Urządzenie do gotowania ryżu Panasonic IH SR-JHG18

Mój nowy nabytek.



To jest indukcyjna kuchenka do gotowania ryżu. Oczywiście zakres jego zastosowania jest znacznie szerszy, ponieważ tryby w wielu urządzeniach do gotowania ryżu i multi-gotowania są nazywane inaczej. Nie posiada funkcji szybkowaru, jest produkowany na rynek krajowy Japonii (napięcie 220V).

Zakupiony w serwisie eBay bezpośrednio z Japonii za prawie 20 tys. z dostawą (indukcja nie jest tania), więc nie sądzę, żeby tłum był nią zainteresowany))), po prostu rozprowadzam ją na ogólnorozwojowy. Przesyłka zajęła 9 dni. Rondel jest w porządku. Naprawdę chciałem mieć drugą kreskówkę (mocną !! i koniecznie indukcyjną) do przystawek, owsianki mlecznej.

Pierwsze wrażenie jest wspaniałe. Idealnie. Jakość wykonania standardowej kreskówki Panasonic po prostu nie ma porównania. Oczywiście ugotowałam w nim ryż i owsiankę. Wszystko ok.
Moc 1300 W.
Tryby: ryż biały, ryż brązowy, 1-2 osoby (małe gotowanie), ryż mieszany, pieczenie (pieczenie), duszenie (songee), pieczenie / zapiekanka (zapiekanka), gotowanie na parze. Pod miską wbudowany jest jakiś czujnik, którego czystość należy okresowo monitorować.
Instrukcja i wyświetlacz są w języku angielskim, co nie było dla mnie trudne.

Oto taka miska (zdjęcie nie jest moje):


Ekwipunek:


Wtyczka europejska:


Jeśli ktoś tego potrzebuje, mogę zrobić własne zdjęcie.

To jest Panasonic. Native Japanese.

Zrobiłam w niej kurczaka z posiekanymi pomidorami, zalewą pomidorową rozcieńczoną wodą. 2 godziny gaszenia okazały się dużo. Półtora wystarczyłoby. Potężny głupiec. Bardzo smaczne.

To jest Panasonic. Native Japanese.

Zrobiłam w niej kurczaka z posiekanymi pomidorami, zalewą pomidorową rozcieńczoną wodą. 2 godziny gaszenia okazały się dużo. Półtora wystarczyłoby. Potężny głupiec. Bardzo smaczne.

Dusimy kurczaka za godzinę, prawda, Lyuda?

Muł jest piękny, ale jak drogi.

Dusimy kurczaka za godzinę, prawda, Lyuda?

Muł jest piękny, ale jak drogi.

będzie gotowy za godzinę. Ale lubię, gdy jest dość miękki. A ona nie jest szybkowarem. To jest zwykłe duszenie.

[Natasza,]

Natasza, Ile waży kubek? 4 czy 5 litrów?

Piękne i drogie!


Panasonic SR-JHG18-P


Panasonic SR-JHS18-N

[Natasza,]

Natasza, Ile waży kubek? 4 czy 5 litrów?

Miska nie jest cienkościenna, ciężka. Moim zdaniem za 4L. Nie jest oznaczany w litrach, tylko we wszelkiego rodzaju kubkach. jeśli mierzysz tylko siebie. )))

[Natasza]

Ciekawa powolna kuchenka. Natasza, czy mówi po rosyjsku, czy też brała to w Japonii?

[Natasza]

Ciekawa powolna kuchenka. Natasza, czy mówi po rosyjsku, czy też brała to w Japonii?

Ona jest z Japoni. Na naszym rynku tego nie robią. Wszystko jest w języku angielskim: zarówno interfejs, jak i instrukcje.

Cool multicooker Alternatywa dla Kuku1054 Tylko bez gotowania Miska jest oczywiście ze stali nierdzewnej i na indukcję świeci i nie toczy się

Stal nierdzewna, powszechnie stosowana do celów spożywczych, również nie toczy się: nie magnetyzuje. To jakiś żelazostop. Albo już m. w środku, aby się nagrzać i oddać ciepło stali nierdzewnej. rondel. Posiadam płytę indukcyjną dzięki czemu można na niej gotować w zwykłej emaliowanej patelni z „czarnej” stali, aw innych - tylko z użyciem adaptera z magnesowalnego metalu.

