszonymi schłodzonymi warzywami gotowymi do spożycia, a następnie fermentuj nadziewane papryki w warunkach naturalnego ciśnienia fermentacji kwasu mlekowego.
• Najtrudniejszą częścią tego przepisu jest uzyskanie odpowiednich proporcji warzyw i papryki. Idealnie byłoby, gdyby wszystkie duszone / duszone warzywa pasowały do ​​obranej papryki, bez pozostałości. Ale ponieważ odpowiednia jest tutaj prawie każda słodka papryka (najlepiej podłużna), z wyjątkiem być może super grubościennych ratunda lub gogoshar, nie jest możliwe podanie dokładnej wagi składników ze względu na różne stopnie wypełnienia różnych papryczek. Bardzo, bardzo ogólnie, możesz podać początkową proporcję w następujący sposób:
• Papryka-5kg
• Kapusta-3kg
• Marchew-1kg
• Cebula-1kg
• Olej-300gr
• Sól i pieprz do smaku.
• Mam już tylko trochę oko na wymagane proporcje, więc zyskuję więcej w sposób wizualno-asocjacyjno-podświadomy niż na dokładnej wadze. Tutaj na zdjęciu jest prawie wszystko, czego tym razem potrzebuję, no, oprócz soli, mielonego czarnego pieprzu i liści chrzanu (ale ten ostatni jest opcjonalny, czyli nie jest konieczny). Papryka kupiła cztery różne odmiany, wybrałem mniejsze, ponieważ wygodniej jest mi jeść takie małe papryki podważając je na widelcu. Pozostałe warzywa pochodzą z ogrodu własnego lub teściowej.
• 
• Kapusta na zdjęciu główki kapusty. A cała główka kapusty mogła zostać wpuszczona, - czasami gubi się wzrok, gdy nie gotuje się tak często ...
• Czyścimy, mielimy warzywa. Cebulę pokroić nie grubo, - w kostkę, ćwiartki. Marchewki natrzeć tarką, nie grubo - nie drobno. Kapustę też siekamy, nie grubo, - cienko i kroimy na długość ok. 5 cm, lub jak chcesz ... Całość wrzucamy do naczynia do duszenia, zalewamy olejem roślinnym i gotujemy na wolnym ogniu, pod pokrywką. Tym razem zrobiłem to w woku pod pokrywką, powoli, gotując na wolnym ogniu przez półtorej godziny na najniższym ogniu, od czasu do czasu mieszając. W rezultacie powinieneś mieć duszoną / duszoną kapustę z warzywami - miękką, soczystą, tłustą iw żadnym wypadku przesuszoną. Przed zakończeniem duszenia warzywa te dobrze posolić i przyprawić do smaku. Niedosolenie pogorszy smak potrawy, zbyt słona.
• 
• Ogólnie rzecz biorąc, nie można tańczyć tych tańców z tamburynami, a wszystko to łatwiej jest ugotować w sprzęcie kuchennym - powolnej kuchence, multicookerze, szybkowarze w trybie duszenia.
• Podczas przygotowywania warzyw oczyść paprykę z nasion i błon w dowolny dogodny dla siebie sposób.To prawda, że ​​w tym przypadku wskazane jest ominięcie łodygi nożem i usunięcie jej z wnętrzności, aby granica pozostała z pieprzem, który zatrzyma w niej mielone warzywa.
• 
• Paprykę blanszować we wrzącej wodzie przez 4 minuty, ostudzić. Papryka powinna zachować swój kształt, ale też być miękka, niedogotowana.
• Ostudzoną paprykę wypełniamy schłodzonym mięsem mielonym pod szyjką papryki. Układamy je (UWAGA!) Poziomo, ciasno. Pożądane jest, aby ostatnia warstwa wychodziła równo. Nie udało mi się i to nie ma znaczenia. Naczynie fermentacyjne - ceramika szkliwiona, żelazo emaliowane. Miałem pod ręką darmowy garnek ceramiczny o pojemności 7 litrów od Emelya Anri - idealna opcja do fermentacji.
• 
• Paprykę pokrywamy płaską powierzchnią (mam talerz), na wierzch kładziemy ucisk, - mam trzylitrowy słoik z osobno kiszoną kapustą - prezent od teściowej. Pozostawiamy tę strukturę w temperaturze pokojowej.
• 
• Po dniu sok i olej roślinny prawie całkowicie pokryją talerz. To jest dobre!
• 
• Dzień później bąbelki zaczynają się pojawiać i bawić się pod talerzem - proces się rozpoczął!
• 
• Dzień później bąbelki już aktywnie się bawiły - czas przenieść tę strukturę w chłodne miejsce lub od razu do lodówki na kilka dni, aby dojrzeć. Ale już możesz spróbować dania! Wszystkie powyższe warunki są przybliżone i zależą od rzeczywistej temperatury w pomieszczeniu i odległości od źródeł ciepła.
• 
• Po kilku dniach w chłodnym miejscu lub lodówce danie jest prawie gotowe. Można i należy go jeść. U nas, gdy spróbujemy tych papryczek, niewiele zostało na dokvaskę. Zwykle bez względu na to, ile gotuję na raz, ta papryka nie pozostawia dłużej niż tydzień ...
• 
• 
• Smacznego!
• P.S. Jeszcze kilka życiowych hacków do przepisu, w pogoni ...
• Aby papryka fermentowała szybciej i bardziej równomiernie, możesz:
• 1. Przed blanszowaniem papryki przekłuć je igłą w kilku miejscach.
• 2. Po rozpoczęciu zakwasu, czyli po 2-3 dniach, wykonaj kilka razy następującą operację: usuń ucisk w nocy, - papryka wyprostuje się i „wypije” ułamek soku, rano powrót ucisku.

