Ile warzyw i owoców zmieści się na suszarce? Jak zdecydować?

[dokonaj wyboru „Potrzebuję tego i ile potrzebuję”]

A co zrobić dla ludzi takich jak ja lub Kroshik, którzy mieszkają daleko od Moskwy (zwłaszcza Kroshik 4 godziny od Moskwy), aw Moskwie wciąż flopujemy i flopujemy w transporcie i chodzimy do centrum WOGN ... Moskale wiedzą, gdzie to jest jest i jak się tam dostać

Dlatego proponuję dobrze przemyśleć, policzyć, na podstawie tego ile porcji-kilogramów znajduje się na palecie, na całej suszarce ... i tak dalej ... i dokonaj wyboru „Potrzebuję tego i ile potrzebuję”... Bo iść po dodatkowe części robię w ten sposób .... A jak nagle suszarka zostanie wycofana z produkcji to nie sprzedadzą, nie mogę jechać i tak dalej dużo "a jeśli" palety 500 i 1000 różnią się rozmiarem, wymiany nie da się już zrobić ... teraz radość doda ci się do głowy

I bardzo często użytkownicy różnych suszarek zwracają się do nas z pytaniem: ile mieści się na palecie tej lub innej jagody owocowej?
Dlaczego więc nie pracujemy razem, aby stworzyć taki PRZYKŁADOWY stół?
Ci co teraz coś suszą, robią pomiary i podają tutaj, otworzę specjalny temat - myślę, że będzie to przydatny temat referencyjny dla każdego
Czym są palety, siatki, tacki na pastylki, jak wyglądają?

[Na ile warzyw i owoców mieści się moja taca do suszenia? Jak określić liczbę palet, siatek, tac]

Na ile warzyw i owoców mieści się moja taca do suszenia? Jak określić liczbę palet, siatek, tac

Nasi użytkownicy często zadają nam pytania:
- ile palet należy kupić?
- ile tacek z piankami potrzebujesz?
- ile siatek musisz kupić?

Jest wiele wskazówek, a każdy z nas radzi w oparciu o własne doświadczenia związane z komunikowaniem się z suszarkami, 5 - 10 - 12 - 15 dalej wszędzie ... Ale nie jest to do końca poprawna rada, ponieważ wszyscy mamy różna liczba członków rodziny, tak też goście i tato-mamy muszą coś wysuszyć i tak dalej ...

Proponuję więc w tym temacie zrobić swego rodzaju STATYSTYKI wydajności naszych suszarek.

Podczas układania warzyw na paletach-tacach-siatkach należy zwrócić uwagę na następujące kwestie:
- ile plasterków warzyw, owoców może leżeć na jednej palecie, np. na palecie, 1-2 pokrojone jabłka układają się na siatce, w jednej warstwie
- ile ostatecznie przetworzyłeś przez liczbę owoców i ile palet to zmieściło, na przykład przetworzono 2 kg. jabłka pokrojone w plastry i wypełnione 4-5 paletami.
- ile jest wynikiem gotowego suszonego produktu, na przykład po wysuszeniu 2 kg. jabłka okazały się 100-200 gramami suszonych jabłek. Pomoże to określić ilość gotowego produktu.

Po takim przeglądzie, statystykach, użytkownicy naszej sekcji będą mogli zorientować się, ile gotowego produktu można w końcu uzyskać z jednej palety lub ile można włożyć surowego produktu - i w związku z tym należy określić liczbę palet-tac-tac przy zakupie suszarni wraz z "częściami zamiennymi"żeby nie bolało potwornie, za brak części zamiennych i żeby trzeba było znowu po nie wskoczyć do sklepu

Czym są palety, siatki, tacki na pastylki, jak wyglądają?

[Inusya]

Pierwsza odpowiedziała Inusya - DZIĘKUJĘ!

Mam 500.
na jednej palecie - około sześciu niedużych pomidorów grubości. 0,5-0,7mm, bez zakładki (na siatce).
Na tacach bez siatki:
jabłka - na pół na trzy zraziki - w wachlarzu na pół zachodzą na siebie (a także gruszki) - około dziesięciu do trzynastu średnich
niebieski - dwa i pół na palecie (średni rozmiar) - w kółkach po 5-7 mm.
Marchew (i buraki) - kroimy w kółko na krajalnicy z kombajnem - 2mm, ok. 8 na palecie, rozsypuje się - w miarę opadania niekoniecznie w jednej warstwie to bez problemu „wachluje się” i suszy.