Cóż, istnieje bardzo magnetyczna marka AISI430

Gotowany brązowy ryż. W programie ... „brązowy ryż”))). Morduje go przez półtorej godziny. Algorytm jest bardzo osobliwy. Długo trzyma ją w dobrze ciepłej wodzie, po czym woda zaczyna coraz bardziej się nagrzewać. Stopniowo. Gdyby musiała gotować, ugotowałaby wszystko w 3 minuty, ale potem otwierasz pokrywkę - woda szybuje. I dopiero wtedy zaczyna się gotować.Ryż okazuje się całkowicie miękki i niejasno przypomina jęczmień, ma orzechowy posmak. Ryż brązowy smakuje inaczej niż klasyczny ryż biały.

Czytałem, że ta technologia gotowania jest niezbędna właśnie dla brązowego ryżu. Gotując w zwykły sposób (w rondelku na kuchence) moczy się przez godzinę w gorącej wodzie, a następnie w niej gotuje. Wszystko to ze względu na cenne aminokwasy. Bardziej szczegółowe informacje znajdę - napiszę.

Gotowany brązowy ryż. W programie ... „brązowy ryż”))). Morduje go przez półtorej godziny. Algorytm jest bardzo osobliwy. Długo trzyma ją w dobrze ciepłej wodzie, po czym woda zaczyna coraz bardziej się nagrzewać. Stopniowo. Gdyby musiała gotować, ugotowałaby wszystko w 3 minuty, ale potem otwierasz pokrywkę - woda szybuje.

A co z ryżem? Dobrze?

A co z ryżem? Dobrze?

Co myślisz?)))

Biorąc pod uwagę, że uwielbiam jęczmień perłowy, „przypominający jęczmień perłowy” jest komplementem !!))

Co myślisz?)))

Biorąc pod uwagę, że uwielbiam jęczmień perłowy, „przypominający jęczmień perłowy” jest komplementem !!))

Tak, szanuję jęczmień perłowy i szanuję ten rodzaj ryżu, ale nie mogę go ugotować w każdym rondlu tak, jak powinien.
Najwyraźniej program obejmuje wstępne namaczanie. Ugotowałam ten ryż w 1054 roku, wydaje mi się ... muszę szukać płyt ... tańczyłam z tamburynami, było pyszne, ale nie osiągnęłam idealnego efektu. Dlatego teraz wstępnie namaczam, a następnie gotuję.
Musimy wypróbować inne bajki.
Natasza, a co z całą patelnią?

Zdjęcia na żywo, zapomniałem opublikować.

[standardowy multi-cup czy inny rozmiar?]

Natasza, od dawna nie słyszałeś od ciebie o tym cudzie, a tymczasem zebrałem już dla Ciebie wiele pytań
1) w jakim trybie gotuje się kaszkę mleczną, a w jakim (opcje płatków owsianych lub ryżowo-jaglanych),
2) Czy od razu gotujesz na mleku? Czy owsianka próbowała uciec?
3) jak długo gotujesz i jaki jest minimalny czas tego programu?
4) standardowy multi-cup czy inny rozmiar?
5) czy są już jakieś założenia lub czy są już wiarygodne informacje o działaniu programów i reżimów temperatur, które są cieplejsze, a które są łagodniejsze?

Czekam na twoje odpowiedzi, twoja ryżowa dziewczyna jest bardzo zainteresowana

[standardowy multi-cup czy inny rozmiar?]

Natasza, od dawna nie słyszałeś od ciebie o tym cudzie, a tymczasem zebrałem już dla Ciebie wiele pytań
1) w jakim trybie gotuje się kaszkę mleczną, a w jakim (opcje płatków owsianych lub ryżowo-jaglanych),
2) Czy od razu gotujesz na mleku? Czy owsianka próbowała uciec?
3) jak długo gotujesz i jaki jest minimalny czas tego programu?
4) standardowy multi-cup czy inny rozmiar?
5) czy są już jakieś założenia lub czy są już wiarygodne informacje o działaniu programów i reżimów temperatur, które są cieplejsze, a które są łagodniejsze?

