Proste krakersy pszenne „Chipsy”

Proste krakersy pszenne „Chipsy”

Kategoria: Pieczywo

Składniki
mąka pszenna	450 gramów
woda	200 ml.
Sól	1 łyżeczka
masło	1 łyżka. l.
suche drożdże	1 łyżeczka

Metoda gotowania

• Jeśli musisz zabrać coś takiego w drogę, żeby przeżuć, schrupać - wtedy robimy krakersy!
• Wszystkie produkty wkładamy do miski robota kuchennego, zagniatamy ciasto tak, aby pozostawało za ściankami miski.
• Ciasto odstawić na 30 minut i odpocząć.
• Ciasto rozwałkować porcjami i kilkakrotnie przez wałkowarkę do grubości warstwy 1,5 ml. Posyp warstwy niewielką ilością mąki, aby ułatwić rozwałkowanie.
• Podczas rozwałkowania ciasta radzę najpierw wykonać „potrójną kopertę” na najgrubszym wałku, a następnie stopniowo rozwałkować w 3-4 trybach, aż warstwa będzie cienka. Moim zdaniem „potrójna koperta” nadaje ciastu kruchość, która jest bardzo dobra jak na tak wytrawne ciasto.
• Pokroić w kwadraty.
• Kwadraty układamy na blasze do pieczenia, przekłuwamy widelcem na całej powierzchni (zrobiłam to zmiękczaczem), odstawiamy na 20 minut.
• Rozgrzej piekarnik do 240 * C.
• Umieść blachę do pieczenia w piekarniku, aż krakersy będą lekko zrumienione. Podczas pieczenia krakersy mogą być płaskie lub spuchnięte z pustkami w środku.
• Uważaj - krakersy mogą się bardzo szybko spalić. Nie prześwietlaj ich też, bardzo wyschną!
• Smacznego, wszyscy!
• Krakersy stają się szczególnie chrupiące, gdy są suche i całkowicie schłodzone.

[tanya1962]

Odpowiadam:

Administratorze, dlaczego tak pięknie wycięli kwadraty.

tanya1962, Chrupki kroję krajarką kręconą do ciasta, przystawka do wałkowania ciasta.

a jeśli ugniatasz w wypiekaczu do chleba - czy tryb „pizza” zadziała?

NadlenMyślę, że ten tryb jest odpowiedni - piec dla zdrowia!

- jaka jest wydajność gotowych krakersów według wagi lub objętości (cóż, co chciałbyś wiedzieć o jednej lub dwóch porcjach piekarnika naraz)?
- a z dodatkami, których nie próbowałeś upiec (kupiłem takie z serem, smażoną cebulą itp.), jak myślisz, jak to się skończy?

Rusja, wydajność krakersów to 2,5 litrowa miska, do niej włożono wszystkie krakersy.



Nie próbowałem tego z dodatkami, nie było wcześniej.
Chcieli jednak posmarować je ubitym jajkiem i posypać sezamem lub ziarnami. Spróbuję następnym razem.

Trzeba powiedzieć, że krakersy to tak naprawdę chrupki - obawiam się, że jak je czymś posypasz to posypanie może się rozpaść. Ale możesz spróbować!

Bon Appetit wszystkim

[Administrator]

Dobre brzuszki! Będę gotować, zwłaszcza że mam już rolkownicę z tym samym nożem kręconym (prezent dla mnie za DR)
Chciałbym, żeby były „bardziej wyraziste” czy coś w tym stylu, z rumianą i błyszczącą powierzchnią.
Administrator, co radzisz, jaki rodzaj „spreadu”? Muszę od razu powiedzieć, że nie lubię skorupy jajka - nie jest dla mnie smaczna.

[Elenka]

Elenkamożesz spróbować nasmarować go rozcieńczoną skrobią wodną, ​​chociaż tego nie zrobiłem.

Chrupki, kiedy leżą, wysychają - i tak chrupiące! niezwykle

[Administrator!]

Administrator! Jak smakują te krakersy? Czyli chcę zapytać, gdzie pasują? A czy można zamiast masła dodać olej słonecznikowy, żeby były chude i można je było jeść na czczo ?!