Szydełkować, Innul, - podobnie jak ten główny z dużego - wymieniłem go, a potem fantazjowałem.
Nawiasem mówiąc - wiadro buraków - mieści się wtedy w dwulitrowej butelce!

Zasadniczo musisz eksperymentować.
To, co najlepsze, zostaje wtedy zapamiętane.
Na przykład pomidory bardzo kurczą się z pierścieniami i przyklejają się do mojej siatki (pisałem, jak oszczędzałem na kupowaniu siatek - znalazłem w złożach kilka metrów gęstego nylonu, ponieważ wkładano je pod spódnice na „stój ", wycinałem kółka według wzoru, brzegi topiłem na gazie żeby się nie kruszył i to wszystko). Tak więc krążki pomidorów kładę trochę z ogranicznikiem z boku sąsiedniego pierścienia, aby lepiej dmucha, a potem nie przykleja się do siatki.
Chipsy z marchwi i buraków mogą być grubsze. Podczas suszenia zwijają się i wystarczająco oddzielają od siebie i wysychają równomiernie.
Na początku bałem się jabłek i gruszek, a potem zobaczyłem, ile pustek po chwili, i zacząłem układać je prosto w wachlarz, lekko z przesunięciem.
Bakłażany są również znacznie zmniejszone, można je również nakładać.

Dziewczyny, ten film będzie pasował do tematu

Cześć wszystkim! Dziś zrobiłem pianki jabłkowe https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=293739.0
Jabłka (Antonovka) miały blachę do pieczenia ze standardowego pieca gazowego. Przecier okazał się 1800 g, na każde 600 g puree brałem 200 g cukru i 1 białko. Okazało się, że 9 palet plus zostało trochę do smarowania.

Wczoraj suszyłem jabłka i miałem 650 gram jabłek na jednej palecie - jutro wieczorem wrzucę zdjęcie. pokroiła jabłka w krążki na kompot. Po ugotowaniu nikt ich nie zjada, powiedziałem: girl_tortik: zjadłem pierwszy, ale jak w tym żartie: „Przestałem jeść wszystkich”.
Nie znalazłem tego teraz, ale dokładnie pamiętam, że w zeszłym roku widziałem na stronie „Izidrovsky”, że można rzucić więcej niż jedną warstwę. W każdym razie wygodnie jest suszyć jabłko warstwami, a więcej jest wliczone w cenę.

Obiecałem fotkę w tym Temko

A to już wyschło - całkiem prawda? Na kompot to wszystko!

Zrobiłam pianki takie jak Belevskaya:
Na 2kg, 300 g przecieru jabłkowego, 600 gramów cukru, ubić kilkakrotnie, za radą Mashy Schumacher, ubić mikserem, wstawić do zamrażarki na 10 minut i ponownie ubijać, aż masa zwiększy się prawie do górną część patelni multicooker, a następnie dodałem 4 ubite białka (5-6, miałem 4). Odkładam 400 ml masy na międzywarstwę. Resztę masy ułożono na tacach na pianki. Wyszło dokładnie 4 sztuki, ale już ich nie mam. Suszę przez 12 godzin w maksymalnej temperaturze (można oglądać przez 10 godzin), potem wyłączyłem i zabrałem się do pracy. Następnej nocy ustawiłem minimalną temperaturę i suszyłem przez noc 8 godzin. Następnie zdjęła 4 warstwy ptasie mleczko, posmarowała je odroczoną masą (400 ml) i położyła na górnej siatkowej tacy i przykryła pokrywką. Suszony przez 4 godziny, ostudzony i pokrojony. Wyłożyłem masę o wysokości centymetra.

[Dziewczyny]

Dziewczynynikt nie powie, ile odpływów można umieścić na jednej palecie?

Dziewczyny, włóżcie mnie do przepisu na piankę Belevskaya, nie mogę znaleźć

[Irina]

Irina,

Irina, bardzo dziękuję. Miałem tylko jedno pytanie: jeśli nie używasz piekarnika, ale suszysz tylko w Isidri, tutaj pisze Oksana

Zrobiłam pianki takie jak Belevskaya:
brakowało odroczonej masy (400 ml) i położyłem ją na górnej tacy siatkowej i przykryłem pokrywką. Suszony przez 4 godziny, ostudzony i pokrojony. Wyłożyłem masę o wysokości centymetra.

jeśli każda warstwa ma 1 cm, ostateczna powlekana pastylka ma co najmniej 4 cm wysokości. Jak suszyć w Isidri? czy jest wysokość palety 2,5 cm?

