Wypiekacz do chleba VS-421

Po długich poszukiwaniach informacji o HP Vitesse zdecydowałem się zostać królikiem doświadczalnym i kupić jedną z nich. Pamiętając, jak przez kilka godzin dziennie waliłem głową w ściany internetu i alki, zdecydowałem, że być może ktoś byłby zainteresowany usłyszeniem choćby jednej recenzji tej marki. Właściwie jest ich 3, mam VS-421. Prawdę mówiąc, spojrzałem na nią dawno temu (zewnętrznie). Potem spojrzałem i poczułem Orions, Panasonic, Kenwoods i innych, ale tego nie mogłem zapomnieć.
Muszę od razu powiedzieć, że byłem mile zaskoczony: we wszystkich opisach w internecie wskazuje się, że ten model nie ma pamięci na wypadek awarii zasilania, tak nie jest - program jest zapisywany na 15 minut, ja sprawdzone. A w internecie piszą, że tylko 422 ma taką funkcję. Wskazują też, że w 421 jest tylko 900 g chleba, ale tak też nie jest - jest też 750 g
Dziś upiekłam pierwszy chleb. Pieczenie dla prog. „French” (3h 40m) Ale ma grubą skórkę, a miękisz jest bardzo przewiewny.
Admin, bardzo dziękuję, a także wszystkim dziewczętom i chłopcom - dzięki twojej pracy nie miałem ani jednego "beeeee", czyli skórki, dachu, zdolności do pieczenia i wyjścia ostrza. .. wszystko wyszło super. Szkoda, że ​​nie przyjaźnię się z aparatem. Upiekłam zwykły chleb pszenny z naszego forum. Ale myślę, że następnym razem spróbuję programu głównego (3h 10m) Pełnoziarnisty tutaj 3h 50m W sumie jest 10 programów. Są jak zwykle dwa szybkie, słodkie wypieki, ciasto, dżem, ciasto drożdżowe i same ciastka. Timer na 13 godzin, 1 godzina ogrzewania. Modele 420 i 422 mają 12 programów, ale nie wiem które.
Działa cicho, nie ma nieprzyjemnego zapachu.
Moim zdaniem książka z przepisami jest głupia (znalazłem kilka głupich rzeczy), a instrukcje wydają się normalne.
Jeśli ktoś ma jakieś pytania, na pewno odpowiem oczywiście, jeśli znam na nie odpowiedzi.
Ale nie wiem, czy zostałem SZCZĘŚLIWYM właścicielem HP, czy nie, chociaż wszędzie jest napisane, że został wyprodukowany we Francji, ale to wciąż te same Chiny. I czy ten HB stanie się „chińską latarnią” czy nie, czas pokaże. Kiedy czekamy, sir ...

I opowiedz mi o swoim piecu ... Wczoraj znalazłem go na rynku andex i zastanawiam się, który sam kupić. Czy Vitesse np. Piecze chleb żytni? Podobał mi się projekt, więc chciałem wiedzieć więcej, ale w opisach naprawdę nic nie ma, a tylko Twoje znalazły recenzje

Kochanie, miło mi to powiedzieć
Nie piekę żyta, bo w Mołdawii są problemy z mąką żytnią. Jeśli chcesz upiec chleb żytni, polecam model 422. Ma 12 programów, w tym programowanie. Przeczytałem instrukcje w sklepie i zauważyłem, że ten program jest standardem dla programowalnych HP. Teraz, oczywiście, nie pamiętam dokładnie minut ugniatania i korygowania, ale jeśli się nie mylę, na forum był taki program Kenwood. Jest też program deserowy. Nie słodkie wypieki, ale desery, może jakiś suflet.

Mam 421 modeli, szczegółowo o tym pisałem powyżej. W tym czasie zdałem sobie sprawę, jakich programów potrzebuję. W ogóle nie używam szybkich. Dżemu też nie gotuję - żałuję wiadra. Ciasto drożdżowe wyrabiam w trybie „Ciasto” i bardzo bogate w „Słodkie wypieki” (przed pieczeniem należy wyłączyć). Upiekłam babeczki, ciasta, ale przerzuciłam się na piekarnik, bo skórka się pali, aw piekarniku jest łatwiej i szybciej, a zarówno babeczki, jak i ciasta wielkanocne mają lepszy smak.

Ciasto przaśne ugniatano na wypiekach francuskich przez 10 minut + 10 minut, ponieważ po 12 minutach jest podgrzewane. Ale teraz zagniatam w kombajnie DZIĘKI FORUM (jest kombajn o dobrej mocy i nie wiedziałem, że w 1 minutę można tam zagnieść świeże, ciasne ciasto).

