Wypiekacz do chleba UNOLD 8600 - wypiek chleba

Mam francuską mąkę pełnoziarnistą. 2 kg - 110 rubli

Oto, co z tego wyszło:

Program: Podstawowy: 3h (PODSTAWA, STII)
====================
Biała mąka - 500 gr
Mąka pełnoziarnista - 200 gr
Woda - 400 ml
Sól, cukier - 1 h / l
Oliwa z oliwek - 1 łyżka. l.
Drożdże Moment Saf - 5 g




Program: Podstawowy: 3h (PODSTAWA, STII)
====================
Biała mąka - 400 gr
Mąka pełnoziarnista - 300 gr
Woda - 400 ml
Sól, cukier - 1 h / l
Oliwa z oliwek - 1 łyżka. l.
Drożdże Moment Saf - 5 g





Program: Podstawowy: 3h (PODSTAWA, STII)
====================
Biała mąka - 350 gr
Mąka pełnoziarnista - 350 gr
Woda - 400 ml
Sól, cukier - 1 h / l
Oliwa z oliwek - 1 łyżka. l.
Drożdże Moment Saf - 5 g




Pierwsze 2 programy ustawiłem na noc, trzeci zrobiłem od razu.
Być może dlatego występują różnice w kształcie chleba.
A może z powodu dużej ilości mąki pełnoziarnistej.

Być może dlatego występują różnice w kształcie chleba.

nie, nie dlatego równowaga mąka / woda jest zaburzona, piec według przepisów forum, wszystko się ułoży

Pasek wypiekacza do chleba UNOLD 8600 jest zerwany.
Podobno nazywa się to tak: Pasek s3m537.
Ten sam pasek pasuje do wypiekacza do chleba Morphy Richard 48290.
Zamówiłem, otrzymałem, dostarczyłem pasek z aliexpress.
Długość obwodu 537 mm.
Cena 6 USD z wysyłką (przy zamówieniu z urządzeń z systemem Android).
Aby zdemontować wypiekacz do chleba, należy odkręcić wszystkie śruby od spodu wypiekacza do chleba (potrzebny jest specjalny śrubokręt z rowkiem pośrodku),
odkręć metalową wnękę, odkręć tablicę wyników, zdejmij plastikową górną ramę, odkręć metalowe dno.
Jest druga opcja: odciąć spód.

Program w wypiekaczu do chleba zaczął być resetowany w różnym czasie.
Pomogło wlutowanie elementów na płytce.

I dali nam to boo w dobrym stanie. Jest bardzo podobny do bifinetu 1171, który mam od 11 lat.
Ciasto ugniatałem normalnie na bułki i zdałem sobie sprawę, że pasek wymaga wymiany, zamówiliśmy i czekamy ..

Pasek wypiekacza do chleba UNOLD 8600 jest zerwany.
Podobno nazywa się to tak: Pasek s3m537.
Ten sam pasek pasuje do wypiekacza do chleba Morphy Richard 48290.

Pasuje również pasek z bifinette 1171, wypróbowany, 537 mm ze skokiem 3 mm, szerokość 8 mm.
Dobrze ugniatałem, po czym ciasto stało w lodówce przez jeden dzień. część bułek została spieczona, a część w wypiekaczu do chleba z jednym bochenkiem.





To jest bułka z hb., Bardzo nam się podobała. ciasto ze starego ciasta i dwa podejścia na dzień w lodówce i smakuje jak ciasto z rodzynkami i kandyzowanymi owocami.




Powtórzyliśmy to jeszcze raz, tutaj posmarowałem górę jajkiem i zarumieniłem w piekarniku przez 5-10 minut.

Wyobraź sobie, że wrzucasz wszystko do firmy Panasonic według przepisu i… WSZYSTKO! W dowolnym porządku! To zawsze działa!

Jak już przyzwyczaiłem się do bifinetta to też zawsze się udawało, jeśli mąka była dostarczana z jednej dostawy to rzadko dodam mąkę., Ale wcześniej wszystkiego się nauczyłem i wszystko o chlebie przeczytałem tutaj, a wypieki i komentarze pod recepturami wszystko zrozumieć, jak upiec chleb bez dachu i pyszny. I okazuje się, że ZAWSZE też. I w tym xb też działało dobrze. Chciałem też pierwsze instrukcje i przepisy na to, ale musisz wiedzieć o programie, jak działa przepis, biorę tutaj wszystkie przepisy na pieczenie i mi się podoba.




Po raz kolejny włożono ciasto i bułeczki z kruszonką.




Tutaj według tego przepisu upiekłam, przerobiłam na gusta rodziny, użyłbym więcej cukru, było 300 lm. mleko .. ale mąki było tyle i zajęło to ponad gr. 850 .. ten przepis już dawno był u nas we wszystkich proporcjach, dał mi kolega a potem przeczytałem o dojrzałym cieście i staram się dodać go do ciasta , fajnie jest wyjść.

To urządzenie ma górną pokrywę, która blokuje się podczas pieczenia chleba.
Nie możesz tego otworzyć.

Naciskasz najniższy przycisk i możesz go podnieść za uchwyt. Tak posypałem chleb








Wypiekaliśmy zwykły biały chleb z dodatkiem starego, dojrzałego ciasta.



Wierzch pieczono w piekarniku przez 5 minut.

Mam pilne pytanie. Nie o pieczeniu.
Dzisiaj wypiekacz zaczął wydawać dziwne dźwięki i przestał ugniatać. Pomyślałem - pasek spadł. Ale po zdemontowaniu wypiekacza do chleba okazało się, że nie odleciał, tylko owinął się wokół obracającej się części.

Podchwytliwe pytanie. Jakiego rozmiaru paska powinienem szukać? Z moich skrawków nawet w przybliżeniu nie rozumiem.

Mam pilne pytanie. Nie o pieczeniu.
Dzisiaj wypiekacz do chleba zaczął wydawać dziwne dźwięki i przestał ugniatać. Pomyślałem - pasek spadł. Ale po zdemontowaniu wypiekacza do chleba okazało się, że nie odleciał, tylko owinął się wokół obracającej się części.

Podchwytliwe pytanie. Jakiego rozmiaru paska powinienem szukać? Z moich skrawków nawet w przybliżeniu nie rozumiem.

pasujący pas z bifinette 1171, wypróbowany, 537 mm ze skokiem 3 mm, szerokość 8 mm



Mieliśmy nowy, pasek właśnie się rozpadł i też tak bardzo się rozsypał, zmienił, kosztował około 100 gramów, działa idealnie jak nowy