Chicken Quesadilla (klasa mistrzowska)

[1]

Chicken Quesadilla (klasa mistrzowska)

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
Filet z kurczaka	400 gramów
Kwaśna śmietana	0,5 filiżanki
Kapusta	200 gramów
Pomidory	2 kawałki
Ser	200 gramów
Sos serowy Nachos
masło	40 gramów
Mąka pszenna	1 łyżka stołowa
mleko	200 ml
Ser kanapkowy	200 gramów
Tortilla kukurydziana o średnicy 6 cm
Mąka kukurydziana	1 szklanka
Mąka pszenna	0,5 filiżanki
Gorąca woda	0,5 filiżanki
Sól	szczypta
Tortilla pszenna o średnicy 25 cm
Mąka pszenna	250 gramów
woda	120 ml
masło	30 gramów
Sól	szczypta

Metoda gotowania

• 1

  Filet z kurczaka ubijam młotkiem na jedną grubość.

• 2

  Pocieram ulubionymi przyprawami, solą, pieprzem i pozostawiam do marynowania na godzinę.

• 3

  W przypadku tortilli kukurydzianych do miski kombajnu wkładam mąkę kukurydzianą, mąkę pszenną, sól i wodę i zaczynam gładkie ciasto.

• 4

  Wstawiłem do lodówki na około 20 minut.

• 5

  Na tortillę pszenną robię ciasto z mąki, wody, masła i soli.

• 6

  Wstaw do lodówki na 20 minut.

• 7

  Robię 2 wykroje z kartonu 6 cm i 25 cm.

• 8

  Wyjmuję ciasto na tortille kukurydziane, dzielę na kulki z orzechami włoskimi.

• 9

  Ciasto rozwałkowuję na średnicę 6 cm Najwygodniej jest mi rozwałkować ciasto między 2 warstwami pergaminu, ponieważ ciasto kruszy się i klei, bardzo wygodnie jest przenosić je z pergaminu do smażenia.

• 10

  Wycinam na szablon tak, aby były równe.

• 11

  Smażę w naleśniku, bardzo szybko i wygodnie.

• 12

  Ciasto z tortilli kroję na kostki.

• 13

  Rozwałkuj mąką do żądanej średnicy.

• 14

  Wycinam według szablonu.

• 15

  Smażę na naleśniku.

• 16

  Każde gotowe ciasto spryskuję wodą i przykrywam ręcznikiem.

• 17

  Przygotowanie sosu serowego nachos. Rozpuszczam masło.

• 18

  Dodaję mąkę i sól. Wszystko dobrze mieszam, aż będzie gładkie.

• 19

  Wlewam mleko, zagotowuję.

• 20

  Dodaję ser, dobrze wymieszam, ser powinien całkowicie się rozpuścić. To wszystko, sos jest gotowy.

• 21

  Grilluj kurczaka przez 5 minut.

• 22

  Pokrój drobno, drobno.

• 23

  Z pomidora usuwam nasiona z sokiem.

• 24

  Pokrój pomidory na małe kwadraty.

• 25

  Kapustę kroję w cienkie paski.

• 26

  Najmocniej wyciskam kapustę.

• 27

  Ser pocieram na tarce.

• 28

  Zaczynam zbierać quesadillę. Położyłem kurczaka na środku pszennej tortilli. Włożyłem 2 łyżki stołowe.

• 29

  Na kurczaka położyłam sos serowy nachos.

• 30

  Trzecia warstwa to tortilla kukurydziana.

• 31

  Placek kukurydziany smaruję kwaśną śmietaną.

• 32

  Delikatnie rozprowadź kapustę na śmietanie.

• 33

  Posiekane pomidory na kapustę.

• 34

  Ostatnią warstwą jest tarty ser.

• 35

  Zawijam go w tortillę, podciągam krawędź do góry, uzyskuje się fałdę i tak dalej w kółko.

• 36

  Przy ostatnim zagięciu obróć ogon ciasta pod fałdą.

• 37

  Przed podaniem usmaż quesadillę. Możesz to zrobić po prostu na patelni z odrobiną oleju. I jestem posmarowany olejem słonecznikowym quesadilla.

• 38

  Quesadillas smażę na grillu kontaktowym.

Czas na przygotowanie:

90 minut

Uwaga

Bon Appetit wszystkim.

Co za piękny Mk!
Dziękuję, przyjąłem, mojemu dziecku na pewno się spodoba!

Co za piękny Mk!
Dziękuję, przyjąłem, mojemu dziecku na pewno się spodoba!

