Zupa z chudego grochu z wędzoną papryką (multicooker Redmond RMC-02, płyta gazowa)

Zupa z chudego grochu z wędzoną papryką (multicooker Redmond RMC-02, płyta gazowa)

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Rozłupany groszek	120 ml w multi-szklance
Ziemniaki (średnie bulwy)	1 szt
Marchewka (średnia)	1 szt
Cebula (średnia główka)	1 szt
Ketchup Heinz	smak
Smoked Paprika firmy Kotanyi	smak
Wytrawna mieszanka Pomidorów i oliwek z Kotanyi	szczypta
Mieszanka czterech pieprzu Kotanyi	smak
Sól	smak
Piment	1 groszek
Liść laurowy	mały liść
czosnek	3 kromki
Pietruszka	4 gałęzie
Olej roślinny	na żądanie
woda	na żądanie

Metoda gotowania

• Na forum odbyła się gorąca debata na temat przygotowania grochówki. Odważyłem się jednak zaproponować inną opcję jego przygotowania. Najsmaczniejszą zupę grochową uzyskuje się z wędlin, w wersji chudej bardzo brakuje aromatu i zapachu wędzonek. Do zupy grochowej dodaję wędzoną paprykę. Bardzo lubię tę zupę. Naprawdę mam nadzieję, że ktoś będzie zainteresowany tą opcją przygotowania znanego każdemu dania.
• Pokrojony żółty groszek dokładnie opłucz i namocz w bardzo gorącej wodzie przez 1 godzinę.
• Spuszczamy wodę, groszek wkładamy do miski multicooker, wlewamy trochę wody, tylko tyle, aby ją przykryć. Ustaw program „Gulasz. Zupa” na 1 godzinę.
• Po godzinie do miski multicooker dodaj ziemniaki pokrojone w kostkę, zalej odpowiednią ilością wody, skupiając się na pożądanej grubości zupy. Ustaw program „Gulasz. Zupa” na kolejną godzinę.
• W tym czasie przez około 10 minut dusić posiekaną marchewkę i drobno posiekaną cebulę na oleju. Dodać sól, miksturę „Cztery papryki”, keczup, paprykę wędzoną, szczyptę suchej mieszanki „Pomidory i oliwki”, dusić do miękkości warzyw.
• Po sygnale z multicookera otwórz pokrywę i przyciśnij groszek i ziemniaki do ścianek miski silikonową łyżeczką, aby zupa była bardziej puree. Dodaj sól do smaku, groszek ziele angielskie, liść laurowy. Duszoną cebulę i marchewkę przekładamy do miski multicooker, dodajemy posiekaną natkę pietruszki, zmiażdżony czosnek. Mieszamy. W razie potrzeby dodaj sól, pieprz i paprykę. Jeśli zupa jest bardzo gęsta, można dodać wrzącą wodę z czajnika. Ustaw ponownie program „Gulasz. Zupa”, gotuj przez 15 minut do wrzenia.
• Pozostaw zupę na 10 minut.
• Smacznego!
• 

Uwaga

Lubię gęstą zupę, w której dobrze gotuje się groszek i ziemniaki)))

[mirtatvik]

mirtatvik,
Tatiana, co za niezwykła zupa grochowa, oczy olśniewa obfitość przypraw i przypraw.
Zdecydowanie zakładki, poszerzę swoje horyzonty.
Spróbuję też z ciecierzycą.

Oksana, cieszę się, że przepis Ci się podobał))) Będzie też dobrze z ciecierzycą. Możesz też spróbować z soczewicą. Najważniejsze, aby nie dodawać soli i pomidorów, dopóki rośliny strączkowe nie będą gotowe. Tutaj głównym składnikiem jest papryka, reszta przypraw nie jest mocno wyczuwalna.

[Tanyush]

Tanyushno cóż, świetnie! Prosta zupa na zupę wychodzi z twoich złotych piór!
Uwielbiam zupy. Gotowe do spożycia na śniadanie, obiad i kolację. Pyszne!
Dodam trochę wędzonego mięsa.
Dziękuję Taneczko za przepis!

Rita, bardzo dziękuję za miłe słowa. Grochówkę gotuję na wędzonym mostku, ale jak trzeba chudej, to z wędzoną papryką. Smak jest taki niezwykły. Czasami nie wkładam czosnku, żeby nie zatykał smaku, ale dzisiaj tak.

Tatiana, dzięki za wspaniałą zupę. Na pewno będę gotować. Uwielbiam zupy bez mięsa. Tylko nie ma wędzonej papryki.

Nina, dziękuję za zatrzymanie się))) Wędzoną paprykę można kupić w Ozone. Bardzo zmienia smak zupy. Dobrze jest włożyć go do innych naczyń)))

[Tatyana]

Tatyanana Ozone nie ma wędzonej papryki z Kotanyi, tylko marynaty. I nie ma suchych mieszanek 😦 Jest dostępna tylko w Santa Maria, ale nie jest testowana. A więc chcę spróbować zupy Vashko i jest chuda .. Może marynata się zejdzie ??

Svetlana, kupiłam przyprawy w Santa Maria, też są dobre. Mam mieszankę pizzy i makaronu, naprawdę je lubię. Mam taką marynatę, ale nadaje się tylko do grillowania i do kebabów. Papryka jest czasami sprzedawana w metrze.

Na pewno to ugotuję. Paprykę wędzoną przywiozłem z Bułgarii, jest tam niedrogo. Teraz moja ulubiona przyprawa. Kiedy smażę grzyby z cebulą, dodaję je do cebuli, którą smażę oddzielnie od grzybów, a następnie mieszam. Znacznie zmienia smak potrawy.

[Florichka]

Florichka, Irina, dzięki, że wpadłeś. Tak, lubię też wędzoną paprykę. Dobrze pasuje do chudej zupy.