Okroshka z serem Adyghe na ryazhence

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Ryazhenka 4%	500 ml
Woda jest zimna	200 ml
Świeży ogórek	1 szt.
Pomidor	1 szt.
Rzodkiewka	4 rzeczy.
Kapusta	2 arkusze
Ser	100 gramów
Zielona cebula	1 szt.
Łodyga selera	1 szt.
Sól	smak
Zmielony czarny pieprz	smak

Metoda gotowania

Pokrój łodygę selera na małe kawałki, złóż do głębokiej miski i zmiażdż na zgniatanie.
Wszystkie warzywa pokrój w drobną kostkę i włóż do miski.
Ser zetrzeć na grubej tarce i dodać do warzyw. Dodaj drobno posiekaną cebulę i dobrze wymieszaj.
Zalać sfermentowanym pieczonym mlekiem, dodać wodę. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Schłodzić przed podaniem

Naczynie jest przeznaczone do

3 porcje

Czas na przygotowanie:

5 minut

Uwaga

Kiedy zobaczyłem ten przepis, bardzo uważałem na jego przygotowanie, ponieważ sfermentowane mleko pieczone nigdy nie było doprawiane okroshką. Ale ... okroshka zrobiła na mnie tak duże wrażenie swoim bogatym smakiem, że teraz jest częstym gościem w naszym letnim menu.
Gorąco polecam spróbować! Jestem pewien, że nie pozostaniesz wobec niej obojętny.