Czekam na twoje odpowiedzi, twoja ryżowa dziewczyna jest bardzo zainteresowana

1. Gotuję kaszkę mleczną w trybie Congee. Dosłownie przetłumaczone jako „zupa ryżowa” lub „woda ryżowa”. Krótko mówiąc, analog gaszenia. Na nim wszystkie tuszki. Tomit jest bardzo delikatny i smaczny.

2. W pierwszych 10 minutach programu zawartość dość mocno wrze. Z tego powodu próbowałem uciec od mleka, był przypadek, ale nadal zależy to od jego ilości. Wtedy ledwo bulgocze przez cały czas.

3. Minimalny czas gaszenia to 1 godzina (maks. 4 godziny). Wystawiam to.

4. Wzorzec wieloszybowy 160ml

5. Brak informacji na ten temat, tylko w języku japońskim / angielskim. Przestudiowałem instrukcje, ale oczywiście temperatury nie są tam wskazane. Wypróbowałem wszystkie programy ryżowe na ryżu - doskonałe wyniki. Tam prawdopodobnie nie musisz znać temperatury i czasu. Zwłaszcza biorąc pod uwagę, że sama tam coś poprawia, w zależności od danych czujnika wbudowanego pod miską. Instrukcja zobowiązuje go do okresowego odkurzania, aby jakość gotowania nie spadła. W programie gaszenia (Congee) zgasiłem już wiele rzeczy. Programy Pieczenie i Zapiekanka / Zapiekanka nie zostały przetestowane.

W zasadzie, jeśli chcesz czegoś bardziej uniwersalnego i dostosowanego do domowej kuchni - zdecydowanie kukułka 1055 (mam 1054).Różnica w cenie nie jest ogromna, ale to także szybkowar i ustawienia manualne oraz szerszy zakres zastosowań. Ta maszyna do gotowania ryżu jest niezwykle droga, biorąc pod uwagę jej wąską specjalizację.

bardzo dziękuję za odpowiedź
Mam Bork U700 i ciasteczko 1010 i 1054 (dla teściowej)
I chciałem tylko RYŻU

ale najważniejsze, że mam teraz trochę Panasonika, również japońskiego, tylko z grzałką, a nie indukcyjną. Ale nie mam instrukcji. Znalazłem w internecie nieco inny model, ale tam tryby nie są takie same, a instrukcja jest tylko po japońsku)))

Ugotowałam też owsiankę na Congee i upiekłam mannę na Zapiekance, wszystko działa świetnie. Najbardziej interesują mnie programy ryżowe, ale nie do końca rozumiem, jaka jest między nimi różnica. Mam też Risotto, ale jeszcze go nie próbowałem.
Ale czy już ugotowałeś jęczmień w jakimś trybie?

Jęczmień gotowano na brązowym ryżu. Ale nie pamiętam wyniku, był to jeden z pierwszych naparów. Trzeba to powtórzyć.

Oto ryż z moich panas, już wymieszany (mieszanka jaśminu i basmati, trochę dzikiego ryżu, mieszanka warzyw):

🔗

🔗

[Strach na wróble,]

Strach na wróble, doskonały wynik Po prostu siedzę nad artykułami o ryżu, które czytam w kuchni koreańskiej i japońskiej, że chciałem ryż prosty, aaa, ale raczej biały, trochę lepki i mdły (Lisa Vei nauczyła mnie, jak poprawnie rozumieć smak ryżu .. , bukiet, że tak powiem) ryż drugi dzień jeść

[Strach na wróble,]

Strach na wróble, doskonały wynik Właśnie czytam artykuły o ryżu w kuchni koreańskiej i japońskiej, że chciałem ryż prosty, ale raczej biały, trochę lepki i mdły (Lisa Vei nauczyła mnie, jak poprawnie rozumieć smak ryżu ... bukiet tak mówić) drugi dzień ryż jeść

To prawdopodobnie ryż do sushi, więc jest trochę lepki.

Jemy dużo ryżu. Kupuję brąz i basmati w paczkach po 3 kg.

[Natasza]

To prawdopodobnie ryż do sushi, więc jest trochę lepki.

