Wafle mamy (z radzieckiej przeszłości)

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: Rosyjski

Składniki
Jajka	3-4 sztuki
Cukier	1 szklanka
Sól	szczypta
Soda	1/3 łyżeczki
masło	180-200 gr.
Skrobia ziemniaczana	1 szklanka
Mąka	1 szklanka

Metoda gotowania

Przygotowanie:
1. Ubij trzepaczką jajka i cukier.
2. Dodaj sól i sodę oczyszczoną, ponownie zamieszaj.
3. Rozpuść masło. Ochłodzić olej, wlać do mieszanki i wymieszać.
4. Dodaj skrobię, wymieszaj.
5. Dodać mąkę i wymieszać. Ciasto wyjdzie jak naleśnik.
6. Przygotuj Multi-Baker (zainstaluj panele RAMB-13). Włącz multibaker. Zamknij pokrywę.
7. Gdy zapali się zielona lampka, otwórz pokrywę i umieść ciasto na dolnym panelu. Rozłóż 1 łyżkę. l. bez suwaka w każdej komórce, starając się równomiernie rozprowadzić ciasto na całym obszarze, w tym w rogach.
8. Zamknij pokrywę. Piecz przez 3,5 - 4 minuty. Nie rumien się za bardzo.
9. Gotowe ciasteczka wyłożyć na talerz.

Naczynie jest przeznaczone do

20 kawałków

Czas na przygotowanie:

szybki

Program gotowania:

pieczywo

Uwaga

Znalazłem ten przepis w starym notatniku mojej mamy. Wcześniej moja mama robiła te ciasteczka w kształcie trójkąta w specjalnym gofrownicy, którą podgrzewała na kuchence gazowej. Ustawiłem piekarza do pieczenia. Chociaż kształt został zachowany, teraz nie mamy gazu :-). Robimy wszystko na kuchence elektrycznej.
Ciasteczka są pyszne! Spróbuj, nie pożałujesz!

A jednak ciasto ma tendencję do szybkiego gęstnienia. Nie martw się. Nie wpłynie to na proces gotowania.
Szkło fasetowane.