Dla początkujących. Pomoc w opanowaniu multicookera Panasonic

[Mrożonki na PLOVEGdzie postawić multicooker w kuchniróżnica między trybami „DUSZENIE” i „PIECZENIE”czy dodać wodę podczas gaszeniaproblem z zapiekanką z twarogulink do przepisów z japońskiej witryny (zalecenia Google dotyczące tłumaczenia)o zadrapaniach na dnie, dywanikach i pokrowcach na dnie patelni w celu ochrony przed zarysowaniamijak gotować barszcz / kapuśniaksmażenie kotletówciasto wyrastającejak myć patelnię multicookerślady na patelnilink do przepisów + notatnik kulinarnytwarde ziemniaki do "DUSZENIA"pobór prąduwięcej o ziemniakachLazaniajak wydłużyć czas pieczeniajak wyjąć rondeljak umyć pokrywkę multicookeraile jajek ugotowaćjak gotować „gotowane” mleko skondensowane na kuchence]

Mrożonki na PLOVE
Gdzie postawić multicooker w kuchni
różnica między trybami „DUSZENIE” i „PIECZENIE”
czy dodać wodę podczas gaszenia
problem z zapiekanką z twarogu
link do przepisów z japońskiej witryny (zalecenia Google dotyczące tłumaczenia)
o zadrapaniach na dnie, dywanikach i pokrowcach na dnie patelni w celu ochrony przed zarysowaniami
jak gotować barszcz / kapuśniak
smażenie kotletów
ciasto wyrastające
jak myć patelnię multicooker
ślady na patelni
link do przepisów + notatnik kulinarny
twarde ziemniaki do "DUSZENIA"
pobór prądu
więcej o ziemniakach
Lazania
jak wydłużyć czas pieczenia
jak wyjąć rondel
jak umyć pokrywkę multicookera
ile jajek ugotować
jak gotować „gotowane” mleko skondensowane na kuchence

cantara
Tak, jest o tym napisane w instrukcji - wszystkie programy, które znajdują się na urządzeniu po lewej stronie, są gotowane tylko w trybie automatycznym i są bardziej odpowiednie do niezgniecionego ziarna, te po prawej nadają się do regulacji czasu gotowania. O wiele więcej i bardziej szczegółowo na temat gotowania owsianki można przeczytać na stronie internetowej Panasonic. Oto cytat z tego miejsca: "Owsiankę można też gotować z pokruszonych zbóż. Wystarczy przerwać proces ręcznie wciskając przycisk STOP, wcześniej, po 20 - 30 minutach. Oczywiście traci się wiele zalet automatycznego gotowania, ale proces sam w sobie pozostaje bardzo wygodny. I nie trzeba mieszać, a owsianka nie ucieknie. " Sprawdź, czy jeszcze tam nie byłeś 🔗 napisano wiele przydatnych rzeczy, których nie ma w instrukcjach. Może przyda się coś innego.

Program GOTOWANIE PAROWE może być ustawiony od 1 !!! minuty do 60 minut na minutę. Teraz nauczę Cię, jak to zrobić - po wybraniu programu PIECZENIE NA PARZE, minutnik faktycznie pokazuje początkowo 10 minut. Ustaw i przewiń czas przyciskiem CZAS GOTOWANIA do 60 minut, a po 60 minutach zobaczysz czas zaczynający się nie od 10, ale od 1 minuty.

Dziś kupiłem multicooker, rozumiem.
Przeczytałem całe forum o multiarc i nie znalazłem odpowiedzi na poniższe pytania.
1) Dlaczego zawsze piszą, że semoliny NIE można gotować? Dlaczego mój stary prosty parowiec okazał się owsianką z semoliny, ale nie tutaj? Wlałem zimne mleko do pojemnika na ryż, wlałem do niego semolinę i włożyłem do podwójnego kotła - okazało się, że dobra owsianka bez grudek. Więc nie możesz tu być, prawda? dlaczego? Czy występuje przeszkoda fizyczna lub chemiczna?
2) czy można umieścić miskę na ryż ze starego podwójnego kotła w podwójnym bojlerze - na ten sam omlet dla pary (jakoś pomysł owinięcia płynu w folię z jakiegoś powodu mnie nie zainspirował)
3) gdzie mogę podgrzać jedzenie dla niemowląt w słoiczkach - czy nie pasują do podwójnego bojlera (plastikowa miska z otworami)? Czy mogę włożyć je do garnka i wlać wodę? Albo jak? Właściwie mój stary podwójny bojler, który został zastąpiony przez multicooker, był używany między innymi do podgrzewania żywności dla niemowląt (na przykład mrożonego mleka w specjalnych plastikowych pojemnikach). Jak dotąd wszystkie pytania. Odpowiedz, kto wie.

Mogę śmiało powiedzieć, że nie podgrzejesz jedzenia w multicookerze (przy okazji, instrukcje mówią, że nie powinieneś używać multicookera do podgrzewania jedzenia). oczywiście, jeśli wlejesz wodę do rondla i włożysz tam słoiki z jedzeniem, możesz go podgrzać, ale zajmie to dużo czasu (i sam proces, a umyj / wysusz go później). i nie wiadomo, jak będą się zachowywać słoiki - dno będą miały praktycznie na kuchence, a nie na łaźni wodnej… Do ogrzewania idealnie nadają się mikrofale.
a jeśli twoja miska ryżu stanie się jak tubylec na patelni multicooker, myślę, że nie powinno być żadnych problemów. ale coś sugeruje, że nie jest to rozmiar ...
ogólnie rzecz biorąc, multicooker okazał się nie wszechmocny - nie wszystkie potrawy można przygotować. ale mimo wszystko, co może, znacznie zwalnia czas bez utraty jakości gotowego dania!

