Dla początkujących. Pomoc w opanowaniu multicookera Panasonic

Jeśli robisz babeczki na pieczeniu, nie otwieraj - uspokoi się. A jeśli coś jest mięsem i warzywami, możesz spokojnie.

Pamiętam, że też to miałem. Położyłem kurczaka do gotowania na 1 godzinę na STEERING, minęło 10 minut - spojrzałem, a kreskówka była w trybie HEAT. Ale z powodu braku doświadczenia nie bałem się, ale myślałem, że nacisnąłem niewłaściwy przycisk. Odłączono od sieci i ponownie włączono.

Próbowałem też zagotować mleko, ale ze strachem zaglądałem cały czas do środka, więc nie miałem czasu na ucieczkę, a bardzo lubiliśmy robić jogurt. Dziś rano przebiliśmy płatkami owsianymi, zrobiliśmy to na minutniku i wyłączyliśmy na 10 minut przed gotowością, okazało się, że to dobrze ugotowany bałagan, mój mąż i ja nie lubimy tego, a mój syn całkowicie odmawia jakiejkolwiek owsianki. Kiedy multiplikator będzie miał wolny czas, przypomnę sobie tę owsiankę, ponieważ mój mąż je tylko owsiankę z kurczakiem i rodzynkami. Ale wczoraj duszę indyki, wyszło przepysznie i tak miękko! Dzisiaj zgodnie z planem gotuję sobie kaszę jaglaną z dynią, a potem chcę poeksperymentować z mrożonymi warzywami, spróbuję je dusić.

mrożone warzywa świetnie wyglądają na parze, tylko że wcześniej dodam do nich trochę soli, nawet w postaci zamrożonej

[lemur]

lemur, Najpierw kładę mrożoną zieloną fasolkę na Pieczenie z 1 łyżeczką oleju roślinnego, następnie dodaję trochę wrzącej wody, przełączam na tryb Pilaf. Od razu spróbowałem hartowania, wydawało się bardzo długie i nadal nie było miękkie. Nie próbowałem, jak będą się zachowywać mieszanki warzyw lub brokułów z kolorem, może im wystarczy duszenie. Powiedz mi, kiedy spróbujesz

Zgłaszam! Podobały mi się warzywa i najważniejsze to nie stać przy kuchence i wtrącać się! Miałem własną mrożoną cukinię, paprykę i pomidory. W trybie pieczenia smażyłem cebulę i marchewkę, dodałem mrożone warzywa i po 10 minutach przełączyłem kreskówkę na tryb pilaw. Myślałem, że będzie w nich dużo płynu, jak na kuchence, ale go tam nie było, wyszło bardzo dobrze! Najwyraźniej zamrażarka wkrótce będzie pusta! Konfetti zabrała owsiankę na dobre gotowanie. Niedokończoną szklankę płatków owsianych i 500 ml mleka, wyłączyć 10 minut przed końcem, posolić i cukier do smaku. Lika dzięki za pomysł programu pilaw! A warzywa już zjedzone!

[lemur]

lemuri jak długo to trwało?
Likadziękuję. Zapisałem to sobie :)

Ogólnie rzecz biorąc, jest interesujące, w końcu, na ile programów takich jak pilaw, gryka i owsianka są przeznaczone? Rozumiem, że to zależy od ilości produktów. Ale jak obliczyć, kiedy wygodniej jest założyć pilaw, a kiedy na przykład Dusić… Czy ktoś podał jakieś liczby?

a to zależy od tego, co chcesz dostać na koniec) Faktem jest, że tryb „gryki” nie zależy od ilości produktów (od dawna już jeden z miejscowych mężczyzn odkrył sekret), ale od ilości cieczy. Oznacza to, że kreskówka wyłączy się, gdy skończy się gotowanie (różnica wagi).
I ustawiasz tryb gaszenia na określony czas. Oznacza to, że w „sosie” może pozostać jedzenie

Zdarza mi się to tylko wtedy, gdy gotuję mleko i naturalnie zaglądam tam co minutę, bo się uspokoiłem ...

Teraz gotuję tylko na owsiance mlecznej. Niech będzie dłużej, ale nie musisz stać obok niego pod pokrywką, żeby patrzeć, mleko nie płynie, a program odpracowuje cały cykl.