Dziękuję bardzo, cieszę się, że dałem z siebie wszystko.

[olgea]

olgeaco za praca) dzięki za umiejętność)

dzięki za umiejętność)

Dzięki tak miło !!!!!

[olgea]

olgea, Olya, pyszne

Z wielką przyjemnością skorzystam z przepisu
Nie wiedziałem o placku kukurydzianym

[olgea]

olgea, Olya, wspaniała klasa mistrzowska! Moje dzieci by cię pocałowały! Cóż, to jest jacht dla dziecka !!!

Ciasta… Zrobiłam sobie… Szacunek

Ol, posłuchaj, jestem trochę zdezorientowany z serem ...

Sos serowy Nachos
Masło 40 gramów
Mąka pszenna 1 łyżka
Mleko 200 ml
1/2 łyżeczki soli

Nie mogę znaleźć sera, który włożyłeś do miarki

Dziękuję za wspaniałą klasę mistrzowską! Może kiedyś się zdecyduję ...

Nie wiedziałem o placku kukurydzianym

Dziękuję bardzo, ciastka kukurydziane same w sobie smakują specyficznie, ale generalnie okazują się bardzo smaczne.

Moje dzieci by cię pocałowały!

Ol, posłuchaj, jestem trochę zdezorientowany z serem ...

Dziękuję, nie skończyłem. Poprawione.

[Olya, dla ciebie]

Olya, dla ciebie, Kocham ją, uwielbiam tę quesadillę, chcę ją zjeść od razu ze zdjęcia. Wspaniały.

Olya, co to za ser kanapkowy? A ile jest quesadillas?

Całkiem przyzwoita wersja domowego fast fooda, tak uwielbianego przeze mnie! Dziękuję skarbie!

Wspaniały.

Dzięki, uwielbiamy też weekendy tak ze słodką kawą z mlekiem, mmmm

Olya, co to za ser kanapkowy? A ile jest quesadillas?

Kanapka jest roztopiona, można ją przyjmować porcjami, tak jak ja, w brykietach po 90-100 gram.

więc mój uwielbiany! Dziękuję skarbie!

Dzieci zawsze jedzą to z hukiem. Dziękuję za docenienie.

[olgea]

olgeaOlga, dziękuję za smakowitość i piękno. Powiedz mi, proszę, ile czasu marnujesz na ten poczęstunek? Jeśli zrobisz to rano (no cóż, o której godzinie zjemy śniadanie?

Powiedz mi, proszę, ile czasu spędzasz na tym poczęstunku? Jeśli zrobisz to rano (no cóż, o której godzinie zjemy śniadanie?

Kiedy robiłem zdjęcia, wszystko trwało 3,5 godziny, ponieważ zrobiłem wszystko sam.
A jeśli bez piękna, ale sprawny, to ubij kurczaka i marynuj - 5-7 minut, zaczyna się ciasto Kesha, całkowity czas spędzony na cieście, czyli wlej wszystko, poczekaj, aż ugniata, usuń, 10 minut dla każdego ... Podczas gdy ciasto Kesha ugniata się, zwykle kroję pomidory i kapustę. Mój mąż wyciska kapustę. Podgrzewam grill i od razu zaczynam robić sos. Podczas rozgrzewania grilla i smażenia kurczaka sos jest gotowy, to również ok. 10 min.Daję kurczaka i tartę ser w ręce mężczyzn. Ciasto pozostaje, cóż, tutaj już zależy od ilości wymaganych ciast. Wszystkie odciski, które ułożyłem w jednym czasie na powierzchni naleśnikarki. Rozwałkuj je i zwiń na około 7 minut, podczas smażenia zaczynam rozwałkować ciastka pszenne. Zwykle zwijam je w 3 krokach, na początku do średnicy 10 cm, następnie do średnicy 20 cm, a do średnicy 25 cm rozwałkowuję podczas smażenia pierwszego. I szybko się smażyły, spędzam na nich około 20 minut. Zbieranie quesadillas za sztukę zajmuje maksymalnie 1 minutę. Grillowane przez 3-4 minuty. Razem + - 1,5 godziny. Często część gotuję wieczorem. Kurczaka smażę zawsze tuż przed gotowaniem, dla mnie smakuje o wiele lepiej. Coś w tym stylu.

[olgea]

olgeaDzięki za szczegóły. Otóż ​​od razu zdałem sobie sprawę, że wieczorem można coś ugotować, a rano ... napić się kawy, zrobić quesadillę, a teraz ... na sobotni brunch dzieci i ich wnuczka będą wiosłować na grillu i zakończyć gotowanie