Niedawno też kupiłem, spróbowałem. Podobało mi się. Przeczytałem przepisy na twoim forum i nie rozumiem, jak układasz jedzenie w procesie gotowania. W końcu w instrukcjach zabrania się otwierania pokrywy, czy też należy ją wyłączyć, aby zgłosić coś innego? Proszę oświecić!

czy ktoś może mi powiedzieć, jak ustawia porę na owsiankę? Nalałem jedną porcję - ryż był trochę niedogotowany, albo to dlatego, że wybrałem grubą owsiankę ... Swoją drogą, ale chyba trzeba to wymieszać. A gdyby zasnął z potrójnym - czy ona gotowała w tym samym czasie?

Oto nogi tuszy, trzecia godzina. Nalałem tylko trochę wody i włożyłem na półtorej godziny - te górne okazały się trochę nieprzygotowane, a te które pływały w płynie były normalne

[Meble]

Meble

To bardzo dziwne, że dostajesz coś z kreskówką. Odpowiem co wiem, w trybach automatycznych otwieram wieko i cokolwiek mi przeszkadzam, NIE! Program się zawiesi! Dlatego wszystko, co przygotowuje się w programach owsianki mlecznej, pilawu i gryki, przygotowuje się bez otwierania i mieszania.
Czas jest ustawiany automatycznie podczas procesu gotowania w zależności od ilości uwolnionej pary i odpowiednio odparowanej cieczy.

A przy duszeniu jest jakoś niezrozumiałe, zwykle w ogóle nie dodaję wody, aw trybie duszenia przez 1,5 godziny kurczak z pewnością ma czas na idealne ugotowanie, a płyn pojawia się z samego produktu.
Może nie jesteś w porządku z multicookerem?

Meble, czy wszystko w porządku z zaworem? Czy jest prawidłowo zmontowany i włożony do końca? Generalnie nie dodaję wody do dań mięsnych, ponieważ ze względu na minimalne parowanie czasami okazuje się, że jest więcej niż wystarczająco. I wszystko jest również przygotowane równomiernie.

Cóż, były cztery całe nogi, udo i podudzie, okazało się, że leżą w stosie. Soku było naprawdę dużo, dwie dolne były prawie zakryte

Tak, zawór wydaje się normalny, chociaż podczas montażu nie ma kliknięć czy cokolwiek, po prostu jak go naciśniesz to nie rusza się dalej

Zapiekankę z twarogu gotowałam normalnie, prawdopodobnie ze względu na wysokość stosu nóg

Uwzględnię ryż, jakoś nie myślałem zbyt wiele o preferencjach dotyczących owsianki

Pozostaje pytanie - ile płyn nagrzewa się w trybie „grzania”? czy ktoś używał tego trybu?

Mimo to ustawiłem zimną wodę w trybie ogrzewania w zimnym multicookerze. Minęło 25 minut. a woda jest jeszcze chłodna. Zobaczę, co się stanie za godzinę. Spróbuję znaleźć termometr do wody (gdzieś leży).
Po 1,5 godziny ogrzewania woda stała się bardzo gorąca - palec nie toleruje. Jogurt na pewno się ugotuje.

Mowa o zdjęciu w trybie grzania. Bardzo mnie to zdezorientowało i postanowiłem sprawdzić. Tak więc w trybie ogrzewania timer nie działa dla mnie osobiście. A światło nad napisem grzewczym świeci

Elena Bo, timer stoi nieruchomo i pokazuje 0 w pierwszej godzinie grzania, po godzinie będzie jednostka itp. Timer powinien działać dla wszystkich, po 12 (lub 13) godzinach wyłącza się i to widać na wyświetlaczu. Na moim zdjęciu ogrzewanie działa już ponad 2 godziny.

Pytanie do posiadaczy multicookera: jak wychodzą zupy w multicookerze - smaczniejsze niż z pieca, gorsze czy to samo? Po prostu często gotuję z mięsem, które wymaga długiego czasu gotowania (rosół z kurczaka, ogony, żołądki), czy warzywa nie gotują się, jeśli to wszystko jest włożone do wolnej kuchenki?
Zastanawiam się, czy tego potrzebuję, czy nie ... Mam kuchenkę gazową i na pewno nie będę oszczędzać ...
Powszechny chór głosów przekonał mnie już do zakupu wypiekacza do chleba i nie żałuję

Domowego kurczaka gotowałam około 1 godziny, po czym dodałam wszystko inne, żeby był tak miękki, że trzeba go gotować minimum 2,5 godziny w zwykłym rondlu

Pytanie do posiadaczy multicookera: jak wychodzą zupy w multicookerze - smaczniejsze niż z pieca, gorsze czy to samo? Po prostu często gotuję z mięsa, które wymaga długiego gotowania (rosół z kurczaka, ogony wołowe, żołądki),Czy warzywa się nie gotują, jeśli wszystko to zostanie włożone do multicookera?
Zastanawiam się, czy tego potrzebuję, czy nie ... Mam kuchenkę gazową i na pewno nie będę oszczędzać ...
Powszechny chór głosów przekonał mnie już do zakupu wypiekacza do chleba i nie żałuję

