Brambraki - czeskie placki ziemniaczane

Brambraki - czeskie placki ziemniaczane

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Kuchnia: Czech

Składniki
Surowe ziemniaki	500 g
Jasne piwo	100 ml
Mostek lub inne mięso	100 gramów
Żarówka	2 szt.
Kurze jajo	2 szt.
Majeranek lub inne suszone zioło
Sól	smak

Metoda gotowania

• Ziemniaki obrać, zetrzeć na niezbyt drobnej tarce. Potarłem maszynkę do mięsa dyszami.
• 
• Cebulę i mostek pokroić w drobną kostkę.
• 
• Wszystko wymieszać, dodać jajko, majeranek, sól i pieprz,
• 
• wlać lekkie piwo.
• 
• Ponownie dobrze wymieszaj, weź łyżką stołową, smaż na średnim ogniu.
• Wraz z początkiem Shrovetide!

Uwaga

W oryginalnej recepturze zaleca się dodanie mąki, wyciśnięcie masy.
Nigdy nie dodaję mąki, nie wyciskam też masy - po prostu wszystko dobrze mieszam.

Wow, jak fajnie! I znowu ziemniaki. Muszę spróbować. To musi być pyszne.
Olga, dzięki za przepis!

[MariV]

To musi być pyszne.

To jest pyszne!!!

MariV,
Olga, dzięki za przepis !!! Jak schodzimy ze wszystkich diet - na pewno to zrobię))

Smaczne, jak pewnie można smażyć w pizzerii!
Dzięki za przepis, wziąłem!
Happy Shrovetide!

[gala10]

gala10, Galyatak, naleśniki z mostkiem lub szynką i piwem - bardzo smaczne!

Antonovka, Lenatak, pyszne! Też jestem na diecie ..... wstyd mi ..... pójdę na noc położyć owsiankę na wodzie!

Trishka, Ksyusha, w pizzerii możesz, ale ja uwielbiam na patelni - kontroluj proces! Księżniczka na pewno się wypali! W wiosce odpoczywa wędrowiec.

Dziękuję dziewczynom za opinie!

ekspres do pizzy, który możesz

I mam dziewczynę, są dwie patelnie na raz, Mona

[Ksyusha]

Ksyusha, może potrafisz!

[Olga]

Olgai proszek do pieczenia typu piwa?
Ech, kto by się smażył ...

Uwaga W oryginalnej recepturze zaleca się dodanie mąki, wyciśnięcie masy. Nigdy nie dodaję mąki, nie wyciskam też masy - po prostu wszystko dobrze mieszam.

Ol, co za kuszący przepis!
Na zdjęciu jednak ziemniaki nie są starte, ale cienko strugane, dlatego nie ma co wycisnąć, a mąka nie jest potrzebna, a jeśli potrzesz ją na tarce, będzie pływać bez niej, a biorąc pod uwagę piwo, myślę, że będziesz musiał dodać mąkę.
Zamakhnutstsa co ...

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanneno cóż, jak tak ...

okoTanya, na zdjęciu ziemniaki starte w maszynce do mięsa z dyszą ze średnimi otworami - aw ręcznych kwadratowych tarkach są różne strony.

Struganie czy orka to coś innego ...

Wyciskać czy nie wyciskać, dodawać mąki czy nie dodawać, to sprawa mistrza. Nie wyciskam, nie dodaję mąki, nic daleko nie pływa - kto im coś da? Lubię cienkie naleśniki bez mąki.

[MariV- Olya]

MariV- Olya - jakie masz przystawki do maszynki do mielenia mięsa, pokaż, jeśli potrafisz

Olga to doskonały przepis - pił i jadł! Podziękować.
A jeśli na czosnek, to uważam, że jest bardzo smaczny. Ponadto lepiej jest używać piwa dojrzewającego w lodówce. Przepis nie wymaga zawartości alkoholu, ale innych właściwości napoju. Często używam piwa podczas gotowania. Szczególnie szanuję ciasto francuskie. Zawsze mam w lodówce butelki na ten biznes.

[orzech]

orzech, Ira, zrób zdjęcie trochę później.
Tumanchik, Ira, Nie piję piwa, do tego przepisu specjalnie kupiłem lekkie „Zhigulevskoe”.

Ale piwo w potrawach jest zawsze dobre!

- Ira, oto dysza z mojej ukochanej, starej maszynki do mielenia mięsa Zelmer-Diana.

[Olya]

Olya- dziękuję kochanie Dzięki twojemu bramborakowi przypomniałem sobie za moją bardzo starą maszynę do pisania Lepse - są takie tarki jak na zdjęciu, nawet działa

[Ira]

Iradobrze, że urządzenie działa - po co łamać ręce?

[Olga]

oto dysza z mojej ulubionej, starej maszynki do mielenia mięsa Zelmer-Diana.

yyyyyy !!!! Olga, i mamy, i nasz ukochany Zelmer, i taki zapomniany przywiązanie ... dzięki za pokazanie nam, moim zdaniem, na pewno nigdy go teraz nie używaliśmy!

Lubię cienkie naleśniki bez mąki.

i dla nas!

[oko]

oko, Tanya, tu i ja mam te przywiązania leżące zapomniane, porzucone. Dlaczego miałbyś ranić swoje białe rączki tarką? Nie rób....

[Olga]

Teraz na pewno spróbuję!

Olga, przyszedł z kokardą !!!
To jest pyszne!
W trakcie jedzenia zdałem sobie sprawę, czego zawsze mi brakowało w placuszkach: szynka !!!
Moi ludzie też to sprawdzają)))

Teraz - proces: na trzy porcje zwiększono o około półtora (szynka jest dwa razy).
Lepiej jest pokroić ziemniaki na 2-4 części przed pocieraniem, w przeciwnym razie nie jest to wygodne w przypadku długich włókien.
Bałem się, że cebula się nie usmaży i będzie chrupać i nie dodałem (głos generalny mnie poparł).
A teraz myślę, że byłoby bardziej pachnące ... lub blender ... ale soku tada, którego już było dużo, jak dla mnie, bałem się nawet nalać piwa, ale nalał)))
Smażą się i przewracają bez problemu na dwóch patelniach naraz, tylko mocno chlapią sokiem.
Niektórzy jedli z majonezem, inni ze śmietaną ... ale też z odrobiną piwa, fajnie, trzeba pamiętać)))

Dziękuję za przepyszny przepis !!!

[oko]

oko, Tanya, Cieszę się jednak, że przepis mi się podobał!