Ciasto rybne z łososiem

[Niezwykle smaczne, soczyste i aromatyczne ciasto, a do tego zimne piwo ... mmm ... mój mąż powiedział i poprosił o więcej!]

Ciasto rybne z łososiem

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Dla testu:
mleko	100 ml
Żywe kultury drożdży	10 g
jajko	1 szt.
Cukier	2 łyżki stołowe. l.
Sól	1 łyżeczka
Masło o temperaturze pokojowej	70 g
Mąka	370 g
Nadzienie:
Filety z łososia	600 g
Ser Mozzarella	120 g
Mała czerwona papryka	1 szt.
Średni pomidor	1 szt.
kapary	1,5 łyżki. l.
Pietruszka, sól. pieprz

Metoda gotowania

• 

  Rozpuścić drożdże w mleku. dodać cukier, sól, masło, jajko, mąkę i zagnieść ciasto. Przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny. Pozostawić dopasowane ciasto (objętość zwiększa się 2-krotnie) do lekkiego nagrzania w temperaturze pokojowej.
• 

  Rozwałkuj kółko o grubości 0,6 cm, cofnij się o 3,5 cm od krawędzi i ułóż pokrojone w plasterki paski o grubości 2,5 cm na okrągło.
• 

  Przykryj ciastem i dobrze zamknij, okazuje się, że taki wałek.
• 

  Pokrój wałek na kawałki o szerokości 4 cm i obróć każdy z nich rybą do góry.
• 

  Tak to powinno wyglądać.
• 

  Pozostałą rybę pokrój w plastry i ułóż na środku ciasta na wierzchu, ułóż pokrojone pomidory i pieprz, sól i pieprz.
• 

  Równomiernie rozprowadź kapary i przykryj plastrami mozzarelli. Pozostaw do korekty na 20-25 minut.
• 

  Piec w piekarniku nagrzanym do 180 ° C przez 30 minut na złoty kolor. 20 minut po rozpoczęciu pieczenia posmarować ciasto żółtkiem.
• 

  To było dla nas pyszne!
• 
• 
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

12 szt.

Uwaga

Niezwykle smaczne, soczyste i aromatyczne ciasto, a do tego zimne piwo ... mmm ... mój mąż powiedział i poprosił o więcej!

Link do krojenia ciasta z : 🔗

Och, jak piękne jest to ciasto! Patrzę też na wszystko od kilku dni mu, Chcę to wszystko zrobić, ale nadal nic. A potem spojrzałem - oto on! Ech, to musi być zrobione !!!

podziękować! a kiedy go zobaczyłem, od razu "zakochałem się"! Zmieniłem nadzienie dla siebie i ugotowałem!

Więc myślę o farszu. Twój jest dla mnie bardzo atrakcyjny

[Natapit]

Jest baaaaardzo piękna i wcale nie mówię o smaku. Długo patrzę na dzieła sztuki, inaczej nie powiedziałbyś, że ta kobieta jest rzemieślniczką z Niemiec, ale nie śmiem robić
A ty Natapit po prostu sprytna i też rzemieślniczka - DZIĘKUJĘ mam pytanie - ryba lekko solona lub surowa

Mam pytanie - ryba lekko solona lub surowa

Tak, tak, też chciałem o to zapytać

To jest takie piękne! Już się ślinisz!

Oryginalna listwa! Zanotuję.

[orzech]

orzechryba jest świeża! Dziękuję bardzo! możesz i powinieneś mnie odwiedzić!

Kaprys, Wielkie dzięki!

[Skręcać]

SkręcaćZgadzam się, ale wypełnienie to miejsce na wyobraźnię !!!

Jakie smaczne!
Także cała ślina już zniknęła!
Musieć zrobić!
Dzięki za przepis i oryginalny projekt!

i dziękuję!!! podążaj za linkiem, bardzo polecam !!!

