Kotlety z soczewicy

Kotlety z soczewicy

Kategoria: Dania ze zbóż i produktów mącznych

Składniki
Soczewica czerwona	250 g
Cebula	1 szt.
Olej roślinny	6 łyżek. l.
Nasiona lnu	1 łyżka. l.
woda	3 łyżki. l.
Mąka pszenna	2 łyżki stołowe. l.
Sól pieprz	smak

Metoda gotowania

• Namocz soczewicę w zimnej wodzie przez noc.
• Zmiel nasiona lnu w młynku do kawy, wymieszaj z wodą i wstaw do lodówki na noc.
• Wrzuć soczewicę do durszlaka, spłucz.
• Drobno posiekaj cebulę i usmaż na 2 łyżki. l. oleje do przezroczystości.
• Zmiel soczewicę i cebulę za pomocą blendera (lub mielonego).
• Dodać mieszankę siemienia lnianego, mąkę, doprawić do smaku, wymieszać.
• Przełóż mieszaninę na patelnię z dobrze rozgrzanym olejem. Smażyć przez 5 minut z każdej strony.
• Gotowe kotlety połóż na ręczniku papierowym, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu.
• Pyszne z białym pieczywem.
• 
• Kolejne dla mnie odkrycie - absolutnie kotletowy smak bez mięsa.) Mój mąż nie rozpoznał soczewicy. Zjedliśmy wszystko na jednym posiedzeniu. Nawet dziecku się to podobało - to naprawdę cuda!))) Specjalne podziękowania dla Evy eva_daren za przepis na „jajko” z siemienia lnianego. Bardzo wygodny zamiennik chudego mięsa !!!

Naczynie jest przeznaczone do

4 porcje

Uwaga

przepis z magazynu "Lisa. Bon appetit" №8 \ 2015 ze zmianami.

[Omela]

OmelaBardzo dziękuję za przepis, jest naprawdę i bardzo smaczny i zdrowy! Zawsze z wielką przyjemnością korzystam z Twoich przepisów.

[Irina]

Irinadzięki, będę zadowolony, jeśli przepis się przyda. I wesołych urodzin.

Och, muszę gotować. Zrobiłem to z fasoli. A ja w ogóle nie próbowałem soczewicy.
Ciekawe, czy upieczesz je w piekarniku? Czy nie wyschnie?

[Natasza]

Nataszasą dość gęste. Myślałem o piekarniku, możesz spróbować upiec w formie, jak zapiekanka.

Omela, powiedz mi, ile nasion lnu i mąki potrzebujesz? W jakiej ilości wody należy namoczyć nasiona?

Mówisz, że kotlet bez mięsa?
Musisz spróbować, inaczej nie wpychasz mi soczewicy ... Najważniejsze, żeby nie widzieć, jak będę gotować

Och, dziewczyny, składniki gdzieś zniknęły, naprawię to teraz.

[Omela]

Omela, jesteś kulinarnym łajdakiem. Pokazujesz nam pyszne przepisy, którymi możesz oszukać męskich mięsożerców.
Czy możesz zrobić te paszteciki z brązowej soczewicy? Twój przepis wykorzystuje czerwoną soczewicę - czy to się nazywa piłka nożna - która szybko się gotuje? Czy należałoby dodać czosnek?

[Sveta]

Svetaw tym przypadku potrzebujesz dokładnie czerwonej soczewicy, na przykład takiej



Ponieważ kotlety są szybko smażone i nie ma wystarczająco dużo czasu na ugotowanie brązu. W przypadku brązu ten przepis:


Klopsiki z soczewicy (Omela)



Można dodać czosnek.

Wiele lat temu kupiliśmy książkę „Wegetariańskie niespodzianki na stole” i był przepis na kotlety z soczewicy. Wyobraź sobie nasze podwojenie, że kiedy je robiliśmy, smakowały niewiele więcej niż kotlety mięsne ...
Bardzo smaczne!

[Galina]

Galinatak, smak to kotlet.)

tak, smakuje jak kotlet.)