Pieczywo z otrębami wypiekam w trybie „Pełnoziarniste”.Zwykły chleb w programie głównym, francuski rzadko - okazuje się zbyt soczysty i wysoki, ale ja lubię gęstszy, ale niektórzy wręcz przeciwnie, tylko taki chleb szanują.

Co do modelu 420: czytam instrukcję, pamiętam, że jest 12 programów i na pewno nie ma osobnego programu testowego (drożdże przez 1 godzinę 30 minut). Chociaż możesz po prostu wziąć dowolny program, który piecze chleb drożdżowy i po prostu wyłącz piekarnik przed pieczeniem.

HP szczególnie ułatwia życie. A także 421 bardzo ładnej stali nierdzewnej. Jest 10 programów, ale pod względem kategorii cenowej zajmuje średnie miejsce między 420 (najtańszy) a 422.

Jeśli masz jakieś pytania, zapytaj, postaram się odpowiedzieć.
Nawiasem mówiąc, jeszcze nie wiem o niezawodności, nie piekę długo i codziennie. Ale jeśli okaże się dalej z dobrej strony, chcę innego modelu 422.

Trochę się myliłem, OSTATNIO mam HP - od lutego tego roku

dzięki za odpowiedź) ale dla mnie prościej byłoby wszystko wyjaśnić, bez każdej minuty rozdzielenia i tak dalej od wszystkiego, co robi piec))), może widziałem je tylko na zdjęciu))) i wszystko jest nieznane i niezrozumiałe dla mnie (do tej pory) w nim więc

ale na forum czy gdzieś w recenzjach (o severinie) przeczytałem że szpatułkę (czy cokolwiek to jest, trzepaczkę) należy wyjąć po ugniataniu inaczej chleb się z nią upiecze ... tu można o tym mówić trochę bardziej szczegółowo, następne pytanie: jak upiec chleb, np. ustawiając opóźnienie (no cóż, wieczorem włożyć jedzenie do piekarnika, a rano budzić się z aromatu świeżego chleba?) ? ale co z mieszadłami? czy trzeba je wyjąć? lub jak to jest ogólnie?)))

Kochanie, w tej chwili wydaje ci się, że piszę wiele niepotrzebnych i niezrozumiałych rzeczy. Ale kiedy masz HP, myślę, że zajrzysz do innych tematów i tu raz po raz. I być może ktoś inny się przyda. Ja sam bez forum na początku nie poradziłbym sobie bez błędów. Przed zakupem HP czytałem forum przez 3 miesiące.

Nie zdejmuję mieszadła. Po upieczeniu chleba za radą forumowiczów wyłączam piekarnik, trzymam tam chleb przez 15 minut, potem wyjmuję wiadro i zostawiam w nim jeszcze 15 minut, potem wyjmuję . Jeśli mieszadło pozostanie w chlebie, jednym ruchem wyjmuję je specjalnym haczykiem (jest przymocowane do HP). Nie wlewam do wiadra gorącej zimnej wody.

Jeśli uważnie przeczytasz forum, zrozumiesz, że nieprzywierającą powłokę należy chronić, a wtedy żadne mieszadła nie będą się nigdzie przykleić. Niektórzy je zabierają. A dlaczego, skoro nic się nie zacina, a dziura na dnie jest malutka?

Jeśli chodzi o opóźniony start: jest dobra instrukcja w języku rosyjskim i wszystko jest w niej szczegółowo napisane. Uwierz mi, wszystko jest bardzo proste

światło zostało rzucone na ciemną plamę mojej ignorancji, bardzo dziękuję. to znaczy dobrze rozumiem, że to we wszystkich piecach mieszadła są pieczone z chlebem? czy są inne opcje?

Cóż, co do pytań pisałem już wyżej, że pojawią się mi jak zdobędę trochę doświadczenia ... ale na razie po prostu wybieram co kupić), który jest bardziej niezawodny, wygodniejszy w użyciu itp.

metalowa koperta też mi się podobała, wydaje mi się że jest pewniejsza niż plastik choć może to być z mojej powierzchni pływającej w tym wątku

Co do mieszadeł: czytałem, że niektórym ludziom nie podoba się dziura na dnie bochenka, więc ją usuwają. Istnieje również HP z dwoma mikserami, a następnie uzyskuje się 2 otwory. Ale moje HP ma bardzo małą dziurkę. Albo powłoka mieszadła jest martwa i dlatego przylega tak bardzo, że nie można jej usunąć.

