Sałatka z kalafiora na zimę

Sałatka z kalafiora na zimę

Kategoria: Puste

Składniki
kalafior, rozłożony na kwiatostany	1,2kg
pomidor	1 kg
Słodka papryka	200 g
Pietruszka	200gr
czosnek	80gr
olej roślinny	1 szklanka (200gr)
cukier	100gr
Sól	60 g
ocet 9%	120

Metoda gotowania

• Chcę podzielić się przepisem na pyszną sałatkę z kalafiora. Uwielbiam kalafior, ale jakoś mi nie wyszło z marynowaną kapustą. Cóż, mi się to nie podoba i to wszystko. Zeszłego lata znalazłem na stronie przepis na tę sałatkę. Lubiłem. Dziękuję autorowi - Lyubie z miasta Syzran, które znajduje się w regionie Samara w Rosji.
• A więc proces gotowania:
• Blanszuj kwiatostany kalafiora we wrzącej wodzie przez 2 minuty. Drobno posiekaj pomidory, paprykę, paprykę i czosnek.
• Do rondla włożyć pomidory i paprykę, dodać olej roślinny, cukier, sól, doprowadzić do wrzenia, gotować 10 minut.
• Następnie dodaj kapustę, pietruszkę, czosnek, ocet. Gotować. Umieść w słoikach. Dodajemy przyprawy (które lubicie) na dno puszek, kładę czarny i ziele angielskie. Sterylizuj słoiki przez 7 minut.
• Zwiń pokrywkę. Obróć słoiki na pokrywki, aż całkowicie ostygną.

Naczynie jest przeznaczone do

6-7 puszek po 500g

Czas na przygotowanie:

2 godziny

Podobne przepisy

Puree z kalafiora z ziemniakami i awokado (Administrator)

Zupa Kalafiorowa (Mikser Moulinex Stacjonarny Blender) (Babcia)

Kanapki z kalafiorem bez chleba (dopleta)

[tanchik]

tanchikjak udało mi się znaleźć twój przepis. Właśnie dzisiaj posadziłam kalafior w swoim ogrodzie. Teraz już wiem, jak przygotować go na zimę. Dziękuję Ci !

[tanchik]

tanchikdzięki za przepis! Biznes - na lato, na puste miejsca, przydadzą się!
Ludmila, dzięki za znalezienie tego przepisu!

[Galina]

Ludmiła, dzięki za znalezienie tego przepisu!

Galina,

Dziewczyny, naprawdę bardzo dobre. pyszny przepis. Przygotowuję go już od 3 lat.
w mojej książce nazywa się „Przysmak kalafiora”
Tylko nie umieszczam zieleni, to lepsze dla mojego gustu.

[olga25]

olga25, dzięki za komentarz do przepisu. Zdecydowanie poczekam tylko na żniwa ...

Na zimę oczywiście takiej sałatki nie zrobię. Ponieważ mają te rzeczy przez cały rok i są bardzo tanie.
Ale na „gotuj i jedz”! Na pewno to zrobię! Bardzo dziękuję za przepis!

W „nich” jest to zrozumiałe, kompletne, ale nie wiadomo, z jakiego materiału jest wykonany i co jest dodawane.

A tutaj wszystko jest moje, kochanie ...

A co najważniejsze, zbiory trzeba gdzieś odłożyć. Nie możesz zachować tego wszystkiego świeżego ...

[olga25]

olga25, Czy wszystko, co twoje i twoje, jest wykonane z wysokiej jakości surowców?
Teraz wszystko jest wszędzie i wszystko jest chemiczne, ale lepiej o tym nie myśleć, w przeciwnym razie będziesz musiał przestać jeść.

[Mirabel]

Mirabel,
Miałem na myśli własne, z mojego ogrodu.
Mam wszystkie puste miejsca z moich surowców.
I nie ma w tym chemii.
lappl1,
Tak. świeże nie jest przechowywane, a szkoda.

[olga25]

olga25, AAA więc to już inna sprawa ... odpowiednio nie mamy wyboru

[Mirabel]

Mirabel,
Szkoda.

Dziewczyny, naprawdę bardzo dobre. pyszny przepis. Przygotowuję go już od 3 lat.
w mojej książce nazywa się „Przysmak kalafiora”
Tylko nie umieszczam zieleni, to lepsze dla mojego gustu.

