Rozmowa przy kawie

[Margit]

A rysunki są robione tak szybko i łatwo, że wydaje się, że każdy już wie, jak to zrobić. Myślałem, że ty też możesz to zrobić. Spróbuję sfotografować wszystkie moje „arcydzieła” i pokazać je tutaj.

Margiti chciałbym zobaczyć, a jeszcze lepiej się uczyć. Arcydzieła w pracowni !!!

Margit, jak często musisz czyścić oleje? A jak to czyścisz? A kiedy ubijasz mleko, to usuwasz grubą końcówkę? Nie kupiłem jeszcze dzbanka. : girl_cray: Nie mogę tego znaleźć.

[mniszek lekarski]

mniszek lekarski
Są tu dzbany:

[Ritochka]

Ritochka - jaki z ciebie fajny koleś: brawo: Jak pięknie nigdy tego nie zrobiłem. Przeczytałem garść informacji, obejrzałem wideo - wydaje się, że nie wszystko jest takie skomplikowane, ale jak to zrobić - nic z tego nie wynika. mój samochód może sam zrobić pianę, jest też francuska prasa i jest specjalny bijak. na baterię na mleko wlej trzepaczkę. mleko w filiżance z kawą i pod kątem i prosto - tonie, potem wyskakuje z jakimś bałaganem i na tym koniec Mleko i kawa wyczerpały nemeryannom, sam był pijany do odrętwienia, teraz nie mogę nawet na to patrzeć: szalony: Ale patrząc na twoją kreatywność, nadal bym się postarał Jeśli nie jest to dla Ciebie trudne - opisz szczegółowo cały proces, jak się ubijasz, co wmieszasz, jak długo ubijasz, jak nalewasz, jak taki wzór uzyskuje się itp.

Irlandczyku, postaram się nakręcić film, jak biczuję i jak stosuję najprostszy rysunek.
Na tym zdjęciu narysowałem kółka syropem, zaczynając od środka i nie podnosząc rąk, przeciągam kółka do krawędzi filiżanki. Następnie wykałaczką (mam Latte-art Pen, teraz rozumiem, że jest to absolutnie niepotrzebne, wystarczy metalowy haczyk), zaczynając od krawędzi kubka, rysuję pasek do środka i więc kilka razy, po każdym pasku, wycierając „ołówek” serwetką. Następnie w ten sam sposób, ale już od środka filiżanki do krawędzi, pośrodku gotowych pasków, i taki kwiatek uzyskuje się. Możesz improwizować, jak chcesz, zawsze okazuje się niezwykłe i piękne. Mamy tylko trzy filiżanki kawy dziennie, mój mąż pije dwie, a ja zawsze rano maluję jedno cappuccino.
Próbowałem też rozety, okazuje się słaba, myślę, że to kwestia praktyki, jedna filiżanka dziennie to za mało na sztukę.

Rituel, dziękuję. Nawet rano chciałem zapytać cię o wideo, ale wstydziłem się ci przeszkadzać. Jaki masz syrop? Może też pokażesz fotkę - jutro mam zamiar pojechać do metra, w tym samym czasie zobaczę

Margit, nie mogę się doczekać wideo.

proszę spojrzeć na dzbany metra

Mam dzbany (i nie sprzedajemy ich w metrze, kiedyś ich tam szukałem), generalnie mam WSZYSTKO do kawy, tylko widzę, że moje ręce stamtąd nie wyrastają Ale zapomniałem - nie mam nie mam żadnego syropu, musi być jakaś specjalna potrzeba

Jaskier, jak się masz, ubijając mleko? Zrobiłem film, ale niezbyt dobrze. Za kulisami głos jej męża, głośnika telewizora, a na koniec wyczerpała się też bateria. Dezorientacja!
Postanowiłem pokazać tylko Irinę - nakrętkę i szybko usunąłem ją z YoTube. Ale na pewno dotrzymam obietnicy, postaram się strzelać lepiej i umieścić tutaj wideo w temacie.
A oto poranne cappuccino:

Ritochka - ja też ćwiczyłem Dzisiaj mleko było podgrzewane w dzbanku na kuchence do 55 *, wydawało się, że jest normalnie ubijane, ale dłużej niż zimne, wlewało się do pierwszej filiżanki bo coś już było widać z wideo pianka była dobra, na zdjęciu nie zrobiłem tego z syropem, bo kawy jeszcze nie mogę pić, ale szkoda przetłumaczyć produkt, ale zrozumiałem zasadę I masz po prostu arcydzieło , jaka piękność

Gwiazda w szoku .....