Oczywiście zadawaj pytania. Do usług - z wyjątkiem okresu od piątku do niedzieli

Wysokiej jakości plastik też jest w porządku, ale jest droższy. Nawiasem mówiąc, model 422 ma plastikową obudowę.

Cześć. Kupiłem model 422. W instrukcji w sekcji „menu” jest niejasność. Niespójność między nazwami trybów a ich opisem. Ściągnąłem instrukcję na stronie - opis trybów jest poprawny, ale jest rozbieżność z numerami trybów wskazanymi na samym wypiekaczu do chleba. Krótko mówiąc, koszmar! Dobrze, jeśli błąd jest w samej instrukcji, a nie w programie piekarnika. A potem włączasz tryb „ciasta”, a program do dżemu się włączy
Proszę podać najprostsze przepisy przetestowane pod kątem piekarników Vitesse. Podziękować.

[Miriam]

Miriam, po prostu spróbuj włączyć na kilka sekund, na przykład pieczenie lub dżem - jeśli odcień zacznie się nagrzewać, wszystko jest w porządku. Wypróbuj również inne tryby. Wystarczy zagnieść ciasto, gdzie tryb jest bez pieczenia - to tylko półtorej godziny, więc też to sprawdź. Nie miałem takich problemów: instrukcja jest normalna i HP też (TTT).
Jeśli w instrukcjach jest niejasność, to jest to już kwestia tego, kto i gdzie „wyprodukował” ten CP i budzi wątpliwości co do jego autentyczności.
Twoje urządzenie HP jest również programowalne - możesz wypróbować programy, jeśli pobrałeś odpowiednie instrukcje.
Korzystam z absolutnie wszystkich przepisów na chleb i ciasta, które mi się podobają i które znalazłem na naszej stronie internetowej. Są odpowiednie dla wszystkich HP, tylko w różnych HP kolejność produktów jest inna.
Przepisy na HP Vitesse (były też dołączone do mojego HP) można opublikować, ale bez zdjęcia. Umieściłem je wcześniej w innym temacie na prośbę jednego z członków forum, ale z jakiegoś powodu zostały usunięte (podobno zostały umieszczone w złym temacie).

Bardzo dziękuję za odpowiedź. Kłopot w tym, że piec kupiłem jako prezent dla cioci, więc nie mogę go aktywnie wypróbować, z wyjątkiem włączenia go w tryb „dżemu” i zobaczenia ogrzewania dziesięciu. Nie mam wątpliwości co do autentyczności piekarnika, bo instrukcję ściągnąłem z oficjalnej strony i nie ma tu dokładności ani korespondencji. Ja jednak skłaniam się ku wnioskowi, że to błąd w tłumaczeniu (a nie w samym programie piekarnika), bo w angielskiej wersji instrukcji wszystko jest napisane poprawnie - tryby i ich opisy się pokrywają. Poprawne instrukcje napisałem „ręcznie” mojej cioci. Byłbym wdzięczny, gdybyś zamieścił kilka przepisów lub podał linki do tych, które wypróbowałeś, chcę też napisać je do ciotki, w przeciwnym razie w książce z przepisami jest ich bardzo mało.

[Miriam]

Miriam, Do mojego HP zostały dołączone 2 książki na dobrym, grubym błyszczącym papierze z jasnymi fotografiami. Jedna z nich to instrukcja (20 stron) w 2 językach (angielski i rosyjski), a druga (18 stron) to przepisy na CP z kolorowymi zdjęciami. W instrukcji nie ma błędów ani literówek. Również w przepisach, z tym że ich przepis nie został sprawdzony, ale są godne zaufania

[Przepisy na HP „Vitesse”]

Przepisy na HP „Vitesse”

Kubek 250 ml

chleb żytni

Składniki:

1 szklanka wody
2 łyżki stołowe. l. melasa
1 łyżka. l. kochanie
1 łyżeczka Sól
1,5 łyżeczki mąki żytniej
1 łyżeczka drożdże

Metoda gotowania:

Umieść składniki w misce HP w kolejności, w jakiej są wymienione. Włącz HP, ustawiając tryb PODSTAWOWY.
Po zakończeniu automatycznego cyklu pieczenia przełóż bochenek na ruszt, aby ostygł.
Ponieważ żyto nie jest bogate w gluten, mąka żytnia jest zwykle mieszana z mąką z pszenicy durum, dzięki czemu struktura chleba jest lżejsza.
Gotowy chleb okazuje się ciemny, z gęstym miękiszem. Dobrze smakuje z marynowanymi warzywami, wędlinami i różnymi serami.