Robię zupy, kładąc wszystko na raz. Mięso jest surowe i wszystkie warzywa, nawet ja cebulę kładę od razu i nie smażę, ale staram się porem, nie zamienia się w meduzę. Jeśli oczywiście kładę cebulę, najpierw smażę ją w pieczeniu.
Ani ziemniaki, ani inne warzywa (nawet delikatne pomidory) nie gotują się podczas gotowania, a ponadto zachowują swój kształt. Jeśli pokroisz pomidory w kostkę, pod koniec gotowania pozostaną takie same i nie będą unosić się na kawałkach. Gotuję w trybie duszenia. Jak już wspomniano na stronie, ta zupa smakuje jak duszona w rosyjskim piecu. Jeśli zrobisz to na parze, efekt będzie taki sam, jak w przypadku tradycyjnego gotowania, ale można to zrobić również na kuchence. Nawiasem mówiąc, mam też kuchenkę gazową, a kreskówka działa prawie bez przerwy. A jego główną zaletą jest to, że nie wymaga kontroli. Na przykład rano kładę wszystko na zupę i wyjeżdżam w interesach. Ugotuje się za 1,5-2 godziny (jest to możliwe więcej, w zależności od tego, który czas wydaje Ci się bardziej odpowiedni) i będzie czekał na gorący obiad. Tak samo jest z obiadem. Jeśli nie mogę dojść do momentu powrotu moich ludzi, to przynajmniej będę mieć pewność, że zjedzą gorący obiad i nie spieszę się. Piękno! Prawdziwe zbawienie.
Nawiasem mówiąc, mięso jest tam bardzo dobrze ugotowane. Przykład: pewnego dnia chciałem ugotować kurczaka i jakoś zacząłem się kręcić i nie odważyłem się zrobić z niego nic specjalnego, ale do tego czasu już się stopił i też nie chciałem go usuwać. Postanowiłem upiec w całości w mulku. Bardziej oczywiście z powodu lenistwa, ale wyszło świetnie. W trybie gaszenia ustawiam go na 1 godzinę. Bez wody po prostu kładę go i solę na wierzchu. Po 30 min. przewrócił na drugą stronę, ponownie posolił i to wszystko. Ona sama nie wierzyła, że ​​wszystko tak ugotuje, ale ugotowała. Nawet wokół kości wszystko było cudownie upieczone. Teraz nie wiem, jak to nazwać. Wydaje się, że nie jest smażony, ponieważ bez skórki wydaje się, że nie jest gotowany i nie duszony, ponieważ bez wody. Co to było, ale pyszne!

Cześć dziewczyny!
Zabierz mnie też do swojej firmy multicooker. Przeczytałem forum i razem z HP zamówiłem multicooker.
Do tej pory mam tylko 2 doświadczenia kulinarne i oba nie są całkowicie udane
Przede wszystkim próbowałem gotować owsiankę ryżową z jabłkami, raz we wczesnej młodości spróbowałem i niosłem entuzjastyczne wspomnienia przez całe życie. Gotowałem natychmiast, bez zwłoki, ale mleko zsiadło. Owsianka mimo wszystko okazała się bardzo smaczna, ale zsiadłe robaki mleczne psują wrażenie estetyczne. Chciałbym powtórzyć, ale bez robaków. Jak sobie z tym poradzić? Może ktoś z Was miał podobne doświadczenie?
A dzisiaj okazało się, że to kompletna porażka - przygotowywałam rybę z marchewką według przepisu Loli. Na początku zaskoczył mnie raczej nieprzyjemny, jakiś chemiczny zapach, ale winę za marchewki. Konsystencja ryby okazała się doskonała, okazało się, że mam tę samą telapię, która była wskazana w oryginalnym przepisie, jeśli nie jesz marchewki, możesz jakoś zjeść samą rybę, dobrze, że wziąłem tylko 2 pliki, i nie więcej.
ALE! Teraz najwięcej mycia się zaczęło, nie mogę umyć zaworu i dziąsła wieczka z rybiego i chemicznego zapachu, a już dwa razy gotowałem wodę z cytryną przez 30 minut. i zawór z nasadką do mydła, choć nie jest to zalecane, nadal nie mogę pozbyć się zapachu, a sama patelnia zmyła zapach bez żadnych problemów za pierwszym razem.
Chciałem położyć sernik na piekarniku zaraz po rybce, teraz się boję ... Zostawię wszystko otwarte do jutra, a rano spróbuję na owsiance
I jeszcze jedno pytanie, w instrukcji nic o tym nie ma, czy w multicookerze można ugotować bardzo małe porcje, okazało się, że mamy dużo owsianki z filiżanki ryżu, to dwie trzecie czasu być, ale czy mała ilość nie zabije multicookera?

O zapachu na gumie zaworu i osłonie mogę powiedzieć, że nic nie może jej zmyć. Ale stopniowo „odchodzi” po 2-3 gotowaniach w powolnej kuchence.Aby zapach szybko zniknął, kiedy nie gotujesz, trzymaj zawór zdemontowany i nie blokuj pokrywy.

