Sałatka „Shemakhinsky”

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Kuchnia: azerbejdżański

Składniki
Gotowana wołowina	300 pne
ogórki kiszone	200 pne
łuk (wziąłem czerwony)	1 szt.
ocet jabłkowy (wino) 6%	50 ml.
cukier	1-2 łyżeczki
Sól	smak
zmielony czarny pieprz	smak
liście sałaty
pomidory koktajlowe	8-10 szt.
olej roślinny	2-3 ul. l.

Metoda gotowania

Cebulę pokrój na półpierścienie lub piórka. Wlej ocet, dodaj cukier i sól. Dobrze wymieszaj. Pozostaw na 10-15 minut. Wziąłem ten ocet Przepis (od ang-kay): Ocet aromatyczny.

Mięso i ogórki pokroić w paski.

Dopraw solą i pieprzem. Dodaj marynowaną cebulę i olej roślinny. Mieszać. Odstaw sałatkę na kilka godzin. Połóż liście sałaty. rozsmaruj wokół połówki pomidorów. Udekoruj ziołami. Po prostu położyłem pomidory na wierzchu.

Gotowanie nie jest trudne. Najważniejsze, aby robić to z miłością do swoich bliskich!

Uwaga

Przepis z książki „Kuchnia Azerbejdżanu”.
Sałatka jest pyszna, gdy mięso jest marynowane. Zrobiłam własne drobne zmiany, dodając cukier do cebuli i wziąłem na marynatę Przepis (od ang-kay): Ocet aromatyczny... Polecam!

Yarik

Angela, co za ciekawy przepis, trzeba zrobić w weekend.
podziękować

ang-kay

Yaroslavna, do zdrowia. Zrób to. Lubię to)

Olga_Ma

Angela, pyszne!!! Porcja jest inna, ale ta sałatka stanie się jedną z naszych ulubionych

ang-kay

Olga, Bardzo mi miło. Za Twoje zdrowie!

Yarik

Angela, a jaki olej wziąłeś, rafinowany bezwonny, czy inny?

ang-kay

Yaroslavna, nie wziął zapachu.

Yarik

Angeladziękuję! Już wszystko wyciąłem)))

ang-kay, Angelapyszna sałatka! Uwielbiam połączenie wołowiny z ogórkami.
Przepraszam za zdjęcie, mój telefon nie robi dobrze zdjęć przy słonecznej pogodzie.

podziękować

ang-kay

Yaroslavna, jakie piękne! Dobra robota. Cieszę się, że mi się podobało)

Kapet

Cytat: Yarik

Angela, jaki rodzaj oleju wziąłeś, rafinowany, bezwonny lub jaki inny?

Sałatka „Shemakhinsky” to firmowy przepis restauracji „Shirvan”. Do ubierania tej sałatki lepiej jest użyć nierafinowanego oleju roślinnego - dzięki temu danie będzie bardziej aromatyczne i smaczne.

Ilgar Achmedow,

szef kuchni restauracji „Shirvan”

🔗

Sałatka nazywa się „Shemakha”, na cześć starożytnego miasta Shamakhi. To piękne miasto położone jest na górzystym terenie porośniętym lasami i łąkami, jest na tyle malownicze i przyjazne środowisku, że jest kurortem i posiada wiele atrakcji. Miasto śpiewa także wielki poeta A. Puszkin w utworze „The Tale of the Golden Cockerel”.

🔗

Yarik

Tak przy okazji dodałem łyżkę nierafinowanego oleju.