Chleb z oliwkami

Składniki:

1 szklanka wody
2 łyżki stołowe. l. Oliwa z oliwek
0,5 łyżeczki Sól
3 łyżeczki mąki pszennej
1,5 łyżeczki. drożdże

Wzbogacenie:

1 szklanka oliwek bez pestek

Metoda gotowania:

Umieść pierwsze pięć składników w misce HP w kolejności, w jakiej są wymienione. Włącz HP, ustawiając tryb PODSTAWOWY.
Dodaj oliwki po sygnale dźwiękowym.
Po zakończeniu cyklu automatycznego przełóż chleb na ruszt do ostygnięcia.
Do tego przepisu można użyć różnych oliwek, dzięki czemu można zmienić smak tego chleba z jednej odmiany oliwek na inną.
Chleb ten świetnie komponuje się z daniami włoskimi, a także sałatką z pomidorów i sera.

Francuski chleb wiejski

Składniki:

1 szklanka wody
1 szklanka mąki z otrębów
1 szklanka wody
1 łyżeczka Sól
2 łyżki stołowe. l. Oliwa z oliwek
1 ¾ szklanki mąki z otrębów
2 łyżeczki mąki pszennej
1 łyżeczka drożdże

Metoda gotowania:

Umieść mieszaninę jednej filiżanki wody i jednej filiżanki mąki z otrębów do miski HP.
Włącz HP, ustawiając tryb DOUGH.
Pod koniec cyklu przelać mieszaninę do dużej szklanej lub plastikowej miski, przykryć wilgotną ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 24-28 godzin, od czasu do czasu mieszając i zwilżając ręcznikiem.
Kiedy z mieszanki wydobywa się kwaśny zapach i na jej powierzchni pojawiają się bąbelki, zaczyn jest gotowy.
Umieść kulturę starterową w misce HP wraz z pozostałymi składnikami w podanej kolejności. Włącz HP, ustawiając tryb DOUGH.
Po zakończeniu automatycznego wyrabiania wyłóż ciasto na posypaną mąką powierzchnię i ugniataj rękami przez 2-3 minuty.
Następnie uformuj ciasto w kulkę, ułóż na natłuszczonej blasze do pieczenia, przykryj folią spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce do dopasowania.
Rozgrzej piekarnik do 200 ° C.
Kiedy ciasto podwoi swoją objętość, usuń folię i posyp odrobiną mąki. Piec w piekarniku przez 20-25 minut.
Przenieś gotowy chleb na kratkę do ostygnięcia.
Jeśli masz butelkę z rozpylaczem, spryskaj boki piekarnika kilka razy wodą, zanim umieścisz tam ciasto. Ta operacja jest opcjonalna i zapewnia chrupiącą skórkę chleba.

Pieczywo

Składniki:

½ szklanki wody
½ szklanki podgrzanego mleka
1 łyżeczka Sól
3 łyżki. l. masło, roztopione i lekko schłodzone
1 jajko, ubite
3 ½ szklanki mąki pełnoziarnistej
1 łyżeczki drożdże

Metoda gotowania:

Umieść składniki w misce HP w kolejności, w jakiej są wymienione. Włącz HP, ustawiając tryb PODSTAWOWY.
Po zakończeniu automatycznego cyklu pieczenia umieść produkt na ruszcie, aby ostygł.
Chleb ten nadaje się zarówno do kanapek na słodko, jak i na słono oraz do tostów.
Chleb zbożowy i po prostu posmarowany masłem są bardzo smaczne.

Chleb z piwem i musztardą

Składniki:

1 szklanka ciemnego piwa
½ szklanki wody
2 łyżki stołowe. l. olej słonecznikowy
1 łyżeczka Sól
1 łyżka. l. melasa
2 szklanki mąki pszennej
1½ cup mąki z otrębów
½ łyżeczka drożdże

Dodanie:

3 łyżeczki musztardy Dijon

Metoda gotowania:

Umieść pierwsze osiem składników w misce HP w kolejności, w jakiej są wymienione. Włącz HP, ustawiając tryb PODSTAWOWY.
Dodaj musztardę po sygnale wskaźnika.
Przenieś gotowy chleb na kratkę do ostygnięcia.
Dzięki działaniu suchych drożdży i drożdży zawartych w piwie ciasto wyrasta ciemno i gęsto.
Melasa nada chlebowi bogatą barwę, słodkawy smak i charakterystyczny aromat dobrze komponujący się z piwem i musztardą.
Chleb ten dobrze komponuje się z gulaszami i różnymi serami.