Uwaga

Moja pierwsza żona zapoznała mnie z tym przepisem - tak przygotowuje się marynowaną paprykę lub ziarno pieprzu, jak mówią w tym regionie, w jej ojczyźnie - w obwodzie sokiryjskim w obwodzie czerniowieckim, we wsi Wasilewka, która rozciąga się od brzegu Dniestru wzdłuż długiego, głębokiego malowniczego kanionu, na zboczach porastają lasy liściaste. To jest na granicy z Mołdawią, a kuchnia ukraińska w tych miejscach jest ściśle powiązana z mołdawską. Dlatego nie mogę z całą pewnością powiedzieć, czyje to danie, ukraińskie czy mołdawskie. A może rumuński, a nawet besarabski. W ogóle - kuchnia narodowa „blisko tych stron” ...

To danie najlepiej podawać schłodzone lub w temperaturze pokojowej. Małą paprykę można po prostu nakłuć na widelec i wrzucić do ust na trzy do czterech kęsów. Większe papryki na widelcu mogą się kruszyć, rozpaść, więc można je pokroić na kawałki na talerzu, który można podnieść widelcem lub posiekać nożem jak do sałatki.

Nie używa się tu pomidorów, czosnku, ostrej papryki i innych przypraw - bez nich jest pysznie. Ale to nie może powstrzymać Cię przed osobistym eksperymentowaniem z różnymi dodatkami, jeśli lubisz danie, ale czegoś będzie brakować. Do każdego pieprzu można dodać pojedynczo lub dwie lub trzy niemyte rodzynki bez pestek, takie jak rodzynki lub damski palec - czasami tak robię. Doda to potrawie smaku i oryginalności - oprócz fermentacji kwasu mlekowego wewnątrz papryki zostanie dodana również fermentacja winna (choć bez tlenu będzie tam zilch). Aby dodać pikanterii, na dno naczynia fermentacyjnego można położyć liście chrzanu (tym razem tak zrobiłem). Aby doprawić paprykę, jeśli chcesz, pokrój ją cienko i ułóż kilka pasków korzenia chrzanu i gorczycy na dnie pojemnika fermentacyjnego. Ale najpierw, jeśli chcesz, spróbuj ugotować trochę tego pieprzu bez tego wszystkiego, co opcjonalne, - i nagle będzie dla ciebie dość smaczne i pikantne ...