[Myumla]

Myumla, gratulujemy zakupu, w kolejności:

Gotowałem natychmiast, bez zwłoki, ale mleko zsiadło

Winę ponosi tylko jakość i świeżość mleka, które gotuję na pasteryzowanym (tylko świeże) oraz z długo działającym zegarem i bez niego jest zawsze doskonała.

Teraz najwięcej mycia się zaczęło, nie mogę umyć zaworu i dziąsła wieczka z rybiego i chemicznego zapachu, a już dwa razy gotowałem wodę z cytryną przez 30 minut. i zawór z nasadką na mydło, chociaż nie jest to zalecane,

Nie potrzebujesz detergentów, są dość agresywne, zapach pochłania guma (uszczelka i zawór) i aluminium (powierzchnia wewnętrzna i pokrywa). Może sam zawór trochę pachnie, ale jeśli po rybach, a ja regularnie gotuję łososia, upiecz ciasto będzie dobrze. Ciasto nie pachnie rybą. Z powierzchni zaworu zapach zniknie, gdy następnym razem będziesz gotować owsiankę lub zupę, kiedy wydziela się więcej pary.

I jeszcze jedno pytanie, w instrukcji nic o tym nie ma, czy w multicookerze można ugotować bardzo małe porcje, okazało się, że mamy dużo owsianki z filiżanki ryżu, to dwie trzecie czasu być, ale czy mała ilość nie zabije multicookera?

Nie zabije, ale pod rondelkiem znajduje się czujnik ciśnienia (duży okrągły przycisk), który odpowiada za programy automatyczne i najwyraźniej jest zaprojektowany na minimalną dopuszczalną wagę. Owsianka może nie ugotować się dobrze. Spróbuj i powiedz nam ile ryżu, ile i ile płynu. Powodzenia.

[Lika!]

Lika!
Obawiam się, że moim kłopotem nie jest mleko, co jest szczególnie obraźliwe, mleko było najświeższe, długotrwałe, „Dom na wsi”, wydany pod koniec grudnia i paczkę otwarto rano, stanął w w lodówce i gotowałem owsiankę późno w nocy. Taki jest nasz reżim, spokojnie możemy zjeść śniadanie o 4 rano!
Szkoda, że ​​winne są jabłka, wtedy nie będziesz w stanie zrobić tak smacznej uczty !!

A z zapachem ... Rozebrałem zawór, otworzyłem kreskówkę, zobaczmy, co jutro powie owsianka. Swoją drogą spróbuję powtórzyć eksperyment (ten zepsuty swędzi), nadal mam czerwone jabłko, może nie będzie walczyć z mlekiem, w pierwszym przypadku był jeden czerwony i jeden zielony (kwaśny ) jabłko.

w końcu dotarłem do mojego multicookera. dlatego wrócę do bolącego punktu - temperatury w trybie ogrzewania.
Nalałem 1 litr i włączyłem ten tryb. Na wyświetlaczu pokazało się 0. Godzinę później zmierzyłem temperaturę: wodnym termometrem rtęciowym - 46 gramów, ulicznym termometrem alkoholowym - 40,5. (więc pamiętaj, że termometry kłamią). Wyświetlacz wskazuje teraz 1 - myślę, że ten program odlicza.
A jednak pytanie dla ekspertów brzmi - jaką temperaturę mogą wytrzymać bakterie? W którym momencie zaczynają umierać?
inaczej naprawdę chcę domowej roboty jogurt

Wlewam 1 litr mleka do 2 filiżanek płatków

Dziękuję bardzo, ale moja sztuczka polega na tym, że nie potrzebuję jednorazowo więcej niż 100g ryżu (płatków śniadaniowych).
Dziś założyłem kolejny eksperyment z ryżem i jabłkami, okazał się jeszcze gorszy niż za pierwszym razem - mleko zsiadło i okazało się katastrofalnie małe (po skomplikowanych obliczeniach matematycznych okazało się, że potrzeba 180 ml płynu na 100 g ryżu), ponieważ jest wystarczająco dużo sukinsynów, którzy chętnie pożrą tę kulinarną porażkę, aby produkt nie zniknął, ale okazało się, że zniknął chemiczny zapach, co jest dobre.
Najwyraźniej, jeśli dłonie osoby nie są naostrzone do gotowania, żadna kreskówka go nie uratuje, po prostu próbowałem zrobić ciasto twarogowe według przepisu Loli - wlałem cukier do twarogu! Nie wiem, co się teraz stanie - treść jest w kreskówce. Dobrze, że suki są zawsze pod ręką.

[Myumla]

Myumla, spróbuj obrać i zrównoważyć jabłka przed dodaniem do zakładek lub po prostu zalej je wrzącą wodą. Oto inny sposób przygotowania „prawie świeżych jabłek” do wykorzystania w przyszłości. Wszystkie odmiany, na 1 kg cukru + 1 łyżkę wody, gotować syrop na małym i średnim ogniu. Gdy cukier się rozpuści, wlej niezbyt drobno pokrojone jabłka. Gdy tylko zaczną się gotować, zdejmij patelnię z ognia i rozprowadź ją łyżką cedzakową / łyżką w wysterylizowanych (można po prostu zalać wrzącą wodą) słoikami pod pokrywką.Dodaj kolejną partię jabłek. Przechowuj w dowolnym miejscu. Jabłka uzyskuje się prawie bez cukru, są mocne i dobrze pasują do ciast i płatków zbożowych. Trudność polega na zapobieganiu wrzeniu, chrupkość zniknie.
Płatki zbożowe 4-zbożowe: 1 łyżka (250 ml) płatków na litr mleka. Ciecz lepka.