Chleb pełnoziarnisty

[/ b]

Składniki:

1 ¼ szklanki wody
4 łyżki. l. jogurt
2 łyżki stołowe. l. kochanie
1 łyżeczka Sól
2 łyżki stołowe. l. olej słonecznikowy
½ szklanki mąki jęczmiennej
½ szklanki mąki żytniej
1 szklanka mąki pełnoziarnistej
¼ szklanki kiełków pszenicy
¼ szklanki płatków owsianych
¼ cup mieszanki mąki do wypieku chleba
1 łyżeczka mąki pszennej
2 łyżeczki drożdże

Metoda gotowania:

Umieść składniki w misce HP w kolejności, w jakiej są wymienione. Włącz HP, ustawiając tryb DOUGH.
Po zakończeniu automatycznego cyklu wyrabiania ciasto położyć na posypanej mąką powierzchni i ugniatać ręcznie przez 2-3 minuty. Następnie zwiń w kulkę, ułóż na lekko natłuszczonej blasze do pieczenia, przykryj folią spożywczą i pozostaw do wyrośnięcia.
Rozgrzej piekarnik do 200 ° C.
Gdy ciasto podwoi swoją objętość, zdejmij folię, posyp mąką i piecz przez 25 minut na złoty kolor. Przenieś gotowy bochenek na kratkę i ostudź.

Chleb Kukurydziany Chili

Składniki:

2/3 szklanki wody
1 łyżka. l. masło, roztopione i lekko schłodzone
1 łyżka. l. kochanie
1 łyżeczka mielone chili
½ łyżeczka Sól
2 łyżki stołowe. l. miękki twaróg
1 szklanki mąki pszennej
½ szklanki drobno zmielonej mąki kukurydzianej
1 łyżeczki drożdże

Metoda gotowania:

Umieść składniki w misce HP w kolejności, w jakiej są wymienione. Włącz HP, ustawiając tryb PODSTAWOWY.
Po zakończeniu cyklu automatycznego przełożyć chleb na ruszt do ostygnięcia. Podawać po 20 minutach.
Chili kukurydziane doskonale komponuje się z puree z zup i gulaszami.
Możesz zmienić ilość chili, aby dostosować intensywność chleba.

Chleb z oliwkami i oregano

[/ b]

Składniki:

1 szklanka wody
2 łyżki stołowe. l. Oliwa z oliwek
1 łyżeczka Sól
3 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka drożdże

Dodanie:

2 łyżeczki suszonego oregano
50 g oliwek pokrojonych w plasterki

Metoda gotowania:

Umieść pierwsze pięć składników w misce HP w kolejności, w jakiej są wymienione. Włącz HP, ustawiając tryb PODSTAWOWY.
Po sygnalizatorze dodaj oregano i oliwki.
Pod koniec cyklu przełóż chleb na ruszt do ostygnięcia.
Chleb ten jest doskonałym dodatkiem do kuchni włoskiej. Zamiast oliwek można również użyć oliwek. Możesz szybko zrobić pyszne kanapki z tego chleba: najpierw zrób tosty, następnie pokrój je na małe kawałki i na każdym z nich połóż trochę miękkiego sera.

Chleb instant
z cukinią, czosnkiem i imbirem

[/ b]

Składniki:

8 art. L (110 g) masła, stopione i lekko schłodzone
1 ząbek czosnku, rozgnieciony
1 łyżka. l. świeży korzeń imbiru, drobno starty
1 szklanka grubo startej cukinii
4 jajka
2 szklanki mąki pszennej
1 łyżka. l. proszek do pieczenia
½ łyżeczka proszek do pieczenia
1 łyżeczka Sól

Metoda gotowania:

W misce połącz masło, czosnek, imbir, cukinię i jajka i przelej mieszaninę do naczynia do pieczenia. Mąkę przesiej razem z proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną i solą, a następnie dodaj tę mieszaninę do miski HP. Włącz HP, ustawiając tryb CAKE.
Po połowie automatycznego cyklu gotowania sprawdź, czy potrawa jest całkowicie zużyta (w razie potrzeby użyj gumowej łopatki do wymieszania mąki pozostałej na ściankach formy).
Pod koniec cyklu przełóż chleb na ruszt do ostygnięcia.

