Tarta z jabłkami i śmietaną

[Krem]

Tarta z jabłkami i śmietaną

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciasto:
Mąka pszenna	750 g
Cukier	250 g
Miękkie masło	500 g
jajko	1 szt.
Krem:
mleko	1 l
Cukier	200 g
jajko	3 szt.
Skrobia kukurydziana (Biorę 2 opakowania budyniu waniliowego	80 g
Wanilina, cynamon
Cukier	100 gramów
Orzechy włoskie	50g
Mielone krakersy	100 gramów
rodzynki	30 g
Jabłka	4-5 szt.

Metoda gotowania

• Zagnieść ciasto i wstawić na godzinę do lodówki.
• tyle wystarczy na 3 tarty 26 cm.
• ciasto można łatwo zamrozić, rozmrozić w lodówce, nie straci ono na smaku i jakości.
• bardziej kruchy krem ​​jest podobny do kremu:
• podgrzać w rondelku: 800 g mleka i 200 g cukru
• w misce wymieszać: 200 g mleka, 3 jajka, 80 g skrobi kukurydzianej + kropla wanilii lub waniliny.
• do miski dodać kilka łyżek gorącej mieszanki i szybko wymieszać, gdy mieszanina w misce nagrzeje się, wlać do rondla cienkim strumieniem, ciągle mieszając, aby jajka się nie zwijały. gotować na małym ogniu, aż zgęstnieje i ciągle mieszać.
• jabłka obrać (4-5) i pokroić w drobną kostkę. Smażyć na patelni z 50g masła, 100g cukru. następnie dodaj 50g. orzechy włoskie, cynamon, 100 g mielonych krakersów i 30 g rodzynek, wymieszać.
• wyłożyć formę z ciastem, spróbować rozwałkować, jeśli nie działa, po prostu oderwać kawałki i „przykleić” do formy. nie czyń boków zbyt cienkimi.
• Na ciasto wyłożyć śmietanę i jabłka.

Czas na przygotowanie:

40-45 minut

Program gotowania:

piec w temperaturze 170C.

Uwaga

Przepis od NatashaV, moim zdaniem blog kulinarny czy LJ? Niestety nie pamiętam.

[celfh]

celfha co posypane na wierzchu? Coś jak strusel?

[celfh]

celfha co posypane na wierzchu? Coś jak strusel?

z tym:

100 gramów cukru
50 gr orzechów włoskich
100 gr mielonych krakersów
30 g rodzynek
4-5 jabłek

jabłka obrać (4-5) i pokroić w drobną kostkę. Smażyć na patelni z 50g masła, 100g cukru. następnie dodaj 50g. orzechy włoskie, cynamon, 100 g mielonych krakersów i 30 g rodzynek, wymieszać.

kava, przepis nie napisałem poprawnie, trzeba było jakoś oddzielić krem ​​od wierzchniej warstwy. No cóż, tak moderatorzy wyrzucą dla mnie resztki przepisów na przeróbki, poprawię

Dziękuję, teraz rozumiem. W weekend spróbuję zarabiać.

[Tatyana]

Tatyana, shikaaarno muszę spróbować

Dziękuję Tanyulya za zaglądanie do tego wątku - dzięki tobie i obejrzeniu tego przepisu.

Tanya, kiedy przeczytałem nazwę „Tarta z jabłkami i śmietaną patisier”, nigdy nie zemdlałem, jak brzmi nazwa „cream pa-ti-sier”… jak słowa z czarującej piosenki… Nie obiecuję ugotuję to wkrótce obiektywnie, ale Bóg pozwoli - będę gotować i nic w tym nie jest skomplikowane. Tanyusha, jak zawsze jesteś na szczycie.

Dziewczyny, tak, rozmawiałam z tym grubszym językiem dosłownie w 5-10 minut. : zwycięstwo: słowo szachy! Łatwiejszy budyń i pyszna technologia Czytaj dłużej niż gotowanie. Grałem z nim serniki w pół godziny - blachę przepychu do pieczenia

Uwielbiam też bardziej smaczne! A ponieważ gotuje się szybko, a patamushta jest pyszna!

Tanya, co za fajny przepis! Ups ... okazuje się, że podzieliłeś się tym w zeszłym roku, ale nigdy nie widziałem go w moich oczach ... oto zły kapelusz ...

tyle wystarczy na 3 tarty 26 cm.

Tanya, dobrze rozumiem, że ciasto podaje się na podstawie trzech tart, a nadzienie na jedną?

Tanya, dobrze rozumiem, że ciasto podaje się na podstawie trzech tart, a nadzienie na jedną?

