Słodka papryka z masłem i miodem

Słodka papryka z masłem i miodem

Kategoria: Puste

Składniki
Produkty podawane są w proporcjach na 5 1/2 litrowych słoików
Słodka czerwona papryka	3 kg
woda	0,5 l
Olej słonecznikowy	200 g
kochanie	4 łyżki. łyżki (pełne)
Sól	2 łyżki stołowe. łyżki
Cukier	2 łyżki stołowe. łyżki
Liść laurowy	5-8 szt
Groszek ziele angielskie	5 sztuk
Ziarna czarnego pieprzu	10 kawałków
Goździk	5 pąków
Ocet 9%	100-120 ml (esencja octu 70% - 1 łyżka. Łyżka

Metoda gotowania

• Mój pieprz, pokrojony i oczyszczony z nasion.
• Pokrój paprykę na duże kawałki i włóż do dużego rondla.
• Paprykę wymieszać z masłem, miodem, wodą, solą i cukrem.
• Przyprawy, aby nie przeszkadzać, można zawiązać w gazę lub specjalnym urządzeniu. Mam silikonową końcówkę do zaparzania.
• Kładziemy patelnię na umiarkowanym ogniu. Przez cały czas mieszaj paprykę drewnianą łopatką, aby równomiernie podgrzać.
• Stopniowo cała papryka rozgrzeje się, osiądzie i znajdzie się w marynacie.
• Gotuj paprykę z masłem i miodem nie dłużej niż 5-7 minut.
• Na koniec dodaj ocet.
• Ostrą paprykę z marynatą rozprowadzamy widelcem lub szczypcami do przygotowanych wysterylizowanych słoików i zamykamy.
• Nie ma potrzeby sterylizacji pieprzu i miodu w kąpieli wodnej.
• Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

5 półlitrowych słoików

Uwaga

W zeszłym roku przygotowywałam do testów słodką paprykę według tego przepisu i zimą żałowałam, że zamknęłam tylko 5 słoików.
Pieprz odleciał z prędkością błyskawicy. Jeden słoik na obiad, a potem mój mąż zajrzał do piwnicy i przysiągł, że przygotował dużo słodkiej papryki, ale to nie wystarczyło na ten przepis.
Jeśli porównamy marynowaną paprykę i paprykę z miodem, to ta ostatnia oczywiście smakuje lepiej.
Miód nadaje pieprzowi coś tak przyjemnego, słodkawego, pikantnego.
Czerwoną rotundę najlepiej konserwować z dodatkiem miodu - mięsistej okrągłej papryki.
Ale dobra jest również zwykła czerwona papryka z miodem.

Podobne przepisy

Marynowana papryka z marchewką (Anatolijewna)

Suszona papryka bułgarska (Administrator)

Przystawka z papryki z serem feta (Tanyulya)

Nelechka, co za przepis!
Na pewno zrobię więcej!
Uwielbiam paprykę!
Podziękować!

Nelechka! Przepis jest znakomity! A najważniejsze jest bardzo na czasie ... dla mnie.
Czy można tak ugotować żółtą paprykę? Teraz mam dokładnie żółty, nie czerwony

[Helena]

Helena, jeśli lubisz pieprz, to ten przepis jest dla Ciebie! Okazuje się, że pieprz jest bardzo uduchowiony!
Lena, na moim zdjęciu w słoikach miesza się zarówno czerwona, jak i żółta papryka. Więc możesz. Nie ma różnicy, najważniejsze jest to, że jest mięsisty pieprz. Gruboskórny!

Gruboskórny!

Gruboskórny, gruboskórny Już czyszczę, tnę, mieszam ...

[Nelya]

Nelyaco za wspaniały przepis. Jak tylko pieprz będzie tańszy, na pewno go ugotuję.

[Ludmila]

Ludmila, Zrobię to również później, jak tylko zajmę się moimi pomidorami. A na krzakach wiszą słodkie papryki, ale wciąż zielone. Pewnie wezmę torbę na bazar na przygotowania do zimy, dopiero później.
I dziś przypomniałem sobie ten przepis, kiedy zamknąłem niebieskie w oleju. To jest słoik na zdjęciu z zeszłego roku. Jeszcze w tym roku miałem zamiar wystawiać ten przepis, ale z początku nie było czasu, potem zapomniałem, a potem było już za późno. Sezon zbiorów dobiegł końca.