Olga, w moim przepisie, który jest DELIKATNY, ABY ROZSZERZAĆ I ZWINIĘĆ BEZ STERYLIZACJI. Czy sterylizujesz? : girl-th: Mam nadzieję na szybką odpowiedź, kapusta jest już ogromna

[Sezam]

Sezam,
to tylko odpowiedź.
Dopiero dzisiaj w porze obiadowej zwinąłem 5 takich słoików. Jak gotować, od razu włóż do gorących sterylizowanych słoików (z mojego piekarnika) i zwiń.
Robię to od 3-4 lat i żadna puszka nie poszła źle!
Zapraszam do gotowania! Powodzenia!

Zwijałem też w gorące puszki, mam nadzieję, że wytrzymają: girl_in_dreams: Nie lubię sterylizacji entu

Dziewczyny! Podczas gdy wszyscy byli w biegu i mieli kłopoty, ja nawet nie zauważyłem, że taka korespondencja tu się dzieje.
Po drodze chcę skomentować, zgadzam się z Olgą co do zieleni. Nie było pietruszki i bez niej zwinięto. Bardziej podobało mi się bez pietruszki. Mój mąż nie jest. Ale jadł bez niej. ...
A co do sterylizacji, mówiąc szczerze: nie wiem, muszę spróbować. Sam jej nie znoszę, zwłaszcza latem w dzikim upale

I podoba mi się, że w przepisie nie ma cebuli… Nienawidzę gotowanej cebuli od dzieciństwa… Muszę spróbować Twojej kapusty, wszyscy ją uwielbiają!

Dziewczyny, zwińcie, nie bójcie się. Sprawdzony przez lata. Przecież nie sterylizujemy kawioru do squasha i lecho!

Bardzo lubię cebulę. Czy mogę jakoś dodać to do tej sałatki, czy nie?

Myślę, że nie warto. Smak okaże się zupełnie inny, choć może mała porcja na próbkę?

[pozostał twardy]

Zrobiłam dziś taką sałatkę, ale podczas gotowania pojawiło się kilka pytań.
1. Kwiatostany kapusty - same kwiatostany, bez ogonków?
2. Blanszowanie 2 minuty - kapusta jest dość duża, wlać do wrzącej wody w rondelku - jak będzie gotować 2 minuty lub od momentu wrzucenia do wody?
3. kapusta,czosnek, pietruszkę, ocet, zagotować i włożyć do słoików - czosnek pozostał twardy.
4. Rozłożone na brzegach - wyszły 3 banki po 900 gramów. Zasadniczo jedna kapusta, wydawała się trochę płynna. Czy tak powinno być?
5. Waga kapusty i papryki została pobrana ze skórki, z kawałków i nasion, prawda czy nie?
Dziewczyny, jak się masz?

[natushka]

natushka,
1. Z ogonkami. Jak odcinam kapustę, to wszystko kroję na kawałki, nawet gotuję wszystkie sadzonki bez kwiatostanów - są bardzo smaczne.
2. od momentu wrzenia.
3. Przecieram czosnek na tarce. i gotować całą masę przez 15 minut.
4. tak. za mało płynu. Czasami kapusta nawet nie jest nią przykryta.
5 Tak, waga już rafinowanej żywności.

Kalafior prawie się skończył, a brokuły wciąż rosną. Postanowiłem spróbować z nią tego przepisu.
To nie jest za daleko. Smakował - pysznie !!!!

Możesz więc zrobić tę sałatkę nie tylko z kalafiorem.

dziewczyny, ocet 120 to co (gram lub ml)?

ocet 120 to co (gram lub ml)

Zmierzyłem w ml, ale dla mnie jest bardzo kwaśny, zrobię to tylko z mniejszą ilością.

[natushka]

natushka Ile byś doradził? Same pomidory są kwaśne! podziękować

Ile byś doradził?

Nie wiem, około 90 czy 100 ml, spróbuję spróbować

Jeszcze raz dziękuję za przepis, poszedłem zrobić go ponownie, bardzo smaczny

[tanchik]

tanchik, Naprawdę kocham kalafior, bardzo dziękuję za przepis!