[Ira-Irsha]

Ira-Irsha, Rozumiem, że jesteś dobry w wyszukiwaniu w U-tube, ale nie powinieneś ciągle wysyłać naszych użytkowników do zasobów zewnętrznych, gdy na naszym forum są przepisy na pianki marshmallows

Zefir jabłkowy w Ezidri (Topolinka)

Pastila jabłkowa (Lola)

No dalej, najpierw poszukamy informacji, a potem zajmiemy się źródłami zewnętrznymi - AHA?

kiedy na naszym forum są przepisy na pianki

Tanya, tak, wiem, jak korzystać z wyszukiwania na forum, ale Irina tego nie znalazła .. Ja też czegoś nie szukałem, a ona była typem świętującej Belevskaya, Irina coś ..

delete, chtol, a następnie

[Administrator]

AdministratorTatiana, znalazłem oba te przepisy. Tylko w jednym z nich jest agar (lub żelatyna), w drugim - bez niego. W związku z tym pytanie brzmi: która z nich to Belevskaya, a którą można zrobić bez piekarnika, ponieważ nie boję się zostawić suszarki w spokoju (gdy wszyscy są w pracy), ale nigdy nie opuszczę piekarnika!

Belevskaya pastila - Topolinki, górny link, i właśnie w isidri

zaczęliśmy go sprzedawać, kupiliśmy na próbę, myślę, że sam to zrobię
Nie, marmolada z dżemu smakuje mi lepiej

Belevskaya pastila - Topolinki, górny link, i właśnie w isidri

Tatiana, wracam do mojego pytania, czy można obejść się bez piekarnika? Topolinka ma ostatni stopień w piecu. Oksana napisała powyżej, co robiła w Isidri, więc próbuję wymyślić, jak wepchnąć nie-rzeczy do Isidri ... ogólnie, co nie pasuje

Defki, zarżnę każdego z rzędu ja też chcę żyć, a nie biegać za tobą całymi dniami na forum

Jak nazywa się temat - przeczytaj uważnie! Prawidłowo...

Cóż, wyjdź z tym tematem Pastila - jak gotować? - tam będziemy ćwiczyć pytania i odpowiedzi

więc próbuję wymyślić, jak wepchnąć Isidri nie-rzeczy… ogólnie, co nie pasuje

I do tego podarowałem jedną specjalną paletę i sam kratkę wyciąłem zostawiając tylko ściany - w ten sposób wykonałem pierścień rozprężny.

Przepraszam!! poszedł do właściwego tematu

ŚWIAT-PRZYJAŹŃ - MAM NADZIEJĘ ZROZUMIEĆ!

podarował jedną paletę

podobne pierścienie rozprężne tylko dla modelu 1000

Są najbardziej - tylko ja sam kratkę przecinam

[Dziewczyny]

Dziewczynynikt nie powie, ile odpływów można umieścić na jednej palecie?

Inus, w zależności od wielkości śliwki. Możliwości jest wiele, od płytkich, „ukośnych” śliwek po Renklode lub suszone śliwki.
Wszystkie produkty dobrze się pokrywają.
I tak wysycha. Najpierw układam je jeden obok drugiego, a potem po pół dnia otwieram i palety są w połowie puste.
Teraz, sprytnie, "zbieram" plastry bardzo przyjaźnie, w wachlarz zakrywam plastry prawie do połowy, tak że prawie stoją na krawędzi. Ale na palecie jest gdzieś około kilograma lub więcej. I tak - wszystkie owoce i warzywa.
Nawiasem mówiąc, „przekręcam” plasterek śliwki przed ułożeniem go. Wnętrze lepiej wysycha.

[Inna]

Nawiasem mówiąc, „przekręcam” plasterek śliwki przed ułożeniem go. Wnętrze lepiej wysycha.

Innamożesz mieć zdjęcie? Podziękować.

Nie wiem, o co zapytać: kto ma suszarkę Tefal Air DF1008? Nie mam na to instrukcji. Może ktoś wie, skąd można to pobrać? Podziękować.

Nie wiem, o co zapytać: kto ma suszarkę Tefal Air DF1008? Nie mam na to instrukcji. Może ktoś wie, skąd można to pobrać? Podziękować.

