Charlotte z jabłkami i suszonymi owocami

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka pszenna (jeśli robisz bez śmietany, to szklanka bez szkiełka)	1 łyżka. z dobrym poślizgiem
Cukier	0,5 łyżki.
jajko	2 szt.
Jabłka ze skórką pokroić w średnie kawałki	pod względem objętości Puszki 700 g
Rodzynki, suszone morele i suszone śliwki (wypłucz i trzymaj we wrzącej wodzie przez 5 minut)	średnia garść
Skórka z jednej pomarańczy i jedną cytrynę, drobno posiekane
Kwaśna śmietana	2 łyżki stołowe. l. ze zjeżdżalnią
Soda jeśli obejdziesz się bez śmietany, następnie sodę należy ugasić octem	0,3 (trzecia) łyżeczka
Wanilina	0,5 saszetki
Cynamon	1 łyżka. l.

Metoda gotowania

APPLE CHARLOTTE NIE JEST GĄBKĄ.
Łącznie z istniejącym wyposażeniem kuchennym (okrągła forma do pieczenia 21 cm).
Jabłka pokrój na średnie kawałki, bez obierania. Rodzynki, suszone morele i suszone śliwki dokładnie opłukać i gotować na parze we wrzącej wodzie - 15 minut. Suszone morele i suszone śliwki pokroić w plasterki porównywalne z rodzynkami.
Ubij jajka, cukier, śmietanę mikserem (wstępnie zmieszane z sodą, jeśli bez kwaśnej śmietany, następnie gaszone octem). Dodaj mąkę, ubij ciasto mikserem. Jeśli to konieczne, dodaj mąkę, aż chłopska śmietana będzie gęsta.
Do ciasta dodać jabłka, suszone morele, rodzynki, skórkę i dokładnie wymieszać łyżką. Połóż pergamin na dnie formy. Obficie nasmaruj spód i ściany formy olejem słonecznikowym. Przełóż mieszaninę do formy, spłaszcz i ubij łyżką. Chęć sprawdzenia drewnianą wykałaczką lub zapałką, wbijając ją w środek. Jeśli pozostanie na nim surowe ciasto, przykryj formę folią na wierzchu, piecz jeszcze 10 minut i sprawdź ponownie.

Czas na przygotowanie:

w ciągu ≈50 minut.

Program gotowania:

Piec w temperaturze T = 190 ° C

Uwaga

Charlotte to ulubiony przysmak naszej rodziny. Może być prosty (z niektórymi jabłkami) lub składany, jak pokazano poniżej, ale niezmiennie jest bardzo smaczny i jest spożywany niemal natychmiast.

Zdjęcie Nat_ka