Ciasto jaglane z mięsem i ziemniakami

Ciasto jaglane z mięsem i ziemniakami

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciasto: Kasza jaglana gotowana w wodzie	400 g
Mąka (ilość mąki uzależniona od konsystencji owsianki)	około 380g
Suche drożdże	2,5 łyżeczki
Śmietana 30%	100 gramów
Oliwa z oliwek	50g
jajko	1 szt.
Cukier	1 łyżka. l.
Sól	0,5 łyżeczki
Nadzienie:
mielona wołowina	500 g
Łuk	1 szt.
Ziemniaki	3 średnie kawałki
Ogórek Kiszony (opcjonalnie)	1 szt.

Metoda gotowania

• Zagnieść ciasto w HP w trybie „Pelmeni”, pozostawić do wyrośnięcia podczas przygotowywania nadzienia.
• Nadzienie: cebulę podsmażamy, dodajemy mięso mielone, prawie gotujemy, dodajemy starte ziemniaki (tarka „koreańska marchewka”), smażymy jeszcze kilka minut, aż ziemniaki będą miękkie.
• Ciasto podzielić na dwie części, nadzienie przełożyć na 1 część, na wierzch nałożyć cienko pokrojony ogórek kiszony (opcjonalnie), przykryć drugą częścią ciasta i upiec.

Naczynie jest przeznaczone do

8 porcji

Program gotowania:

Piekarnik

Uwaga

Ciasto na to ciasto to jeden ze sposobów na pozbycie się resztek owsianki jaglanej.

Podobne przepisy

Krokiety ziemniaczane z mięsem (Natusik)

Ciasteczka ziemniaczane z mięsem i serem (Tumanchik)

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem (ang-kay)