Biały chleb stołowy z jabłkiem (wypiekacz do chleba)

[Quinochka]

Postanowiłam też upiec ten chleb. Sam robię majonez, kiedy tylko chcę, jabłka też nie są problemem i tak się stało:



Więc, QuinochkaTwój chleb jest po prostu niesamowicie smaczny !!! Nie mogłem sobie nawet wyobrazić, że będzie to taki kruchy, przewiewny chleb. Dziękuję !!! 🔗

Absolutnie wspaniały chleb! Wysoki, puszysty, pyszny! Upiekłam drugi raz, chodziłam w kółko, czekałam, aż ostygnie.
Upiekłam też mleko i wodę na pół, łyżeczkę soli (na 400 g mąki). Dzięki autorowi. Duży i smaczny! (przepraszam, nie mogę znaleźć przycisku, jak podziękować za pomocą narzędzi forum)

[Qweenusik]

Qweenusikkochanie dziękuję za wspaniały chleb!
Pieczone w piekarniku (program „Ciasto” 1 godzina 50 minut, wyrastanie w foremce do podwojenia, temperatura pieczenia 180 °) na 400 g mąki + 50 g kaszy manny, mleko zamiast wody.
Chleb pyszny, przewiewny, delikatny, pachnący !!!
Mój kształt jest dłuższy i szerszy niż wiadro HP, ale chleb jest bardzo piękny!

🔗

🔗

[Qween]

Qween, wczoraj upieczony chleb według Twojego przepisu. Majonez miałem tylko lekki Calvet, a wszystko inne ściśle według przepisu. Jak pachniał wczoraj, podczas ugniatania, pieczenia i studzenia, a dziś spróbowali tego na śniadanie. Bardzo smaczny, delikatny, bardzo dobrze wyrośnięty, piękny miękisz. Wielkie dzięki za przepis.

Cześć.....

Czy możesz mi powiedzieć, czy proporcje Twojego przepisu na bawełnę Vitesse VS-422 pozostaną niezmienione?
Próbowałem upiec, ale coś nie działało ... (chleb źle się wyrósł, pierwsza próba ...

Podstawowe ustawienie mojego piekarnika to 3 godziny 00 minut.
Żywe francuskie drożdże: „hirondelle”

Z góry dziękuję za wszelkie wskazówki: gotuj-Lyap-tyap Obzhorkin

[Vlad]

Vlad witamy na naszym forum!
Proporcje dla każdego HP pozostaną takie same (poza tym, że ich (proporcje) można kilkakrotnie zwiększyć lub zmniejszyć), ale jakość naszych produktów jest inna dla każdego z nas.

Czy kontrolowałeś ludzika z piernika?

Jeśli w twoim HP tryb główny trwa 3 godziny, to HP nie wyrównuje temperatury przed mieszaniem? Jeśli tak, to konieczne było podgrzanie cieczy do temperatury „pary”.

Dzięki za radę,
płyn był ciepły, ale nie tak ciepły… bał się zabić drożdże
Spróbujmy jeszcze raz

Jaka jest kolejność tworzenia zakładek w Twoim HP? Jeśli mąka jest w wodzie, spróbuj tego:
Drożdże mielimy z cukrem do wypłynięcia, zalewamy ciepłym (żeby palec dobrze się czuł) płynem, mieszamy, wlewamy do wiadra HP. Mąka i wszystko inne na wierzchu.
Cóż, oczywiście, sprawdź bułkę.
Powinno działać.

Jeden z naszych ulubionych pieczywa w naszym domu. Zawsze robię to z żywymi drożdżami i mlekiem, bez wody. Wczoraj zrobiłem mąkę pełnoziarnistą 50/50 i mąkę premium. Byłem gotowy na to, że bochenek będzie niższy, ale nie - wysokość i puszystość - wszystko super jak zawsze!

dzięki za przepis ten chleb stał się naszym ulubionym na co dzień, piekę też niewielką porcję 300 g mąki uwielbiamy go świeżo, choć bardzo długo pozostaje świeży i miękki

Dziękuję za tak wspaniały przepis. Wczoraj upiekłam go z 400 g mąki.
W nocy piekłam chleb, rano wstałam - zajęcia. Doskonale wstał, pokroił go, a miękisz ogólnie jest cudowny - wilgotny i elastyczny. A smak jest niesamowity. Obudziłem nawet córkę przed czasem i przygotowałem kawałek do smaku. Zmieszałem go z serwatką i dodałem art. łyżka sezamu - delikatnie wyczuwalny w skórce.
Dzięki jeszcze raz.