Gruboskórny, gruboskórny Już czyszczę, tnę, mieszam ...

Helen, cóż, jesteś zwinny! Nie widziałem od razu Twojego wpisu. Podczas gdy ja wlewam sok pomidorowy do puszek, a ty już przygotowałeś paprykę.
Czekam na Twoją opinię!

[Nelya]

Nelyadzięki za przepis, niedługo papryka będzie tańsza, wtedy na pewno ją zamknę!

[Evgeniya]

Evgeniyatak, lepiej zamknąć ten pieprz pod koniec lata lub jesienią, gdy jest dużo pieprzu i jest już dobrze dojrzały! Ale co do taniości, nie wiem, co będzie w tym roku! Będziemy czekać czy nie? Wczoraj spojrzałem na cenę cebuli i jak zrobić zapasy na zimę

[Nelya]

Nelya, przeniesiono do zakładek. Na pewno spróbuję! Dzięki za przepis!

[Nelya]

Nelyadzięki za przepis!
Papryka w drodze, mam różne gogoshary, uważam, że to papryka mięsista i najsłodsza. Jest czerwony, ale wciąż trochę, na pewno go ugotuję, ale później, gdy zmieni kolor na czerwony. Do tej pory dodałem to do zakładek!

[nila]

Och, to pyszna papryka. Po prostu to zrobię. W tym celu kupiłem w Auchan 37 papryczek. Jest więc woskowy, ale leżał tam przez kilka dni - zmienił kolor na pomarańczowy. Potrzymam to trochę dłużej (dla urody) i zwinę.
Podziękować, nilaktóry wskazywał na liczbę puszek, inaczej ten moment nie został dla mnie zarejestrowany.

Nelichka, dzięki za ciekawy przepis, zakładka, pa. W 100% ufam Twojemu gustowi.

[nila]

nila, NelyaMama zamyka według podobnego przepisu - potwierdzam OO bardzo smaczne!

cukier w składnikach nie wygląda jak ...
aw opisie: „Wymieszaj pieprz z masłem, miodem, wodą, solą i cukrem”.

A ile cukru wsypać? Nie określono w przepisie

A ile cukru wsypać? Nie określono w przepisie

Czy powinien być też cukier? Zamiast cukru jest dość miodu

Dziewczyny, właśnie dotarły na forum. Dzięki, że zauważyłeś, już to naprawiłem. Tak, cukier na receptę też idzie, chyba przegapiłem go wczoraj w zaciągnięciach.
Przepis napisałem, jak gotował się sok pomidorowy, spieszyłem się, żeby się nie wykipić, więc nie sprawdzałem.
Przepraszamy za nieścisłość

[Nelya]

Nelya, Również dziękuję!
Ciekawy przepis, musisz spróbować

Nelya, co za wspaniały przepis, uwielbiam to! Powiedz mi, czy jest w zasadzie mięsista czerwona papryka? Dzisiaj przywiozłem z daczy wiadro pieprzu, ale mam Lumina (jak Belozerka), dobry, soczysty, ale nie taki mięsisty. A może nie spieszysz się i nie kupisz tej potężnej czerwonej papryki we wrześniu?

Sveta, nie spieszyłbym się i czekałem na wrzesień. Właściwie to zrobię. A swoją własną, jak Belozerka, można zostawić do farszu i przygotować do farszu.
Ja też mam już taki przyzwoity, ale wciąż jest zielony. Mianowicie w tych słoikach chcesz być smaczny i piękny! W końcu robimy to dla siebie, bliskich!
Ale jeśli masz dużo pieprzu i nie wiesz, gdzie go umieścić, możesz spróbować to zrobić. Dopiero w końcu możesz to wytrzymać W międzyczasie przez chwilę, aby zmieniło kolor na czerwony, a następnie zamknij.