Margit Przepraszam, że NIE WIDZIAŁEM WIDEO. Mleko było ubijane tylko kilka razy i tak wychodzi pianka, a pod nią kawa z mlekiem. Wypiła cappuccino do gardła.Polubiłem espresso. Ale wciąż próbuję ponownie. Powiedz mi, czy dzban jest ważny w tym biznesie? Jaki rodzaj kawy (marki) pijesz? Jaki grind ustawiasz?

[zvezda]

Irina, jestem pewien, że ci się uda!
Lepiej podgrzać mleko do 65 * C, smak będzie bardziej kremowy, ale nie więcej niż 70 * C. Szkoda, że ​​nie masz panarello. Myślę, że mleko lepiej podgrzać w szklanej kolbie francuskiej prasy w mikronie, następnie wlać do gorącego dzbana ogrzanego wrzącą wodą i - śmiało, szturmować latte art. Spróbuj, poczekam na twoje rysunki.

zvezda Podziękować!

mniszek lekarski : kwiaty: Może się mylę, ale myślę, że potrzebny jest dzban. Niekoniecznie drogie, tanie chińskie zrobią, jeśli je znajdziesz.
Piliśmy wszelkiego rodzaju kawy, początkowo głównie drogie. Stopniowo stało się jasne, że droga kawa niekoniecznie jest dobrą kawą. Dobra kawa to kawa możliwie świeżo palona i zawierająca jak najmniej robusty. Nawet elitarne gatunki palonej kawy po tygodniu od otwarcia opakowania tracą cały swój smak i aromat, a po dwóch nie chce się już takiej kawy pić. W sklepie koniecznie spójrz na datę pieczenia i nie kupuj dużych toreb, jeśli nie spodziewasz się pić tygodnia. Teraz pijemy głównie kawę, którą sam palę. W jednym ze sklepów internetowych wypisałem 3 kg zielonej kawy Arabica. A dziś w Metrze widzieliśmy kawę Paulig paloną od 5 grudnia. Kupiłem go na wypadek, gdyby niespodziewanie zabrakło palonej domowej kawy. Na samym początku ustawiłem mielenie na 1 przy uruchomionym młynku czyli bez ziaren i już go nie zmieniałem. Wygląda na to, że odpowiedziała na wszystkie Twoje pytania!

Zdjęcie zielonej i palonej kawy i kolejnej filiżanki kawy.

[Margit]

Margit, Przepraszam za natrętność, ale chciałbym obejrzeć film przedstawiający rysunki piankowe.

[tatjanka]

tatjanka , napisał w osobistym.

[tatjanka]

tatjanka , napisał w osobistym.

napisz do mnie osobiście

Tinka_tinka Nie piliśmy dużo kawy… przed autem… Podobna sytuacja. Teraz jammujemy całą rodzinę. Jest to jednak drogie. Pomyślałem, że dla ukochanej kupiłem KM: girl_manikur:, a tutaj jest dużo freeloaderów.

W ciągu ostatnich dwóch tygodni ... nie jest drogo ... jestem przeziębiony ... nie piję kawy ... szczególnie z alkoholem ... eh ... pigułki ... koła ... .. I nadal kupowałam smakowy nie więcej niż 50-100g miesięcznie ..... wcześniej ... Ale teraz nie kupuję. Coraz bardziej w herbatach ... Specjalizuję się w malinach ... ale mój mąż ... kupuje kawę w znacznie większych ilościach niż przed ekspresem ... Przygotowuje latte i makyatto, i to tylko z koniakiem (nurkowałam z likierem. ...) ... Jeszcze chwila .... jeśli z likierem, to kawa z ekspresu nie spieszy mi się przez 3-4 godziny na skraju, a bez tego - horror ... adrenalina strzela tak. .. i nie mam ochoty jeść cały dzień po takim drinku - co nie jest dla mnie zbyt dobre. wygodnie ...

