Samsa „Lazy”

Samsa „Lazy”

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: uzbecki

Składniki
Mąka	0,5 kg
Margaryna	200g
Kefir	1 szklanka
jajko	1 szt.
Ocet 9%	0,5 łyżki. l.
Soda	0,5 łyżki. l.
Sól	0,5 łyżki. l.
Do wypełnienia:
Mięso Mielone (Wieprzowina + Wołowina)	0,5 kg
Łuk	250 g
Sól pieprz	smak

Metoda gotowania

• Samsę piekłam jak zwykle w formie kopert, a potem zdecydowałam się wypróbować wersję uproszczoną w postaci małych bułeczek. Podobało mi się to w ten sposób. Może ktoś się przyda ...
• Przewiń mięso przez maszynkę do mięsa, drobno posiekaj cebulę.
• Schłodzoną margarynę zetrzeć na ruszcie, wymieszać z przesianą mąką. Ubij kefir z jajkami, dodaj mąkę i margarynę. Na koniec dodaj sodę oczyszczoną z octem i solą. Ciasto włożyć do lodówki na 1 godzinę.
• Ciasto podzielić na kulki wielkości małych jabłek. Rozwałkuj każdą kulkę w cienkie ciasto w kształcie koła. Połóż mięso mielone na środku każdego płaskiego chleba, połącz na środku i uszczypnij krawędzie, odwróć i trochę spłaszcz. Gotowe „bułeczki” układamy na natłuszczonej blasze do pieczenia, natłuszczamy ubitymi żółtkami i posypujemy sezamem. Piec w rozgrzanym piekarniku na średnim ogniu przez 35-40 minut.
• 
• Smacznego!

Natusik, bardzo apetyczny. Przepis na zakładkę. Nie śpisz w nocy?

Wspaniały przepis - zakładka! A jeśli używasz proszku do pieczenia, ile powinieneś wziąć? Moje ciało nie zaakceptuje napojów gazowanych.

Na pewno spróbuję, więc jeszcze ładniej niż trójkąty - wyszło bardzo apetycznie

Ciekawy przepis.
Męskie bułeczki.
W środku jest MIĘSO! Wspaniale.
zrobi!
Dzięki za przepis.

[kirch,]

kirch, podziękować! Tak, mieszkam w nocy! Ale potem zasnę do lunchu ...

kuzea, zamiast sody weź 2 łyżeczki. proszek do pieczenia.

SanechkaA, No tak, bułeczki podobały mi się też bardziej, ładniejsze i szybsze. Moja córka to sprawdziła, powiedziała też, że teraz po prostu to zrobię.

CheBuRashGO, Będę zadowolony, jeśli Ci się spodoba!

[Natusik]

Natusikdzięki za przypomnienie tego przepisu!

Przepraszam, że ingerowałem w mój statut w dziwnym klasztorze, że tak powiem, ale jednak. Po prostu spróbowałam tego tradycyjnie i ściśle, jak w tym przepisie. Tak więc na taką ilość mąki można spokojnie wziąć 1/4 łyżeczki soli, 1 łyżeczkę octu i 1 łyżeczkę soli.

Natusikdzięki za przypomnienie tego przepisu!

Przepraszam, że ingerowałem w mój statut w dziwnym klasztorze, że tak powiem, ale jednak. Po prostu spróbowałam tego tradycyjnie i ściśle, jak w tym przepisie. Tak więc na taką ilość mąki można spokojnie wziąć 1/4 łyżeczki soli, 1 łyżeczkę octu i 1 łyżeczkę soli.

Gdzie jest zdjęcie? Ale dla mnie nie trzeba niczego redukować, ciasto jest smaczne, niesolone i niekwaśne ... No cóż, nie ma towarzyszy w smaku i kolorze!
Czy zduplikowałem czyjś przepis? Nie znalazłem podobnego, specjalnie go szukałem ...

[Gdzie jest zdjęcie? Ale dla mnie nie trzeba niczego redukować, ciasto jest smaczne, niesolone i niekwaśne ... No cóż, nie ma towarzyszy w smaku i kolorze! Czy zduplikowałem czyjś przepis? Nie znalazłem podobnego, specjalnie go szukałem ...]

Gdzie jest zdjęcie? Ale dla mnie nie trzeba niczego redukować, ciasto jest smaczne, niesolone i niekwaśne ... No cóż, nie ma towarzyszy w smaku i kolorze!
Czy zduplikowałem czyjś przepis? Nie znalazłem podobnego, specjalnie go szukałem ...

Nie, nie, nie powielałem tego. Po prostu znam ten przepis. Pochodzi z kuchni uzbeckiej, nazywa się samsa „Lazzat”, to ilość sody i octu, o której mówię. Zgadzam się, że nie ma towarzyszy do smaku i koloru, chodzi o sól, ale jeśli 1/4 łyżeczki sody spełnia swoje zadanie (poluzuj ją), po co dodawać 0,5 łyżki? Brak zdjęcia, nie zrobiłem

Spróbowałem, wyszło bardzo smaczne dzięki za przepis, ale mam pytanie co do ciasta, piękne bułeczki nie wyszły, ciasto było bardzo miękkie i spłaszczyłem je palcami, podczas pieczenia nie wyszło aby uzyskać jeszcze rumiany kolor, posmarowałem go żółtkiem. Jaką konsystencję powinno mieć ciasto? Czy nadal muszę w nim mieszać mąkę? podziękować

[Irina. I,]

Irina. I, Irisha, ja też robiłam ciasta własnymi rękami. Ciasto powinno wyglądać jak miękka plastelina. Może piekarnik źle się piecze? Dziwne, że nie wyszły rumiane bułeczki. A może chodzi o mąkę. Mąka też jest inna.Na jakim poziomie upiekłeś? Ja piekłam średnio.

Wtedy ciasto okazało się dla mnie odpowiednie, hurra, tak jak miękka plastelina, pieczona na górnym poziomie, ponieważ piekarnik zaczął grać coś niegrzecznego, no dobra, że ​​nie są rumiane, najważniejsze, że są smaczne, Po prostu pomyślałem, że to nie coś zrobiło. Po raz pierwszy upiekłem samsę, więc zacząłem wątpić. Jeszcze raz dziękuję za przepis

[Irina. I,]

Irina. I, Irisha, chyba chodzi o piekarnik ... Cóż, wyszło pysznie i to dobrze!

Hostessa Natusik Zgłoszę się, dzisiaj mamy samsę na obiad SMACZNIE !!!!

[olesya26]

olesya26, okazała się bardzo piękna sushki! Bardzo się cieszę, że spodobał Ci się przepis!