Odpowiedzieli w wątku Suszarka Tefal Fruit Air DF 1008

[Isidri Snakemaker 500.]

I chociaż jestem niedawnym właścicielem, coś napiszę

Isidri Snakemaker 500.

Pasta.
5 tacek z piankami zawiera 2 kg przecieru owocowo-warzywnego (waga brutto). Oznacza to, że po obraniu owocu (nie obieram skórki jabłka) otrzymujemy wagę 1,7-1,8 kg, plus szklankę cukru, gotujemy na parze w rondelku do miękkości. Wychodzi 2 litry puree, około 400 ml na paletę. Pastylka nie jest sucha, lekko wilgotna. Nie przechowujemy go jeszcze, jemy od razu. Do suszenia pastylek „do przechowywania” lub do suszenia przekąsek - susz dłużej lub rozsmaruj trochę cieńsze, ale nie mniej niż 300 ml na arkusz. W przeciwnym razie będą dziury.

Suszony seler / marchewka.
1 paleta zawiera 0,5 kg warzyw korzeniowych pokrojonych w kostkę lub kostkę. Równomierna warstwa w jednej kostce. Może więcej, ale taka taca jest suszona przez 5-6 godzin na surowego selera. Będzie gęsto zatkany - wyschnie dłużej.

Por.
Na 2 paletach leżały cztery łodygi pora, pocięte na berner o grubości 0,5 cm. Wysychają bardzo szybko, chociaż zostały wyrzucone w dwóch lub trzech warstwach. Nie pamiętam wagi, por był raczej pulchny. Pokrojony por rozkładaj na krążki natychmiast po pokrojeniu, aby lepiej i szybciej wysychał.

Gruszki / jabłka.
0,5 kg na paletę. Ale to z rzędu. Jeśli położysz go mocniej, wyschnie powoli i wydaje mi się, że nie jest zbyt dobry, ze względu na dużą zawartość wilgoci w produktach.

Dodam moje 5 kopiejek.
Mam suszarkę do włosów. Jabłka lub gruszki myję w dużej emaliowanej misce, kroję na cienkie frytki i układam lekko na siebie. Palety 8 sztuk. Jeśli włączyłem się o godzinie 7 rano, to około godziny pierwszej po południu przestawiam palety, do pustych przestrzeni dodaję jeszcze kilkanaście jabłek lub gruszek. Wieczorem około godziny 7:00. zebrać do sucha w woreczku. Jeśli suszę codziennie, to za miesiąc zbieram 3-4 pełne (jak z cukru) torebki. Pietruszka, koper, bazylia suszone w misach - zielenie na ogół bardzo szybko wysychają. Następnie wkładam szczelnie do 2-litrowych słoików i pod zakrętki, dzięki czemu zachowuje aromat lepiej niż w torebkach. Maliny dłużej suszone, mamy je soczyste. Na 1 palecie jest wliczone pół litra. Następnie w papierowych torebkach i parzyć zimą z ziołami lub na przeziębienie jest to bardzo wygodne, wrzuć garść, a jaki bogaty smak… Jarzębinę i kalinę można układać w pęczki bezpośrednio na paletach, jest to wygodniejsze. Zmieści się wiadro jagód. Tylko jagody nie powinny być ułożone zbyt ciasno, aby powietrze przepływało przez siatkę.

Przepraszam, nie wiedziałem, do którego Temko się zwrócić:
Do suszarki załadowałem różne warzywa, dolne praktycznie zwiędły, ale górne wciąż wilgotne. Przestawiłem je miejscami

i pytanie jest dojrzałe
-jeden. czy możesz wtedy wyjąć 1-2 palety i wysuszyć tylko w 2-3?
-2. Czy całkowicie usuwają, czy tylko zwracają na swoje miejsce tylko puste?
-3. rozprowadzić pozostałe warzywa na wszystkich 5 paletach?

Palety można przestawiać.
Może być rozlewany na wiele palet
Nie jest konieczne umieszczanie wszystkich pustych palet w suszarce, ale zaleca się pozostawienie pustej tylko jednej dolnej palety, może być tyle innych, ile chcesz

Tatiana Dziękuję!

Ile warzyw i owoców zmieści się na suszarce? Jak zdecydować?