[Nelya]

Nelyanadal masz rację, poczekam do września-października i zrobię to z czerwonej papryki. A teraz będę nękać własne o jedzenie, teraz wkładam gyuvech do gulaszu i robię nadziewany. Nawiasem mówiąc, moja papryka Lumina nie robi się czerwona, jest tak jasnożółta i pozostaje jak Belozerka.

Sveta, z jakiegoś powodu pomyślałem, że odmiana Lumin to czerwona papryka, więc popełniliśmy błąd. Nie sadziłem takiego c1ort.
Nie ustawiłem jeszcze pieprzu na farsz. Raczej możesz wybierać, ale różnej wielkości według odmian. Jedna jest nadal zielona, ​​druga nie pasuje do kształtu. A ja już chcę nadziewaną paprykę!

[nila]

nilafajny przepis, na pewno spróbuję to zrobić!

Nelya, jak ja chcę wypróbować Twój przepis! Jestem pewien, że okaże się niezwykle smaczny! Dziękuję bardzo, na pewno zrobię to w tym roku!

Nelya, mój mąż dzisiaj w ATB kupił wspaniałą mięsną paprykę i zwinęłam 3 puszki według twojego przepisu. Zostały 2 łyżki, spróbowałem - takie pyszne !!! Zrobię więcej. Podziękować!

[bnb]

bnb,
Natasza, dzięki, że wpadłaś! Koniecznie spróbuj, poczekam na wrażenia!
Olga, jeśli chcesz spróbować, musisz spróbować! Tylko poczekaj na smaczną, czerwoną lub żółtą, mięsistą paprykę! A wtedy na pewno będziesz cieszyć się zimą!
Svetik, Gratulacje! Musiałeś spróbować tego przepisu po raz pierwszy w tym sezonie! Nie zacząłem jeszcze zbierać papryki w żadnej formie. Wezmę to później do hurtowej torby, a wtedy moja dusza się rozwinie.Jest nadal drogi, a cena nie spada. Wczoraj w Varusie na akcji był mięsisty pieprz, ale nie jest czerwony, Belozerka. Ale nie wziąłem tego, tłum stał tam, szperając wokół, wybierając, a ja miałem głowę, a torba była już spakowana z innymi. Trzeba było zbierać warzywa do sosu barszczowego, w przeciwnym razie pomidory stoją, znikają.

[Nelya]

Nelya, w ATB mój mąż nie wziął Belozerki, jakiejś innej odmiany, mięsistej, soczystej, częściowo żółtej i zaczerwienionej, ale nie takiej, jaką miałaś na myśli. Ten czerwony prostopadłościan jest nadal drogi, 12-20 UAH. kg. Poczekam na wrzesień, zawsze spada cena.

Sveta, zdałem sobie sprawę, że nie wziął Belozerki. Widziałem Belozerkę na Vaarus, ten pieprz rośnie z ich własnego gospodarstwa domowego. Varus co roku sprzedaje tę paprykę.
A ile mąż zabrał pieprz do ATB? Musimy jutro pojechać do ATB, zobacz. Niekoniecznie prostopadłościan, najważniejsze jest to, że jest mięsisty. Mamy też 15 UAH czerwone, dobrze. Ale to jest u nas, na rynku w uśpionym mikronie. Na Centralnym powinno być taniej, ale trzeba tam pojechać, nadal nie mogę się wydostać.

[nila]

nila, wziął 6,49 UAH. Nasza cena ATB jest taka sama, ale pieprz jest wszędzie inny. W innym ATB zobaczyłem solidne grodzie z Belozerki w tej cenie, ale mój mąż miał po prostu szczęście. Zganiłem go za wzięcie tylko 1,5 kg.

Nelya, przechodzę do twojego przepisu!
Zapomniałem zapytać, 3 kg. pieprz jest już obrany i posiekany lub 3kg. surowe na miarę?

Och, Helen, po prostu przeczytaj pytanie. Prawdopodobnie już to zmierzyłeś. Wziąłem 3 kg obranej papryki.

Och, Helen, po prostu przeczytaj pytanie. Prawdopodobnie już to zmierzyłeś. Wziąłem 3 kg obranej papryki.

