Dżem z herbaty różanej

[Tatka1]

Tatka1co za fajny przepis! W swojej daczy mam dwa krzewy herbacianej róży, są różnych odmian, ale pąki również nabierają sytości i koloru. Jak tylko zakwitną, ugotuję słoik dżemu, do leczenia, tak naprawdę nie jemy dżemu.

Dziewczyny, nasza południowa róża herbaciana nazywa się tylko „herbaciana róża”, w rzeczywistości ma inną nazwę, dowiem się i napiszę. W rzeczywistości jest to krzew podobny do dzikiej róży, tylko kwiaty są inne. To nie są róże w sprayu w zwykłym sensie, czasami są prawie jak chwast. Znalazłem post z jednego forum florystycznego

W wiosce dostałem różę herbacianą wraz z glinianą chatą, którą kupiliśmy na letnią rezydencję. Była kochanka okazała się mieć dwie z nich: jedną - typowe „rajskie budki”, jak na starych zdjęciach. Drugi - z nietypowym dodatkiem płatków, jaśniejszego koloru, pośrodku znajduje się guzik, płatki są przymocowane do niego w wachlarzu, krawędzi, jakby stały pionowo na boku. Oba kwitną w tym samym czasie, wraz z różowymi piwoniami (nazwałem to różowym okresem), kochają słońce, ale wytrzymują półcienie, zapach jest po prostu niemożliwy, nie ma wystarczająco dużo emocji, aby wytrzymać go we wszystkich podwórko. Płatki zachowują zapach zarówno w stanie suchym, jak iw dżemie. We wsi przekazuje się sobie różne kwiaty, te róże są wszędzie. Nikt ich nie przykrywa, nie kroi ani nie opryskuje, po kwitnieniu na ogół o nich zapomniałem, podlewanie jest naturalne. Ale!!! Te róże nie są SZCZOTKAMI, chodzą po terenie jak maliny, czołgają się w najbardziej niewygodnych i niespodziewanych miejscach, mijają wiele metrów pod ziemią, tęskniłem za nimi od kilku lat - a wyrywanie ich ręką to już ogromny problem . Może jest kilka innych, ale myślę, że nie ma sensu kupować TAKIEGO.

Mam dwie krzaki dokładnie takie jak opisane w poście. Po prostu nie mogę wstawić zdjęcia mojego krzaka dla jasności.

[svetta]

svetta, więc tak naprawdę nie mamy dżemu, ale zawsze jest kilka słoiczków różu.

te róże są wszędzie

Na pewno. Mamy prawie każde podwórko.
Dziękuję Svetik, że wpadłeś!

I nagle przeczytałem, że taki dżem można zrobić z piwonii. Te piękności są wśród nas bardzo powszechne. W Internecie są przepisy, ale nigdzie nie widziałem, aby dolne części płatków musiały zostać odcięte. Może dlatego natrafiasz na gorzkie recenzje ... Dziewczyny, wypróbowałyście którąś z piwonii?

[pani inna]

pani innaInna, właśnie w niedzielę oglądałam nasz program „Wszystko będzie pyszne” z udziałem aktorki Olgi Sumskiej, tam zrobili konfiturę z piwonii. Możesz zajrzeć szczegółowo w Internecie, ale przypomniałem sobie, że odpowiednie są tylko 2 rodzaje piwonii i dodano herbatę z hibiskusa, aby uzyskać jasny kolor.

[Tatyana]

Tatyanadzięki, spojrzę

Dziewczyny, nasze tzw. Róża herbaciana, z której na południu parzy się od dżemu do wina, słusznie nazywa się Rosa odorata lub pachnąca róża (Wikipedia). A po ukraińsku nazywa się Trojanda-ruzha, jest nawet piosenka
Krishtal Burn (Troyanda-ruja)

Słowa: Viktor Gerasimov Muzyka: Mikola Mozgovy
Gęsi leciały już z genem do nieba
W viriy sinyo-biliy, ty їkh check,
Sprawdź krіz mlu osennyu, krіz nіch-fog,
Sprawdź i zachowaj dla nas słońce.
W godzinie pożegnania mój kokhaniy
Weź Trojan-Rouge,
Palak na niebie wczesna gwiazda
Spłoniemy w ogniu, zostaniemy.

Prispiv:
Krysztal spłonąć przez noc,
Jak śpiąca róża,
Ale moje serce nie chce
Żegnajcie.