Mam pytanie: jeśli stawiam zapiekankę do gotowania na noc, abym mógł rano jeść świeżo, to mi nie wychodzi, czy to w końcu produkt mleczny?

I póki co nie mam problemów z gotowaniem owsianki mlecznej z timerem. Przed pójściem spać wkładam płatki (najczęściej płatki owsiane to nie płatki instant!), Solę, dodaję zimne mleko (z lodówki). (Sugar, ktokolwiek tego potrzebuje, dodajemy każdego do jego własnego talerza. Ale możesz od razu w kreskówce.) I na minutniku. Opóźnienie stawiam tak, żeby też stał na ogrzewaniu przynajmniej pół godziny (a często dużo dłużej). Nakłucie było tylko raz (zsiadłe mleko): albo za mało zimnego mleka, albo za duże opóźnienie (maksymalnie 13 godzin). Jednak kreskówkę mam mniej niż 2 miesiące. Nie wiem, jakie problemy napotkamy latem.

Wczoraj zaprezentowali multicooker Panasonic i pierwsze danie spalone !!! Może zrobiłem coś złego ... pilaw był z piersiami z kurczaka, rośnie 60g. masło. potem 600g piersi… ryż i woda jak w instrukcji na pilaw… Całość gotowano samodzielnie przez 1 godzinę 40 minut. Ryż jest dobrze ugotowany, kruchy, ale piersi na dnie przypalone i dobrze przypalone !!! Oto cudowny garnek. A dzisiaj z przepisu na to zrobiłam zapiekankę z twarogu, 60 minut w trybie pieczenia, wszystko według przepisu ... dno też się przypaliło, a góra jest zupełnie blada ... w piekarniku gotowałby się znacznie lepiej. Nic nie rozumiem ... wszyscy chwalą multicookera, ale zacząłem być czymś kompletnie rozczarowanym

dokładne przepisy na dostosowanie pilawu i zapiekanek do multicookera znajdują się w „przepisach na multicooker”
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=459.0
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=422.0

Zrobiłam zapiekankę z książki kucharskiej na multi. Ponadto stało się ulubionym daniem dla dzieci. Dlatego dość często gotuję. Nigdy nie spalony.

Pilaw też się nie pali. To prawda, najpierw smażę mięso w pieczeniu, potem dodaję cebulę, a potem marchewkę. Okazuje się, że taka mięsno-warzywna "poduszka". Następnie wylewam ryż na wierzch, napełniam wodą. Jeśli zachowasz proporcje multi - to woda do ryżu 5: 2.

Spróbuj ugotować coś innego, na przykład ryż lub ugotuj kaszę gryczaną za pomocą programów automatycznych. Wtedy będzie jasne, o co chodzi.

Jak długo trwa smażenie mięsa podczas pieczenia? A potem, kiedy ryż został zatopiony, a woda została wlana w jakim trybie i jak długo należy gotować? Może powinienem był wyłączyć program Plov wcześniej na 15-20 minut, to by się nie spalił?

Jeśli ryż jest bardzo skrobiowy, należy dodać więcej wody, a jeszcze lepiej moczyć go przez pół godziny

a góra dość blada ...

Wierzch wypieków zawsze będzie blady, ponieważ na wierzchu nie ma elementów grzejnych. Pieczenie należy po prostu rozłożyć do góry nogami.
I tak nieraz gotowałam pilaw i różne wypieki, w tym zapiekankę z twarogu. Nic się nie pali.

[pilaw]

Może zajść potrzeba otwarcia go podczas gotowania i zmieszania z ryżem, aby mięso się nie przypaliło. Lub piersi z kurczaka są zbyt suche i lepkie.

Otwórz multicooker w trybach automatycznych (owsianka mleczna,pilaw i gryka) - NIE MOŻE! Program się nie powiedzie.
Ogólnie rzecz biorąc, lepsze przepisy bierzcie z forum Good Kitchen, gdzie były wielokrotnie testowane i przez wielu użytkowników. W ogóle nie gotuję z książki, tylko proporcje biorę na owsiankę mleczną.

Wziąłem wszystkie przepisy z książki kucharskiej z kreskówek. Może zajść potrzeba otwarcia go podczas gotowania i zmieszania z ryżem, aby mięso się nie przypaliło. Lub piersi z kurczaka są zbyt suche i lepkie.

Nie zrozumiałeś mnie. Podałem linki do przepisów nie z instrukcji, ale mojego własnego pilawu krok po kroku, który robię w powolnej kuchence, i przepisu Loli na ciasto twarogowe (a to jest zapiekanka), również nie z instrukcji. Zrobiłam oba przepisy więcej niż raz, wszystko działa świetnie. Wszystko tam jest wskazane - algorytm zakładki, tryby, czas ...
Z instrukcji używam tylko do uzupełnienia maksymalnej ilości wody w trybie parowara, na naszym forum i na sygnale wybierania są znacznie bardziej szczegółowe i wydajne przepisy

Jak długo trwa smażenie mięsa podczas pieczenia? A potem, kiedy ryż został zatopiony, a woda została wlana w jakim trybie i jak długo należy gotować? Może powinienem był wyłączyć program Plov wcześniej na 15-20 minut, to by się nie spalił?