Chleb z oregano i pomidorami

Składniki:

1 szklanka wody
1/2 szklanki drobno posiekanych suszonych pomidorów na oleju
2 łyżki stołowe. l. oleje z suszonych pomidorów
1 łyżka. Suszone oregano
1 łyżeczka Sól
3 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka drożdże

Metoda gotowania:

Umieść składniki w misce HP w kolejności, w jakiej są wymienione. Włącz HP, ustawiając tryb PODSTAWOWY.
Gdy chleb będzie gotowy, przełóż go na ruszt do ostygnięcia.
Na szybkie śniadanie pokrój ten chleb w kromki, posyp startym serem, na wierzch kilkoma plasterkami salami i połóż na grillu na minutę, aby ser się rozpuścił.

Chleb z pomidorami i makiem

[/ b]

Składniki:

¼ szklanki oleju słonecznikowego
1 szklanka Trade Winds (sos pomidorowy)
3 jajka
2 szklanki mąki pszennej
1 łyżka. l. proszek do pieczenia
½ łyżeczka proszek do pieczenia
½ łyżeczka Sól
¼ szklanki maku
1 łyżka. l. cukier puder

Metoda gotowania:

Połącz olej słonecznikowy, zamień wiatr i jajka w misce. Wlej mieszaninę do naczynia do pieczenia.
Do tej samej miski przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól, a następnie dodaj mak i cukier puder. Wszystko dobrze wymieszaj i umieść w misce HP. Włącz HP, ustawiając tryb CAKE.
W połowie cyklu sprawdź, czy składniki zostały w pełni wykorzystane (w razie potrzeby użyj gumowej szpatułki, aby dodać do ciasta mąkę pozostałą na ściankach formy).
Pod koniec cyklu przełóż chleb na ruszt do ostygnięcia.

Chleb z bananem i masłem orzechowym

[/ b]

Składniki:

2 banany
4 łyżki. l. masło orzechowe
1 szklanka lekko podgrzanego mleka
2 łyżki stołowe. l. masło, roztopione i lekko schłodzone
2 łyżki stołowe. l. cukier puder
1,5 łyżki soli (czy to łyżeczka czy nie nie jest wskazane - moja notatka)
3,5 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka drożdże

Metoda gotowania:

Rozgnieć banany i dokładnie wymieszaj z masłem orzechowym. Umieść składniki w misce HP w kolejności, w jakiej są wymienione, ale dodaj mieszaninę bananów i masła orzechowego po soli, przed mąką. Włącz HP, ustawiając tryb PODSTAWOWY.
Po zakończeniu cyklu pieczenia przełożyć chleb na ruszt do ostygnięcia.
Chleb idealny na herbatę - tylko z masłem i jako tost. Dzieci uwielbiają go za słodycz i orzechowy smak.

Bochenek z sezamem

[/ b]

Składniki:

1 szklanka wody
2 łyżki stołowe. l. olej sezamowy
1 łyżeczka cukier puder
1 łyżeczka Sól
3 ¼ łyżeczki mąki pszennej
1 ½ łyżeczki drożdże

Dodanie:

1 jajko, ubite łyżką wody
3 łyżki. l. ziarenka sezamu

Metoda gotowania:

Umieść pierwsze sześć składników w misce HP w kolejności, w jakiej są wymienione. Włącz HP, ustawiając tryb DOUGH.
Po zakończeniu automatycznego wyrabiania wyłóż ciasto na posypaną mąką powierzchnię i uformuj z niego bochenek. Następnie ułóż na lekko natłuszczonej blasze do pieczenia i przykryj olejowaną folią spożywczą.Ciasto odstawiamy, aż podwoi swoją objętość.
Ostrym nożem wykonać okrężne nacięcie na powierzchni bochenka o głębokości około 5 mm
Ciasto posmarować mieszanką jajka i wody, następnie posypać sezamem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 ° C.
Piec 25 minut do złotego koloru.
Gotowy bochenek przełóż na kratkę, aby lekko ostygł przed podaniem.

Chleb słodowy z ziarnami słonecznika

[/ b]

Składniki:

1 szklanka wody
1 łyżeczka Sól
2 łyżki stołowe. l. masło, roztopione i lekko schłodzone
1 łyżka. l. kochanie
1 łyżka. l. ekstrakt słodowy
1/2 szklanki lekko rozgniecionych nasion słonecznika
2 szklanki mąki z otrębów
1 szklanka mąki pszennej
1 łyżeczka drożdże

Metoda gotowania:

Umieść składniki w misce HP w kolejności, w jakiej są wymienione. Włącz HP, ustawiając tryb PODSTAWOWY.
Po zakończeniu cyklu pieczenia przełóż bochenek na ruszt do ostygnięcia.
Ekstrakt słodowy jest powszechnie sprzedawany w sklepach ze zdrową żywnością. Posiada mocny słodkawy aromat.