Jestem pierwszym, który zobowiązuje się powtórzyć przepis! Z góry jestem pewien, że to jest pyszne!

[Constantin]

Constantindziękuję! Czekałem na ten przepis.Jutro to zrobię, wtedy złożę raport.

Sól, pieprz - do smaku

Brak solenia również pogorszy smak potrawy

Tutaj! A ile ważyć w gramach?

Bardzo smaczne rzeczy. Uwielbiam to. To samo robię z bakłażanem. Teraz będzie też pieprz

Oh dziękuję!!!! Czekałem, na pewno to zrobię, muszę kupić kapustę i to zrobię, przewiduję, jaka będzie pyszna !!!

Cytat: Fotina z dzisiaj o 13:18
Brak solenia pogorszy smak potrawy, zbyt słony.
Tutaj! A ile ważyć w gramach?

Dla punktu odniesienia ilość soli w przepisach możesz sprawdzić pod spojlerem (usuń kropki w adresie i po www). Ale o tych figurach nie mogę powiedzieć nic konkretnego, bo smak solą wyrównuję stopniowo, według gustu ...

[Constantin]

Ale nie mogę powiedzieć nic konkretnego na temat tych liczb.

Constantin, ile soli używa się początkowo w Twoim przepisie? Przynajmniej z grubsza. Co jest pod spojlerem, jest różnica w komponentach

Panie, które będą gotować, proszę o sól.

Wydaje mi się, że potrzebna jest sól, tak jak w kapuście - 1 łyżka. l (25-30 g) na kg. Potwierdzeniem jest to, że w 3-litrowym słoiku ogórków (w którym ok. 1,5 kg ogórków i 1,5 kg wody - łącznie 3 kg) znajduje się również 3 łyżki soli w standardowych przepisach.
To znaczy, tańczymy z tego.

[OlgaGera]

OlgaGeratam pod spojlerem w linkach jest to w jednym z przepisów:
Papryka-5kg
Kapusta-3kg
Marchew-1kg
Cebula-1kg
Olej-300gr
Sól-170gr
Ale w tym przepisie kapusta jest fermentowana na surowo i może to może coś zmienić. Nigdy nie odmierzałem dawki soli w tym naczyniu. Warzywa duszę, soląc na oko, po chwili spróbuję, jeśli nie wystarczy, to posolę.

Tak, jest to duże pominięcie w przepisie, jeśli duszone jest w szybkowarze w cyklu od początku do końca. We wszystkich innych przypadkach posolić / doprawić do smaku - tak jak lubisz - wydaje mi się, że to nie problem ...

[Papryka Bułgarska-2kg]

jest taki

ups. Nie otworzyło się dla mnie. tylko to

Papryka Bułgarska-2kg.
Kapusta-2,5-3 kg.
Marchew-300g.
Cebula-200g.
Pęczek selera lub pietruszki.
Olej roślinny.
Oprócz:

Sól nie jodowana gruboziarnista - 2,5 łyżki. l.
Pieprz-10-15szt.
Liść laurowy-5-7szt.
Kminek-1 godz. l (opcjonalnie).

Dlatego torturuję

[Constantin]

Constantinco za ciekawy przepis! Klamry są już sfermentowane, teraz spróbujmy. Dziękuję za pyszny i szczegółowy opis.

Dziewczyny, o soli. No, spójrz - tu sam pieprz blanszowany bez soli, wtedy już nadziewany NIE jest niczym nadziewany. Znaczy co? wtedy wystarczy posolić nadzienie, WSZYSTKIE nadzienie! Cóż, posolić podczas gotowania, a na koniec, gdy będzie gotowe i ostudzone, posolić według własnego uznania. Ale posolić trochę za dużo, bo mamy pieprz bez soli. Jak z galaretką, trzeba trochę przesolić. Nie mierzysz soli w galaretowatym mięsie łyżkami, ale spróbuj posolić. Cóż, oto jest!
Nie widzę żadnego problemu z solą. Gdyby istniała absolutnie wyraźna waga początkowa, byłoby to zrozumiałe, ale tutaj Kostya podał metodę i algorytm gotowania. Cóż, każdy może posolić do smaku, prawda?