I znowu mam pytanie! Za kilka dni mój mąż przywiezie powolną kuchenkę z Chabarowska, udało mi się coś przeczytać na forum, ale nigdy nie widziałem, jakie to mięso się okazuje. Dokładniej: czy smakuje dobrze, ale gulasz z puszki, czy nie? Kiedyś w pracy mój mąż musiał jeść gulasz, a teraz w ogóle go nie lubi.Jeśli nie ma posmaku, wszystko jest w porządku ... A jeśli jest ...

[musyanya]

musyanyajeśli mięso jest duszone przez 4-5 godzin, może pojawić się smak gulaszu, ale zwykle do duszenia wystarcza 1,5-2 godziny, w zależności od mięsa. Najpierw usmażyć mięso z cebulą i marchewką na cieście do pieczenia (jeśli przepis wymaga) przez 30 minut (program domyślnie włączy się na 40 minut, należy go przerwać naciskając stop lub naciskać czas pieczenia do 30 minut), a następnie zacznij dusić.

[musyanya]

musyanyasmak potraw z kreskówek przypomina potrawy z rosyjskiego pieca. Więc żadna kuchenka mikrofalowa nie może gotować. Ich zasady pracy są różne. W mikro pod wpływem fal w produkcie ciecz nagrzewa się, wydaje się wrzeć od środka. Mniej znaczy więcej, ale wrze. W Multi produkt marnieje przy powolnym, równomiernym nagrzewaniu.

Pytania do doświadczonych multivarów:
Czy należy smażyć w trybie pieczenia z zamkniętą czy otwartą pokrywą?
Na przykład kotlety, jak je usmażyć?

Osobista obserwacja:
Ktoś narzekał, że miarka multi nie mieści się w ustach. Ale nie! Mój mąż bardzo zręcznie włożył ją do ust! To nawet przerażające: on (mojego męża) jest przytulny - gdzieś ponad 110 kg, a po płatkach i bułkach obawiam się, że stanie się całkiem duży ...

Pytania do doświadczonych multivarów:
Czy należy smażyć w trybie pieczenia z zamkniętą czy otwartą pokrywą?
Na przykład kotlety, jak je usmażyć?

Robię to z zamkniętą pokrywką, właśnie w trakcie smażenia np. Cebuli czasami mieszam.
I o szufelce i mężu

Zaczął opanować multicooker. Pieczone ziemniaki okazały się bardzo smaczne. Ale miałem pytanie - po co piec w multicookerze przez 2,5 godziny, skoro gotuje się w szybkowarze przez godzinę? !!! I prawie wszystkie dania mięsne gotują się długo. Po co więc? : oWyjaśnij powód!

Zaczął opanować multicooker. Pieczony ziemniak okazał się bardzo smaczny. Ale miałem pytanie - po co piec w multicookerze przez 2,5 godziny, skoro gotuje się w szybkowarze przez godzinę? !!! I prawie wszystkie dania mięsne gotują się długo. Po co więc? : oWyjaśnij powód!

Na przykład w szybkowarze mięso gotuje się w wodzie pod ciśnieniem i wszystko mocno gotuje się w tej samej wodzie i może się zagotować.
W multicookerze nie ma tak gwałtownego gotowania, wszystko gotuje się na bardzo powolnym nagrzewaniu, zgodnie z zasadą w garnku, a ponieważ przy szczelnie zamkniętej pokrywie można porównać „garnek w piekarniku”. A poza tym w multicookerze można w ogóle gotować mięso bez wody, na przykład gotowaną wieprzowinę. Nie można gotować wieprzowiny w szybkowarze. Ponieważ mięso nie jest trawione, lepiej smakuje. Trzeba tego spróbować!
Oto pokrótce różnice.

Widziałem też, że „napar” lekko się zagotował podczas duszenia. Zresztą na początku cyklu.
Zupy gotuję na Gulaszu, ale w ostatniej chwili przełączam się na gotowanie na parze i czekam na bulgotanie i wyłączam lub włączam ogrzewanie (w zależności od sytuacji). Z jakiegoś powodu wydaje mi się, że jeśli zupa jest po prostu gotowana na gulaszu, szybciej się kwaśnie. W każdym razie raz na to wpadłem… Ale nie powiem na 100%.

