Konfitura „Pasta do kanapek z truskawkami i jabłkami”

[1.]

Konfitura „Pasta do kanapek z truskawkami i jabłkami”

Kategoria: Puste

Składniki
Jabłka	1 kg
Truskawka	1,4 kg
Sok z 2 cytryn
Cukier	1,4 kg

Metoda gotowania

• 1.Jabłka pokrój grubo ze skórką i rdzeniem i włóż do rondla. Uzupełnij 900 ml. podlać i zagotować. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut, aż owoce będą miękkie.
• 2.W międzyczasie truskawki posiekaj, najlepiej w robocie kuchennym. Ugotowaną papkę jabłkową przelej przez sito i wlej do rondla. do masy jabłkowej dodać truskawki i sok z cytryny, wszystko zagotować. Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez około 15 minut - aż truskawki i jabłka uzyskają jednolitą masę.
• 3.Dodaj cukier i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Podczas gotowania mikstury dostosuj temperaturę tak, aby nie zagotowała się zbyt mocno. Po 40 minutach kleik owocowy osiągnie konsystencję galaretki. Dla pewności wykonaj test: upuść niewielką ilość masy na zimny talerz i sprawdź, czy po ostygnięciu nie tworzy się na nim film.
• 4.Napełnij słoiki, natychmiast połóż nasączony alkoholem pergamin na wierzchu pasty, ostudź całkowicie i przykryj.

Uwaga

Kanapka z taką pastą owocową jest po prostu nieporównywalna w smaku i bardzo szybko gotuje: dwie cienkie kromki bochenka smaruje się masłem, następnie niezbyt grubą warstwą makaronu i twarogu i układa się razem: okazuje się, że przekąska na śniadanie lub obiad za bardzo smaczne.

Uwierz mi, to jest takie pyszne! Dobry apetyt !

Są truskawki. Pobiegnę po jabłka!