Włączam tryb pieczenia, kreskówkę z otwartą pokrywą. Wlewam trochę oleju, grzeje 1-2 minuty, wrzucam mięso (kurczaka) - gdy jest smażone - kroję cebulę, wrzucam też do kreskówki, potem marchewkę. Okazuje się, że około 20 minut. Wyłączyć tryb pieczenia, na wierzch wyłożyć ryż, zalać wodą, przyprawami, solą itp. - włączyć „pilaw”, zamknąć pokrywkę - to wszystko. Nie trzeba mieszać, w przeciwnym razie ryż się nie ugotuje i nie będzie smaku. Jeśli wyłączysz program wcześniej, ryż również może nie mieć czasu na ugotowanie.

Dziewczyny dobrze radziły, że musimy iść do dobrego kucharza. W kreskówce jest już 6 motywów (po 40 stron!). Zalecane są bardzo poprawne rzeczy.

Zrobiłem zapiekankę z twarogu według przepisu z instrukcji do kreskówki, wszystko poszło dobrze. Ale wszystko, co gotuję w trybie PLOV jest stabilne ... no może nie pali, ale frytki, chociaż wcześniej niczego nie smażę i rosnę. Nie wlewam oleju. Nawet jeśli po prostu gotuję ryż w tym trybie. No cóż, z ryżem pytanie zostało po prostu rozwiązane: gotuję w trybie GREECHKA, ale co jest nie tak z trybem PLOV? Preferuję technologię typu „załaduj komponenty, wciśnij przycisk, czekaj na sygnał gotowości”, ale okazuje się, że w trybie PLOV nie jest to możliwe?

Preferuję technologię typu „załaduj komponenty, wciśnij przycisk, czekaj na sygnał gotowości”, ale okazuje się, że w trybie PLOV nie jest to możliwe?

Jest to możliwe, ale wiele zależy od rodzaju pilawu, stosunku wody i innych składników. Nie bierz proporcji z instrukcji, ale weź sprawdzone receptury użytkowników. Zajrzyj na forum Good Kitchen - jest wiele wskazówek dotyczących pilawu od użytkownika!

Zrobiłem zapiekankę z twarogu według przepisu z instrukcji do kreskówki, wszystko poszło dobrze. Ale wszystko, co gotuję w trybie PLOV jest stabilne ... no może nie pali, ale frytki, chociaż wcześniej niczego nie smażę i rosnę. Nie wlewam oleju. Nawet jeśli po prostu gotuję ryż w tym trybie. No cóż, z ryżem pytanie zostało po prostu rozwiązane: gotuję w trybie GREECHKA, ale co jest nie tak z trybem PLOV? Preferuję technologię typu „załaduj komponenty, wciśnij przycisk, czekaj na sygnał gotowości”, ale okazuje się, że w trybie PLOV nie jest to możliwe?

Spróbuję ci powiedzieć, jak gotuję pilaw.

Mięso 500-700 gramów kroję na duże kawałki, smażę we własnym tłuszczu lub hoduję na niewielkiej ilości oleju. (jeśli mięso nie jest tłuste) w trybie pieczenia dodaję dużo marchewki (2 duże) i cebulę (2 duże) pokrojone w duże paski, przyprawy, sól, smażymy do momentu, aż warzywa będą miękkie. Ciągle mieszaj.
Teraz dodaj 2 miarki sparzonego długiego ryżu (umytego), kilka ząbków czosnku. + 4,5-5 filiżanek wody do przykrycia ryżu + trochę na wierzchu, posmakować soli. Delikatnie mieszam.
Zamykam pokrywkę i przełączam w tryb Pilaf, aż ryż będzie gotowy, a woda wyparuje. aby ryż nie był owsianką, ale cały. Pilaw można gotować wcześniej niż po 1.20 zgodnie z instrukcją, ponieważ wkładam ryż gotowany na parze i jest gotowany wcześniej niż zwykły suchy ryż. Gotowość śledzę testem miękkości. A jeśli będziesz go przechowywać dłużej, do czasu zgodnego z instrukcją, może się oczywiście spalić.

Na 2 miarki ryżu według instrukcji potrzeba 6 szklanek wody, ale ponieważ w mięsie i gulaszu jest wystarczająco dużo wody, dodaję 1 szklankę mniej wody.
Pilaw jest kruchy.

Doszedłem do tego oczywiście przez własne błędy.
To moja wersja pilawu, każdy robi to inaczej.

Ale nie możesz otworzyć multicookera w trybie PLOV? A może nie jest tak przerażające, jak w instrukcjach? W każdym razie dzięki. Spróbuję twojego przepisu. Po prostu usmażę na kuchence - mam gazową, oszczędzę prąd. A może oszczędności są nieznaczne?

A może oszczędności są nieznaczne?