Chleb to cud! Jak dotąd jedyny, który postawiłeś w nocy, a wynik jest zawsze niesamowity! Czy ktoś może mi powiedzieć więcej takich bezproblemowych przepisów ...

[Qween]

Qween
bardzo dziękuję za przepis,
Od dawna nie próbowaliśmy tak pachnącego chleba, ostatnio zrobiłem standardową francuską lub zwykłą pszenicę, trochę się znudziłem i przyzwyczailiśmy się do zapachu świeżego chleba,
A twój chleb z jabłkiem okazał się tak pachnący i smaczny, a po upieczeniu taki zapach stał!

[OJGG]

OJGG , veranikalenanika, Bardzo się cieszę, że spodobał Ci się ten przepis! Za Twoje zdrowie!

[Qween]

Qween Dzięki za przepis! Okazało się, że to gigant, ja miałem tylko Wielkanoc tej wielkości. W ogóle nie możesz poczuć jabłka, to tajemnica! Zrobiłam to z domowym majonezem, włożyłam 1,5 łyżeczki drożdży, następnym razem położę 1 łyżeczkę.

[DJ]

DJ Tak się cieszę, tak się cieszę, że Ci się podobało :)!
Za Twoje zdrowie!

[Qveen]

Qveendzięki za przepis chleb okazał się pyszny, miękki, pachnący. Upieczono go późną nocą, nie sposób było go nie posmakować: chrupiąca cienka skórka z masłem - pyszna
Pieczony na 500 gramów mąki, wyrósł na wierzch wiadra





Przed pieczeniem nasmaruj wierzch gotowaną skrobią i posyp sezamem.

[natasic2466]

natasic2466 , za Twoje zdrowie!
Okazało się, że przystojny mężczyzna, bardzo udany!

[Qween]

Qween Chciałem upiec Twój chleb, ale wtedy miałem dylemat - jakiego majonezu użyć. w domu 2 - Maheev (tańszy, smaruję nimi blaty) i koreański „złoty” (droższy, do sałatek, sosów). maheev jest bardziej płynny, ale koreański smakuje lepiej… Po prostu nie mogę się zdecydować… radzę e, pozh-ta

[Ussuro4ka]

Ussuro4ka Nie rozumiem majonezu „sklepowego”, ale na pewno trzeba włożyć do chleba taki majonez, który jest lepszej jakości i grubszy.
Powodzenia z chlebem!

Wielkie dzięki dla autora! Chleb to po prostu cud! Miękisz jest tak delikatny, że nie są do niego potrzebne żadne dodatki, sam w sobie bardzo smaczny. Mam jeszcze małe doświadczenie, ale mój mąż nie pozwala mi próbować upiec innych chlebów, wszyscy o to proszą. Dzięki jeszcze raz!

Qween, dzięki za przepis. spróbowałem dzisiaj ... drugie doświadczenie
ale z jakiegoś powodu utknąłem w wiadrze, spróbuję jutro rano

To moja druga wersja białego chleba w maszynie do chleba. Czyli kiedyś piekłam w piekarniku, ale po przeprowadzce do domu piekarnik jest kiepski. Wreszcie mam HB i piekę tylko jeden sprawdzony przepis - puszysty, puszysty, pyszny. Ale chcę być gęstszy. I sądząc po recenzjach, znalazłem go .. Do ciasta dodano kupiony w sklepie „chemiczny” majonez. Podczas wyrabiania czuję bardzo silny zapach majonezu, który mnie przeraża. Chleb staram się oszczędzać, dodam trzy łyżki mąki i trochę wody .. Zresztą mocny zapach majonezu .. Po upieczeniu zostawiam do ostygnięcia na 5 minut i nie mogłam się oprzeć, spróbowałam na gorąco. bez jabłka i bez majonezu. A miękisz jest jak ja kocham !!
Teraz nie chcę nowego przepisu przez długi czas.
Jedyne, co zmienię, to nie wkładać zakupionego majonezu, ale albo zrobić to w domu, albo po prostu wrzucić żółtko, musztardę i sok z cytryny. Co więcej, miękisz okazał się szarawy, uwielbiam chleb z jajkiem - wygląda fajniej))

Dzięki Ci!