Rodzaj suszarki ma tutaj znaczenie. Jeśli są one podobne, to napełnianie palet, jak mówią „po oczach”, nie przyniesie oczekiwanego rezultatu. Czas schnięcia wydłuży się przyzwoicie. Nie jest to nawet proporcjonalne do wzrostu masy produktów upychanych do suszarki, a nawet więcej. Takie suszarki znacznie wydajniej suszą plastry o grubości do 6 mm ułożone w jednej warstwie. To jedyny powód, dla którego można je wyposażyć w dużą ilość palet (do 30 sztuk). Wypełnienie palety jest nieznacznie zwiększane przez nakładające się plastry.
Zdecydowanie lepiej radzą sobie suszarki nadmuchowe typu „Breeze” z dużym wypełnieniem palet. Można załadować prawie do góry. Czas suszenia jednego wsadu oczywiście się wydłuży, ale z drugiej strony w jednym cyklu suszenia można od razu wysuszyć dużą masę produktu. Podczas procesu suszenia konieczne będzie kilkakrotne przestawienie dolnych tac na górę, a górnych w dół.
Oczywiście tutaj musisz zrozumieć, że nie wszystkie produkty bez wyjątku można układać w stosy na kilku warstwach. Na przykład w przypadku pomidorów i śliwek ta liczba nie zadziała. Są bardzo pożądane tylko w jednej warstwie, możliwe jest z lekkim zachodzeniem na siebie.
Zielone warzywa (pietruszka, koperek itp.) Można włożyć do tacek, ile chcą. Wszystko wyschnie całkowicie i równie szybko.
Suszarki z konwekcją pasywną (bez wymuszonej cyrkulacji typu Dachnik) radzą sobie z przeładowaniem tac znacznie gorzej niż wszystkie inne suszarki. Istnieje ryzyko zepsucia się żywności w górnych tacach z powodu niewystarczającego ogrzewania, aw dolnych tacach z powodu przegrzania. Jedynym ich plusem jest absolutna bezszelestność pracy i nieco większy zasób.

[stosowana technologia suszenia, biegłość w manipulowaniu temperaturą]

Jeśli to isidri

Oto twoja nieprawda. Isidri wysuszy jakościowo każdą ilość, nawet do gałek ocznych w trzech warstwach i luzem. A poza tym wysycha bardzo wysokiej jakości
Wiele zależy również od mocy suszarki, temperatury i stosowana technologia suszenia, biegłość w manipulowaniu temperaturą

Oto twoja nieprawda. Isidri wysuszy jakościowo każdą ilość, nawet do gałek ocznych w trzech warstwach i luzem. A poza tym bardzo dobrze wyschnie ... [/ b]

No dobrze, ale nie napisałem, że nie wyschnie lub nie wyschnie dobrze ... Dodatkowo do tac isidri, które mają tylko 3 cm wysokości nie będzie można włożyć żadnej ilości jedzenia ( minus grubość samego rusztu 3-4 mm). Tutaj producent celowo ograniczył ten parametr, aby wyeliminować probabilistyczne problemy podczas przeciążenia, czego nie można powiedzieć o naszym Volterze.
A moc grzejników nie ma z tym nic wspólnego. Suszarki te posiadają tzw. Sprzężenie zwrotne na temperaturę podgrzewania zawartości palet. A jeśli termostat zadziała (wł. / Wył.), Wymagana temperatura powietrza będzie gwarantowana na palety.
Nie można nie zgodzić się z technologią i umiejętnościami. Zawsze są małe sztuczki. Musisz je znać i umieć z nich korzystać.

[czego szukać]

Proszę nie dotykać ani nie pisać o tych suszarkach, których nie znasz i nie mogłeś sam spróbować

Mam już drugą suszarkę Isidri i bardzo dobrze znam jej możliwości. Pracowała przez 20 lat i po cichu odeszła ... Isidri-500

Nadal jest temat Wybór suszarki elektrycznej - zalecenia, czego szukać w momencie zakupu

I nie wprowadzaj użytkowników suszarek w błąd swoimi spostrzeżeniami.
Każda suszarka ma osobny temat, w którym użytkownicy wyrażają swoją opinię, faktycznie je wypróbowując.

