Ural okroshka z wędzonym dorszem i kiszoną kapustą

[Koper, zieloną cebulę i kolendrę (pietruszkę) zmiel solą]

Ural okroshka z wędzonym dorszem i kiszoną kapustą

Kategoria: Pierwszy posiłek

Kuchnia: Rosyjski

Składniki
Dorsz wędzony na gorąco	300-500 g
Gotowane ziemniaki	3 szt.
Gotowane jajka	2 szt.
Rzodkiewka	mały pakiet
Cebula zielona, ​​kolendra, koperek	wiązka
kapusta kiszona	1 łyżka.
Sól i cukier	smak
Energiczna musztarda	smak
Kwas biały okroshechny	około 1,5 l
Kwaśna śmietana	smak

Metoda gotowania

• Za oknem 24 stopnie - a więc sezon na okroshkę!
• Tak, chcę okroshka, ale moje ogórki jeszcze nie urosły, bo cokolwiek można powiedzieć, na zewnątrz jest wiosna. A potem trafiłam na genialny przepis - „Okroshka na Uralu”, w którym zamiast ogórków stosuje się kwaśną kapustę, która pozostała z jesieni, a zamiast nadzienia mięsnego dodaje się niskotłuszczową rybę wędzoną na gorąco - dorsza! Ciekawy? Wysoko!
• Smak jest nieprzewidywalny! Spróbujmy!
• A potem wszystko jest jak zwykle.
• - Koper, zieloną cebulę i kolendrę (pietruszkę) zmiel solą . Ten punkt jest bardzo ważny w przypadku każdej zimnej zupy, która wykorzystuje świeże zioła. Bez tego nie uzyskasz bogatego smaku!
• - Gotowane ziemniaki i jajka na twardo pokroić w drobną kostkę.
• - Rzodkiewkę pokroić w bardzo cienkie paski.
• - Dobrze myjemy kapustę i wyciskamy, kroimy na najmniejsze kawałki.
• - Demontujemy dorsza, uwalniamy go z kości i skóry, ręcznie dzielimy na małe, długie kawałki. Nie krój go - zamieni się w owsiankę.
• 
• Wypełnij wszystkie składniki kwaśnym, najlepiej białym, domowym kwasem okroshechny. (Przypuszczam, że beztłuszczowa kwaśna serwatka też się sprawdzi), dodaj sól do smaku, dodaj cukier i musztardę. Następnie odstaw na zimno na około godzinę. Podawaj ze śmietaną.
• Smak nie tylko mnie zaskoczył, ale także ucieszył. Kochamy to! Ciekawe, bezkonkurencyjne, lekkie i świeże! Polecam miłośnikom okroshki!

Naczynie jest przeznaczone do

4-6 porcji

Uwaga

Ryba powinna być niskotłuszczowa (można niechętnie dodać gotowanego dorsza lub plamiaka), kwas chlebowy - niesłodzony!

Podobne przepisy

Okroshka z serem Adyghe na ryazhence (galchonok)

Okroshka vyatskaya (TATbRHA)

Panskaya okroshka (TATbRHA)

Wow, to przepis! Uwielbiam okroshkę, ale czy odważę się powtórzyć

[Feta]

Feta, Nigdy wcześniej nie robiłem okroshki z rybą. Więc zdecydowałem się i byłem bardzo zaskoczony. Powtórzę teraz. Mąż jadł tak gorliwie.

: mail1: Ooooo okroshechka !!!! Mm mm tak oryginalne !!!! Olga nie ma słów .... Uwielbiamy okroshkę, ale przy takim połączeniu składników ... Dzięki za przepis, jeśli znajdę dorsza to na pewno spróbuję !!!!

[Cieszę się!]

Ryba okroshechka, to spoko Cieszę się!
Wędzony dorsz sam w sobie jest pyszny, aw takiej oprawie mogę sobie wyobrazić, jak zaczął się bawić!

Ira. dołącz, pomóż sobie !!! Tutaj Olga przygotowała wystarczająco dużo dla każdego !!!

Okroshka z rybą jest cudowna. Wykonane z wędzonej makreli. Ale nigdy nie dodałem kiszonej kapusty. Chociaż zrobiłem chudego z marynowanymi grzybami.

Dobra opcja, musisz spróbować.

Powtarzam jeszcze raz - wiele wspólnego! Okroshechka z rybą - uwielbiamy! A o miłości jej mężów:

... moje ulubione danie. ... jeśli ona też jest z rybą, to po prostu rozkosz.
Polecam wszystkim, aby spróbowali, jeśli nikt tego nie próbował. Bardzo smaczne.

I mam więcej: rybę, okroshkę, kwas chlebowy, kapustę ... i większą łyżkę !!! Dzięki za przepis! Świetny!

[Tumański!]

Tumański! Czy możesz - Chuchik ?? !! Sądząc po słowach kluczowych wyroku? ... Czy w końcu to ty Irus? A potem, racja, jozhigi z twoich słów i wyczołgaj się ... I jeszcze tylko trochę (prosto, zacięta swojskość) i duża łyżka ... Chuchik lubi kąpać się w dużej łyżce ...
Horror, jak ja kocham te Yozhigi z ich cierniami!

Tumański! Potrafisz - Chuchik ??!

ojej ... Jestem Chuchinsky Tumanych lub Foggy Chuchensky ...
- Wiesz, mam lekki ucisk w klatce piersiowej.
- I wydaje mi się, że bardzo dobrze na tobie siedzi!
- Nie, nie zrozumiałeś mnie ... Ropucha mnie naciska ...

Dobra opcja, musisz spróbować.

Galya, nam się podobało, chociaż obawiałem się przepisu! Pomóż sobie!

Powtarzam jeszcze raz - wiele wspólnego! Okroshechka z rybą - uwielbiamy! A o miłości jej mężów:

Może rozdzielili nas w szpitalu?
Przepis na Okroshkę - siostra wyglądała, baaaaardzo daleka krewna! Ale ciekawie i na pewno poznam go osobiście! Dziękuję, droga Larochka! Może mężowie mają ze sobą wiele wspólnego?

Okroshechka, kochanie! Już chcę okroshka! Mamy wszystko świeże na rynku, prosto z ogrodów. I właśnie położyłem kwas okroshechny. Ja też na to nalegałem.
Kwas owsiany jest lekki, nie słodki, ale okroshka z niego nie jest ... Poczekam na kwas chlebowy.

Okroshechka, kochanie!

Tak, latem trudno jest żyć bez okroshki, tak, to po prostu nie do pomyślenia!

[Olya]

Zdjęcie wygląda apetycznie - brawo, Olya !

Zdjęcie wygląda apetycznie - brawo, Olya!

Marinochka! Twoja wiadomość nie dotarła! Dziękuję za zainteresowanie !!