A jeśli gotujesz (gulasz) w piekarniku w tym samym tempie, nie robi się kwaśny?
To po prostu przypadek, który miałeś, wszystko zależy od naczynia i produktów, może czas był mało wyeksponowany i niedogotowany.
Duszenie wymaga dłuższego gotowania niż zwykle, ale jest też smaczniejsze dzięki powolnemu duszeniu. Najmniejszy czas, jak mi się wydaje, powinien wynosić co najmniej 1,5 godziny (w zależności od zestawu produktów).

A może nie wypadek. Moja zupa kwaśna kilka razy w lecie. Gdy zaczęła gotować na parze, dosłownie przez 10 minut, zakwaszenie się skończyło, zupę gotuję zawsze przez 2 godziny. Różne zupy kwaśne.

[Skórka owocowa,]

Skórka owocowa,

Przypisałem jeszcze jeden przypadek do kreskówki.
Utrzymuj kefirową kulturę starterową w cieple, aby zapewnić jak najwcześniejsze bąbelki podczas karmienia.
W przeciwnym razie przyjdziesz późno w nocy, dopóki nie wyjmiesz go z lodówki, aż osiągnie temperaturę pokojową, dopóki wierzchni dressing nie zostanie wchłonięty, a zaczyn wyrasta bąbelkami - chcę spać. Ale wypiekanie chleba do weekendu trwa 3 dni z rzędu ...
Cóż, dostosowałem się.Przez 10-15 minut kreskówka się nagrzewa, wyłączam, wkładam zakwas i zapominam na godzinę.
Termostat jest krótszy, pracuje dla mnie na pół etatu

[Alexandra]

AlexandraElenaBo wpadła na pomysł wykorzystania multicookera jako idealnego inkubatora do wyhodowania ciasta, ty - za zaczyn, piękno, co za wielofunkcyjne urządzenie się okazuje Teraz tak nakarmię zakwas. Dzięki za pomysły!

Koledzy, powiedzcie mi, proszę, jeśli gotujemy zupę, czy możemy wlać wodę powyżej górnej kreski? Zgodnie z instrukcją wydaje się, że nie, ale logicznie rzecz biorąc, co się stanie, jeśli nie zagotuje się gwałtownie, a raczej ogólnie marnieje? Dla mnie głównym rozczarowaniem jest niewielka objętość. Potrzebuję 4 litry zupy dla rodziny na trzy dni. A 3,1 litra galaretowatego mięsa (to jest z mięsem) jest generalnie niepoważne ... Czy może być wyższe niż ocena, co? ...

Zwykle gotuję garnek pełen zupy.
Nie mniej niż 4 litry. Myślę, że ograniczenie dotyczy cieczy w przypadku mocnego wrzenia - aby nie zapchać zaworu.
A zupę gotuje się w trybie „duszenia” - zaciąga się cicho.
I gotuję galaretowate mięso, nalewając pełną patelnię. Nie ma też problemu.

Dziś duszoną kapustę do nadzienia do ciast. Zgasiłem na 1 godzinę, okazał się miękki i wodnisty. Gdyby nie ślepa miłość multicookera, można by śmiało powiedzieć MAD.

Siekam kapustę, marchewkę, cebulę. Wkładam wszystko do kreskówki, sól i pieprz i włączam na 1 godzinę. gaszenie bez dodawania wody. Okazuje się, że kapusta jest wspaniała. Chociaż… może nasze gusta są inne

Dziś duszoną kapustę do nadzienia do ciast. Wygaszony na 1 godzinę,

Najpierw smażę w pieczeniu przez 20 minut, kilka razy mieszając, a następnie gotuję na wolnym ogniu przez 30 minut. Nie podobało mi się też jedno gaszenie. Ale to kwestia gustu.

A ja lubię trochę chrupiącą kapustę, w trybie pieczenia z cebulą nie dłużej niż 30 minut

Spróbuj dodać kiełki na końcu gotowanej kapusty. trochę oliwy i podsmaż na nim kapustę.

