Chleb biały z rodzynkami, kurkumą i szafranem (wypiekacz do chleba)

Chleb biały z rodzynkami, kurkumą i szafranem (wypiekacz do chleba)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Mleko (t - 30 *)	350 ml
Cukier	2 łyżki stołowe. l.
Sól kamienna	1,5 łyżeczki.
Mieszanka kurkumy i szafranu (proszek)	1/4 łyżeczki
masło	30 g
Cukier waniliowy	13 g
Mąka pszenna premium	604 g
Drożdże SAF-moment	1 łyżeczka
Lekkie rodzynki bez pestek	100 gramów

Metoda gotowania

• Włóż wszystkie składniki oprócz rodzynek do wiadra wypiekacza do chleba. Wybierz program Biały chleb z ciemną skórką. Dodaj rodzynki na gwizdku.
• Na sygnał o zakończeniu pieczenia wyjmij chleb i zawiń go w bawełnianą serwetkę, aż całkowicie ostygnie.

Naczynie jest przeznaczone do

1000 g

Czas na przygotowanie:

3 godziny 25 minut

Program gotowania:

chleb pszenny

Uwaga

Chleb został upieczony w x / p Mystery MBM-1202. Chleb jest przepyszny! Zwłaszcza z zimnym mlekiem „czekoladowym”.
Tak wygląda chleb w przekroju.

Podobne przepisy

Chleb z rodzynkami przypominający arbuza (Andre)

Chleb pełnoziarnisty z rodzynkami, orzechami laskowymi i szalotką (piekarnik) (Idol32)

Chleb pszenno-żytni z rodzynkami (wypiekacz do chleba) (kenzzzo)

Szybko i smacznie!

Irina, właśnie powiedzieli!

Na pewno spróbuję

[Kropka]

Bez szafranu smak pewnie będzie inny? Kropkaco daje szafran w chlebie: smak czy kolor czy jedno i drugie? Chleb wygląda oczywiście pięknie. Chcę spróbować, ale szafranu jeszcze nie znalazłem ...

Maria, jest też pyszna bez szafranu. Szafran z pewnością nadaje inny smak, kolor i aromat. Zapach przypomina świeżo ścięte siano. Szafran można znaleźć na rynkach. Proszek jest jasno żółto-pomarańczowy. Szafran jest bardzo korzystny dla naszych oczu - pomaga zachować wzrok.

Dziewczyny, na rynku nie ma szafranu, ale często jest to kurkuma lub piętno nagietka.

Prawdziwy szafran, bardzo droga przyprawa:
Koszt 1 grama to 330 rubli.
Koszt 5 gramów to 1550 rubli.
Koszt 10 gramów to 2950 rubli.

Prawdziwy szafran to pręcik rośliny z rodziny krokusów (Crocus sativus).

Tatiana, masz całkowitą rację. Spojrzałem na mój proszek szafranowy - naprawdę mieszanka kurkumy i szafranu. Poszedłem naprawić nazwę i przepis. I przynieśli go w postaci czystego szafranu, szkoda, że ​​nie zatrzymałem torby, tam chyba wskazano% zawartości. Tylko po smaku proszku można wyczuć, że jest tam szafran. A podczas pieczenia czuć zapach. Jestem w szoku, nawet w Europie są podróbki.

Teraz obejrzałem wideo (Health with Malysheva) o szafranie i rzeczywiście nie jest sprzedawany w proszku. Szafran jest sprzedawany jako znamiona w małych szklanych słoiczkach i jest bardzo drogi. Czy możesz zastąpić kurkumę w swoim przepisie?

Maria, możesz dodać kurkumę. Poprawiłem już przepis. W naszym kraju nie ma szafranu w proszku, też szukałem. Jeśli kupisz szafran ze znamieniem, to 1 gram przyprawy szafranowej ma około 400 żyłek. Wystarczy dodać 5-10 żyłek do mojej receptury po zmieleniu ich na proszek.
Oto kilka ciekawszych informacji na temat szafranu "Przyprawę szafranową najlepiej kupić w postaci dobrze wysuszonych, kruchych, przypadkowo splątanych ciemnoczerwonych i jasnożółtych nitek. Im ciemniejszy szafran, tym lepsza jakość - ciemnoczerwona lub czerwono-brązowy i miękki Zapach szafranu jest mocny, aromatyczny, lekko odurzający, smak jest gorzko - ostry.
Szafran w proszku jest łatwy do podrobienia, dlatego najlepiej kupować całe znamiona. Należy również unikać stygmatów, które zostały zważone gliceryną.
Rosół szafranowy należy odnawiać co sześć miesięcy, ponieważ szybko blaknie, wysycha, staje się kruchy i znacznie traci swój smak ”.

Dot, dzięki. Teraz widzę. Teraz będę szukał szafranu w swoich stygmatach, ale na razie spróbuję tylko z kurkumą. Mam x / p Panasonic i myślę, że zrobi to tryb „Basic” (około 3 godziny 30 minut bez wyrównania temperatury).

Maria, piecz odważnie w Panasonic. W Panasonic bochenek wyjdzie jeszcze wyżej niż mój.

Zrobiłam ten chleb w Panas. Zamiast mleka włożyłem serwatkę i drożdże i włożyłem 1,5 łyżeczki, okazało się, że jest bardzo fajne

[Kropka]

Szafran znalazłem tylko w proszku (orientalne przyprawy są sprzedawane w małych kubeczkach po 30 gramów), nigdzie w piętnie i mówią, że nawet się nie spotkali. Zrobiłam wszystko według przepisu. Chleb bardzo mi się podobał! Kropkadzięki za przepis! Jeszcze trochę upieczemy, kupiłam szafran na kilka bochenków

Szafran jest sprzedawany w SPAR, dokładnie tak, jak powinien, w słomce. A na rynku istnieje duże prawdopodobieństwo zakupu kurkumy za cenę szafranu. Chociaż kurkuma jest również pyszna, szafran jest bardziej aromatyczny! Chleb jest pyszny, natychmiast znika!

[OlyaMama]

OlyaMamacieszę się, że lubisz chleb.

Świetny przepis. Wypiekane na stary Nowy Rok.
Dodano kurkumę i szafran. Były pręciki, zgodnie z zasadami, należy nalegać na alkohol, a płyn powinien być już używany do gotowania. Ułatwiłem to - szczyptę szafranu zmieliłem bezpośrednio na mąkę (może nie bardzo, ale przy okazji wszystkie doskonale się rozpuściły).
Chleb jest piękny i uroczysty.