Okroshka na kefirze z suszoną rybą

Okroshka na kefirze z suszoną rybą

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Ziemniaki	1-2 szt.
Rzodkiewka	100-150 g
Świeże ogórki	200 g
Ostra papryka, solony tsitsak	1-2 szt.
Jajka są fajne	2 szt.
Zieloni - koperek, pietruszka, zielona cebula	duży pakiet
Suszona ryba	100-150 g
Kefir niskotłuszczowy	1 butelka
Sól pieprz	smak

Metoda gotowania

• Jesteśmy gotowi na taką okroshkę zarówno latem, jak i zimą. Jedyna różnica polega na tym, że latem zwykle dodajemy lód, w którym zamarzają albo kwaśne jagody, jak na zdjęciu, albo liście zieleni.
• Dziś mój mąż „dostał” różowe paluszki z łososia i filety z sandacza jako soloną rybę))), więc nie miałam problemów
• 🔗 🔗
• Jeśli przyniesiona jest cała ryba, odcinam filet i kroję go w kostkę
• Ziemniaki kroję w kostkę w Boche, gotuję i ostudzę, bulion przyda się nam do hodowli kefiru. Jajka, ogórki też kroję w kostkę, ale rzodkiewki bardziej lubię w cienką kostkę i kroję krążkiem julienne
• 🔗
• Staram się też drobno zmiażdżyć pieprz tsitsak do okroshki, no cóż, jeśli go tam nie było, co zdarza się bardzo rzadko, to dodaję łyżeczkę adżiki
• 🔗
• Wszystkie zielenie są drobno pokruszone, a na koniec cały zestaw jest złożony - wlewamy do wazy (ma objętość 3 litrów) kefir, bulion ziemniaczany, wszystkie pokruszone składniki, sól z uwzględnieniem zasolenia ryby pieprz biorąc pod uwagę ostrość tsitsaka i zapraszam do stołu!

Naczynie jest przeznaczone do

3 litry

Czas na przygotowanie:

z chłodzeniem - 1-2 godziny

Uwaga

OKROSHKA - zimna zupa gotowana na kwasie chlebowym z warzyw, mięsa lub ryb, ziół, jajek.

Podobne przepisy

Okroshka „Sytnaya” (TATbRHA)

Ovduh (ang-kay)

Litewska okroshka (Yulek)

Łał!!! teraz na pewno spróbuję !!!

I to pierwszy raz, ku mojemu wstydowi, słyszę o takiej papryce. Czy pochodzi z pikantnych odmian?

[izumka]

I to pierwszy raz, ku mojemu wstydowi, słyszę o takiej papryce. Czy pochodzi z pikantnych odmian?

Tak, izumka, to jest ostra słona papryka. Zwykle jest sprzedawany w miejscach, w których sprzedawane są pikle, takie jak czosnek niedźwiedzi i czosnek niedźwiedzi.

Nie mogę zostawić swojego ulubionego dania bez komentarza. Według mojego gustu każda okroshka zrobiona z kefiru nie jest bynajmniej lepsza od jakiejkolwiek okroshki zrobionej z kwasem chlebowym, ale jeśli jest również z rybą, to po prostu zachwyca. Możesz się cieszyć zarówno zimą, jak i latem, ponieważ nie ma w tym nic sezonowego. Najważniejsze, aby nie żałować kefiru, mieszać go grubiej (tak, aby łyżka stała) i oczywiście nie zapominać o rdzeniu - wymagane są tsitsak i adjika (jeśli oczywiście pozwala na to zapalenie żołądka). Dobrze, że Doplet podziela moje poglądy. Krótko mówiąc, po prostu *******!
(Zamiast gwiazdek każdy ma prawo wstawić zwykły najwyższy stopień jakości).

P.S. Nie ma więc w życiu nic doskonałego w porządku krytyki Doppleths: dlaczego „dostałem to” w cudzysłowie? Złapałem, kupiłem, ukradłem, i tak mam.

Polecam wszystkim, aby spróbowali, jeśli nikt tego nie próbował. Bardzo smaczne.