Zgodnie z tą recepturą uzyskuje się bardzo smaczny chleb, tylko dla miłośników złotobrązowej skórki należy wybrać „ciemną skórkę”, na średnim pieczywie okazuje się złocisto-brązowy. To pierwszy przepis, który wypróbowałem z tartym jabłkiem. Po prostu nie spodziewałam się, że jabłko może dać tak oszałamiający efekt, absolutnie nie czuję smaku majonezu i zapachu jabłka. Po prostu bardzo, bardzo chlebowy smak !!!

Dzięki za ciekawy przepis, taki chleb dostałem

Dzisiaj piekłam z jabłkiem. Ułożyłem wszystko zgodnie z przepisem, tylko część mąki pszennej została zastąpiona 10 gramami. płatki owsiane, które najpierw wlał do wody, a na wierzch resztki mąki. Jabłko tarto na grubej tarce i zawijano w mąkę, aby nie wyschło na wierzchu i kwaśne w wodzie do rana. Umieściłem to z 5-godzinnym opóźnieniem w programie głównym.
Chleb był odpowiednio ugnieciony i różany. Cieszyła mnie niezbyt gruba skórka i jednolity miękisz o przyjemnym kremowym kolorze. Jabłko rozpuściło się całkowicie w cieście i nie smakowało.
Najbardziej uderzające wrażenie i różnica w stosunku do pieczywa polega na tym, że piekłam według innych przepisów, w niezwykłym aromacie gotowego bochenka po schłodzeniu: wyraźny zapach nadziewanych placków smażonych na oleju!

Moja żona i córka lubiły chleb)


Dzięki autorowi przepisu!

Witam, upieczony, wszystkim bardzo podobał się chleb. Jedynym minusem dla naszej rodziny jest obecność majonezu, mój mąż ma tak wrażliwy żołądek, że laboratorium chemiczne nie jest potrzebne, reaguje natychmiast, miał zgagę. Następnym razem spróbuję z domowym majonezem. Do autora +, nawet dla początkujących, chleb nie jest trudny i bardzo smaczny.

Witam, upieczony, wszystkim bardzo podobał się chleb. Jedynym minusem dla naszej rodziny jest obecność majonezu, mój mąż ma tak wrażliwy żołądek, że laboratorium chemiczne nie jest potrzebne, reaguje natychmiast, miał zgagę. Następnym razem spróbuję z domowym majonezem. Do autora +, nawet dla początkujących, chleb nie jest trudny i bardzo smaczny.

[Qween]

Qweenjaki masz puszysty chleb.

Jeśli pojawi się reakcja na zakupiony majonez, możesz zrobić sos majonezowy na chleb, wybierając produkty zgodnie ze składem.
Poszukaj składu chleba

Dziękuję, spojrzałem, na pewno to zrobię.

Chleb jest świetny! Puszyste, pyszne. Smakuje jak bagietka sklepowa. Wybrałem najmniejszą skórkę, aby była bardziej miękka. Ogólnie wyszło super!

Mimo wszystko upiekłam ten chleb, stygnie. Całkowicie uwiedziony słowami Katii

Smakuje jak bagietka sklepowa.

Jeszcze tego nie próbowałem. Upiekłem na 500 g mąki, ale włożyłem tylko 1,8 łyżeczki drożdży, a nie 10 g według obliczeń. Wysoki chleb

Znowu upiekłam ten chleb. Podobało mi się wtedy, bo nie jest tak „sucho”. Zobaczę, jak to wyjdzie później. Ale zapiekane ze zmianami.

To taki wspaniały chleb, jaki jadłam na Boże Narodzenie

🔗

Przepis od dawna w zakładkach, wszystkie uwagi przeczytane, a wczoraj postanowiłem polecieć na targ po batonik drożdżowy a nawet zrobiony majonez według przepisu,zmniejszyła dawkę tylko o połowę https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=459464.0 i nie dodałem czosnku do kompozycji Obliczyłem średni bochenek, specjalne podziękowania dla autora za współczynniki, każdy może dobrać rozmiar do swoich potrzeb. Obejrzałem bułkę, sprawdziłem płatkiem ucha, musiałem dolać wody,w przeciwnym razie dach zostałby rozdarty... Cztery godziny później wyjąłem bujny bochenek z pięknym daszkiem teraz stygnie, na razie nic nie mogę powiedzieć o smaku, ale powtórzę to z opóźnionym startem,ponieważ nadal pozostaje majonez Podziękowania dla autora za przepis

Któregoś dnia upiekłam. Konieczne było dodanie majonezu domowej roboty. Już zjedzone