Sernik Trufle

Sernik Trufle

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Twaróg (kremowy ser śmietankowy, np. „Philadelphia”)	100 gramów
Cukier	30 gr.
Biała czekolada (porowata nie zadziała)	60 gr.
Rum (mam koniak)	1-2 łyżeczki
Orzechy laskowe lub migdały	40 gr.
Kakao w proszku	około 6 stolików. l.

Metoda gotowania

• Ubij twaróg (śmietanowy) mikserem do plastyczności.
• Dodaj cukier, wlej rum, ubij.
• Rozpuść białą czekoladę (w kąpieli wodnej lub mikrofalówce), dodaj do masy, ubij.
• Dodaj posiekane orzechy.
• Przykryj masę folią i odstaw do lodówki na 3-4 godziny do lekkiego zamrożenia. Ułatwi to pracę. (Zostawiam to na noc).
• Wilgotnymi dłońmi lub łyżeczką nabierz trochę masy (wielkości orzecha włoskiego), szybko uformuj kulkę i zawiń w kakao. Masa jest lepka, więc nie ugniatamy jej przez długi czas, żeby nie nagrzewała się od ciepła dłoni.
• Wstawić trufle do lodówki na co najmniej 4 godziny lub lepiej na noc, aby stwardniały. Podawaj bezpośrednio po wyjęciu z lodówki, aby były ciepłe i miękkie.
• 
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

15 szt. około 15 gr.

Uwaga

Ciesz się herbatą!

[zadowolony]

zadowolony, och, tak pyszne, prawdopodobnie ... Nigdy czegoś takiego nie jadłem ...

tylko w dzieciństwie od mleka w proszku z lodami ...

Zdjęcia są bardzo apetyczne!
Cóż, jaką jesteś rzemieślniczką!

Pozdrowienia z wakacji!

Tanya, dziękuję! Koniecznie spróbuj, są pyszne!

[zadowolony]

zadowolonyposzedł, zamiótł pudełko, podrapał dno beczki ...
Almetta pozostaje 85 g, biała czekolada -54 g))) dobrze, nie 15, ale okaże się 14)))
co mnie bezpośrednio poruszyły twoje słodycze ...
wymieszaj Che w misce Kesh 6,7 l

Tan, dlaczego sprawa się pojawiła ?! 14 więc 14 ... przynajmniej tyle.

Dodano poniedziałek, 06 marca 2017 21:39

Cieszę się, poszedłem, zamieściłem pudełko, zdrapałem dno beczki ...

Mam prawie taką samą historię ... Zerwałem 40 gram orzechów, to byłaby większa ich porcja zagnieciona.

Ciekawy pomysł!
Teraz, jeśli jeszcze nie w kakao, ale w okruchach ciastek, wrzuć je ... tak, aby było jak sernik.

Na pewno spróbuję.

Teraz, jeśli jeszcze nie w kakao, ale w okruchach ciastek, wrzuć je ... tak, aby było jak sernik.

... może tak być
Dziękuję Olya!

[zadowolony]

zadowolony, włóż do lodówki
190 g

[zadowolony]

zadowolony, a ja polubiłem trufle bez żadnych problemów i pyszne i piękne!
Zdjęcia są bardzo uwodzicielskie Dziękuję

Tak, gotują szybko i łatwo, czekasz dłużej, aż zamarzną w lodówce!
Dziękuję Marusya!

Dodano poniedziałek, 06 marca 2017 23:13

ale okazuje się tak delikatne, że rozpływają się w ustach ...

włóż do lodówki

Tatiana, zapisuję się do kolejki

[Marusya]

Marusya, będziesz pierwszy, nie mamy kolejki do lodówki)))

Oczywiście nie ma kolejki, już wszystko zjadłem. Po co więc czekać w kolejce?

[zadowolony]

okazuje się tak delikatny, że rozpływa się w ustach ...

zadowolony, z ukłonem i ogromną wdzięcznością !!!
Krótko o sobie: lubię słone, rzadko lubię słodycze, ale te się przyjęły i nie zawiodły.
Jest bardzo smaczny, bardzo delikatny, o wspaniałej recepturze, o zbalansowanym smaku!
Najtrudniejszą rzeczą w gotowaniu jest znalezienie dobrej białej czekolady i stopienie jej)))
Lepiej jest natychmiast zapakować go w papierowe kapsułki. Spróbuj tuż obok lodówki.
Podczas degustacji narodził się pomysł, aby spróbować go jako nadzienia do czekoladowych słodyczy.
Szkoda, że ​​orzechy nie chrupały, były posmarowane delikatnym nadzieniem.
Tak, mam 13 rzeczy, wyciśniętych łyżeczką i od razu - w kakao.

