Chleb pszenno-żytni makowy z rodzynkami

Chleb pszenno-żytni makowy z rodzynkami

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Drożdże św	10 g
Mąka pszenna	300g
mąka żytnia	150 g
kochanie	2 łyżki stołowe. l
Sól	1 łyżeczka
Oliwa z oliwek	2 łyżki stołowe. l
woda	300 ml
Mielony mak	75 g
rodzynki	50g

Metoda gotowania

• Ten wspaniały chleb ujawnił swój smak dopiero następnego dnia.
• Mąkę mielimy z drożdżami. Jeśli wyschnie, rozpuść w wodzie. Dodaj sól, olej, mak.
• Rozpuścić miód wodą. Dodać do mąki i zagnieść ciasto. Na koniec dodaj rodzynki.
• Pozostaw do korekty na 1-1,5 godziny. Włącz piekarnik na 220 stopni 30 minut przed końcem garowania. Zostawiam też blachę do podgrzania.
• Piec w 220 ° C przez 15 minut i 35 minut w 180 ° C.
• 
• Smacznego!

Uwaga

Mój mąż uznał rodzynki za zbyt słodkie. Nie sądziłem.
Do ciasta można również dodać cynamon, orzechy, nasiona. Nie zepsujesz owsianki masłem!
Przepis jest również w pełni dostosowany do wypiekacza do chleba.

Irina, przepis mnie zainteresował. Uwielbiam rodzynki w chlebie żytnim i pszenno-żytnim. powstało pytanie, ale nie ma fermentacji ciasta? ugniatane i co wrzucę do kosza na garowanie? Mam chleb z rodzynkami i pestkami, ale nawet nie pomyślałem, żeby włożyć mak

Nie ma fermentacji. Od razu włożyłem do koszyka trochę chleba. Spróbuj z fermentacją, myślę, że wynik będzie dobry.