Pieczeń „kaukaskie motywy” (multicooker Redmond RMC-02, panel gazowy)

Pieczeń „kaukaskie motywy” (multicooker Redmond RMC-02, panel gazowy)

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Jagnięcina (miąższ bez tłuszczu)	300g
Ziemniaki (średnie bulwy)	2 szt
Słodka papryka (mała)	1 szt
Bakłażan (Mały)	1 szt
Marchew (duża)	1 szt
Cebula (średnia cebula)	2 szt
Ketchup Heinz	smak
Pietruszka	4 gałęzie
Kolendra	2 gałęzie
czosnek	1 kromka
Chmiel-suneli z Kotanyi	smak
Mieszanka czterech pieprzu	smak
Słodki groszek	1 szt
Liść laurowy (mały)	1 szt
Olej roślinny	na żądanie

Metoda gotowania

• Moje mięso pokroić na kawałki, włożyć do miski multicooker, dodać niewielką ilość oleju roślinnego, ustawić program „Pieczenie”. Smażyć przez 15 minut pod zamkniętą pokrywką; w tym czasie mięso jest duszone we własnym soku. Posolić i pieprzyć mięso, smażyć jeszcze 10 minut z otwartą pokrywką, aż pojawi się zapach smażonego mięsa.
• W tym czasie na oleju podsmaż grubo posiekaną paprykę, dopraw odrobiną soli i pieprzu. Osobno podsmażyć grubo posiekany bakłażan, doprawić odrobiną soli i pieprzu. Zajmuje sporo oleju, ale staramy się go przyjmować bez nadmiaru. Warzywa smażyłem na kuchence gazowej na patelni. Najprawdopodobniej nie jest to smażenie, ale duszenie na oleju. Smażenie trwało 25 minut, tyle mięsa było duszone i smażone.
• Przełączamy tryb multicookera na „Duszenie. Zupa”, domyślny czas to 1 godzina. Pokrój ziemniaki i jedną cebulę w dość dużą kostkę i umieść w misce multicooker. Dodaj trochę oleju roślinnego, soli i pieprzu. Nie dodałem wody, wystarczy płyn, który będzie się wyróżniał z cebuli. Gotować na wolnym ogniu przez 20 minut.
• W tym czasie na oleju podsmaż marchewkę i cebulę, pokrój na duże kawałki, posól i trochę pieprzu. Po 15 minutach dodaj keczup i smaż przez kolejne 5 minut.
• Przerzucamy cebulę i marchewkę do miski multicooker. Wymieszaj, dodaj 1 groszek ziele angielskie i mały liść laurowy. W razie potrzeby dodaj sól i pieprz. Gotować na wolnym ogniu przez 20 minut.
• Wrzuć smażoną paprykę i bakłażana do miski multicooker, dodaj posiekaną natkę pietruszki i kolendrę, chmiel suneli i zmiażdżony duży ząbek czosnku. Gotować na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut.
• Wyłącz multicooker. Ustaw ponownie tryb „Gulasz. Zupa”. Gotować na wolnym ogniu przez 10-15 minut. Możesz pominąć ten krok, ale robię to, żeby pieczeń trochę się zagotowała.
• Pozwól potrawie parzyć przez 5-10 minut.
• Smacznego!
• 

[Tanyush]

Tanyushco za pyszne !!!
Bardzo mi się podoba to połączenie!
Teraz spojrzałem, więc wszystkie składniki są tam, ale nie ma baraniny. To dobrze. Na pewno się przygotuję.
Dziękuję Taneczko za przepis!

DonnaRosa, Rituslya, dziękuję za zatrzymanie się! Cieszę się, że Ci się podobało! Rita, wydaje mi się, że jagnięcinę można zastąpić jakimkolwiek innym mięsem, może nawet kurczakiem lub indykiem.

[mirtatvik]

mirtatvik,
Po składnikach widzę, że jest pyszny. Zamieniłbym jagnięcinę na wieprzowinę. Mamy jagnięcinę tylko na centralnym rynku rolników i jest jak skrzydło Boeinga.

DonnaRosa, to jest naprawdę pyszne! Kupiłem jagnięcinę w "Myasnovie", sprowadzamy ją na zamówienie. Wieprzowina też będzie dobra!

tak to jest bardzo smaczne !!! Dodaję również świeże pomidory, a także możesz zrobić więcej zieleni z zieloną fasolką ..)))

kavmins, czasami też sadziłem pomidory, po prostu ich dzisiaj nie miałem.