Dlatego torturuję

W pierwszym kroku musimy zdobyć pyszną duszoną / duszoną kapustę z marchewką i cebulą. Oto kluczowe wyrażenie „duszona kapusta”. Teraz przejrzałem liczne przepisy na duszoną kapustę z tą samą cebulą i marchewką, tutaj, w naszym wypiekaczu do chleba, wyszukując wyrażenie „duszona kapusta”. Przejrzałem 30 przepisów - nigdzie nie podano konkretnej ilości soli. Wszędzie - „do smaku” ...

[svetta]

smak i sól.

svettanigdy nie próbuj. Sól i to wszystko. Znajomość objętościowego natężenia przepływu. Również kapusta - sól na kg. Potrzebuję środka. Zapisuję wszystko.
A w przepisie położono nacisk na niedosolenie / przesolenie. Więc zwróciłem na to uwagę.

[Lelka]

Lelkaa jak solisz zupy i resztę? Czy naprawdę chodzi też o gramy i litry?
Jeśli chodzi o kiszoną kapustę, tak, potrzebujesz jasnej miary, nie mogę się tutaj spierać. A kiedy duszisz tę kapustę, czy też solisz ją na miarę? Nie żartuję, to naprawdę interesujące. Ja sam uwielbiam przejrzystość przepisów, ale ziemniaki smażę i solę (na przykład) do smaku, na oko, a nie na miarę.

[Constantin]

zupy

Nie solę go czystą solą. Jakaś mieszanka, a ja celowo nie dodaję zbyt dużo soli.

ziemniaki (na przykład) smażenie i sól

Bardzo rzadko, ale wiem, że 4 ziemniaki to trochę mniej niż moja łyżka.

Czy naprawdę chodzi też o gramy i litry?

Prawie tak)))

Nie uwierzysz, kiedy zacząłem gotować, po raz pierwszy po ślubie uczyłem się z książki.Kalkulacja została podzielona na porcje. Do tej pory istnieją obliczenia matematyczne, ile i co włożyć. Wtedy pojawia się doświadczenie.
I dalej. Kubki smakowe różnie definiują sól / cukier w różnych momentach.
Jestem zawsze podsolony. Przyzwyczaiłem się do tego. W ogóle nie mogę solić

Constantin, podał już zalecenia dotyczące ilości soli, więc zrównamy się.

[Lelka]

Lelka, Naprawdę nie wiem nawet, co powiedzieć. To znaczy jesteś wyjątkowy. Nie mogłam tego zrobić w codziennym gotowaniu, głównie wzrokiem i smakiem.
Zaczekam na twoją historię o tych papryczkach.

poczekam

Chcę tego spróbować. Kapusta nie jest jeszcze dla nas ważna. Wiotki. Obawiam się, że papryka się skończy ...

[Constantin]

Bardzo uwielbiam te papryki ... i robiłam to już wcześniej, a moja mama to robiła ... tylko, że kapusty nie dusiłam, drobno siekałam, cebulę podsmażałam z marchewką ... Dziękuję, Constantin, przypomniał ...

Do tej pory istnieją obliczenia matematyczne, ile i co włożyć. Wtedy pojawia się doświadczenie.

Zawiesić lapę w gramach - normy soli https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...18980.0

O soli Sól: powiesić w gramach?

a mama tak ... tylko ja kapusty nie dusiłam, nie pokroiłam drobno i nie podsmażałam cebuli z marchewką ...

Na tym polega różnica… Kapusta poddana obróbce termicznej jest bardziej miękka w konsystencji i nie wydziela tak nieprzyjemnych „gazów” podczas fermentacji jako świeża. Dlatego to, to znaczy nadziewaną nim paprykę, można położyć na boku, a nie pionowo, jak jest to pożądane w przypadku papryki ze świeżą kapustą, tak aby wydobywały się gazy ..., a następnie pod uciskiem może „rozerwać się w szwach ”.

