Czerwone oczy faszerowane bulgurem

Kategoria: Dania rybne

Składniki
zaczerwienione oczy	2 szt.
bulgur	60 g
woda	160 ml.
grzyby (mam pieczarki)	70 g
cebula rzepy	1 szt.
olej roślinny	2 łyżki stołowe. l.
oliwki	10-15 szt.
koper	pakiet.
majonez (śmietana)	2 łyżki stołowe. l.
Sól	smak
zmielony czarny pieprz	smak

Metoda gotowania

Obierz rybę, usuń skrzela. Wykonaj nacięcia wzdłuż pleców od głowy do ogona wzdłuż kręgosłupa po obu stronach.
Usuń kręgosłup i kości żebrowe, wnętrzności.
Umyj rybę i osusz ręcznikiem.
Bulgur (możesz wziąć grubo zmieloną kaszę pszenną) dobrze umyj i zagotuj.
Smażyć grzyby z cebulą w oleju roślinnym, aż odparuje płyn i jasnozłoty.
Pokrój oliwki w krążki.
Do bulguru dodaj pieczarki z cebulą, oliwkami, posiekanym koprem. Dopraw solą i pieprzem.
Wszystko dobrze wymieszaj, ale ostrożnie.
Nadziewamy rybę nadzieniem.
Umieść w naczyniu do pieczenia i posmaruj majonezem lub kwaśną śmietaną.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30-40 minut.
Gotowanie nie jest trudne, najważniejsze jest robienie tego z miłością do swoich bliskich!

Naczynie jest przeznaczone do

4 porcje

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Pyszna ryba. Ja użyłam chudej wersji majonezu. Ryba jest odpowiednia na dni postu i posty, kiedy ryby są dozwolone. Alternatywnie rybę można posypać serem, ale jak dla mnie jest to nawet zbędne. Taka ryba wygląda bardzo świątecznie i stanie się ozdobą nie tylko na co dzień, ale także na świąteczny stół. Polecam!