Kurczak w piekarniku

Kurczak w piekarniku

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Pisklę	1800gr-2000gr.
Ryż	0,3 kg
Boczniaki	0,5 kg
Łuk	2 cebule
czosnek	3 zęby
kochanie	1,5 łyżki
Sos sojowy	1 butelka
Musztarda	2 łyżki
Olej roślinny	100 gramów
Pieprz mielony	smak

Metoda gotowania

• Gdyby był kurczak, głupiec też by gotował.
• Zacznijmy od machania 50 gr. wódka
• Kurczak 1700-2000 gr. - myć, golić i czyścić
• 
• Przez słowo „czysty” rozumiem całkowite (!) Usunięcie wszystkich kości z kurczaka, łącznie z grzbietem, bez niszczenia szkieletu. Jedyne, co odcinam, to skrzydła, ponieważ moje koty bardzo je kochają. Nie pokażę, jak to zrobiłem, bo nie mam pojęcia, jak można fotografować, ale po spędzeniu 40 minut usunąłem wszystkie kości… Dzierżyłem skalpel i maskit.
• Oto nasz przystojny mężczyzna już bez kości. Czerwoną plamką na nodze zaznaczyłem miejsce, w którym zostawiam kość na około 1 cm, aby noga wyglądała jak noga i wygodnie było ją wziąć
• 
• 
• Oto on… cały szkielet kurczaka
• 
• Teraz musimy namoczyć tę bezkształtną szmatę ... a raczej marynatę. Pomoże nam w tym sos sojowy, miód (1,5 łyżki) i musztarda (2 łyżki). Nawiasem mówiąc, marynuj, jak chcesz, to nie jest bardzo ważne.
• 
• Robię koktajl Mołotowa
• 
• Wyciśnij pół cytryny
• 
• Wciśnij 2-3 ząbki czosnku
• 
• Koniecznie pieprz. Mam mieszankę
• 
• Posolić kurczaka wewnątrz i na zewnątrz i włożyć do marynaty na 3-4 godziny
• 
• Gotowanie nadzienia. Smażymy boczniaki.
• 
• Dodaj łuk
• 
• Ugotuj 80% ryżu i dodaj do grzybów
• 
• Tłuszczamy, solimy, smakujemy ...
• 
• Zaczęliśmy ostygnąć
• 
• Wyjmujemy kurczaka i suszymy go papierowymi ręcznikami
• 
• 
• Zszyj szyję i pniaki skrzydeł i nadziewaj kurczaka nadzieniem, nadając mu kształt ptaka. Po wypełnieniu szyjemy szwem kosmetycznym.
• 
• Rozwałkuj folię na blasze do pieczenia w kilku warstwach, posmaruj ją rastem. masło i włóż tuszę. Tuszę również smarujemy olejem
• 
• Wygląda na to, że wokół tuszy jest dużo wolnego miejsca ... Kroję duże ziemniaki i wypełniam nimi puste przestrzenie
• 
• Blachę do pieczenia zawijam (!) Nie tuszkę, ale blachę do pieczenia (!) W folię
• 
• 
• Wysyłam do piekarnika na 1,5 godziny przy 180 gramach. Po 1,5 godziny zdejmij folię i włącz tryb gorącego powietrza i rumuń naczynie przez kolejne 30-40 minut
• Gotowy!
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

5-6 osób

Czas na przygotowanie:

2-2,5 godziny

Kurczak wygląda po prostu pięknie - rumiany, pyszny !!!
Bardzo smaczne!

[sierpień]

sierpień Coś ci to przypomina?

Tyts

Kurczak, ryż, pieczarki w piekarniku… Ty i ja mamy to wszystko… I mamy nawet kości. Tylko Ty zrobiłeś to radykalnie, a ja endoskopowo ...
Nie rozumiem, o co chcesz zapytać?

Ale ja po prostu nie śmiem wykonywać takich czynności z kurczakiem, boję się, że w końcu będę musiał się przekonać, że moje ręce wyrosły z niewłaściwego miejsca ......... więc chcę spróbować taki urok.

