Mus śliwkowy

Mus śliwkowy

Kategoria: Puste

Składniki
Śliwki	3 kg
Cukier w galarecie	500 g
Skórka z jednej cytryny
Cynamon	2 szczypta
Anyż (anyż)	2 kawałki
Mielonego imbiru	1 łyżeczka

Metoda gotowania

• 1. Umyj śliwki. Usuń nasiona, zmiel w mikserze.
• 2. Wymieszać śliwkę z pozostałymi składnikami i ułożyć na blasze do pieczenia.
• 3. Masę gotować w piekarniku przez 1,5 godziny w temperaturze 175 stopni, aż masa stanie się lepka, wielokrotnie ją mieszając.
• 4. Umieść w czystych słoikach i szczelnie zamknij.

Uwaga

Pyszne jest wciąż takie samo! Cudownie przechowywane! Przyprawy nadają musowi śliwkowemu szczególny aromat. Zamiast cukru w ​​galarecie biorę zwykłe opakowanie + 1 „Zhelfix 2 + 1”. Próbowałem go gotować zarówno w piekarniku, jak iw rondlu na najniższym ogniu. Szczerze mówiąc, nie zauważyłem różnicy.

Gorąco polecam każdemu, kto jeszcze tego nie próbował!

Z. Y. Mus owocowy różni się od innych słodkich przetworów tym, że składa się tylko z jednego rodzaju owoców, a zawartość cukru w ​​nim jest znacznie niższa niż w innych preparatach. Z tego powodu nagrzewanie trwa dłużej.

Zdjęcie lu_estrada

Podobne przepisy

Mus czekoladowy ze śliwkami (SanechkaA)

Mus z persymoną, pomarańczą w sosie waniliowym (olgea)

Mus Halvovy (prona)

Okruchy, a ile czasu gotowałeś na kuchence?

Z takiego zestawu produktów ugotowałam powój śliwkowy - niezwykłe pyszne, przyprawy ze śliwkami to naprawdę niesamowite połączenie. (Próbowałem zamknąć słoik na zimę, ale nie miałem czasu - zjedli wszystko bez śladu)

I pewnie możesz użyć takiego wykroju jako nadzienia do ciast?

Nie ma słów do spróbowania, SUPER! No i cukier, nie lubię dżemu ze względu na super słodycz, ale tutaj jest dobrze, ale gotowałem go wczoraj na piecu przez 2 godziny, wcale nie zgęstniał, co mam zrobić, nie wiem włożyć już do piekarnika? ...

Czy możesz użyć żelatyny i ile?

Nat_ka
Zhelfix to pektyna, daleka od żelatyny. Lily ma „żółć” w magazynie.

[Szydełkować]

Krótko mówiąc, trzeba to zrobić w piekarniku, obszar parowania i temperatura są wyższe, za godzinę wszystko gęstnieje - smak, konsystencja jest boska
Szydełkować znak plus.
Nat_ka, a na waszej Ukrainie trzeba sprzedawać galaretkę, pamiętam, że szukałam go w internecie, wy go produkujecie, ale żelatyny tu nie ma

Krosh, bardzo dziękuję za przepis !!! Czytałem to długo, ale nie mogłem kupić Zhelfixa, a któregoś dnia poszedłem do metra, a tam stosy. A dzisiaj sąsiad przyniósł wiadro śliwek, więc od razu to zrobiłem bez zastanowienia. Włożyłem 1,5 kg cukru i 2 opakowania Zhelfix. Szybko się gotuje, wygląda głupio, a co najważniejsze domowej roboty !!!
Teraz wkładam 3 łyżeczki do słoika domowego zimnego jogurtu
POLECAMY DLA WSZYSTKICH !!!

[leka]

Krosh, bardzo dziękuję za przepis !!!

leka
Jedz za swoje zdrowie! Dziękuję bardzo za próbę i docenienie!

Teraz wkładam 3 łyżeczki do słoika domowego zimnego jogurtu
POLECAMY DLA WSZYSTKICH !!!

Mogę sobie wyobrazić, jaki powinien być pyszny, a już na pewno nie taki, jak kupione jogurty ...

a jeśli gotujesz w kuchence do mleka…?

[mila 13]

mila 13
Nawet nie wiem, co odpowiedzieć ... Nie mam jeszcze kuchenki do mleka ... Myślę, że lepiej się do niej zwróć Administrator, jest u nas specjalistką, pewnie powie / doradzi coś sensownego.

Miękisz! Innochka! I kolejne dzięki! Mam ten mus zamrożony prawie jak marmolada I naprawdę podobał mi się smak!