Powiedziałbym, że ekonomia jest śmieszna.
Podczas smażenia w kreskówce cały sok mięsny pozostanie tam do dalszego gotowania, po co rozlewać go na patelniach. I lepiej, gdy pod mięsem jest poduszka warzywna z marchwi i cebuli, mięso na pewno się nie przypali. Po ułożeniu ryżu nie mieszaj, tylko lekko go wygładź.

w dniu dzisiejszym gotowałem pilaw, pełny rondel. Nie byłem leniwy, poszedłem i wywierciłem cały pilaw do dna łyżką - nic się tam nie paliło. Chociaż obecny był zarówno olej, jak i tłuszcz oraz kurczak + cebula marchewkowa. A wszystko to nie jest na poduszce warzywnej. Nadal wolę wszystko smażyć na głębokiej patelni. A dzisiaj dodałem tam ryż, wymieszałem i jeszcze trochę podsmażałem. Potem przeniosłem go do powolnej kuchenki na Plovie, dolałem wody i ... po prostu o tym zapomniałem. Przypomniałem sobie dopiero po tym, jak mój mąż zapytał: „Co pachnie w kuchni?”. A pilaw był na Podogrevo od dłuższego czasu. Luźne, pachnące, średnio gotowane.
Tylko że nigdy nie zachowuję proporcji wody zbożowej. Zawsze patrzę „na oko” - ile wody nalałbym podczas normalnego gotowania… wszystko poszło dobrze.

??? ale właściwie ... mam takie podejrzenia, że ​​multicooker nie wytrzymuje takiego samego reżimu temperaturowego. Od czego to zależy, od napięcia w sieci czy awarii w mózgach elektronicznych multicookera - nie wiem. Dużo czytałem na Good Cook, więc niektóre hostessy musiały wydłużyć czas gotowania o 2-3 razy w porównaniu do innych ... I ten sam przykład z jogurtem w wolnej kuchence - ktoś utrzymywał temperaturę 40-45 w trybie grzania stopni, a tu błąkało się około 60 ... Może tutaj problem nie tkwi w przepisach, a w samej temperaturze, którą podaje ten konkretny multicooker?

A może to czujnik termiczny, jak to się dzieje w wypiekaczach do chleba? Może to tylko wada fabryczna?
Nic mi się nie pali, a kiedy mleko marnieje na duszeniu przez 4 godziny i pilaw i zapiekankę - wszystko idzie dobrze.

Wiele zależy od jedzenia, zwłaszcza ryżu.
Różne rodzaje ryżu wymagają różnej ilości wody, wielokolorowy jest lepszy
wlej trochę mniej wody, czujnik działa na wilgotność, szybciej paruje, a jeśli ryż nie jest ugotowany, dolej wrzącą wodę i doprowadź do pieczenia lub duszenia.
I nie mieszaj ryżu po ułożeniu, po prostu wyrównaj i napełnij wodą. Pilaw gotuję od wielu lat, ale w kotle, w kreskówce od 4 miesięcy, ale zasady są takie same ...

[Połączyć]

Z multicookerem minęły pierwsze dwa dni. Urządzenie bardzo mi się podobało, pokrywę już zamknąłem przy kuchence gazowej - nienawidzę go myć (kuchenki)!

Połączyćgratulacje, w końcu udało mi się kupić! Ale w trybie pilaw zrobiłem dobrze, nie otwierając pokrywy. W trybach, które są po lewej stronie i podczas pieczenia, jeśli pieczesz, niepożądane jest otwieranie pokrywy, nic strasznego się nie stanie, ale czas gotowania wydłuża się, a podczas pieczenia, zwłaszcza biszkoptów ... cóż, wiesz. Powodzenia!

Dziękuję Anastasio!
W międzyczasie ciasto zostało upieczone.
Otworzyłem je i spojrzałem - był blady, z wyglądu bardzo dietetyczny.
Pogłębiony wykałaczką - nic się nie klei.
Nie odważyłem się zawracać głowy, nastawiłem go na ostygnięcie.
W międzyczasie zrobiłam krem.
Utnij to. ponieważ wszystko było idealnie upieczone, ciasto okazało się porowate, z wyglądu całkowicie upieczone.
Rozprowadzić kremem, ustawić do namoczenia.
Co najmniej pół godziny!
:-)
Postanowiłem ugotować owsiankę jaglaną. Moi ludzie to uwielbiają, ale nie miałem okazji gotować na kuchence od 5 lat.
Wskazana w instrukcji dawka wydawała mi się mała. Postanowiłem zwiększyć go półtora raza.
Odmierzyłem, zgodnie z oczekiwaniami, 180 gram kaszy jaglanej, nalałem 750 ml. mleko. Włączyła urządzenie. Ale magiczne liczby pokazujące, jak długo należy czekać na zakończenie procesu, nie pojawiły się! W instrukcjach przeczytałem, że w programie „mleczna owsianka” nie przewiduje się takiej wygody!
Więc co możesz zrobić?
A jak żyć?
:-)
Ale poważnie, sygnał audio można bardzo łatwo przeoczyć.
Czy możecie mi powiedzieć, drodzy wspólnicy i wspólnicy, jak zachowacie się w tej sprawie?
W instrukcji nie mogłem znaleźć nawet przybliżonego czasu gotowania.
Może źle wyglądała?
Będę się dalej uczyć, a jednocześnie będę zagłębiał się w społeczność

Na stronie 5 instrukcji obsługi multicookera znajduje się sekcja WYŚWIETLACZ PANELU STEROWANIA. Tam w punkcie B „Wyświetlacz - menu” wskazany jest czas gotowania w różnych trybach. Kasza mleczna - 1 godzina.

A jeśli boisz się przegapić multi-sygnał, umieść przypomnienie w telefonie komórkowym. Albo ustaw alarm.

Nawiasem mówiąc, wyjmując babeczkę z multi, odwróć ją. Blada część będzie na dole.

Druga opcja: dodaj kakao do ciasta.