Teen_tinka Jeszcze chwila ... jeśli z likierem, to kawa z ekspresu nie każe mi się spieszyć przez 3-4 godziny ekstremalnie, a bez tego - horror ... adrenalina strzela tak ... i nie chcę jeść cały dzień po takim drinku - co nie jest dla mnie zbyt dobre. dogodnie ...

Przepraszam, nie do końca zrozumiałam, po jakiej kawie nie mam ochoty jeść (jestem na diecie wiecznej). Która marka to trunek?

[Teen_tinka]

.. Jeszcze chwila… jeśli z likierem, to kawa z ekspresu nie spieszy mi się przez 3-4 godziny ekstremalnie, a bez tego - horror… adrenalina strzela tak… a ja nie chcę jeść cały dzień po takim drinku - co nie jest dla mnie zbyt dobre. wygodnie ...

Teen_tinka
Dzieje się tak, ponieważ alkohol jest antagonistą kofeiny. To jest jak: ogień - woda, wapń - magnez itp. W takim przypadku na początku wskazane jest picie słabej kawy, z czasem rozwinie się nałóg i odporność na kofeinę, potem można pić mocniejszą kawę. Kawa obniża apetyt, dlatego warto pić kawę po posiłkach. We Włoszech jest to oczywiste. Tam piją kawę po każdym posiłku, a kawę z mlekiem tylko rano podczas śniadania, picie kawy z mlekiem w innych porach dnia to zła forma.
I o syropach.Syropy do kawy speciality zawierają skrobię, która utrzymuje się na powierzchni spienionego mleka (latte). Syropy bezskrobiowe to proste syropy, które są używane zamiast cukru.
Pyszna kawa dla każdego!

[Margit]

Po każdej kawie - mam "czerwone byki w głowie i nogach" .. A poza tym jak wypiję o 14 ... kolacji na pewno nie będę ... a to szkodzi układowi pokarmowemu ... siłą siebie do jedzenia ...
Margit dzięki za mini wycieczkę na kawę. Absolutnie nie mogę pić mocno, ani z mlekiem, ani bez ... w życiu nie postrzegam tak bardzo kawowego napoju. A rano nie mogę tego wlać do siebie ... ale czasami po 14 lub 17 ... tyle, ile chcę ... cóż, nie jestem Włochem ... ale boję się pić w nocy ... Chociaż paradoks: mam reakcję na 2 \ 3 kawy rozpuszczalnej .. jeśli "byaka" po 15-20 minutach pojawia się wysypka na czole ... czerwona ... a la odra .. .. ale na normalnym, ziarnistym ... jakimkolwiek. ... wszystko normalne ... A po chwili chcę spać - przynajmniej pchnij ...

mniszek lekarski , I likier Baileys "Irish cream" .....

[Teen_tinka]

Teen_tinka
Dzieje się tak, ponieważ alkohol jest antagonistą kofeiny. To jest jak: ogień - woda, wapń - magnez itp. W takim przypadku na początku wskazane jest picie słabej kawy, z czasem rozwinie się nałóg i odporność na kofeinę, potem można pić mocniejszą kawę. Kawa obniża apetyt, dlatego warto pić kawę po posiłkach. We Włoszech jest to oczywiste. Tam piją kawę po każdym posiłku, a kawę z mlekiem tylko rano podczas śniadania, picie kawy z mlekiem w innych porach dnia to zła forma.
I o syropach. Syropy do kawy speciality zawierają skrobię, która utrzymuje się na powierzchni spienionego mleka (latte). Syropy bezskrobiowe to proste syropy, które są używane zamiast cukru.
Pyszna kawa dla każdego!

Margitale powiedz mi pliz a gdzie kupujesz syropy? W jakim dziale ich szukać? A jak ogólnie wygląda sam pakiet? Czy mogę przejść obok i obrócić nos, nie wiedząc, że to dla mnie i dla Nany?

