Pie - Zur byalish

Pie - Zur byalish

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciasto:
Mąka pszenna	350 g
mleko	125 ml
Sól	0,5 łyżeczki
Cukier	10 g
masło	50g
jajko	1 szt.
Nadzienie:
Mięso	500 g
Ziemniak	500 g
Żarówka	1 średni
bulion	150 ml

Metoda gotowania

Ubij jajko z miękkim (nie stopionym) masłem, mlekiem, solą i cukrem. Dodać mąkę, zagnieść ciasto tak, aby nie przykleiło się do dłoni. Odstaw na 30 minut.

Ziemniaki i mięso pokrój w drobną kostkę, dodaj drobno posiekaną cebulę, sól, pieprz, wszystko wymieszaj z masłem. Nie musisz dodawać żadnych przypraw, i tak smak będzie doskonały.

Trzy czwarte ciasta rozwałkować tak, aby brzegi swobodnie zwisały z blachy. Wypełnienie rozkładamy na szkiełku. Pozostałe ciasto rozwałkować, nałożyć na nadzienie, uszczypnąć brzegi. Ciasto powinno być wysokie. Na środku robimy otwór, budujemy pokrywkę z małego kawałka ciasta z małym uchwytem na górze i zamykamy otwór. Nasmaruj olejem, włóż do nagrzanego piekarnika.
Po pół godzinie wyjmujemy białko i wlewamy bulion do dziury po brzegi. Zamykamy i wstawiamy do piekarnika na kolejne 30 minut. Rosół biorę z mięsa, jeśli go nie ma, bierzemy wodę, solimy i pieprzymy, dodajemy łyżkę oleju spustowego i wszystko wychodzi świetnie. Lepiej nie umieszczać kostek. Nie lubię tych kostek, nadają każdemu jedzeniu ten sam smak, nienaturalny.
Po 30 minutach wyciągamy naszego przystojnego mężczyznę z piekarnika, przykrywamy go ręcznikiem na dziesięć minut i wzywamy wszystkich do stołu. Zwykle daję pokrywkę jednemu z dzieci, a ten, kto je zjada, życzy sobie. Następnie usuwamy górę i dzielimy ją między wszystkie.

Uwaga

Jeden z moich ulubionych przepisów. Nie jest to wcale trudne, a wynik jest zawsze doskonały. Lubię to ciasto, ponieważ jedzenie go to rodzaj rytuału, kiedy cała rodzina siedzi przy tym samym stole i je razem z tej samej patelni. W ogóle nie jest porcjowany, no cóż, nie da się go ułożyć na talerzach

Nadzienie zjadamy łyżką razem z bulionem prosto z ciasta, odłamujemy ścianki w trakcie jedzenia. Im bliżej dna, tym ciasto smaczniejsze, a samo dno polizasz w palce! Smacznego

Jako dodatek: lepiej piec w wysokiej formie (wysokość około 10 cm), wtedy sok pozostaje w środku. ALE to jest moim zdaniem i gustem.
Robię na zwykłej płaskiej patelni do ciasta. W przypadku zur byalish kształt powinien mieć kształt kopuły, jak zjeżdżalnia, ale to nie zadziała w przypadku wysokich patelni. Nawiasem mówiąc, w tym teście nic nie wychodzi.

Fotolaktyka

Podobne przepisy

Ciasto jaglane z mięsem i ziemniakami (Cvetaal)

Bułka z mięsem (barbariscka)

Ciasto Lavash z mięsem i grzybami (szybkowar Polaris 0305) (Shelena)

czy to jakiś orientalny przepis? Na pewno spróbuję
Nie ma wystarczającej liczby zdjęć krok po kroku ...

Zrobiłem to, mimo że pytań było dużo. Ciasto jest naprawdę smaczne, wszyscy jedli moje, pękło mi za uszami ...
no i zdjęcie

Nie miałem czasu, aby to zrobić w kontekście - wszyscy byli zmiażdżeni

Długo dodałem do zakładek przepis, ale dotarłem do niego dopiero dzisiaj.



no cóż, nóż



Moje uwagi do przepisu: Smaczne, satysfakcjonujące, piękne. Można nakarmić 8 osób. ALE. Mimo wszystko jest dużo ciasta, całkiem możliwe jest wzięcie podwójnej porcji nadzienia. A cukru za dużo, to przyjemne, ale to na mój gust. Noszę znak plus i będę nadal korzystać z przepisu.
PS: zapomniałem powiedzieć. Ciasto po prostu świetnie zagniata się w wypiekaczu do chleba. Rondelek na wadze, wszystko od razu zmierzyłem i uruchomiłem pierwszy program chlebowy, który się pojawił, po 7-10 minutach wszystko było gotowe, aw międzyczasie byłem zajęty nadzieniem. Wyłączyłem HP i ciasto leżało jeszcze przez 10 minut podczas krojenia ziemniaków. Wyszło świetnie.

[lesik_l]

lesik_l ale ciasto jest całkiem smaczne i sprzedałem je z hukiem. : przepraszam: A co do nadzienia - możesz więcej. Takiej pyszności nigdy za wiele

[laxy]

laxy, ale kto może się spierać? Zgadza się, notatki na przyszłość. Podobało mi się ciasto I po raz pierwszy zazwyczaj stosuję się do przepisu z dokładnością do miligrama, aby wiedzieć, jakimi składnikami można się bawić w przyszłości.

Alain, nie kłócę się tylko po to, żeby inni nie myśleli, że jest dużo ciasta i nie rezygnują z pomysłu zrobienia go

Wręcz przeciwnie, pozwól wypełnieniom od razu zająć więcej. Podwójna porcja będzie odpowiednia.

no też jako opcja, bo jedna porcja może nie wystarczyć - jest tak smaczna