Weź Trojan-Rouge i wejdź do naszego ogrodu,
Dopóki nie spogadujesz zrywając, mov zorepad;
W dziwacznych kłopotach Khvilini, dni kryz, rocky -
Hai, żeby świeciły nam małe czerwone skórki.
W godzinie pożegnania mój kokhaniy
Weź konia trojańskiego,
Palak na niebie wczesna gwiazda
Spłoniemy w ogniu, zostaniemy.

[svetta]

svetta, Svetik, dzięki! Ciekawy))))

[Ostry,]

Dopiero dzisiaj znalazłem czas, żeby spojrzeć Ostry, w swoim temacie z przepisem.Gratuluję z całego serca cudownego, kolorowego i tak pysznego przepisu! Przypomniałem sobie o nim, gdy zbierałem płatki od sąsiada, bo podałeś link do BW. Mamy różę centifolia kwitły dniami, sąsiad dał pierwsze płatki i suszyłem je na herbatę. Dziś wcześnie rano zebrałem 2 kg 100 g płatków z jej trzech krzewów, wszystko już przeszedłem i przygotowałem do gotowania dżemu (nie odcinam białych końcówek) i przygotowania surowego, leczniczego syropu .. wypisz przepis i gratuluję ! Dopóki nie zaczęła znowu się kręcić, odłóż to, zapamyatova ...
Masz herbatę, centifolia. Z takiej róży powstaje olejek, dżem, wino, syropy. Ale nie tylko możesz z niego zrobić dżem.
Dziewczyny, którzy mają róże o wyśmienitym zapachu, możesz też zrobić dżem, zrobić z nich leczniczy i pyszny syrop. Od dawnych, jednorazowych, od Laduri, Sins of Thomas, Benjamin Briten, Louis Odier, Gertrude Jekyll, Abraham Derby, Fisherman Friends itp. Wiem, że wielu ma faworytów w Austince, Francuzka Massada, z Cordes, itp. Jeśli jest wspaniały, gęsty zapach, gotuj dżem dla zdrowia!
I jeszcze jedno ... jeśli w zasadzie twoje ślicznotki mają bardzo jasne płatki o zapachu, możesz dodać tylko ciemnoczerwony, bordowy, bezwonny dla koloru i piękna dżemu. Ale mieszanka pachnących płatków jest zawsze mile widziana!
I postanowiłam dodać jeszcze jeden moment ... jeśli zebrałeś kilka płatków naraz i nie chcesz bawić się tyloma płatkami ... Po prostu włóż je do plastikowej torebki, mocno zawiąż i włóż do lodówki . Następnego dnia zebrali więcej płatków i jeśli jest ich za mało, wrzucają do torebki w lodówce. Drugiego dnia zebrali, wyjęli z lodówki torbę z płatkami i ugotowali DŻEM, a nie dżem.
Wszystko pobiegłem ugotować dżem i zrobić syrop. Wszystkie pyszne różowe dżemy na zimę!

[Borkovna]

Borkovna, Lenochka, dzięki za zatrzymanie się, przyniosłem też ciekawe informacje! Nie wiedziałem tego
Jesteś bohaterem! Zebrałem 2 kg róż, które prawie wyblakły. Płatki są delikatne i blade.
Byłbym szczęśliwy, gdybyś później pokazał swój dżem! Miłego gotowania!

[Tatka1]

Tatka1, Tanyushaile powinno być płatków? Wagowo.

[Lekki]

Lekki, Svetik, dla takiej ilości cukru staraj się uzyskać masę netto od 350 do 500g
Czy mogę zaczekać na raport?

Tat, wziąłem to najpierw, a potem spróbowałem. Liść z białą częścią jest słodki i gorzki na brzegach. Czy dżem będzie gorzki? Kręcona czerwona róża o zapachu róży herbacianej.

Svetochka, osobiście nigdy nie gotowałem, ale oto post Borkovny Lenochka na poprzedniej stronie i wskazówki
Dżem z herbaty różanej # 57
Jest z nami ekspertem

[Lekki]

Lekki, zapytajmy dziewczyny w altanie, w przeciwnym razie radzę wam, że nie mam, nie wiem

[Tatka1]

Tatka1, Nie wiem, jaki to rodzaj. W pobliżu akademika rośnie krzew. Będziemy musieli to umyć. Była w puchu i odleciała.

zapytajmy dziewczyny w altanie

Tatka1, dobrze

[Lekki]

Lekki, mój nie stanowi problemu. Nie myję swojego, bo rośnie na podwórku.
Zapytałem dziewczyny, będziemy czekać na odpowiedź w altanie

Napisałem trochę. W pąkach tylko 239 g.