Kolega z pracy i nawet o to pokłóciłem się. Nie wierzyła, że ​​to może być… A kiedy specjalnie je zrobiłem i przyniosłem do pracy, spróbowała i powiedziała: „Mięso!”

[Galina]

Galina, mój mąż też nie wierzył. Przekręca się, słysząc słowo „soczewica”, ale potem nic.)

Świetny przepis, na pewno go wykorzystam.

Kotlety z soczewicy robiłam według innego przepisu, nie wyglądały jak mięsne, ale były bardzo smaczne.
Teraz spróbuję ugotować to dla zabawy. Dzięki za przepis

[An4utka]

An4utka, smak jest subiektywny.)) ta opcja może ci się spodobać.

[Mało]

Mało, Przyjdę do Ciebie z pozdrowieniami. W sensie kotleta
Muszę to zrobić, kupię soczewicę (ale to już koniec) i na pewno to zrobię.

Ksyusha, dzięki! Bardzo kocham czerwoną soczewicę, ale tutaj kotlety są po prostu cudem!

Tak, Gal, chodź, ulecz się!)))
Nina, dołączasz!)

[Omela]

Omelakochanie dzięki za ten przepis. Podczas gdy zabrałem to do zakładek, ugotuję je przy pierwszej okazji. A te brązowe klopsiki z soczewicy wybuchły z hukiem.
Szkoda, że ​​Rosjanie tak naprawdę nie rozumieją smaku i zalet soczewicy. Ja sam niedawno zakochałem się w soczewicy.

[Sveta]

Svetatak, ostatnio też zaprzyjaźniłem się z soczewicą ... i wtedy tylko w poście. Zrobiłam to wczoraj ponownie, usmażyłam na średnim ogniu, wyszło bardzo bujnie. A te zimne są już dość gęste, ale na kanapce nadal jest pyszne.

[Omela]

OmelaTo, co podobało mi się w tym przepisie, to dodanie mielonych nasion lnu. Używamy bardzo mało lnu, mąki lnianej i oleju z siemienia lnianego, a korzyści płyną z lnu. - morze. Nie będę się zagłębiać w zalety lnu i nie mniej użyteczności soczewicy.

Tak, bardzo podobało mi się „jajko” z siemienia lnianego. Teraz będę go używać wszędzie tam, gdzie trzeba wymienić jajka.

[Omela]

Omela, a ile sztuk z tej ilości się okazało?

Kawałki 12. Rozłóż łyżką stołową.

[Omela]

Omela, Też dostałem dokładnie 12. Prawda, pyszne. Ale trochę sucho ... Może dlatego, że dodałem mąkę pełnoziarnistą? Czy rozprzestrzeniły się po twojej patelni? Nie mam. Albo długo je smażyłem. Na jakim ogniu je smażyłeś i jak długo?
Czy były u ciebie zbyt suche?

[Rita]

Rita, nie rozprzestrzenił się. Wysuszyć następnego dnia po lodówce. Lepiej jeść od razu, na ciepło. Lepiej smażyć na średnim ogniu, nie smażyć za dużo. Chcę w ogóle spróbować bez mąki, wydaje mi się, że nie powinny się rozwijać.

[Omela]

OmelaJeszcze raz dziękuję za przepis. Dziś te kotlety robiłam chętnie, na ciepło zjadłam cztery rzeczy. Nawet dwuletnia wnuczka jadła z przyjemnością. Zamiast mąki pszennej użyłem mąki kukurydzianej, dodałem czosnek, żałuję, że nie dodałem zieleniny, jak zwykle żałowałem soli. Nic się nie rozpadło. Kiedy go ugryziesz, wygląda jak kotlet z kurczaka. Wydaje mi się, że majonez z siemienia lnianego pasowałby do tych kotletów. Poszedłem zmielić i namoczyć nasiona.
Jemioła, chwała Tobie i Twojemu przepisowi !!!!

[Sveta]

Svetacieszę się, że mi się podobało!) i że dziecko zjadło !! I oczywiście możesz eksperymentować z przepisem.

[Omela]

Omela, czy próbowałeś kiedyś zrobić podobne kotlety z ciecierzycy?