[zadowolony]

zadowolonyjakie ciekawe gadżety zabiorę do moich zakładek! : róża: dzięki za przepis! : girl_in_dreams: Ugotuję to trochę później!

Zdrowy deser

Cieszę się, kłaniam się i dziękuję !!!
Krótko o sobie: lubię słone, rzadko lubię słodycze, ale te się przyjęły i nie zawiodły.
Jest bardzo smaczny, bardzo delikatny, o wspaniałej recepturze, o zbalansowanym smaku!
Najtrudniejszą rzeczą w gotowaniu jest znalezienie dobrej białej czekolady i stopienie jej)))
Lepiej jest natychmiast zapakować go w papierowe kapsułki. Spróbuj tuż obok lodówki.
Podczas degustacji narodził się pomysł, aby spróbować go jako nadzienia do czekoladowych słodyczy.
Szkoda, że ​​orzechy nie chrupały, były posmarowane delikatnym nadzieniem.

Tanya, na zdrowie! Bardzo się cieszę, że słodycze przypadły mi do gustu !!
Używam zwykłej białej czekolady Nestle. Czekolada gazowana nie nadaje się do tych celów (poprawiłem już przepis).
Tonę w wodzie. kąpiel. Najważniejsze, aby go nie przegrzać i zapobiec przedostawaniu się wody do pojemnika, w którym podgrzewana jest czekolada.

Dodano czwartek, 09 marca 2017 17:18

Cieszę się, jakie ciekawe gadżety wezmę w moich zakładkach! Dziękuję ci za przepis! Ugotuję to trochę później!

Dziękuję Oksana! Miejmy nadzieję, że nie utknie w zakładkach!

[zadowolony]

zadowolony, Powtórzyłem!
Znowu udało się, ale straciliśmy białą czekoladę ... Teraz poluję
Spróbowałem Alpengold migdałowo-kokosowy ... Mniej podobało mi się.
Wielokrotnie dziękuję za przepis !!!

Te trufle też uwielbiamy!

Dodano w sobotę 25 marca 2017 12:13

straciliśmy białą czekoladę ... Teraz poluję

Udanego polowania, Tanya!

[Radochka]

ludzie! Gdzie? kto? ... (c)
ze zdziwieniem nadal będę zachwycał się moimi ulubionymi słodyczami: na ng powtórzyłem 100 g importowanej markowej czekolady ... Nie rozumiałem różnicy, nadal jest pyszna, ale nie gorsza niż wcześniej))
Radochka, Nie znudzi mi się dziękowanie!
i reklamuj!

100 g importowanej markowej czekolady ... Nie rozumiałem różnicy

zwykła biała czekolada "Nestle"

-nieobecny
Spojrzałem na białą czekoladę na Ozone ... Który z asortymentów jest lepszy do tych słodyczy? Nie rozumiem bieli ... w czystej postaci (bez dodatków), tylko trzy rodzaje, bardzo różne w cenie. Czy warto skupić się na cenie?

🔗
🔗
🔗

[Galina]

Galinaw rzeczywistości skład wszystkich trzech gatunków jest taki sam. Tyle tylko, że zawartość masła kakaowego w ostatnim egzemplarzu jest nieco mniejsza, 20% w porównaniu do 26%. Ale to nie jest bardzo ważne przy robieniu tak wspaniałych słodyczy! Możesz więc bezpiecznie i niedrogo zabrać!

[zadowolony]

minął rok ... pytanie wciąż jest takie samo:

ludzie! Gdzie? kto? ... (c)

Powtórzyłem w ng, zakupione słodycze nie smakują mi dobrze, więc te trufle są obowiązkowym atrybutem razem ze śliwkami z orzechami w czekoladzie.
Tym razem do orzechów użyto 50/50 orzechów laskowych / migdałów ... wydawało się, że jest za dużo lub konieczne było rozdrobnienie drobniej lub dodanie mniejszej ilości.
Co do reszty jestem bardzo zadowolony z wyniku, powtórzę, tak, zrobiłem podwójną porcję i użyłem rozmrożonego kremu, tylko uderzyłem blenderem.
! lepiej rozpuszczać czekoladę w kąpieli wodnej

zadowolony, Nie znudzi mi się dziękowanie!

[Tatyana]

Tatyanarozmrożony ser śmietankowy? to jest tak, że nie jest zamrożony jak: girl_pardon: czym on jest?

dobry po blenderze