Świetny przepis. I zakładka

Oto on… cały szkielet kurczaka

Czy to wszystko? Jednak to nie wystarczy! Czy to wszystkie kości?
Wybacz, doktorze, za ignorancję, ale jak wygląda komar?

Oczywiście, że to wszystkie kości… Myślisz, że opuściłem grzbiet lub żebra? Usunięto nawet „widelec”

Komar

[sierpień]

Podziękować, sierpień! Jeśli dobrze zrozumiałem, czy komar to ten sam zacisk, tylko z zębami? Dobry pomysł! Zastanawiam się, ile czasu zajmie mi powtórzenie twojego wyczynu?

maksymalna godzina.
Specjalnie wykopałem film o tym, jak zarzynić kurczaka. Tylko ja też użyłem komara, ale wszystko jest bardzo podobne ...

🔗jak usunąć% 20% 20% 20 z% 20 kurczaka i gdzie = all & id = 24099353-11-12

Czy to dlatego, że chirurdzy dobrze się bawią ... ćwiczą?

Generalnie nie jestem chirurgiem, zakrzywioną ręką, spojrzawszy na ćwiczenia Manina, zdecydowałem i za pomocą zwykłego wąskiego noża ceramicznego go przecięłem, ale nie w godzinę, mniej w kocu.

[sierpień]

Czy to dlatego, że chirurdzy dobrze się bawią ... ćwiczą?

Profesjonalista zawsze się pokaże!
sierpień, dzięki za odniesienie! Już nie takie straszne. Chodź, kurczak czeka.

[sierpień]

: wow: Zgłaszam. Powoli usunąłem wszystkie kości z kurczaka w 25 minut. Zbadałem go i znalazłem 2 małe wady w postaci nakłuć na skórze skrzydeł. Następnym razem będę ostrożny.
sierpień, wielkie dzięki za film, bardzo pomogło!

P.S. Czy zdejmujesz żelazko z ogona?

Nie. Tylko nie jedz ogona

Nie. Tylko nie jedz ogona

Ale wszystko jest ugotowane razem! Dla mnie to jak gotowanie kurczaka, który nie jest wypatroszony.

Ale wszystko jest ugotowane razem!

A co się dzieje w tym przypadku? Lepiej pomyśl, co zjadł ten kurczak ...

Dobra, niech ją Bóg błogosławi, kurczaku! W końcu to zrobiłem!



0,5 kg ryżu to za dużo. Wziąłem 100g, nawet to trochę za dużo.



Postanowiłam upiec kurczaka w rękawie. Nawiasem mówiąc, resztki marynaty wrzucam tam łyżką - specjalne podziękowania!



Wydaje mi się, że kurczak pęka po upieczeniu z powodu nadmiaru nadzienia.


Ale cięcie mnie uszczęśliwiło. Kiedy w kurczaku nie było już kości, pierś, bez oddzielania jej od skóry, pocięto na długie kawałki. Podczas wypełniania nadzieniem próbowałem warstwować skrawki mięśni.


Tak, zdjęcia są nadal takie same! Pogoda była pochmurna, nie było nikogo, kto mógłby prosić o oświetlenie.
Kurczak okazał się boski! Miękkie, delikatne, nasączone sosem. Rodzina jest zachwycona!

Wspaniały! Chyba pękłem z powodu rękawa, bo nie było pary

Zdjęcia są dobre

Nie, wyciąłem mały otwór w rękawie i nie było też dużo płynu. To jest machinacja ryżu. Nawiasem mówiąc, musisz spróbować z innymi wypełnieniami. Na przykład kasza gryczana z grzybami, kapusta z grzybami, może coś innego.

Dla mnie wszystko zawsze dobrze się układało

Dla mnie wszystko zawsze dobrze się układało

Co powiesz na funt ryżu? Na zdjęciu nie więcej niż 100g.

300gr.

300gr.

Gotowane czy surowe? Popraw przepis, albo ktoś głupio ugotuje funt ryżu

zakrztusił się śliną