O nie!!!!! Natasza !!!!! Zlituj się !!!!! Nie będę teraz spać. To takie piękne !!!! Nie mówię nawet o smaku, tutaj wszystko jest jasne. A ja miałam takie plany na weekend .... Wszystko! Zrobię kilka sztuczek z ciastem. Jeśli Klient zażąda projektu pożaru w poniedziałek, dam go w ciastach

Bake, Lena, bake (parafrazując Ilf-Petrov - saw, Shura, saw!) !!!
to ciasto jest tego warte - żaden klient nie może się oprzeć!
Dziękuję Lenochka!

Kupiłem łososia, mozzarelę, pozostałe składniki, w tym kapary, są dostępne. Projekt został dziś przekazany klientowi, aby nie dzielić ciasta z klientem aby nie wisieć z mieczem Damoklesa. Rano kładę ciasto i ...

i ..... z Bogiem !!! Chcę czerpać radość z procesu pieczenia, ale przede wszystkim z procesu jedzenia !!!

Boski !!! Nie znalazłem kaparów, zastąpiłem łososia łososiem, BARDZO, BARDZO, BARDZO

świetny! : girl_claping: Tak się cieszę, że mi się podobało !!!

Czy możesz mi powiedzieć, czy można zastąpić drożdże suszonymi drożdżami i ile potrzeba?

[Sterlya]

Sterlya,
Dlaczego nie? Stosunek suchego do surowego wynosi 1: 3, tj. Suchy będzie potrzebował 3 g - 1 łyżeczka.

natapit,
Natalia, każdy przepis to arcydzieło

[Antonovka]

Antonovka, Lena, dzięki za odpowiedź! dokładnie 3 gramy na sucho! Dziękuje za komplement!

Co za urok! Cóż, jak ominąć taki cud - ciasto ?! Jest taka ryba ah! Dziękuję Ci! Dodaj przepis do zakładek!

upiec na zdrowie !!!

Upiekłam, było pyszne i bardzo eleganckie, dzięki za przepis, to się powtórzy, przepis już poszedł na obie córki

świetny! Bardzo się cieszę!

Zrobiłem to, w końcu upiekłem (choć kaparów nie miałem, a rybą była pstrąg), ale bez nich wyszło świetnie. Wszyscy zginęli na miejscu Bardzo dziękuję za przepis! Na pewno jeszcze trochę upieczę. Zdjęcie opublikuję innym razem, nie miałem czasu na zrobienie zdjęcia, ponieważ od razu zaczęli je jeść

Czy filet z łososia jest surowy? lekko solona nie może?

[Moskwicz @]

Moskwicz @, Ja piekłam ze świeżą, wtedy placek okazuje się soczysty i bardzo smaczny, a ty próbujesz, a potem podziel się z nami swoimi wrażeniami!

[Sterlya]

Sterlya, Cieszę się, że Ci się podobało !!!

Natasza! Nadal nie było czasu na pisanie. W sobotę piekłam ciasto. MMMMMMMMMM !!!!!!!!!!
To jest tak pyszne! Nie robiłam zdjęć, bo nie było absolutnie czasu, ale jest nie tylko niesamowicie smaczne, ale także otrzymuję bardzo piękny tort. Bardzo dziękuję za przepis !!!!!!!

Lenus, cieszę się, że mi się podobało !!!

powiedz mi, dlaczego ciasto okazało się twarde, może musi przynajmniej trochę rozgrzać przed lodówką ...

najprawdopodobniej przesadziłeś mąką lub masz bardziej „gęstą”, że tak powiem! nie, od razu wkładam ciasto do lodówki, ale po lodówce odstawiam je w temperaturze pokojowej.

dzięki, spróbujmy ponownie

Dziewczyny, chcę zaskoczyć gości na własnym lekarzu planami upieczenia tego ciasta na stricte ze wszystkimi składnikami, pytanie, czym są kapary (torturowany w sklepie, każdy ma oczy) i gdzie ich szukać, wybaczcie mi moje ciemność przynajmniej pokaż im zdjęcie, w przeciwnym razie może przechodzę obok nich codziennie