Kapusta poddana obróbce cieplnej jest bardziej miękka w konsystencji i nie wydziela tak nieprzyjemnych „gazów” podczas fermentacji jak świeża.

nie powiedziałbym tego
Mam doświadczenie w fermentowaniu gołąbków warzywnych

Sfermentowane gołąbki z warzywami (Administrator)

Dla nich kapusta trochę blankuje, tylko nieznacznie - co sprawia, że ​​po ugotowaniu są znacznie bardziej miękkie. A taka obróbka to już obróbka cieplna, która eliminuje negatywne zjawiska.
Nie są robione ze świeżej kapusty, ponieważ wtedy liści nie można starannie złożyć.

nie powiedziałbym tego
Mam doświadczenie w fermentowaniu gołąbków warzywnych

Admin, w przepisie znajduje się następujący link: „Lekko gotowane liście kapusty”. Jest to prawie takie samo, jak w przepisach na kapustę kiszoną faszerowaną świeżą kapustą, którą oblewa się / wlewa wrzącą wodą, a następnie wyciska. I to nie to samo, co całkowicie ugotowana gulasz / duszona kapusta. W każdym razie zapach tych papryczek przez cały okres fermentacji jest tylko przyjemny, słodkawo-kwaśny, absolutnie bez „złego ducha” charakterystycznego dla świeżej fermentowanej kapusty.

Dla nich kapusta trochę blankuje, tylko nieznacznie - co sprawia, że ​​po ugotowaniu są znacznie bardziej miękkie. A taka obróbka to już obróbka cieplna, która eliminuje negatywne zjawiska.

Nie jest to wystarczająca obróbka cieplna, aby całkowicie wyeliminować pojawienie się „złego ducha” w kapuście podczas marynowania. Do tego dania gotuję na wolnym ogniu kapustę z warzywami przez półtorej godziny, po czym nie ma już nic, co mogłoby te warzywa „niegodnie puszyć” ...

Nie powiedziałbym, że kapusta kiszona źle pachnie kwaśno lub sfermentowaną, podobnie jak kapusta kiszona doskonale przechowuje się na zimno, ma dobry smak i zapach.

A konsekwencje jedzenia kapusty mogą być dla każdego, kto jest na nią podatny - wtedy nie ma znaczenia, jakiej jakości jest kapusta, gotowana, świeża czy fermentowana. Taka jest specyfika organizmu, przewodu pokarmowego
Do każdej jego własności! Poszedłem, nie będę wchodził w debatę, to nie ma sensu

[Tatyana]

Tatyana,

A konsekwencje jedzenia kapusty mogą dotyczyć każdego, kto jest na nią podatny

Jest jak jest. Papryka ta, jak każdy produkt z kiszonej kapusty, aktywuje perystaltykę jelit, z towarzyszącymi jej „efektami”, chociaż nie tak aktywnie jak po kiszonej kapuście ...



Dodano do przepisu:

Jeszcze kilka życiowych hacków do przepisu, w pogoni ...
Aby papryka fermentowała szybciej i bardziej równomiernie, możesz:
1. Przed blanszowaniem papryki przekłuć ją igłą w kilku miejscach na obwodzie.
2. Po rozpoczęciu fermentacji wykonaj kilka razy następującą operację: usuń ucisk w nocy, - papryka wyprostuje się i „wypije” ułamek soku, a rano cofnie ucisk.

Zrobił:

Wszystko policzyłem na 2 kg pieprzu. Czy ci się podobało, zgłosę to za tydzień.

[gala10]

gala10, to dobrze dla ciebie ... Ale tej papryki szybko zabrakło ... W weekend musimy dodać kolejną porcję, więcej, póki papryka nie jest droga, inaczej nie mamy jej dość. ..
Mam nadzieję, że Ci się spodoba. Jeśli nie, zrezygnuj z subskrypcji, bez ogródek ...

[Constantin]

Relacjonuję: degustacja była więcej niż udana. Pyszne !!!

A pod koniakiem - vashshchschshee ...
Zapewne bardziej pasuje do wódki, ale co się stało ...

