Naleśniki pszenno-kukurydziane

[nie mieszaj]

Naleśniki pszenno-kukurydziane

Kategoria: Pieczywo

Składniki
jogurt lub kefir	500 ml
jajka	2 szt.
kasza kukurydziana lub mąka	65 g
mąka pszenna 1 s.	285 g
Sól	0,5 łyżeczki
kwas cytrynowy	0,5 łyżeczki
Soda	1 łyżeczka
olej roślinny do smażenia	ile jest wymagane.

Metoda gotowania

• Jeśli nie masz mąki kukurydzianej, zmiel grys kukurydziany w młynku do kawy i natychmiast dodaj kefir. Pozostaw do spęcznienia na 10-15 minut.
• Jeśli jest kasza kukurydziana, cały proces jest uproszczony do hańby.
• Wymieszaj jajka w kefirze, dodaj wszystkie pozostałe składniki i szybko wymieszaj. Robimy to szybko, bez fanatyzmu. Jeśli pozostaną jakieś grudki, nie znajdziesz ich.
• Ciasto zostawiamy na 10 minut i ... Tutaj zrobię zdjęcie z przepisu moich pozostałych naleśników. Wizualnie wszystko wygląda tak samo.
• Kiedyś zobaczyłeś, że powierzchnia ciasta wyglądała tak ...
• 
• postawić patelnię na ogniu, wlać olej roślinny, około 1 cm i poczekać na podgrzanie. Po rozgrzaniu oleju zmniejsz ciepło. Reszta procesu odbywa się na średnim ogniu.
• Gotowe ciasto jest już nie mieszaj... Podnosimy chochlę z krawędzi i wysyłamy ją na patelnię. Przykrywamy pokrywką, aby ustawić górną powierzchnię, odwracamy naleśniki i przygotowujemy je, już bez pokrywki.
• Gotowe naleśniki ułóż na papierowych ręcznikach, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu.
• Naleśniki są soczyste i tłuste tylko z zewnątrz.
• Podawać z dżemem, dżemem, śmietaną, skondensowanym mlekiem i innymi pastami do smarowania.
• Ale takie naleśniki uzyskuje się, gdy upiec je na suchej patelni. Dzięki temu jedna partia może zaspokoić różne gusta.
• 
• Gotuj z miłością dla siebie i swoich bliskich! Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

12-15 sztuk

Czas na przygotowanie:

1 godzina na wszystko.

Program gotowania:

smażenie

Uwaga

„O gustach nie można dyskutować”. Ktoś uwielbia naleśniki gotowane na suchej patelni, podczas gdy inni potrzebują ociekania masłem. Moja mama uwielbia te grube. Dlaczego nie zrobić czegoś miłego dla obu naraz.

Zrobiłam naleśniki, które są tłuste, a nie tłuste, zmieliłam płatki w młynku do kawy (przynajmniej do pewnego wykorzystania). Dziadek i Andrey wkurzyli się na tych, które nie są grube, ale te grube wciąż są pulchne.

A Wam, które najbardziej wam się podobały i jak ogólnie smakują?