Ciasto z podwójnym dnem

Ciasto z podwójnym dnem

Kategoria: Pieczywo

Składniki
na blasze 40x30 lub naczyniu o średnicy 28 cm
ciasto kruche:
Mąka	225 g
Cukier	60 g
Cukier waniliowy	1 saszetka
Masło (margaryna) w temperaturze pokojowej	150 g
Mleko lub alkohol	1 stół. łyżka
Nadzienie:
Owoce (śliwki, morele, jabłka, truskawki)	1 - 1,5 kg
ciasto muffinowe:
Masło (margaryna) w temperaturze pokojowej	125 g
Cukier	125 g
Cukier waniliowy	1 saszetka
Jajka	3 kawałki
Mąka	75 g
Skrobia	50g
Proszek do pieczenia	1 herbata łyżka

Metoda gotowania

• ciasto kruche:
  
• Z podanych produktów ugnieść miękkie ciasto. Ciasto rozwałkować na papierze do pieczenia i piec w piekarniku nagrzanym do T 200 ° (konwekcja 180 °) przez 15 minut, lekko ostudzić bez wyjmowania z formy.
  
• ciasto muffinowe:
  
• 
  
• Miękkie masło ubić mikserem, stopniowo dodając cukier i cukier waniliowy do uzyskania konsystencji śmietanki. Dodawaj jajka pojedynczo, ubijając co pół minuty. Wymieszaj mąkę i skrobię z proszkiem do pieczenia i dodaj w dwóch etapach. Gotowe ciasto wyłożyć na kruche ciasto, wygładzić, połówki owocu ułożyć na wierzchu pokroić.
  
• Piec w tej samej temperaturze przez około 30-40 minut do miękkości.
  
• Gotowe ciasto posyp cukrem lub cukrem pudrem.
  
• 
  
• 
  
• Upiekłam na patelni o średnicy 26 cm, warstwa ciasta okazała się gruba, a owoce głęboko opadły.
  
• Ale połączenie chrupiącego ciasta kruchego i soczystej babeczki jest po prostu zwinne !!!
  

Uwaga

Przepis z Baking Joy Dr. Otter!

["To po prostu jakieś wakacje!"]

Patrząc na to ciasto, chcę powiedzieć słowami Karabasa-Barabasa:
"To po prostu jakieś wakacje!"

Ciasta nie „doprowadzają mnie do szaleństwa”, jak wspaniałe ciasta.
Stella to arcydzieło!

Na pewno upieczę (jak ciepło nas uwolni)!
A ty masz śliwkę w swoim cieście, prawda ?!
Chcę upiec ze śliwkami.

[Lenochka]

Podziękować, Lenochka!

LenchikMam truskawki - tylko sezon w pełni, śliwek jeszcze nie mamy.
A ze śliwką najbardziej smakuje !!!

[Stelochka]

Stelochka, Przyszedłem z raportem i dzięki, ale bez zdjęcia

Pieczone pół porcji w formie 20 * 20. ciasto okazało się cienkie, to wszystko. Wyjęłam ciasto kruche upieczone, ale białe, w efekcie na nacięciu nie widać różnicy między kruchego ciasta a muffinki. Mnie to pasowało, bo też podłożyłem mundur wyżej, bałam się za bardzo zrumienić dół. Mieszane nadzienie - ćwiartki brzoskwiń, połówki śliwek i truskawek. Nie wiem nawet, co jest lepsze i myślę, że wiśnie, porzeczki, jagody, borówki też będą dobre. Wybredny mąż z zimnym kompotem skazał połowę ciasta na wieczór. Tak, a dziś rano wypróbowałem dobry kawałek, powtórzę go jednoznacznie i szybko

PODZIĘKOWAĆ!!!

[Stеrn]

Stеrni jestem wdzięczny
Zazdroszczę Niemcom, którzy też mają truskawki, ale śliwka w ciastach też jest bardzo dobra, a ciasto jest tak piękne, że robienie zdjęć nie jest przestępstwem. Oczywiście nie jestem bardzo fotografem, mam nadzieję, że upieczę się lepiej niż fotografia, ale nic nie zepsuje takiego piękna



Z. Y. Ciasto przygotowuje się bardzo szybko i bez kłopotów

Z. Y. W mojej lodówce zniknęły trzy białka, do których dostało się żółtko i nie nadawały się już do przepisów z bitą białką, więc włożyłem 1 jajko do ciasta muffinowego i dodałem białka. Wszystko było świetnie upieczone, tylko ciasto okazało się trochę bielsze, ale to nadaje mu nieco szlachetności

Dlaczego jest tyle ciasta muffinowego? Tam przecież, według przepisu, tylko 75 g mąki + 50 g skrobi

[RybkA]

Dlaczego jest tyle ciasta muffinowego? Tam przecież, według przepisu, tylko 75 g mąki + 50 g skrobi

RybkAi dodajesz gramy - jest ponad 500 g ciasta.

[Stelochka]

Stelochkadziękuję za ciasto! Okazało się, że bardzo smaczne połączenie!



Upiekłam na małej blaszce, żeby była większa - żeby rozciągnąć przyjemność. Bardzo podobało mi się połączenie kruchego ciasta z delikatną muffinką.

A ja upiekłam to pyszne



śmietana w słodkim cieście
Stella, uwielbiam cię

[Stelochka]

Jakie są tutaj piękne placki ze śliwkami!

Stelochka, Powtórzyłam to z brzoskwiniami i truskawkami. PODZIĘKOWAĆ!!!!

[Stella!]

Stella! Cóż za ogromne podziękowania za takie ciasto! Upiekłam go w czwartek, a dziś (już w sobotę) zostałem poproszony o wykonanie tego na bis! Jestem taki dumny! I tak z dumą, patrząc na męża (narzeka, że ​​siedzę w "" długo) mówię: "Ale to przepis od Stellochki !!!!!!" Dwa razy piekłam ze śliwkami, no cóż, taka kruchość, po prostu nie da się tego oddać! Bez przesady rozpływa się w ustach!
Stellochka, to ode mnie i całej mojej rodziny i przyjaciół:
A oto mój raport:


Upiekłam na blasze 30 x 40 cm, następnie pokroiłam w ciastka, posypałam cukrem. proszek. Pierwszy raz dodałam mleko do ciasta kruchego, drugi raz - likier miętowy (kupiłam do zrobienia napoju alkoholowego - dukat, tam warstwami w szklance likieru, wódki i świeżej cytryny).

Jeszcze raz - BRAVO i WIELKIE DZIĘKI !!!

Stelochka, nie uwierzysz, ale po raz trzeci upiekłam ciasto z podwójnym dnem z hukiem ... i to jest moje, gdzie sto i tyle rzeczy można kategorycznie odrzucić i nie zjeść ...