[Iver]

Iver
Dashulya, moje zdrowie! Bardzo się cieszę, że mus dobrze smakował!

dzięki za przepis, zdałem sobie sprawę, że bez cienkiej warstwy nie ma dobra
Niestety nie udało mi się w musie i nie znalazłem anyżu gwiazdkowatego, a śliwka była niedojrzała, ponieważ była to odmiana późno dojrzewająca, przez co była bardzo kwaśna. I tak ugotowałam mus, jak mi się wydawało, ale okazało się, że to zwykły dżem, domowe nie chciały go zjeść i słoik zgubił się w trzewiach lodówki, aż pewnego dnia dzięki jakimś cudom ( a może był to słoik tak łzawo błagający, żeby o tym pamiętać), posmarowałem kawałek wieprzowiny tym dżemem, z którego mój mąż poprosił o zrobienie gotowanej wieprzowiny, a ja wszystko opóźniłem, ponieważ kawałek był bardzo tłusty. Wszystko zawinięte w folię i upieczone. Wynik był oszałamiający !!!!!!!!! Mięso rozpłynęło się w ustach! Mąż leciał ze szczęścia, prosił o częstsze robienie takiego mięsa, ale słoik wystarczał na 3 razy
Jesienią zrobię to samo ponownie, wszystko na początku w kraju, gdy zbiory nie mają czasu dojrzeć.

Inulya-Kroshenka! Bardzo podobał mi się Twój mus śliwkowy, ale niestety nie spotkałem tu cukru galaretkowego i nawet o nim nie słyszałem. A jeśli użyję zwykłego cukru i agaru. A ile agaru, choć prawdopodobnie? Anyżu gwiaździstego nie ma jako takiego, ale mam syrop anyżowy do pieczenia. Co myślisz o moich kłopotach? Dziękuję Ci.

[Lyudochka]

Bardzo podobał mi się twój mus śliwkowy

Lyudochkabardzo miło jest słyszeć, że mi się podobało, po prostu nie Twój, i Twój , dobrze ?! Do mnie dalej ty ...

niestety nie spotkałem tu cukru galaretkowego i nawet o tym nie słyszałem. A jeśli użyję zwykłego cukru i agaru. A ile agaru, choć prawdopodobnie?

Lyudochkaw mojej wiosce bez gazu z galaretką też nie jest zbyt dobrze, więc ja:

Zamiast cukru w ​​galarecie biorę zwykłe opakowanie + 1 „Zhelfix 2 + 1”.

Niestety nie jestem doradcą co do agaru, nie mogę powiedzieć nic sensownego, kupiłem, kupiłem, ale użyłem go tylko kilka razy ...

I „Zhelfix” _{cóż, lub coś mu bliskiego w składzie} Czy w ogóle masz to na sprzedaż?

Anyżu gwiaździstego nie ma jako takiego, ale mam syrop anyżowy do pieczenia. Co myślisz o moich kłopotach?

Lyudochkajak dla mnie to wystarczy i jednego cynamonu, anyżu gwiazdkowatego i imbiru nie da się w ogóle postawić ...

Ale kosztem wymiany nawet nie wiem co powiedzieć ... Zdecydowanie nie dodałbym syropu anyżowego do śliwki, ale to tylko moja opinia ... ale jeśli osobiście lubisz aromat tego syropu, to dlaczego nie ...

[Lyulek]

A jeśli użyję zwykłego cukru i agaru. A ile agaru, choć prawdopodobnie?

Wszystkie dżemy ugotowałam z agarem. Gotowane na polecenie Lily-Lyulek. Tutaj opisuje swoje eksperymenty z agarem. Patrz punkt 2. Ponadto cukier można zmniejszyć stosując agar.
Tylko ja mam agar tylko z Rosji i ma silniejszą fiksację niż Lily. Dlatego możesz użyć 0,7 łyżeczki, w przeciwnym razie 1 łyżeczka. Mam marmoladę ... Ale bardzo smaczne !!!

Innulya i Olenka! Dziękuję za wskazówki. Znalazłem w domu nasiona pektyny i anyżu, mam dużo agaru, często gotuję pianki marshmallows, a czasem sam piję, jeśli czuję głód na noc, ale nie chcę jeść. Pektyna jest płynna, ale jest też proszek, chociaż jest natychmiastowy. Nie wiem, który jest lepszy w użyciu. I zawsze mam świeży korzeń imbiru. Moje śliwki jeszcze dojrzewają, wszystko tutaj jest sprzedawane w stanie zielonym, przed użyciem muszę stać tygodniami.

Innulichka, dziękujemy za przepyszny mus. Mus gotowano z dodatkiem 2 godzin. l. agar-agar na 3kg śliwek. Ten mus jest niezwykły. Bardzo dziękuję za wspaniały przepis.