Jemy dużo ryżu. Kupuję brąz i basmati w paczkach po 3 kg.

Tak, mamy ten sam ryż i kasza gryczana odlatujące w dużych partiach.
Naprawdę bardzo lubię bulgur
Nataszaczy solisz ten ryż?

To prawdopodobnie ryż do sushi, więc jest trochę lepki.

Nie, nie tylko w przypadku sushi, w zasadzie każdy prawidłowo ugotowany chiński ryż okrągłoziarnisty okazuje się lepki, różni się tylko stopień lepkości i gęstość ziaren.

Ale aromat ryżu niesmakowanego jest rzeczywiście delikatnie kwiatowy

Nie, nie tylko w przypadku sushi, w zasadzie każdy prawidłowo ugotowany chiński ryż okrągłoziarnisty okazuje się lepki, różni się tylko stopień lepkości i gęstość ziaren.

Ale aromat ryżu niesmakowanego jest rzeczywiście delikatnie kwiatowy

Tak, właśnie przeczytałem, że właściwym ryżem dla Korei, Chin i Japonii jest ryż glutenowy (o różnym stopniu lepkości), podaje się go na przaśniku, dzięki czemu łatwo uformuje się z niego „bryłę” - je się pałeczkami.
W Indiach jest bardziej kruchy, więc łatwo byłoby nabierać ryż i warzywa z tradycyjnym idijskim podpłomykiem.

[Natasza]

Tak, mamy ten sam ryż i kasza gryczana odlatujące w dużych partiach.
Naprawdę bardzo lubię bulgur
Nataszaczy solisz ten ryż?

Sól.))) Czasami zapominam, to się zdarza. Ale jem wszystko, co jest bardzo lekko solone (wszyscy, nawet członkowie rodziny, przyzwoicie dodają sól do mojej kuchni), więc nadal witam sól, choć w bardzo małych ilościach. To jak kawa z kilkoma ziarnami soli: nie ma śladu zasolenia, ale sól zdradza smak produktu.
Vei

Zasadniczo w przypadku sushi jest to ryż drobnoziarnisty okrągłoziarnisty, więc mówimy o tym samym z różnych końców.
Właściwie ten ryż (okrągłoziarnisty) to klasyczny ryż do owsianki, puddingów. Ze względu na wysoką skrobię. Risotto jest zrobione nie tylko z okrągłego ziarna, ale z arborio. Specjalny ryż skrobiowy, którego górna warstwa łatwo się pełznie, dzięki czemu produkt jest bardzo lepki, a rdzeń zawsze pozostaje dość twardy / gęsty. Jako proste przystawki najczęściej spotykane są średnioziarniste i długoziarniste. W tym charakterze są mi bardziej znajomi. Średnie ziarno jest dla mnie jak złoty środek. Niezbyt lepki, ale gumowaty.

Dziś też zjadłem ten właśnie ryż ze zdjęciem bez wszystkiego. Ale nie lubię nadużywać białego ryżu. Skrobia! Czyste węglowodany. Lepszy brąz.)))

A program Fast jest oczywiście identyczny z programem Plov w Panasonic-18, czy nie? Nie próbowałem jeszcze na nim gotowania. Dałem swojego Panasonic-18 rodzicom, kupiłem sobie różne zestawy MV i SV, dzięki czemu nie ma w czym gotować warzyw. Dla mnie warzywa są na pierwszym miejscu, skoro zostały pozyskane w programie Plov w Panasonic, żaden inny sprzęt nie gotuje. Potrzebuję warzyw, które nie są smażone ani gotowane na parze, jak do duszenia, ale dokładnie takie same, jakie okazały się w programie Pilaf. Sam patrzę na te MV od jesieni, ale po prostu nie mogę się zdecydować, właśnie z powodu warzyw, jeśli w tym Panasonie okaże się to samo co w Panasonie-18 to na pewno zamówię sobie takie Panasonic. Byłem przytłoczony bez smacznych warzyw, naprawdę mam nadzieję, że pomożesz mi zgodnie z reżimami. Tak, a dla ciastek Panasonic też coś w innych MV nie dostaję tego samego.