Zgadza się, Tiny. Piszę tylko późno, ponieważ właśnie przyjechaliśmy z wakacji

Tak pyszne, trzeba gotować, za przepis - dzięki !!! Tylko nie jest jasne, dlaczego skrobia, a nawet jajka. Czy poradzę sobie z samym jajkiem, nie mam skrobi kukurydzianej?

Skrobię można zastąpić mąką, ale skrobia ma jedwabistą konsystencję.

czy mam skrobię kukurydzianą?

ze skrobią ziemniaczaną jest w tym bardzo dobra

[właśnie wróciłem z dzisiejszych wakacji]

Zgadza się, Tiny. Piszę późno tylko dlatego właśnie wróciłem z dzisiejszych wakacji

Tanya, mamy rację w tym samym czasie, ja też dotarłem do domu dopiero o drugiej w nocy, a także z wakacji.

Wczoraj zrobiłem tę tartę, wszystko jest w porządku, tylko ze śmietanką się uśmiechnąłem - zrobiłem wszystko jak zgodnie z przepisem, ale potem wydawało mi się, że jest bardzo gęsty, a trochę rozcieńczyłem wrzącą wodą i wszystko zepsułem ! Okazało się, że jest wodnisty i zjedliśmy go łyżkami, koszmar jest krótszy

a ja lekko rozcieńczyłem wrzącą wodą i wszystko zepsułem! Okazało się, że jest wodnisty i zjedliśmy go łyżkami, koszmar jest krótszy

bez komentarza

Tanyusha, bardzo dziękuję za tak niezwykłą tartę!
W każdym razie jeszcze czegoś takiego nie spotkałem


Jedyne odstępstwo od przepisu - zamiast skrobi użyłam pektyny jako zagęszczacza (od dzieciństwa nawet mój ukochany Napoleon nie mógł jeść, gdyby gospodarz robił krem ​​ze skrobi ... moja mama zawsze robiła kremy z charlotte)

Prawdopodobnie moja warstwa mlecznego nadzienia okazała się cieńsza ze względu na większy kształt (użyłem nowej - podzielony kwadrat).
Ale gustownie, nigdy nie próbowałem jabłkowego streusla! Porzuć głowę, proste! Podziękować!

Och, Irina, pochwaliła to, to takie miłe!
Bardzo się cieszę, że podobała mi się tarta, dobre zdrowie!

[celfh]

celfhale możesz określić, ile cukru jest w patisiere: 100 czy 200 g?

[Sonadora]

Sonadora
gdy gospodyni nie ma - odpowiem jako znakomity degustator
200 g cukru w ​​śmietanie, a 100 g niżej wskazanych - w jabłkowej kruszonce.

[Tanyusha]

Tanyusha, a czy krem ​​jest przygotowany wcześniej? Czy mogę przechowywać to w lodówce?
Tanyushi kolejne pytanie, czy do „kruszonki” z gęstym miąższem potrzebne są jabłka? Cóż, żeby nie rozpraszać się w procesie gotowania? Albo cokolwiek, czy oni nie pełzają?

Nagira-Irisha, w tej chwili widzę Twoje zdjęcie na okładce kolejnego numeru mojego ulubionego magazynu kulinarnego ... Lyapotaaa !!!

[Nagira]

Nagira, dzięki za pomoc!

[Nagira]

Jedyne odstępstwo od przepisu - zamiast skrobi użyłam pektyny jako zagęszczacza (od dzieciństwa nawet mój ukochany Napoleon nie mógł jeść, gdyby gospodarz robił krem ​​ze skrobi ... moja mama zawsze robiła kremy z charlotte)

Nagiraogromna prośba - prześlij swój przepis na krem ​​na pektynę w osobnym temkoy, ze wszystkimi szczegółami, zawieś w gramach i jak wymieszać pektynę - bardzo ważna jest zamiana skrobi na pektynę

[celfh]

Cóż mogę powiedzieć? Rzodkiewka Zgłaszam się Tanya-celfhi nie dmucham! I tu...
Alexandra już upiekłem placek (a dobrze że takie hamulce czekają)
Szydełkować Nie dostałem buziaka za takie komplementy.

[Tanyusha]

Tanyushadziękuję!
Wczoraj upiekłam tartę według twojego przepisu, do ostatniej chwili wątpiłem, żebym mógł ją pokroić na kawałki i nic nie wyjdzie. Ale o dziwo wszystko mi się udało, posypanie jabłkiem to tylko bomba! Pyszne!
Zdjęcie jest okropne, ale tylko jako potwierdzenie czynu

[Vitalinka]

Vitalinka, za Twoje zdrowie!
Uwielbiamy też tę tartę, połączenie ciasta z posypką ...