Nie, nie zmierzyłem tego!
Czekałem na Twoją odpowiedź (czekając jest jeszcze coś do zrobienia ...)!
Dziękuję za odpowiedź!
Na razie wezmę 3,5 kg. Za mało, więc dodam trochę.

Pokrój, włóż do rondla, włóż: sól, cukier, miód.
Wlana woda i olej.
A teraz wygląda przepysznie!
A co za zapach!

Nelya, zrobiłam wczoraj kolejną porcję na pół recepty. Wziąłem 1,5 kg nieobranej papryki, na wyjściu były 3 pełne półlitrowe słoiki i trochę więcej do zjedzenia.

Lena, jakie pyszne słoiki są na twoim zdjęciu: nyam
Smoya zdecydowałeś się pokroić na małe kawałki. Ale myślę, że to w porządku, połowa papryki będzie jeszcze lepiej nasączona marynatą. Ale najważniejsze, żeby tego nie strawić. Miałem duże papryki i średnie. Więc pokroiłem dużą na 6 części, a środkową na 4-5 części. Do smaku dostałem lekko chrupiącą paprykę, niezbyt miękką.
Sveta, mówisz, że mierzyłeś wagę nieobranej papryki? Może wtedy nie pasowałeś bardzo mocno do gotowanej papryki. W porządku, 2-3 papryki nie zrobią dużej różnicy. Napełniłem słoik bardzo szczelnie, dobrze się topiąc. Nie mam dużo mkrinady w słoikach, wygląda na to, że pamiętam, że nawet nie wszystko zostało w słoikach.

[Nelya]

Nelyamoje słoiki zawierały całą marynatę i całą paprykę. Pozostaje pełna łyżka pieprzu i taka sama ilość marynaty. Może moja papryka dawała mniej soku?

Sveta, może tak. W końcu pieprz jest inny. Nie tylko dla soczystości, ale także dla mięsności, a różne kawałki również mogą odgrywać rolę. Nasiona, zwykle niewielkie, marnują się.

Lena, jakie pyszne słoiki są na twoim zdjęciu: nyam
Smoya zdecydowałeś się pokroić na małe kawałki. Ale myślę, że to w porządku, połowa papryki będzie jeszcze lepiej nasączona marynatą. Ale najważniejsze, żeby tego nie strawić.

Tyle, że jakoś zrobiłem paprykę na duże kawałki, rodzinie się to nie podobało, więc pokroiłem w paski jak na lecho, moje naprawdę to lubię.
Nie strawiłem! Nie martw się!
Cały czas stałem obok, próbowałem tego jak pieprzu, nowego przepisu, więc kontrolowałem to.

[Nelya]

Nelyazrobiłem pieprz. Pyszne!
Tylko z jakiegoś powodu dostałem 6 słoików po 500 i kolejne 600 gramów.
Wziąłem 3 kg już obranych.

[Lilia]

LiliaDziękuję za zaufanie i przygotowanie mojego przepisu na pieprz! Cieszę się, że przepis mi się podobał!
A o liczbie słoików już napisałem powyżej. Zależy to od kilku czynników.A pieprz może być inny, a także krojenie pieprzu, a co najważniejsze, jak pasuje do słoików, jak jest zagęszczony.
Wygładziłem się bardzo mocno. Najpierw trochę na raz napełniłem wszystkie słoiki, przykryłem je pokrywkami, stały i skropliły się od gorącej pary, a potem ponownie je napełniłem. Mój pieprz w ogóle nie pływał, ale szklanki ciasno leżały w słoikach.

[Nelya]

Nelya, zrozumiały! Prawdopodobnie ująłem to bardziej obszernie. Bardzo kochamy pieprz!

Zrobiłem też paprykę, wziąłem 3,5 kg obranej papryki, okazało się, że dokładnie 4-litrowe słoiki, nawet nie musiałem próbować.
Pociąłem to słomkami
🔗
Dzięki za przepis!