[Sveta]

Sveta, Nie zrobiłem tego z ciecierzycy, ale gotowanie zajmuje dużo czasu, choćby z ugotowania.

[Omela]

Omelaoczywiście gotowane.
Gotujemy ciecierzycę w daczy, a następnie siadamy i klikamy zamiast nasion, lekko je soląc. Pyszne........

Myślę, że z ugotowanego okaże się.

[Omela]

Omela, czy powiesz, jeśli obejdziesz się bez mąki, o wynikach eksperymentów?

[Rita]

RitaMyślę, że bez mąki wyjdą normalne kotlety. Mówiłem już, że zamiast mąki pszennej dodałem mąkę kukurydzianą i jest bezglutenowa, wszystko wyszło super.

[Omela]

Omela, czy powiesz, jeśli obejdziesz się bez mąki, o wynikach eksperymentów?

Przygotowany bez mąki. „Jajko” stało kilka dni w lodówce, nie było płynne. Wyszło świetnie. Po odwróceniu się nie rozpadły.
shl. smak okazał się delikatniejszy i bardziej soczysty.

[Oksanchik]

Oksanchik, Melduję - zrobiłem kotlety. Wspaniale! Dziękuję Ci
Za twoją sugestią chciałem poeksperymentować i ... zrobiłem kotlety z ciecierzycy.

Później opiszę przepis

[Galina]

Galina, Na pewno ugotuję z ciecierzycą.

Kotlety z ciecierzycy nazywane są falafelami. Nawiasem mówiąc, nie musisz też gotować ciecierzycy, po prostu moczyć przez noc. Możesz dodać kilka łyżek płatków bulgur, jak w oryginalnym przepisie.

[Ksyusha]

Ksyushadzięki za przepis, dziś wielkopostny posiłek urozmaiciłam kotletami z soczewicy. Soczewicę moczyłem wieczorem, ale zapomniałem o lnie, dobrze, że jest mąka lniana, a zmieliłem soczewicę z wodą. Nie dodała mąki pszennej. Wyszło bardzo dobrze. Smażony w pizzerii księżniczki, jedna zakładka.wszyscy są szczęśliwi

Marishechka, cieszę się. co nam się podobało! Wszystkiego najlepszego!!

Podziękować! To jest pyszne! Zrobiłam soczewicę za 150g, jak gdyby wszystko miała sama. I jadłbym !!! Jeśli mój syn to lubi, zrobię to za 500g. Zrobiłem to z zielono-brązowego, po prostu ugotowałem i przewróciłem przez maszynkę do mięsa. Jajko kurze, chude nie jest dla nas ważne. Zamiast kaszy manny 1 łyżka.

Jeśli chudość nie jest ważna, dodatek dwóch łyżek kwaśnej śmietany poprawia smak. Wspaniały przepis. Gotuję z przyjemnością.

Nigdy nie robiłam kotletów z soczewicy. Jak kupować to na pewno spróbuję. I przemknęła mi przez głowę myśl ... czy można by smażyć te kotlety nie na patelni na oleju, ale w multi-baker na wyjmowanym grillu lub panelu do burgerów? Może ktoś ma takie doświadczenie?

[Mila56]

Mila56, to nie jest mięso mielone, nie ma tłuszczu. Bez oleju będą bardzo suche.

[Rita]

To nie jest mięso mielone, nie ma tłuszczu. Bez oleju będą bardzo suche.

Rita, a jeśli do mielonego mięsa doda się masło ... to trzeba pomyśleć, może będzie naprawdę wytrawne ... naleśniki serowe robię w multi-garnku i lubię je właśnie dlatego, że je trzymasz twoja dłoń i twoje palce nie są w oleju i wewnątrz kropli oleju. A z kotletami musisz pomyśleć ...

Jeśli chudość nie jest ważna, dodatek dwóch łyżek kwaśnej śmietany poprawia smak.

lilia, w, świetna opcja z dodatkiem kwaśnej śmietany

może będą naprawdę suche

Nie może, ale na pewno będzie! Sprawdź sam!

[Ritochka]

Ritochka dzięki za doświadczenie