Tylko kapustę z warzywami lepiej dusić (smażyć) bez dodawania wody, a na koniec masło. I oczywiście dodaj przyprawy do warzyw

Teraz mam też ten wspaniały rondel! Trochę to opanowałem, ale były problemy z timerem, nie mogę wymyślić, jak obliczyć czas.
W instrukcji jest napisane: „Możesz ustawić czas, po którym chcesz otrzymać gotowe danie”. Była 12 rano, nastawiłem minutnik na owsiankę mleczną na 9 rano. Obudziłem się o ósmej - wyświetlacz wciąż miał 1 godzinę i 30 minut.
na drugi dzień wręcz przeciwnie, ustaw go biorąc pod uwagę, że będzie stał przez 8 godzin w trybie czuwania, następnie gotuj przez godzinę i na godzinie 9 będzie owsianka, o godzinie 9 była już w tryb ogrzewania i trochę smażone.
Wydaje mi się, że długo się nie nagrzewało, ale może zabrakło mleka i smażyło się w trakcie gotowania.
Powiedz mi, jak prawidłowo ustawić minutnik na wymagany czas.

Teraz mam też ten wspaniały rondel! Trochę to opanowałem, ale były problemy z timerem, nie mogę wymyślić, jak obliczyć czas.
W instrukcji jest napisane: „Możesz ustawić czas, po którym chcesz otrzymać gotowe danie”. Była 12 rano, nastawiłem minutnik na owsiankę mleczną na 9 rano. Obudziłem się o ósmej - wyświetlacz wciąż miał 1 godzinę i 30 minut.

W rzeczywistości od 12 do 8 nie mogło być 1,30 do końca, jeśli postawisz na 9.
Jeśli potrzebujesz owsianki o 9 rano, a teraz jest 12, ustaw zegar na 9.
Jeśli teraz jest godzina 11 i owsianka do 9 rano, do 10 minutnika.

[Alexandra]

Dziękuję.

Alexandrapowiedz mi, czy za każdym razem przepłukujesz zawór na pokrywie i pułapkę wilgoci? ...
Jak rozumiem, podczas smażenia w Pieczeniu pokrywa musi być otwarta

[Lenusya]

Lenusyazawór należy zdemontować i przepłukać wodą po każdym gotowaniu. Zwykle to wystarczy. Czasami mój z „faerie”. Jest plastikowy, pochłania zapachy, więc na pewno go spłuczę i nie zbieram go do następnego gotowania, leży osobno.

Podczas smażenia pokrywka może być otwarta lub może być zamknięta.Jeżeli jest tam zamknięta, hartowanie zaczyna się wcześniej, lepiej jest pozostawić ją otwartą.

[Lenusya]

Lenusyazawór należy zdemontować i przepłukać wodą po każdym gotowaniu. Zwykle to wystarczy. Czasami mój z „faerie”. Jest plastikowy, pochłania zapachy, więc na pewno go wypłuczę i nie zbieram go do następnego gotowania, leży osobno.

Podczas smażenia pokrywka może być otwarta lub może być zamknięta.Jeśli jest tam zamknięta, hartowanie zaczyna się wcześniej, lepiej pozostawić otwartą.

Jest możliwe, a raczej konieczne, aby wieczko było zamknięte, więc wszystko jest normalnie smażone. Możesz je również otworzyć, jeśli nie na długo, ale temperatura będzie niższa i pieczenie potrwa dłużej.

Z niecierpliwością czekam, aż multicooker powinien przyjść do mnie pod koniec tygodnia
Interesuje mnie takie pytanie (choć na pewno gdzieś już o nim mowa, ale nie znalazłem) jak można ingerować w produkty w multicookerze? potrzebujesz silikonowej szpatułki, czy jest to teflonowa, czy coś innego, czego potrzebujesz?

Ogólnie rzecz biorąc, kreskówce podaje się plastikową łyżkę. Ale możesz też użyć silikonu (jeszcze lepszego) lub teflonu.

Chłopaki, dopiero dziś przyniosą powolną kuchenkę, ale już trzeci dzień czytam fora i przepisy :))! Nie masz już siły czekać :))! Ale jest pytanie. Czy możesz doradzić, jak dostosować popularne przepisy dotyczące piekarnika i płyty do czasu gotowania?
Byłbym bardzo wdzięczny wszystkim za odpowiedzi!

Musimy to rozgryźć! Dzisiaj celowo zostawiłem owsiankę na grzaniu, a po godzinie pojawiło się 1 N, po 2-2 N, czy może policzyć godziny grzania ?? Nie czytałem o tym w instrukcji, wiem, że potrafi się nagrzewać przez 12 godzin i tyle. A może to usterka?