[pierwszy]

Proszę nie dotykać ani nie pisać o tych suszarkach, których nie znasz i nie mogłeś sam spróbować

Całkowicie zgadzam się z Tatianą.
Mamy Waltera Lux. Całkiem niedawno, ze względu na stosunkowo dużą liczbę zebranych grzybów oraz z powodu dość wyraźnej niechęci do suszenia w dwóch, a nawet w trzech partiach, podjęto dyrektywną decyzję o wysuszeniu od razu.
W rezultacie grzyby zostały wylane na sita prawie równo z górną krawędzią, pozostawiając na górze niewielką przestrzeń dla przepływu powietrza. Wydaje mi się, że u Waltera sita są wyższe niż 3 cm… W sumie było 12 palet.
Ostatecznie:
1. Tak, 3-4 razy musiałem wymieszać warstwy, aby równomiernie wyschły. To jest obiektywne, nie możesz nigdzie iść!
2. Tak, spędzono więcej czasu niż gdyby grzyby były w jednej warstwie, ale w sumie dużo mniej czasu poświęcono na łączną liczbę grzybów.
3. Tak, w tym przypadku pierwszy suchy Góra i dół warstwy grzybów na każdej palecie, ale gdy wysycha, reszta masy grzybów zaczyna aktywnie uczestniczyć w suszeniu.
4. Spędzili około 12 godzin. Rezultat jest doskonały, waga suszonych grzybów to około 1 kg. Na tej samej zasadzie iz takim samym sukcesem borowiki suszono w zeszłym roku, choć na 5 sitach.
Zauważam, że grzyby były ułożone w stos i tak ciasno, że żadna zwykła suszarka nie mogła wypchnąć powietrza do góry nawet przez 1 sito. No cóż, spójrzmy prawdzie w oczy, gdyby suszarka miała silnik odrzutowy z samolotu, nadal byłaby w stanie unieść grzyby i suszyć je w tzw. „Łożu fluidalnym”!

[brak konwencjonalnej suszarki]

Zwrócę uwagę, że grzyby były spiętrzone i tak ciasno brak konwencjonalnej suszarki nie byłby w stanie wypchnąć powietrza w górę nawet przez 1 sito.

Idąc za Tanyą-Admin, mogę powiedzieć - nie oceniaj tego, czego nie masz. Co sprawia, że ​​Voltaire jest tak niezwykły? Z tac przypominających wir, ta forma tacek została przyjęta przez innych producentów, a także przez firmę Walter.
Każda suszarka wysuszy dowolne i gęsto upakowane produkty, zgodnie z prawami fizyki - w końcu ciągły, gorący wiatr wieje stos produktów.

Posiadam suszarki różnych producentów - Z pionowym dmuchaniem od dołu: Suche wiatry M 5 i 8 są wykonane z jeży, tace nie są wysokie, kompaktowy Mystery MDH-321 jest również z niskimi tacami, tace są proste, nie są wykonane z jeży, dwie suszarki firmy Rotor z prostymi dużymi głębokimi tacami, I z poziomą komora nadmuchowa Travola KYS-333B.

I we wszystkim Suszarki stawiam jak najwięcej - w Rotorach drobno pokrojone warzywa lub jabłka w batonikach do góry, a to niemało, tace są duże. Rzadko wrzucam kupę do reszty suszarek, mam do tego Rotory, ale śliwki, banany, pomidory itp. Tj.krojąc na połówki lub duże kawałki, kładę je możliwie ciasno i np. połówki dużej myjki do śliwek lub bananów, połówki pomidora - tak wysoko jak tacka Dry Hove. Czasami ładuję małe nacięcia na sieci i na suchy wiatr, także pełne tace.

I wszystko wysycha.

[Zmuszony]

Każda suszarka wysuszy dowolne i gęsto upakowane produkty, zgodnie z prawami fizyki - w końcu ciągły, gorący wiatr wieje stos produktów.

Irina!
Nie, nie, nie, nawet ty nie możesz złamać praw fizyki, nawet jeśli masz 10 suszarek! Cóż, nie można uciec od tego, że jeśli owoce i warzywa są ułożone ciasno, praktycznie bez przerwy, a nawet w kilku rzędach, to powietrze nie może nigdzie się ulotnić, tylko oprzeć się o nie i odbijać (kąt padanie jest równe kątowi odbicia - jest to również prawo fizyki).

Pogarszmy trochę warunki i połóżmy na dolnym sicie plastikową matę ptasie mleczko, a na niej owoce i patrzmy z wielkim zainteresowaniem jak te owoce zamieniają się w suszone owoce !!!
Zignorujmy pęknięcia w miodzie, dywaniku i ścianach bocznych i zrozummy, że powietrze w pionowych suszarkach będzie unosić się tylko wzdłuż centralnego kanału i praktycznie nie przejdzie ani nad, ani między owocami. Oczywiste jest, że teoretycznie owoc wyschnie, ale za dwa lub trzy dni ...