[Lekki]

Lekkino cóż, to będzie połowa porcji Zmniejsz wszystkie składniki o połowę)))

Pachniało krzakiem. Teraz nie pachnie. Odbiorę to.

Nie rób. Zrób połowę, dowiesz się w tym samym czasie. Jeśli ci się spodoba, weźmiesz go i ponownie ugotujesz
w przeciwnym razie na próżno przelejesz cukier, jeśli ci się to nie podoba

[Tatka1]

Tatka1, Tatyanabawiąc się ze smutkiem parą róż.

[Lekki]

Lekkino cóż, patrz, kochanie, bo jest to dla ciebie wygodne, zrób to. Będę zadowolony, jeśli wszystko się ułoży

[Tatka1]

Tatka1, Tatyanadziękuję!

[Lekki]

Lekki,

[Tatyana]

Tatyana, włóż do lodówki. Wrócę za kilka dni. Ona jeszcze nie kwitnie.



dziś podarłem płatki róż i „uszczypnął” trzmiela za tyłek
Wyczołgał się z kwiatu, zdenerwował i odleciał



Zebrałem 406 g płatków róży.



Kolor jest piękny, nie ma zapachu róży. Smak jest czymś niezrozumiałym.Jakaś masa jest słodko - gorzko - cierpka. Lubię cierpkość. Myślę, że dla słodyczy mogę dodać cukier? 500 g to za mało?

[Lekki]

Lekki, Svetochka kochanie, ciężko mi doradzić, nie zrobiłem tego z takiej róży, myślę, że cukier można dodać, prąd jest trochę, żeby nie być później cukrem)) )

Posłuchaj, co jeśli odcedzisz i zostawisz z syropem? Możesz dodać do lodów, jogurtu, twarogu i tak dalej.
Nadal mam zeszłoroczne

[Tatka1]

Tatka1, Tatyana, możesz i syrop. Coś smutnego do żucia róży.
Tanyusha, jak to dla ciebie smakuje?
Myślę, że to nie będzie słodzone, jest cytryna.

[Lekki]

Lekkiliście róży herbacianej są miękkie, lekko cierpkie, lubię je żuć. Płyn jest słodki, w ogóle nie ma goryczy.
W lodówce słoik syropu, otwarty od zeszłego roku, stał się włóknisto-nitkowaty.

Dla mnie bardziej poprawne byłoby określenie gorzko - cierpko - słodkiego. Kiedy żujesz, wygląda jak zioło (nie smakuje).
Okej, niech tak będzie. A potem będę miał bardzo mało syropu.

Nic, przydaje się

Dodałem kolejną różę. Może musiała odciąć białą część? Nie próbowałem tego.
Zniknie gorycz i piękno.

Zawsze usuwam białą część Checked gorzka

[Tatka1]

Tatka1, Tanya, a wczorajsza róża to najsłodsza część

a wczorajsza róża ma najsłodszą część

Svetik, ogólnie rzecz biorąc, masz swój własny ekskluzywny przepis!

[Tatka1]

Tatka1, Tatyana, Tak!

[Svetyashechka, Sharp,]

Svetyashechka, Sharp, chociaż nie możesz podać linku do innego forum ... ale nadal odważ się go podać, zdając sobie sprawę, że można je zbanować. Przeczytaj o tym, jak dziewczyny robią dżem z płatków róży na ukraińskim forum. Znałem ich wielu, teraz komunikuję się, więc całkowicie ufam.

[Lekki]

Lekkii nadal myłeś róże?

[Borkovna]

Borkovna, Helen, spojrzała) Może ktoś się przyda. Mój przepis mi odpowiada, był testowany przez lata
Nie mogę udzielić Svyashce rozsądnej rady na temat dżemu z innej odmiany róż, ponieważ sam nigdy tego nie robiłem

[pani inna]

Svetiashka, czy mimo wszystko umyłeś róże

pani inna, Inna, nie. Przeszedłem przez to. Każdy płatek.
Pomyślałem, że trzeba go później wysuszyć. Straciłem pragnienie.



Borkovna, Helenadziękuję! Zrobiłem już dżem.