[Mąż doppletyny]

Polecam wszystkim, aby spróbowali, jeśli nikt tego nie próbował. Bardzo smaczne.

Jeśli tak mówi Mąż doppletyny, Na pewno spróbuję! Ale na pewno nie znajdę tsitsaki w mojej wiosce, ale zawsze jest ajika. Doppletdzięki za przepis!

Krótko mówiąc, po prostu *******!

Pozwól mi pocałować

🔗

[Mąż doppletyny]

Jeśli tak mówi Mąż doppletyny, Na pewno spróbuję!

Tatulechka, ale próbowałby powiedzieć coś innego ... chociaż z drugiej strony mógł milczeć.

[Dobletchka]

Dobletchka, Na pewno spróbuję twojej okroshki! Nigdy tego nie jadłem

[dopleta]

dopletanigdy nie jadłem okroshki z rybą! Nadchodzi lato, przepis się przydaje!

[izumka]

Tak, izumka, to jest ostra słona papryka. Zwykle jest sprzedawany w miejscach, w których sprzedawane są pikle, takie jak czosnek niedźwiedzi i czosnek niedźwiedzi.

Przepraszam, od razu zapytam, ale ta ostra papryka nie jest za ostra? W sensie pieczenia mocnego czy tolerancyjnego? Domyślam się, jak to smakuje, jeśli tego musiałam spróbować, to przynajmniej poznam nazwę. Coś podobnego przywieziono z Hiszpanii, ale zjadano to bez konsekwencji chodzenia z otwartymi ustami. Bardzo dobrze smakuje.
Bardzo głębokie merci za okroshkę!

Ładnie! Lód jest taki nieoczekiwany - „Made with love…” Czy kiedykolwiek próbowałeś go z soloną rybą? Wygląda jak botvinya. Jeśli dobrze zrozumiałem Pokhlebkina.

[dopleta]

dopleta, Larissa, Nadchodzi lato, czas przypomnieć sobie letnie przepisy i wykopać dziurę chomika z zakładkami. Krótko mówiąc, przygotuj się na sezon, aby później nie pożałować. Więc jesteśmy tu dla Ciebie, profesorze ........ Lorik, powiedz mi proszę, czy musisz łowić ryby tylko z morza, czy można dostać się do rzeki? W końcu mają zasadniczo inny smak i zapach.

[Ekstraktor do chrząszczy]

Ekstraktor do chrząszczy, nigdy nie wygląda jak botwin ...)))) jest zrobiony na blatach i kwasie, czyli na szczawiu, buraczkach, no może pokrzywy-szpinak !!! nie ma tu ani w pobliżu botwinii, zwłaszcza według Pokhlebkina ...

[Nikusya]

czy może rzeka?

Mogą, Nikusyajeśli jesteś tego pewien. Tyle, że w rzece często znajdują się pasożyty, a jeśli są nieprawidłowo zbierane ... cóż, rozumiesz! "Profesor" doceniony! Och, jesteś z Taganrog! Masz tam rybę - mmmmm! Mam zięcia z Taganrog.

Mam zięcia z Taganrog.

Naprawdę! !
Miejmy nadzieję, że dobry chłopak został złapany!
W takim razie wiesz wszystko o naszych rybach! Zrobię to z ripem (sandacz), jest hisznikiem i bez kości. Dziękuję ci za przepis! Na pewno zdam raport!

Och, co to jest, że wszyscy weszli do „cytatu”. pardonte moa, nie wiem, jak to naprawić.

Chłopiec jest cudowny! Kochamy jak syn! Dzięki Taganrog!

Och, fajnie, jakbym był chwalony !!

Uwielbiam okroshkę na kefirze i kwaśnej śmietanie, zwykle zawsze z kiełbasą, dla pikantności dodaję też musztardę, nigdy nie próbowałam tego z rybą, ciekawie będzie spróbować! Dziękuję Larochka za przepis! Zabrałem to do skarbonki!

Natasza, nie mam wątpliwości - nie będziesz rozczarowany!