W twoich argumentach słabym ogniwem jest koncepcja gęstości, z jaką produkty są ułożone w stos. Każdy ma swój własny. Myślisz, że małe pęknięcia są gęste, ale ja, na przykład, nie. Oboje mamy rację na swój sposób. W końcu nie możemy sobie zabronić liczyć na swój własny sposób.

Co więcej, jeśli położysz owoce bez maty tak ciasno, że początkowo powietrze przez nie nie przepływa, to wysuszona zostanie tylko dolna warstwa najniższej palety, czy to logiczne? Oczywiste jest, że po 5-6-8-10 ... godzinach wyschnięta warstwa stanie się większa i teoretycznie pojawią się pęknięcia, przez które ostatecznie przejdzie powietrze i natychmiast oprze się o następną tacę. I? Historia się powtórzy! I tak z każdą kolejną tacą.
Szczerze mówiąc, okazało się, że jest gadatliwy. Ale ze względu na prawdę nie ma od tego ucieczki. Zmuszony teoretyzuj, bo nie mam i nie będę miał suszarki pionowej, ale jest logika.
Mam nadzieję, że moje argumenty były przekonujące? Mogę oczywiście się mylić, a potem śmiało odpierać.

W twoich argumentach słabym ogniwem jest koncepcja gęstości, z jaką produkty są ułożone w stos.

Dlaczego jest słaby? Napisałem do siebie - jak najwięcej w kupie i jak ciasno w kawałkach.

Ale nawet sterta 4 cm drobnych kawałków i kawałków ułożonych z * kostki brukowej * nie jest monolitem, jest między nimi przestrzeń. Przez które przechodzi powietrze napędzany przez wentylator.

Nie podam żadnych innych argumentów, mam prawdziwe doświadczenie z kilkuletnim suszeniem dużych ilości - dziesiątki kg, nie deserów, ale przetwory na rok - oraz warzywa i owoce i jagody.

jeśli położysz owoce bez maty tak ciasno, że początkowo nie przedostanie się przez nie powietrze

Jak sobie to wyobrażasz - jeśli wszystko jest pocięte, to są to kawałki, a między nimi jest przestrzeń. I powietrze, które będzie wydmuchiwane przez dmuchanie.

I suszymy ptasie mleczko - ale to już jest dokładnie monolit... I suszymy na dowolnych tacach. Na izhedriodny - mają specjalną konstrukcję z równomiernym wydmuchiwaniem wszystkich tacek, a na prostych tacach, jeśli po bokach tacy pozostawisz 1-1,5 cm miejsca nie zajmowanego przez matę z pastylkami, pastylki są również suszone. Wysycha równomiernie w szafkach, ponieważ powietrze przepływa wzdłuż wszystkich tac.

Sprzeciwiłem się tylko twojemu oświadczeniu. co nie każda suszarka wysuszy gęstą warstwę jedzenia. Wysuszyłeś posiekane grzyby, to znaczy między nimi było powietrze.

Sprzeciwiłem się tylko twojemu oświadczeniu. że nie każda suszarka wysuszy gęstą warstwę jedzenia. Wysuszyłeś posiekane grzyby, to znaczy między nimi było powietrze.

Niestety, nie byłem taki przekonujący!
Powtórzę jeszcze raz: koncepcja gęstości warstw jest inna dla każdego. I dzięki Bogu!
Jak powiedział wielki Mao: Niech rozkwitnie sto kwiatów!

Pogarszmy trochę warunki i połóżmy na dolnym sicie plastikową matę ptasie mleczko, a na niej owoce i patrzmy z wielkim zainteresowaniem jak te owoce zamieniają się w suszone owoce !!!

Ale niektóre suszą wszelkie nacięcia na papierze, ponieważ w wielu suszarkach na tacach jest duża siatka. I wysycha - po bokach nie pozostaje duża przestrzeń, ogrzane powietrze przepływa przez wszystkie tace.

A może zamierzasz szczelnie zakryć dolną tacę? To nie jest właściwa decyzja.

jak powiedział wielki Mao

Mao, kobiety, nie jest dla nas pomocnikiem w kuchni z suszarkami, a ty bardzo sprytnie przytaczasz przykłady, mówiąc o tak prostym urządzeniu, jak suszarka, cokolwiek to może być.