Mam niezatartą patnę z pomidora na plastikowej części filtra i na innych białych częściach. Nikt się z tym nie spotkał? Jak walczyłeś? Zazwyczaj takie problemy rozwiązuję żelem Komet, ale w tym przypadku boję się o zawór.

Możesz spróbować sody oczyszczonej, nałożyć tę owsiankę i odstawić. Następnie umyj wodą. Może się nie zmywać, plastik dobrze wchłania kolor, można też użyć syfonu - w porządku, nie jest ścierny, jeśli nie potrzesz zbyt mocno, wszystko będzie dobrze

[Pogremushka]

Pogremushka jaki jesteś cierpliwy! Pierwszy kurs w trybie opóźnionym! : D

Pół nocy nie mogłem spać, a rano z trudem nie mogłem nie zajrzeć pod pokrywę ...
Ale tutaj jest PLOV READY! Za pierwszym razem wyszło dobrze.

Powstań pytanie... Jaka jest różnica między trybami PLOV i GREECHKA?

[pytanie]

Powstań pytanie... Jaka jest różnica między trybami PLOV i GREECHKA?

Wydaje mi się, że tryb PLOV jest łagodniejszy, bardziej stopniowy, wolniejszy. Ryż gotuję na kaszy gryczanej, wolę to.

[pytanie]

Powstań pytanie... Jaka jest różnica między trybami PLOV i GREECHKA?

„Gryka” działa - do wyparowania wody, „Plov” - po odparowaniu płynu na końcu, nadal się frytuje, otrzymujemy smażone dno

Przedwczoraj kupiłem nowy SR-TMBH10. Natychmiast poślubiła swojego przyjaciela SR-TMBH18.
I oba domy usunęły zawory - żeby zobaczyć, jak tam działa - ale nie widziały, jak zawór stał przed tym. Włożyli go z powrotem - i nie pasuje zbyt ciasno. Czy tak powinno być?

Tak, tak powinno być. Gumowa uszczelka nie pozwala na szczelne dopasowanie zaworu, z czasem zawór będzie mocniejszy

Dziewczyny,
Cóż, oto jestem w twoich szeregach. Chociaż sześć miesięcy temu wydawało mi się to kompletnym nonsensem)) I zostałem opętany przez psychozę multicookera

Kupiłem dziecko 2,5 litra.

Moje wrażenia i pytania.

Warto wziąć mały na płatki śniadaniowe dla 3-osobowej rodziny. Chociaż piszą tutaj, że co najmniej jeden talerz można ugotować w dużej kreskówce, instrukcje mają ograniczenia dotyczące minimalnej porcji.
W sklepach internetowych opisy obu kreskówek mają takie same wymiary. To nie jest prawda. Kiedy stoją obok siebie, różnica jest bardzo widoczna.
Objętość miski po brzegi to pełne 2,5 litra.

A teraz pytania.
Jak rozumieć riski po wewnętrznej stronie miski z oznaczeniem litrów? Na małym jest napisane 1L, chociaż faktycznie w tym miejscu jest ok. 2 litry (w dużym rysunku patrzyłem na oznaczenie 1.8L, chociaż jest tam zauważalnie więcej nawet na oko).
Nie znalazłem szukania, poke pliz, czy omawiano kwestię reżimów temperaturowych (czyli Ogrzewanie to najniższa temperatura, Kasza mleczna jest trochę wyższa, no coś takiego).

Dziękuje za wszystko

[Rustykalny piec]

Rustykalny piec , gratulacje z głębi serca!
Ryzyka nie są związane z rzeczywistą ilością. Przeznaczone są do gotowania ryżu.

Wydaje mi się, że o tym mówią instrukcje. Niektóre zagrożenia wskazują na ilość zbóż, podczas gdy inne pokazują objętość wody. Dla wygody, ale nie zwracam na nie uwagi.