Coś dla mnie do zapłacenia 20 tysięcy za warzywa jest jakoś trochę drogie
A biszkopty tutaj nie są takie same, jak na naszych patelniach, choćby ze względu na ogrzewanie indukcyjne.

W moim tenovy panasik upiekłam tylko mannę, ale moim programem nie jest Ciasto, ale Zapiekanka, czyli nie Ciastko, ale Zapiekanka ...

Ale studiując inne modele urządzeń do gotowania ryżu Panasonic na rynek krajowy i ich instrukcje, dochodzę do wniosku, że nasze nie są zbyt dostosowane do naszych gustów, w ich modelach prawie wszystko jest takie samo, nazwy ryżu tylko się zmieniają ...

Ale kucharz ryżowy Chuchelkiny jest oczywiście najfajniejszy

Mam tryb pieczenia, w którym jeszcze nic nie upiekłem. Tryb szybki został zaprojektowany jako przyspieszone gotowanie. W trybie normalnym ryż gotuje się około 48 minut, w trybie szybkim - 21-32 minuty.

Fakt jest taki, że np. Nie korzystałem z trybu Pilaf do warzyw w starym Panasie (miałem go i szczerze przyznaję, nie bardzo mi się to podobało). Dlatego nie znam ich smaku. A ty nie znasz smaku potraw z moich Panas. Jak możemy ustalić, czy jest taki sam, czy nie?)))

Szkoda, myślę o kupnie tego, co sprzedajemy, bez żadnych niespodzianek i fantazji, ale prosiaka w worku. Mam to, z czego wyszedłem, wracam do tego, źle się czuję w kuchni bez Panasonika.

Szkoda, myślę o kupnie tego, co sprzedajemy, bez żadnych niespodzianek i fantazji, ale prosiaka w worku. Mam to, z czego wyszedłem, wracam do tego, źle się czuję w kuchni bez Panasonika.

Te wymyślne modele Panasonic nie są ponadto na sprzedaż w Moskwie. Tylko na zamówienie z Japonii.

Kasza jęczmienna na „brązowym ryżu” jest niesamowita. Chociaż sam jęczmień (kasza) nie był zbyt dobry, szczerze mówiąc. Okazało się, że jest umiarkowanie elastyczny i gotowany, zjadłem bez niczego. Z poważaniem.))) Na dole u dołu tworzy się taki film, trochę brązowawy, jak w kukułce.

Natasza, jak długo trwa ten schemat brązowego ryżu?
Nie mam go w moim małym Panasie ... Tylko w Kuku 1010, ale jest duży ...

Gotowany brązowy ryż. W programie ... „brązowy ryż”))). Szarpie się przez półtorej godziny. Algorytm jest bardzo osobliwy. Długo trzyma ją w dobrze ciepłej wodzie, po czym woda zaczyna coraz bardziej się nagrzewać. Stopniowo. Gdyby musiała zagotować, zagotowałaby wszystko w 3 minuty, ale potem otwierasz pokrywkę - woda szybuje. I dopiero wtedy zaczyna się gotować. Ryż okazuje się całkowicie miękki i niejasno przypomina jęczmień, ma orzechowy posmak. Ryż brązowy ma inny smak niż klasyczny ryż biały.

Czytałem, że taka technologia gotowania jest konieczna właśnie dla brązowego ryżu. Gotując w zwykły sposób (w rondelku na kuchence) moczy się przez godzinę w gorącej wodzie, a następnie w niej gotuje. Wszystko to ze względu na cenne aminokwasy. Bardziej szczegółowe informacje znajdę - napiszę.

Tutaj pisałem o technologii gotowania brązowego ryżu. Program 1 godzina 30 minut. Najdłuższy automatyczny program do ryżu. Wydawało mi się, że jak na takie „ciasne” płatki jak jęczmień - jest najbardziej odpowiedni.

Zapomniałem zilustrować program zapiekanek. Przetłumaczone jako „zapiekanka”. Nie mówiąc o tym, że jest to klasyczna zapiekanka, jak ją rozumiemy, to raczej pieczony / smażony ryż od spodu. Gotuje, a następnie smaży spód. Ta skórka jest pyszna. Ryż jest tak żółty z szafranem.