[Skórka owocowa]

Skórka owocowaiw jakim trybie? Po prostu utknąłem razem, ale nie mogę spać dobrze. Powinno się udać. Ale ziemniaki na radzie Zimowy jastrząb(dobry kucharz) - super-super Mąż powiedział, następnym razem możesz tylko ziemniaki bez mięsa. Wieprzowina i bułka drobiowa od multi zniechęciły nas już do sklepu z kiełbasami i parówkami.

Średniej wielkości ziemniaki pokrój nie drobno, na 8 kawałków, spłucz ze skrobi i włóż do kreskówki. Wlej wodę, spłucz ziemniakami (nie dodam 5 mm), posol, dopraw i nałóż kawałek masła. Tryb PLOV, możesz ustawić timer. Gotowałam jako dodatek do obiadu.

Na Good Cook dziewczyna w trybie pieczenia smażyła mięso mielone, aw trybie pilaw gotowała makaron (woda pokryła makaron).

A ja wolę gotować ziemniaki bardziej w trybie pieczenia. Bardzo szybko otrzymujesz ziemniaki o takim samym smaku jak po 2-3 godzinach od wypieku. Wystarczy często mieszać, aby się nie poparzyć. Szczególnie smaczne. jeśli ugotujesz to w ten sposób na tłuszczu z poprzedniego gotowania mięsa

Cześć!!! Jestem nowy na tym forum. Nie zdziwię się nikogo, jeśli powiem, że wszystko zaczęło się od zakupu multicookera.))
Teraz opanowuję. Chcę zadać następujące pytania.
Dlaczego biszkopt na początku mocno rośnie, a następnie opada i zamienia się w ciasto? A jak sobie z tym radzić?
Nawiasem mówiąc, to samo dzieje się z omletem, w jakim trybie należy go ugotować? Gotowałem na wolnym ogniu ...
Z góry dziękuję za współpracę!!!!!

Dlaczego biszkopt na początku mocno rośnie, a następnie opada i zamienia się w ciasto? A jak sobie z tym radzić?

Po upieczeniu nie otwieraj natychmiast kreskówki. Wyłącz i odstaw z zamkniętą pokrywką na 10-15 minut

[Vlad]

Vlad, Robię biszkopt według tego przepisu:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...mid=26&topic=2771.new#new

A oto przepis na omlet: (przepis od dobrego kucharza)
4 jajka
4 pół skorupki mleka
sól, soda
Pokonaj wszystko. W multicookerze w trybie pieczenia przez 12 minut. Odstaw na 2-3 minuty. Posługiwać się.

Nawiasem mówiąc, omlet okazuje się bardzo dobry, szkoda, że ​​„ciastka” nie powinny być krótsze niż 20 minut. umieścić - musisz uważać na siebie.

[Celestine]

Celestinepodczas gdy ty robiłeś jogurt ja już ugotowałem jajka, 2 sztuki na próbkę. Program na kilka 10 minut, doskonałe jajka na twardo okazały się nienaruszone w plastikowej wkładce.
Lika, Dziękuję Ci!

Wydaje się, że nie można otworzyć pokrywki w trybie „pieczenia” - ale w tym trybie wszyscy się smaży. Czy to nie jest złe dla m-gotowania?

Wręcz przeciwnie, w Pieczenie i pozostałych dwóch programach, które są na wyświetlaczu po prawej stronie (Pieczenie, Duszenie i Gotowanie na parze), MOŻLIWE jest otwarcie multicookera (nie ma automatycznego programu, a czas jest ustawiany ręcznie) . A na programach, które są po lewej stronie tablicy wyników - Pilaw, Kasza gryczana i Mleko - NIE jest to możliwe - program automatyczny się nie powiedzie (nie ma ustawienia czasu, sam multicooker określa czas gotowania, a zamknięta pokrywa jest bardzo ważne do tego).

[Konfetti]

Konfetti, jeszcze raz uważnie przeczytaj instrukcję. Wszystkie przepisy zawierają gramy i filiżanki (miarka z multicookera).
Możesz otworzyć pokrywę w trybach NIEautomatycznych.
Przykład: zupę gotujemy w trybie DUSZENIE, ustawiamy czas gotowania na 2 godziny, po 1 godzinie 20 minutach przypomnieli sobie, że nie solili. Spokojnie otwórz pokrywkę i dodaj sól i wszystko, o czym zapomniałeś. Często nie jest konieczne jego otwieranie, ponieważ wypuszczamy parę i obniżamy temperaturę, a to trochę spowolni gotowanie, ale kreskówka wyłączy się dokładnie w wyznaczonym czasie.
W trybie PIECZENIE nie otwieraj zbytnio pokrywki, jeśli pieczemy zapiekanki, biszkopty itp. Pokrywkę można i należy otworzyć, jeśli smażymy zupę lub ziemniaki do wymieszania lub solenia.
W trybach GREECHKA, PLOV, MILK Owsianka nie otwierają się, działają przez czujnik i zmieniając ciśnienie i temperaturę poprzez otwarcie wieczka, wybijamy program. To nie jest śmiertelne, kreskówka wszystko poprawi, ale wynik gotowego dania może nie być do końca przyjemny.
Zwłaszcza w odniesieniu do timera na wyświetlaczu pojawi się „0”, ale kreskówka ugotuje owsiankę, a potrawa nie będzie gotowa w wymaganym czasie.