Dziewczyny, o risokach, oto co znalazłem na stronie Panasonic:

przyjrzyj się dokładnie wnętrzu garnka. Istnieje ryzyko. Po prawej - od 3 do 10, po lewej - od 0,6 do 1,8 litra. Nie mają one nic wspólnego z pojemnością naczynia. Pokazują poziom wody dla wybranej ilości filiżanek ryżu: dla programu GRECHKA - po prawej, zagrożenia po lewej dotyczą gotowania brązowego ryżu w trybie PLOV.

Nigdy nie patrzę na te zagrożenia, ale są one opisane w instrukcjach.
Pod względem temperatury najniższa temperatura jest na Rozgrzewaniu, najwyższa na Pieczeniu (do smażenia na nim), następnie na parze, potem Duszenie (tuż poniżej punktu wrzenia, tak bardzo słabe bulgotanie). Gryka - tryb jest automatycznie przerywany po odparowaniu wody, Pilaw - mniej więcej jak Gryka, ale na końcu jeszcze się smaży, czyli temperatura rośnie, Kasza mleczna - temperatura jest niższa niż w Gryce (ale ja nigdy nie korzystał jeszcze z tego trybu).
Jednak mogę się mylić.

Wczoraj w dużej kreskówce zrobiłem to późnym wieczorem, a na śniadanie zjedliśmy ostatni kęs.
Nawiasem mówiąc, czy piekłeś z dywanem z zewnątrz? Ostatnio zawsze robiłam dywanik z "uszami" z papieru do pieczenia, a potem je wyciągam - wtedy nawet najdelikatniejsza zapiekanka czy budyń pozostają nienaruszone.

Jeśli spojrzysz na przepisy, zobaczymy, że są kaszki mleczne na 1 szklankę płatków do dużego multicookera.

Może nigdy nie gotuję nabiału, ale na kaszę gryczaną i pilaw szukałem - co najmniej 2 są wskazane. Ale gotowałem cały czas za 1 i normalnie (w dużym, do małego, teraz gotuję w nim owsiankę).

[Dziewczyny,]

Instrukcje dla starego modelu tak naprawdę mówią o owsiance na 1 szklankę płatków zbożowych, aw niektórych miejscach i 3/4. I naprawdę chciałem być zdenerwowany. I nigdy nie przyszło mi do głowy gotować pilaw na jedną filiżankę.
Dziewczyny, a mała multi ma minimum. Cóż, jaka jest maksymalna liczba filiżanek na owsiankę i pilaw, powiedz mi też.
P.S. Myślę, że te ograniczenia nie są teraz daremne. Wcześniej na rynku rosyjskim nie było małego rondla, można było odstraszyć potencjalnego nabywcę. A teraz z takimi postscriptami każą myśleć o zakupie obu garnków :-) Myślę, że owsiankę można bezpiecznie ugotować za 1 filiżankę w nowej.

[Dziewczyny,]

Dziewczyny, a mała multi ma minimum. Cóż, jaka jest maksymalna liczba filiżanek na owsiankę i pilaw, powiedz mi też.

Zalecenia z instrukcji
Program gryki - 0,5 szklanki płatków zbożowych
„Pilaw” - 1 szklanka ryżu
„Mol. Owridge” 0,5 szklanki płatków zbożowych
Myślę, że to minimum.
A maksimum jest do góry ryzykowne (wraz z płynem).
Chociaż w „Gulaszu” nadziałam mięso i warzywa na samą górę, nad rizkę, wszystko było idealnie duszone.

Przedwczoraj kupiłem nowy SR-TMBH10. Natychmiast poślubiła swojego przyjaciela SR-TMBH18.
I oba domy usunęły zawory - żeby zobaczyć, jak tam działa - ale nie widziały, jak zawór stał przed tym. Włożyli go z powrotem - i nie pasuje zbyt ciasno. Czy tak powinno być?

I mam to, nacisnąłem ten zawór, nacisnąłem ... Pomyślałem, że możemy dostać uszkodzony.
Zauważyłem też, że termoprzekaźnik działa zauważalnie głośniej niż w modelu TMV, czy po prostu go dostałem?

Dzisiaj, po kilku kolejnych gotowaniu w wolnej kuchence, włączyłem „pieczenie” na 20 minut, w ruchomym rondlu - 0 i czas odlicza zgodnie z oczekiwaniami. To był pierwszy raz, kiedy zauważyłem. Może kreskówka się przegrzała, czy czas to zmienić?

Planuję włączyć go ponownie rano.