Ale mężczyzny nie da się przekonać, twoja żona najprawdopodobniej już dawno mnie zrozumiała.

A może zamierzasz szczelnie zakryć dolną tacę? To nie jest właściwa decyzja.

Trumna po prostu się otwierała: o tym mówiłem od dawna - aby ją położyć bardzo, bardzo ciasno, bez możliwości przepuszczania powietrza. Dziękuję za wyrażenie (To nie jest właściwa decyzja) praktycznie potwierdziło moją względną poprawność! Moje produkty są tak ciasno upakowane, że praktycznie nie ma szczelin, rolę szczelin pełnią podwójne ścianki przy sicie.
Nawiasem mówiąc, nie ma znaczenia, czy jest to dolna taca, czy jakakolwiek inna - na niej i nad nią (jeśli nie przepływa przez nią powietrze), produkty w naturalny sposób nie wysychają.

Ale tego mężczyzny nie da się przekonać, twoja żona najprawdopodobniej już dawno mnie zrozumiała.

bardzo, bardzo ciasno zapakowane bez możliwości przepływu powietrza

Igor, jeszcze raz - dlaczego potrzebujesz Więc szczelne pakowanie jedzenia - tym razem, jeśli masz tak dużą objętość do suszenia - jedna suszarka to za mało - to dwie i

rolę szczelin pełnią podwójne ściany na sicie.

tak, nie ma o czym mówić - to naturalne, to są trzy.
Twój Voltaire ma podwójne ściany, podobnie jak inne trzyczęściowe tace.
W prostych tacach wzdłuż ścian pozostaje wolna przestrzeń na przepływ powietrza, jeśli jest to wysuszona pastylka (monolit). Jeśli jest to krojenie lub duże kawałki, po prostu wzdłuż ścian Kładę grubszą warstwę, bo zgodnie z prawami fizyki siła odśrodkowa kieruje powietrze do krawędzi i tam jest najbardziej dmuchane miejsce.

bo nie mam i nie będę miał suszarki pionowej

Voltaire to Twoja pionowa suszarka - wentylator z elementami grzewczymi znajduje się na dole.

Voltaire to Twoja suszarka pionowa - wentylator z elementami grzewczymi znajduje się na dole.

Bardzo się wstydzę zapytać, bo są suszarki z wentylatorem na górze, jak możesz je nazwać bez obrażania?
Właściwie, aby kropkować „i”, miałem na myśli suszarki pionowe: główny strumień powietrza przebiega prostopadle do poziomo umieszczonych sit, a poziomy: powietrze idzie równolegle do tych samych sit (chociaż nie bardzo rozumiem, jak mogą umieścić pionowo bez kropli owoców ... chociaż niektórzy prawdopodobnie tak!)
Och, jak przerośnięty, sięgnął po trygonometrię do fizyki i obrócił ją w naukowy sposób! Szkoda tylko, że Nagroda Nobla w dziedzinie fizyki została już przyznana komukolwiek! Pośpiesz się ...

na górze znajdują się suszarki z wentylatorem

Są również pionowe - strumień powietrza tylko spada.
Szafy (odwadniacze tunelowe) - poziome, na końcu wentylatory.

tj. pionowe lub poziome = określanie na podstawie kierunku przepływu powietrza napędzanego

a tace są zawsze równoległe do siebie

określenie na podstawie kierunku przepływu powietrza

Tak po prostu powietrze było urażone o nic, o cokolwiek ...

Wszystkie produkty dobrze się pokrywają.

Inna, próbowałem ułożyć chipsy jabłkowe w 2 rzędach - sklejają się (suszarka Dachnik-4). Proszę powiedzieć, co należy zrobić, aby produkty się nie sklejały? Może częściej otwierać i mieszać / odłączać?

Ułożyłem go w dwóch warstwach, ale z zakładką, aby między pierścieniami było miejsce na przepływ powietrza. Śliwkę układam na pół, lekko bokiem do siebie.
Najpierw daję mocne T * 55-60 *, a gdy plastry są suche i suche, można je przesunąć lub zamienić tak, aby się nie sklejały. Później same plastry stracą wilgoć i skurczą się. Zdarza się, że pod koniec suszenia trzeba zrzucić z dwóch palet na jedną, aby owoce wyschły.

Sposób wyschnięcia plastrów zależy od mocy suszarki, dlatego zaleca się wybranie mocniejszej suszarki.