[orzech]

orzech, sfotografowane szczątki, jakość zdjęcia nie jest zbyt dobra, winien jest telefon

kapary są sprzedawane we wszystkich auchanach, okey, skrzyżowaniach itp. w działach konserwujących (ogórki, pomidory, oliwki ...), w niektórych supermarketach, które widziałem obok octów, olejów

słoiki są różne, ale z reguły wszystkie są małe, maksymalna waga jaką spotkałem to 200 g, słoiki są długie, około 5 cm średnicy i 10 cm wysokości, widziałem bardzo malutkie około 5x6 cm

Dzięki, wygląda na to, że to oliwki, czy nie? Teraz jadę na skrzyżowanie - tam zajrzę

Niezupełnie, to nie są owoce, ale pąki kwiatowe. A kolorami tak, przypominają oliwki.

Kapary to nie porośnięte pąki krzewu kaparowego (Capparis spinosa).
Kapary solone i marynowane mają ostry, cierpki, kwaśny, lekko musztardowy smak i nadają potrawom przyjemny korzenny posmak. Kuchnie różnych narodów obejmują solone i marynowane kapary w daniach rybnych i mięsnych na przyprawę. W pewnym sensie kapary wzmacniają smak potrawy, podobnie jak glutaminian sodu. Kapary są składnikiem wielu śródziemnomorskich sosów i marynat. Lepki i aromatyczny olej z nasion kaparów zdobi sałatki.


Orzech, jeśli kapary są problematyczne, to można je zastąpić posiekanymi oliwkami i oliwkami, w tej kombinacji produktów też są dobre! powodzenia!

dziękuję dziewczęta za pomoc w odpowiedziach !!!

Znalazłem już kapary - wziąłem aż 2 słoiki chciwości W jednej takiej małej jagodzie, w drugiej prawie jak oliwki - spróbujemy Dziękuję wszystkim za pomoc Na wszelki wypadek pokażę Wam słoiki, inaczej nagle nie jest dobrze

te po prawej są jak klasyczne pąki kaparów, a po lewej - jagody! Nawet ich nie widziałem, a co dopiero próbowałem! coś jak ogórki !!!

Czy to ciasto można przygotować wieczorem i pokroić rano?

Wszystko jest bardzo smaczne, jeszcze raz dziękuję. A jaka jest istota lodówki do ciasta?

[simfira]

simfiratak, możesz!

silnynajprawdopodobniej spowolni proces fermentacji.

[natapit]

natapit, Wczoraj upiekłam placki (urodziny mamy) i zrobiłam placki rybne według twojego przepisu. (z pstrągiem zamiast oliwek kaparowych)
Zrobił plusk nie tylko wśród gości, ale także wśród moich kotów. Zostawiłam kawałek na śniadanie, ukradli go i zjedli całe nadzienie.Bardzo smaczne ciasto i bardzo łatwe do zrobienia. Oto mój raport



Dziękuję Ci bardzo. Powtórzę dla bisu

jaki przystojny mężczyzna! dzięki za świetną robotę!

A dzisiaj upiekłam ciasto na bis według twojego przepisu! Wygląda na to, że staje się jednym z naszych ulubionych. Cóż, bardzo smaczne, piękne i nietrudne w przygotowaniu. podziękować

więc to świetnie !!!

Wczoraj w końcu upiekłam ciasto. Powiedzieć pyszne to nic nie mówić. Gotowanie jest łatwe. Prawie bez problemów (trochę "zdezorientowany", owijając rybę w brzeg, wtedy ten brzeg nie był sklejany tłustymi "rybimi" rękami). Rezultatem jest duży, piękny, soczysty placek o delikatnym smaku. Natasza, bardzo dziękuję! ........... (i nawet milion więcej)