Czekoladowa bułka

[/ b]

Składniki:

2 ¾ cup mąki pszennej
¼ szklanki kakao w proszku
1 łyżeczka mielony cynamon
1 szklanka mleka podgrzanego do 21-28 ° C
1 jajko, ubite
1 łyżka. l. topione masło
4 łyżki. l. kochanie
½ łyżeczka Sól
1 łyżeczka drożdże

Metoda gotowania:

Do miski przesiej mąkę, kakao i cynamon.
Umieść składniki w misce HP w kolejności, w jakiej są wymienione, dodając najpierw sól, a następnie mąkę. Włącz HP, ustawiając tryb PODSTAWOWY.
Po zakończeniu pieczenia przełożyć bułkę na ruszt, aby ostygła.
Ten bochenek jest pyszny z masłem i dżemem.
Cynamon podkreśla smak czekolady, ale w razie potrzeby można zamiast tego dodać łyżeczkę drobno zmielonej kawy, wtedy bochenek nabierze kawowego aromatu.

Bułka owsiana

[/ b]

Składniki:

1 szklanka wody
1 ul. l. mleko w proszku
2 łyżki stołowe. l. złoty syrop
2 łyżki stołowe. l. masło, roztopione i lekko schłodzone
½ łyżeczka Sól
1 ½ łyżeczki mąki pszennej
1 szklanka drobnej mąki owsianej
1 łyżeczka drożdże

Dodanie:

1 ul. l. topione masło
1 ul. l. owsianka
Metoda gotowania:

Umieść pierwsze osiem składników w misce HP w kolejności, w jakiej są wymienione. Włącz HP, ustawiając tryb DOUGH.
Po zakończeniu automatycznego wyrabiania wyłóż ciasto na posypaną mąką powierzchnię i ugniataj rękami przez 2-3 minuty.
Ciasto zawinąć w kulkę i ułożyć na lekko natłuszczonej i posypanej mąką blasze. Następnie przykryj naoliwioną folią plastikową i umieść w ciepłym miejscu.
Rozgrzej piekarnik do 200 ° C.
Gdy ciasto podwoi swoją objętość, zdjąć folię, posmarować roztopionym masłem i posypać owsianką.

Nie podano liczby minut pieczenia (moja uwaga).

Bułka z cynamonem i jabłkami

[/ b]

Składniki:

½ szklanki wody
½ szklanki mleka
1 łyżka. l. brązowy cukier
1 łyżeczka Sól
3 łyżki. l. masło, roztopione i lekko schłodzone
3 ¼ łyżeczki mąki pszennej
1 łyżeczka drożdże

Dodanie:

4 jabłka, obrane, bez rdzenia, pokrojone w plastry
25 g masła, stopionego i lekko schłodzonego
50 g brązowego cukru
2 łyżeczki mielony cynamon
3 łyżki. l. mleko
1 ul. l. cukier puder
Metoda gotowania:

Umieść pierwsze siedem składników w misce HP w kolejności, w jakiej są wymienione. Włącz HP, ustawiając tryb DOUGH.
W misce połącz plasterki jabłka, masło i brązowy cukier. Niech mieszanina usiądzie.
Gdy ciasto będzie gotowe, rozłóż je na posypanej mąką powierzchni, ugniataj rękami 2-3 minuty, a następnie rozwałkuj wałkiem na warstwę o wymiarach około 25x50 cm Rozłóż na nim mieszankę jabłkową, cofając się 2,5 cm od krawędzi, posypać cynamonem.
Ciasto zawinąć w bułkę. Dokładnie zamknij krawędzie.
Delikatnie przełóż na lekko posmarowaną masłem i posypaną mąką blachę do pieczenia i pozostaw w ciepłym miejscu na 35 minut.
Rozgrzej piekarnik do 200 ° C.
Gdy ciasto podwoi swoją objętość, należy wykonać małe nacięcia na jego powierzchni ostrym, mokrym nożem w równej odległości od siebie.
Piecz bochenek przez 25 minut, aż lekko się zrumieni.
W międzyczasie podgrzej mleko i cukier puder w rondelku na małym ogniu, aż ten ostatni całkowicie się rozpuści.
Następnie kontynuuj podgrzewanie przez kolejną minutę, a następnie zdejmij rondel z ognia. Po upieczeniu bochenek przełóż go na ruszt i obficie polej mieszanką cukru i mleka. Ostudź lekko i podawaj.