[Westa]

Westa,
Svetlanadziękujemy za zaufanie i raport!
Zwykle też nie mam czasu na próbę, papryki szczelnie wkładam do słoików. Nie próbowałem tego teraz, w porządku, posmakujesz tego zimą! Cholera, jeśli te 4 słoiki wystarczą!
Och, właśnie to widziałem, kiedy napisałem, że w litrowych słoikach wrzucasz pieprz! Może to prawda, we dwoje na obiad jemy pół litra.
I z jakiegoś powodu otworzyłem link do t8erki. Ciekawie jest to zobaczyć, ale po prostu otwieram stronę główną sklepu.

[Nelya]

Nelya, naprawione, można teraz wyświetlać.
Niektóre dziewczyny pisały o tej tarce na forum, no cóż, zamówiłam.

[Nelya]

Nelya, Chcę ugotować paprykę według tego przepisu, ale nie rozumiem
Gotuj paprykę z masłem i miodem nie dłużej niż 5-7 minut. Czy to tylko 5-7 minut jak podpalą, czy po tym wszystkim pieprz się rozgrzeje, osiada i będzie w marynacie, potem 5-7 minut?

[Nelya]

Nelya, Chcę ugotować paprykę według tego przepisu, ale nie rozumiem
Gotuj paprykę z masłem i miodem nie dłużej niż 5-7 minut. Czy to tylko 5-7 minut jak podpalą, czy po tym wszystkim pieprz się rozgrzeje, osiada i będzie w marynacie, potem 5-7 minut?

Anna, od momentu wrzenia 5-7 minut.
Nelya pisze o gotowaniu na średnim ogniu, czyli na średnim papryka nie będzie się bardzo szybko osadzać i na niej gotować.

Stopniowo cała papryka rozgrzeje się, osiądzie i znajdzie się w marynacie.

Gotuj paprykę z masłem i miodem nie dłużej niż 5-7 minut.

[Ania]

Ania, nie jest za późno, ale nadal odpowiem. Po gotowaniu przez 5-7 minut. Ale także tutaj musisz skupić się na swoich gustach, na różnorodności pieprzu. A ogrzewanie jest inne dla każdego i dla naczyń.
Tutaj nie może być dokładnego czasu, ponieważ każdy będzie miał inne ogrzewanie pieprzu. Dee, która uwielbia miękkie papryki i chrupiące. Kochamy miękkie.
Ale nadal musisz być przygotowany na to, że w słoikach robi się gorąco i nadal znajduje się pod zamkniętą pokrywką.
Helena,
Lenochka, dzięki!

[Helena]

Helena,
Lenochka, dzięki!

Och, po co ?!
To ja się martwiłem, że jestem trochę apodyktyczny w twoim przepisie ...

[alba et atra]

alba et atra, niladziewczyny, bardzo dziękuję, że nie pozostawiłyście mnie bez odpowiedzi.
Intelektualnie rozumiem, że za 5-7 minut taka objętość raczej nie będzie miała czasu nawet na zagotowanie, ale wątpiłem, co jeśli ktoś już wie jak i mam o co zabiegać
Podobno rano nie było mi dane zajmować się półfabrykatami, zgasili światło, a potem wodę. Więc zaczynam ...

[nila]

To jest niesamowita papryka! Najważniejsze, żeby być mięsistym i dużym - a potem jeszcze smaczniejszym. Dzięki za przepis, na pewno to zrobię, potrzebuję tylko kupić paprykę, nie sprzedajemy takiej fajnej (((((
To moje ulubione danie z Odessy! Jak mój przyjaciel to robi, mmmmmm. Kiedy zapytałem, jak to działa? Powiedziano mi, że to pieprz w miodzie, ale najważniejsza jest dobra papryka. Tam włożyli 4 sztuki do litrowego słoika, ten pieprz był tego rozmiaru))))))
nila, Nelya, dzięki za przepis! Jestem w kulinarnej ekstazie, nigdy tego nie nagrywałem.

[Vredin @]

Vredin @, Aniaa co z pieprzem? Wszystko się udało?
Bast1nda, Nataliapoprawnie zanotowane! W tym przepisie wszystko zależy od jakości pieprzu. I chociaż takie papryki są zwykle droższe w cenie, ale warto!
Cieszę się, że mój przepis wzbudził miłe wspomnienia!