Zapiekanka z kapusty włoskiej z nadzieniem ziemniaczano-paprociowym

Zapiekanka z kapusty włoskiej z nadzieniem ziemniaczano-paprociowym

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
kapusta włoska	1 średnia głowa
Ziemniaki	około 1 kg
Paproć solona	500 g
Cebula	2 szt
Ser	70-100 g
majonez	1-3 pudełka
Sól, świeżo zmielony czarny pieprz	smak
Olej roślinny	do smażenia
Masło do puree ziemniaczanego	smak

Metoda gotowania

• Zalej soloną paproć dużą ilością wody (zwykle zostawiam ją na noc). Moczyć przez kilka godzin, okresowo zmieniając wodę. Wypłucz, wyrzuć do durszlaka, spuść wodę. Następnie pokrój na 1 cm kawałki.

• Cebulę obrać, posiekać, włożyć na rozgrzaną patelnię z olejem. Smażyć, aż prawie gotowe

• Obierz, pokrój, gotuj ziemniaki do miękkości

• Pokrój łodygę kapusty włoskiej

• Włożyć do rondla z wrzącą osoloną wodą i po ponownym zagotowaniu gotować 5-7 minut. Następnie rozłóż na liście, usuwając grube plamy u podstawy

• Dodaj posiekaną paproć do smażonej cebuli. Dusić paproć i cebulę przez 30-35 minut, aż paproć zmięknie.

• Zrobić puree z gotowanych ziemniaków, masła i niewielkiej ilości bulionu

• Naczynie do pieczenia nasmarować olejem, całkowicie przykryć powierzchnię liśćmi kapusty, starając się, aby wierzchołek liści zwisał z formy. Dodać 1/2 części puree ziemniaczanego, rozprowadzić równomiernie na całej patelni i zagęścić

• Ułóż liście kapusty włoskiej w jednej warstwie na puree, a na wierzchu ułóż duszoną paproć. Zagęścić

• Pozostałą połowę tłuczonych ziemniaków ułożyć na paproci, można posypać świeżo zmielonym czarnym pieprzem

• Ułóż pozostałe liście kapusty włoskiej

• Owiń liście, które zwisały z formy i dobrze dokręć wszystkie liście

• Powierzchnię zapiekanki można natłuścić majonezem, posypać startym serem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180-200 stopni na 20-30 minut

• W 30 minut dostałam taką pyszną różę

• Zapiekanka jest smaczna zarówno na ciepło, jak i na zimno. Ale po schłodzeniu jest znacznie lepiej krojony

• Podawaj z dowolnym sosem. Smaczny zarówno z chrzanem jak i pesto z dzikiego czosnku.

Naczynie jest przeznaczone do

Na 4-5 porcji

Czas na przygotowanie:

1,5-2 godziny

Program gotowania:

Kuchenka i piekarnik

Uwaga

Odkryłem kapustę włoską jesienią ubiegłego roku. Zapiekanki z nim są bardzo ciekawe, smaczne i oryginalne. Polecam!
Paproć można zastąpić grzybami. Okaże się też pysznie i satysfakcjonująco!

Robię pesto według tego przepisu. Okazuje się, że zbieranie się

Pesto z czosnku niedźwiedziego (Szydełkować)

Wow, co za arcydzieła zapiekanka! Nie próbowałem paproci, naprawdę chcesz? Co ciekawe, mamy taki, który rośnie, może nawet mój ogród rośnie?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch dzięki za przepis! Niewiele osób z nią gotuje! : brawo: Z nią mi nie wyszło. : girl_cray1: Myślę, że smakuje jak zielone liście pokrywające kapustę. A zapach to zupełnie inna historia !!! Prawdopodobnie jest jakiś sekret, a może dostałem bardzo zieloną huśtawkę. Bardzo lubię kapustę, bardzo mnie chwalono za to, jak szybko się gotuje, jak jest delikatna itp. Zrobiłam gołąbkę, to przyjemność rozbierać płocie na liście. Zgasła z czasem i prostym, jeśli nie dłużej i pozostała szorstka.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, w moim wczesnym przepisie omówili paproć

Zapiekanka z paproci ziemniaczanej (Elena_Kamch)

Florichka napisał „Orlyaków jest wielu w rejonie Moskwy” i nawet zamieścił zdjęcie
Dzięki, że wpadłeś!



prubul, Helena, Nawet nie wiem jak pachnie Po ugotowaniu widelce leżały ociekające i tak paaah Kapusta smaczna I delikatna okazuje się. Może wtedy gotować trochę dłużej?
A jeśli upiec spód mocniej, dla mnie okazuje się, że jest tak kompletny
Uwielbiam też wszystkie rodzaje kapusty.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, jakie interesujące! Uwielbiam kapustę włoską, jest taka delikatna, szczególnie w kapuście faszerowanej. W domu je każdy, kto kocha kapustę.

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonyatak, ja też zakochałem się w tej kapuście
Próbowałem z nią różnych wersji zapiekanek. Pyszne!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lena, znowu
Wstyd się przyznać, ale nigdy nie próbowałem tej twojej zapiekanki ...
Prawdopodobnie sama kapusta włoska nie wystarczyła do inspiracji
Uwielbiam tę kapustę bardzo, bardzo i mam ją teraz w domu, tylko na paproci. Dziś lub jutro, m. Udało mi się kupić, wtedy na pewno upieczę taką smakowitość

[Nagira]

Nagira, Irochka, nie martw się! Zatem gwiazdy jeszcze nie wzeszły tak, jak powinny
Miejmy nadzieję, że inspiracja nie sprawi, że będziesz długo czekać! Ponadto dostępna jest kapusta!