Delikatne białe bułeczki

[/ b]

Składniki:

½ szklanki wody
½ szklanki podgrzanego mleka
2 łyżki stołowe. l. masło, roztopione i lekko schłodzone
1 łyżeczka cukier puder
½ łyżeczka Sól
3 łyżeczki mąki pszennej
½ łyżeczka drożdże

Dodanie:

Mąka - do posypania
Metoda gotowania:

Umieść pierwsze siedem składników w misce HP w kolejności, w jakiej są wymienione. Włącz HP, ustawiając tryb DOUGH.
Gdy ciasto będzie gotowe, połóż je na posypanej mąką powierzchni i ugniataj rękami przez 2-3 minuty.
Następnie zawinąć w grubą, krótką kiełbasę, pokroić na 8 równych kawałków i delikatnie dociskając dłońmi, zrobić płaskie ciastka o grubości około 1,5 cm.
Na ciasto przesiej niewielką ilość mąki, a następnie przykryj je folią spożywczą i pozostaw do wyrośnięcia w temperaturze pokojowej (nie umieszczaj w zbyt ciepłym miejscu, ponieważ konsystencja ciasta jest lepsza, jeśli rośnie wolno).
Rozgrzej piekarnik do 200 ° C.
Kiedy ciastka podwoją swój rozmiar, zdejmij folię i przesiej na nie więcej mąki.
Piecz przez 15 minut, aż się zarumienią.
Przenieś gotowe bułeczki na kratkę i ostudź, przykrywając ręcznikiem kuchennym.
Przed podaniem przekrój je na pół i włóż dowolne nadzienie do środka.

Pizza

[/ b]

Składniki:

1 szklanka wody
1 łyżeczka Sól
3 łyżki. l. Oliwa z oliwek
3 łyżeczki mąki pszennej
1 łyżeczka drożdże

Dodanie:

2 łyżki stołowe. l. koncentrat pomidorowy
1 puszka (400 g) pokrojonych w kostkę pomidorów
Cała garść świeżych liści bazylii, grubo posiekanych
400 gr. ser mozzarella pokrojony w cienkie plasterki
2 łyżki stołowe. l. drobno zmielona mąka kukurydziana

Metoda gotowania:

Umieść pierwsze pięć składników w misce HP w kolejności, w jakiej są wymienione. Włącz HP, ustawiając tryb DOUGH.
Połącz koncentrat pomidorowy i pomidory w rondelku i gotuj na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż masa zgęstnieje. Następnie zdejmij z ognia i ostudź.
Rozgrzej piekarnik do najwyższej temperatury.
Po zakończeniu automatycznego cyklu wyrabiania ciasto położyć na posypanej mąką powierzchni i ugniatać ręcznie przez 2-3 minuty. Następnie podziel go na cztery równe części i zwinąć każdą w okrąg o średnicy około 35 cm
Krążki przełożyć na papier do pieczenia posypany mąką kukurydzianą (można zastąpić zwykłą mąką pszenną). Rozłóż na nich zagęszczoną mieszankę pomidorów, posyp bazylią i posyp plasterkami sera.
Piecz pizzę na piekarniku przez 8-10 minut.

Niestety nie mogę podać linków do przepisów z naszej strony - nie mam ich, ponieważ wszystkie przepisy na łatwość użycia mam na ulotkach Uwielbiam chleb i ciasto na kefirze, ciastka mleczne, bochenki wg GOST, ale częściej robię ciasto, a chleb pieczę w piekarniku. Spaceruj, zobacz i znajdź wiele pięknych i interesujących rzeczy Jest tak wiele sprytnych i sprawdzonych przepisów na chleb i ciasto na każdą okazję, że po prostu nie możesz ich wymienić Plus nawet chleb na zakwasie - to ogólnie cały Wszechświat

Niedawno kupiłem wypiekacz do chleba vitesse, urządzenie mi się podoba, wygląda dobrze. Każdy w naszej rodzinie uwielbia świeży chleb, więc jemy go prawie codziennie. A teraz cieszymy się pysznym domowym chlebem)) Teoretycznie można gotować dżemy w tym wypiekaczu do chleba, powiedz mi, czy ktoś tego próbował? Mam wypiekacz do chleba VS-424.