Będzie jednak jeszcze jeden test. Zaskoczę moich przyjaciół, w tym tygodniu mamy odwiedzające zakończenie sezonu letniego. Ale nie sądzę, żeby im się to nie podobało. Wtedy zrezygnuję z subskrypcji.
ConstantinJeszcze raz dziękuję za przepis. W mojej rodzinie zdecydowanie się zakorzenił.

[Galina]

Galina, Dziękujemy za twoją opinię! Bardzo się cieszę, że Ci się podobało!

[Constantin]

Constantin, moi przyjaciele też to lubili. Wszyscy wzięli przepis!
Dzięki raz po raz.

[Galina]

GalinaDziękuję za miłe słowa! Więc jest smaczny nie tylko dla nas ...

Konstantin, powinienem wstawić go do lodówki z uciskiem, czy w swobodnym pływaniu?
Wczoraj go ugotowałem, po czterech godzinach były pokryte sokiem - podobno z ucisku przesadziłem, zamieniłem na litrową puszkę z konserwacją (miałem tylko 1,5 kg papryki).



Tak bardzo polubiłam delikatną kapustę, zwykle albo ją podsmażam mocniej, albo dodaję pomidora - że „śladami” natomiluję kolejny cały rondelek - na dodatek i nadzienie do ciast))). Oto inspirujący przepis!)

Co za ciekawy przepis. Myślałem o tym. Chociaż nigdy nie jadłem marynowanej papryki. Jak dotąd zakładka. Dzięki autorowi

Konstantin, powinienem wstawić go do lodówki z uciskiem, czy w swobodnym pływaniu?

Jest to również możliwe w pływaniu swobodnym ... Przez trzy dni w ucisku pieprz niezawodnie spłaszczy się i prawie się nie wyprostuje. Ale nadal zostaw talerz na wierzchu ...

Co za ciekawy przepis. Myślałem o tym. Chociaż nigdy nie jadłem marynowanej papryki. Jak dotąd zakładka. Dzięki autorowi

Za Twoje zdrowie! Warto raz spróbować to zrobić, aby zrozumieć, czy to Twoje danie, czy nie ...

Cóż, poszedłem rzeźbić. Wszystko jest kupione.
Pytanie.
Jest marynata ze świeżo kwaśnej kapusty. Może dodać łyżkę, aby zasiedlić bakterie?
Jestem taka kiszona kapusta. Dodaję garść poprzedniej partii kapusty.

Jest marynata ze świeżo kwaśnej kapusty. Może dodać łyżkę, aby zasiedlić bakterie?

Wypróbuj przepis. Bakterie nigdzie nie pójdą.

Próbuję ... Bardzo czasochłonne danie))))

[Constantin]

Constantinno cóż, jesteśmy z mężem próbując tego dania, mój mąż po prostu bombarduje mnie pytaniami, ale co i jak ??? Bardzo smacznie, jemy na zimno, mam na werandzie, jak na zewnątrz, mniej niż 10 stopni. To danie ma dwie wady, po pierwsze jest bardzo czasochłonne, a po drugie zostanie zjedzone bardzo szybko. Zrobię to w zależności od pory roku, kiedy papryki jest dużo, dziękuję!

I prześwietliłem się w cieple. Wydawało mi się, że nie fermentował, prawie nie było bąbelków, a zapach był zwyczajny, roślinny. W rezultacie usunąłem go na zimno po 5 dniach. A pieprz stał się tak energiczny!))) Mąż zdecydował nawet, że jest z octem.
Okazało się, że taka przystawka))
Skończymy - na pewno jeszcze raz to powtórzę, ale po trzech dniach wstawię do lodówki.
A w przyszłym roku na pewno to zrobię, bo mimo małego ościeża mi się podobało!)

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Fotina, Bardzo się cieszę, że Ci się podobało. Smacznego!

Coś znowu chciało tej papryki. I znowu zapomniałem o rodzynkach. Ale to nie ma znaczenia, w lodówce były suszone figi. Bez spłukiwania pokrój go (3 sztuki na 15 papryczek) na małe kawałki i dodaj trochę do każdej papryki. Daje przyjemną słodycz i smak.