[Natusichka]

Natusichka smak jest dość prosty, gęsty, dobrze chrząknął, zwłaszcza gdy nie ma co robić, jak krakersy - przechodzisz obok, musisz go złapać i włożyć do ust!
Możesz wyruszyć w drogę, do pracy.

Nie próbowałem wymienić oleju, może da się.
Ciasto jest proste jak chrust. Wytwarzane jest tylko chrust w oleju (w głębokim tłuszczu) - chrupki w piekarniku są przez to bardziej suche.

[Administrator]

Administrator, pieczone chrupki, wyszło. Dzięki za przepis!
Zrobione w mleku z wodą na pół i dodane 2 łyżki. l.cukier (dla populacji dzieci).
Bardzo mi się to podobało, choć nie od razu przypomniałem sobie, że trzeba je nakłuć, nadmuchały balonami.
Sprawia, że ​​trwają znacznie dłużej, niż znikają.

Administratormoja córka powiedziała, że ​​są dużo smaczniejsze niż sklepowe.
Mąż tylko zapytał: „Gdzie jest pyszny przepis?". "Tak, mimo wszystko... "- Odpowiadam.

[Elenka]

O, Elenkai byłem tak zmartwiony, zmartwiony
W porządku, szybko znikają. Szczególnie podobało mi się, gdy całkowicie ostygną, lepiej chrupią

Myślę, że spadnie nie tylko populacja „dzieci”

Oto moje brzuszki:

Przygotuj się bardzo szybko. Pyszne po schłodzeniu - szczególnie chrupiące. Zjedliśmy je z piwem i zanurzyliśmy w sosie tatarskim. To było pyszne. Zauważyłem też, że nie trzeba rozwałkować ciasta bardzo cienko, wtedy lepiej „pęcznieją”. Dzięki za przepis!

[Rusja]

Pyszne po schłodzeniu - szczególnie chrupiące. Zjedliśmy je z piwem i zanurzyliśmy w sosie tatarskim.

Tak, zauważyłem też - kiedy całkowicie ostygną, lepiej chrupią
Nie próbowałem tego z piwem, ale dobrze pasowało do surowego dżemu

Rusjajedz dla zdrowia

Dzięki za przepis. Moje dzieci zgniotły je szybciej, niż zdążyły ostygnąć. Bardzo dobra opcja na żetony na drodze. Polecam wszystkim spróbować.

Wielkie dzięki za przepis! Okrągły w kształcie wiórów. Moja córka naprawdę lubiła chrupać.

och, jak fajnie))) Zniknęło w notatkach Dziękuję

[Christina]

och, jak fajnie))) Zniknęło w notatkach Dziękuję

Christina dobre zdrowie, możesz je schrupać, dobrze chrupią

Tatiana, powiedz mi, czy możesz to rozłożyć rękami, jak myślisz, jak to się skończy? To znaczy bez maszyny do walcowania, czy mogę to zrobić po prostu za pomocą wałka do ciasta?

[Vera]

Vera, oczywiście, że możesz.
Jesteśmy oddani różnym rolowanym zabawkom, nie możemy się bez nich obejść

Podziękować! Nie jestem jeszcze magiem, po prostu uczę się twojej mądrości.

.

ROMA, Tatiana, dzięki za smakowitą ucztę. Mąż biegnie teraz do talerza i przysięga, że ​​nie może się od nich oderwać
Część zrobiłem prostą (bez niczego), a część z cukrem w środku, z dżemem i serem. Wszystkie były pyszne.

[Sveta]

O tak - niebezpieczny produkt na stole I jest pyszny, a taka różnorodność, zarówno z serem, jak iz dżemem

Sveta, dla twojego zdrowia, a zwłaszcza dla twojego męża

Tatiana, jest bardzo smaczna. Teraz z mewą, prostym (bez niczego) marudzę i cieszę się

Jestem zazdrosny, siedzę i płaczę, bo nie mam brzuszków

Pójdę, chrupię świeże jabłko, ono też chrupie