Ten sam skład, ale śliwki są krojone w plastry i gotowane w dwóch przejściach,
Do schłodzonego dżemu dodano agar-agar i ponownie gotowano w piekarniku.
Bardzo lubiłem gotować dżem w piekarniku, bardzo dziękuję.
Zapach i smak oraz widok są po prostu niezwykłe, wszystko bardzo harmonijne. Jednym słowem - marzenie arystokratki.

Wszystko jest takie piękne i pyszne! Po prostu nigdy nie gotowałem w piekarniku, dziewczyny, a mus nie „pluje”? nie musisz później myć piekarnika?

cztery.Umieść w czystych słoikach i szczelnie zamknij.
Cudownie przechowywane!

zamknąć nylonowymi pokrywkami lub zwinąć? czy mogę go przechowywać w lodówce lub w szafie?

[Lenochka]

a mus nie „pluje”?

Ja - nie ... nigdy ...

Mus tylko cicho „szepcze” w piekarniku, nie powinno być wrzenia ...

zamknąć nylonowe wieczka lub zwinąć? czy mogę go przechowywać w lodówce lub w szafie?

LenochkaRobię tak: jak do zszywania to przechowuję w spiżarni, jak przykręcam zakrętkami to od razu wkładam do lodówki ...

W preparacie jest mało cukru, więc nie ryzykuję przechowywania go w temperaturze pokojowej ...

A jednak dla tych, którzy tak jak ja piec konwekcyjnie ustaw temperaturę na 20 gramów. mniej ...

Okruchy, bardzo dziękuję za to, że poradziłeś mi gotować dżem w piekarniku. To nie tylko ułatwiło i uprościło całą pracę, ale wynik był doskonały. Niedawno otworzyłem słoik dżemu - po prostu bajka. Kolor dżemu jest bardzo piękny, gęstość doskonała, wszystko jest po prostu bardzo, bardzo dobre (nie wkładałam galaretek).
Dziękuję skarbie!

Robię to: jak do zszywania to przechowuję w spiżarni, jak przykręcam zakrętkami to od razu wkładam do lodówki

Co za różnica ? że zwinięte osłony, ta śruba - są tego samego stopnia dokręcenia, śruby domowe otwierają się z wielkim trudem.

Zrobiłam też mus i 1 kg śliwek!
Bardzo mi się podobało, Inna dzięki za przepis

Dzięki za przepis!
Dobrze rozumiem, że zamiast cukru w ​​galarecie można wziąć zwykły cukier i Zhelfix?
A 500g cukru za mało na 3kg śliwek ?!

[Natasza]

czy zamiast cukru w ​​galarecie mogę przyjmować zwykły cukier i Zhelfix?

Zgadza się ...

I jest to możliwe bez „Zhelfix” Coś, czego ostatnio go nie lubię ze zwykłym cukrem też świetnie się sprawdza !!!

Za mało cukru 500g na 3kg śliwek?

Nataszaza mało na co, do przechowywania czy do smaku?

Po usunięciu nasion odpływ pozostanie mniej niż 3 kg.) ...

Podoba mi się w tej proporcji, jest doskonale przechowywany, jak słodszy - wsyp więcej cukru, nie jest zabronione ...

Do 1 kg obranych, posiekanych śliwek wsypałem 300 gramów cukru. Bardzo słodkie.
Ale to jest dla członków gospodarstwa domowego. Dla siebie postawiłbym mniej.

Krosh, to dla ciebie.

🔗

Natasza, za mało na co, na przechowywanie lub smak?

Przechowywanie) Przechowywać w temperaturze pokojowej.
Dlaczego nie lubisz Zhelfix? Osobiście poznałam go dopiero jesienią). Nie wiem jeszcze, jak go leczyć, bo nie kupuję żadnych produktów z konserwantami. Zawiera konserwant. Ale czytałem, że jest pochodzenia naturalnego. Ale osad pozostaje)

[Taichka]

Krosh, to dla ciebie

Taichka, jesteś piękna ...

Dziękuję bardzo, pochlebia mi ...

Dla siebie postawiłbym mniej.

Vooot, mówię o tym samym), dlatego kilka słoików z dżemem ze śliwek i jabłek gotuję w piekarniku całkowicie bez cukru ...

Dlaczego nie lubisz Zhelfix?

NataszaSmakuje, nie lubię tego smaku ...

Przechowywanie) Przechowywać w temperaturze pokojowej.

Przechowuję go również w temperaturze pokojowej, ale powtórzę się), do przechowywania w domu zwijam puszki pod blaszanymi wieczkami maszyną), nie mam pojęcia, jak przedmioty o niskiej zawartości cukru są przechowywane pod tymi samymi zakrętkami w temperaturze pokojowej ...

Pod śrubą albo przechowuję go w lodówce, albo w piwnicy) ...