Po ugotowaniu skorupka jajka zmienia kolor

Proszę o odpowiedź na pytanie: kupiłam brązowe jajka. Włożyłem do kadzi, żeby ugotować. Wlałem sól i kroplę octu. aby nie wyciekać w przypadku pęknięcia. Gotowana, wlana zimna woda. Zacząłem obierać skorupkę i zsunęło się z niej brązowienie. Skorupa jest nierówno biała. Co jest nie tak? Smakuje normalnie

[citatela]

citatela,

brązowienie znika

Tak działał ocet.

podziękować

[citatela]

Wlałem sól i kroplę octu.

citatela, jeśli dodasz ocet, jajka nie pękają podczas gotowania, nie musisz wlewać soli.

Sól, jeśli się nie mylę, wlej ją tak, aby jak jajko pękło, nie spłynęło

[Stóg]

Stóg, Evgeniya,

Sól, jeśli się nie mylę, wlej ją tak, aby jak jajko pękło, nie spłynęło

Tak, masz rację, ale jeśli dodasz ocet do wody podczas gotowania, jajko nie pęknie.