Litewska okroshka

Litewska okroshka

Kategoria: Pierwszy posiłek

Kuchnia: litewski

Składniki
buraczany	2 szt
ogórek	3 szt
rzodkiewka	200 g
młode ziemniaki	4-5 szt
koper	1 pęczek
Zielona cebula	1 pęczek
kefir 2,5 tłuszczu	0,5 l
sól pieprz	1 łyżeczka
kwaśna śmietana	250 g
kurze jajo	3 szt

Metoda gotowania

• Litewska okroshka. Przede wszystkim potrzebujemy buraków. Nie lubię go gotować, zajmuje to dużo czasu. Dlatego zawiń w folię i piecz w kuchence mikrofalowej przez 8 minut. Gdy ostygnie, zetrzyj.
• Wszystkie produkty kroimy na małe kostki lub duże paski, tak jak lubisz. Z wyjątkiem ziemniaków!
• 
• Teraz przygotowujemy opatrunek. Wrzuć buraki do rondla, wlej kefir, włóż śmietanę i naszą mieszankę jajeczno-warzywną.
• Wymieszaj, posol i podawaj z gorącymi gotowanymi ziemniakami. na Litwie jedzą z nim kęs.

Podobne przepisy

Okroshka z galaretką mięsną na domowym białym kwasie z chrzanem (julia007)

Wielkopostna okroshka (ang-kay)

Okroshka na jogurcie z serem feta i awokado (galchonok)

Uwielbiam okroshkę (chaładnik), niedawno opracowałem przepis, jeśli jesteś zainteresowany, to przeczytałem, są niuanse, których nauczyłem się bezpośrednio od białoruskich gospodyń domowych. Tam iw komentarzach dziewczyny dużo pisały. Może uznasz to za przydatne :)

Od dawna chciałem przepis na litewską okroshkę. Nie lubię w nim zimnych ziemniaków, ale jest ciekawa z ostrym kęsem!

[Rada-dms]

Rada-dmsBardzo podobał mi się twój przepis, w wersji litewskiej sam proces moczenia warzyw w kefirze po ugotowaniu. Uwielbiam jeść tę okroshkę drugiego dnia.

[Florichka]

Trzeba nalegać na jakąkolwiek poprawną lodówkę, Litwini i Białorusini robią prawie to samo, cóż, w tych domach, w których jedliśmy, tylko Litwini mieli kefir grubszy, prawie nierozcieńczony.
Ale fakt, że warzywa muszą zostać zmiażdżone, więc w każdej zimnej zupie jest to obowiązkowa zasada - ujawnia się smak zieleni, a składniki są łączone, a zielenie nie są tak grube. Za radą przyjaciela z krajów bałtyckich również ogórek pocieram częściowo na tarce, a częściowo pokroję w drobną kostkę lub paski, a rzodkiewkę na tarce. Spróbuj, okazuje się bardzo fajne;)
Florichka`` ziemniaków nie wkładają do lodówki, a czasem nawet nie wkładam okroshki na domowy biały kwas chlebowy, uwielbiamy gryźć.

Yulek, dzięki za przepis. Chciałabym spróbować. Jestem pewien, że będę zachwycony