[Teen_tinka]

... paradoks: mam reakcję na 2/3 kawy rozpuszczalnej .. jeśli „byaka” po 15-20 minutach pojawia się wysypka na czole… czerwona… a la odra… ale na normalnym zbożu… każdy… wszystko w porządku… a po rozpuszczeniu chcę się przespać - przynajmniej popchnij…

Teen_tinka
To nie jest paradoks, ale normalna reakcja normalnego organizmu. A miłośnicy kawy rozpuszczalnej nadal nie chcą przyznać, że taka kawa jest pełna chemii i nadal piją.
W powieściach Marininy Kamenskaya jest po prostu dużym mężczyzną, prawie nie je, pije tylko kawę rozpuszczalną i rozwiązuje zagadki.

Margitale powiedz mi pliz a gdzie kupujesz syropy? W jakim dziale ich szukać? A jak ogólnie wygląda sam pakiet? Czy mogę przejść obok i obrócić nos, nie wiedząc, że to dla mnie i dla Nany?

tatjanka
W to temat zawiera odpowiedź na Twoje pytanie.

Dobry dzień! Pomóż komu jest w temacie!
Kupiłem kawę zbożową. Pachnie po prostu oszałamiająco !!! Ale po zmieleniu (w konwencjonalnym młynku do kawy) prawie nie ma zapachu, a podczas gotowania w ekspresie do kawy kroplowej w ogóle pozostaje jeden smak. Co ja robię źle?

Pokój niech będzie z wami piekarzami!

Cóż, jakich zapachów teraz nie produkują, nawet z zapachem hipopotama

[Svetlana]

Svetlana, Mam podobny przypadek, jeśli nie dziwny, po rozpoczęciu mielenia tej kawy w ręcznym młynku do kawy zapach i smak zaczęły się lepiej manifestować, ale nadal pachnie mocniej z pudełka, co jest naturalne, wciąż jest dużo ziaren, a zapach jest bardziej skoncentrowany.

W ogóle nie jestem miłośnikiem kawy, ale mam małżonka .....)))))) Na kawę można wydać dowolne pieniądze. W sklepie on praktycznie nie kupuje, tylko jak skończy się jego „specjalne zamówienie”, wtedy stoimy przed półkami bardzo, bardzo długo .... wąchamy przez zawór, szeleszczące ziarenka i szereg innych manipulacji. Mój mąż dostaje kawę z Turcji, tylko jedna marka w zielonych torebkach. Piję czasem filiżankę tego kremowego szaleństwa, ale szczerze zaznaczam, że jest pyszne, pachnące i tyle! Czasami bada też ziarna: jeśli prosty pasek w środku ziarna to robusta, kawa jest złej jakości, w Arabice ten pasek jest falisty.

Co ja robię źle?

To nie ty. Ta kawa nie jest kawą.Zdarzyło się to również kilka razy. Cóż mogę powiedzieć, może to mąka o zapachu kawy.
Robusta daje siłę. Arabika ma mniejszą moc, ale aromat ...

Mąż dostaje kawę z Turcji

Który więc? Czy mogę dostać torbę zdjęć?

kawa z indyka

Tak, jeśli to możliwe, zdjęcie opakowania. Nie lubię kawy po turecku, ale nigdy nie widziałem jej w zielonej kawie.

Kupiłem kawę zbożową.

może to mąka o zapachu kawy

Jak to jest? Nooo, w końcu ziarna. A skąd takie założenia? już przestraszony
a jeśli zrobisz mąkę, co się stanie?

Niedawno kupiłem też kawę zbożową, więc w ogóle nie pachnie. I nie ma smaku.

Jak to jest?

Nie znam technologii)))
Kiedyś się natknąłem (prawie porzuciłem samochód.
Rzemieślnicy tworzą… Barwniki, aromaty.
Ziarna są matowe, różnej wielkości z równymi paskami. To było dawno temu, nie pamiętam już szczegółów. I głucho szeleszczą.

znaleziony

Podrobiona kawa
Dziś bardzo trudno jest kupić prawdziwie wysokiej jakości kawę zbożową. Rzadki smakosz żyjący w Rosji będzie w stanie odróżnić smak prawdziwej kawy od tego, do którego dodaje się np. 10% fałszywej kawy. Wydawałoby się, że ziarna kawy są prawie niemożliwe do podrobienia. Ale są rzemieślnicy, którzy za pomocą mąki, skrobi, wody, barwnika i aromatu kawowego mogą zrobić ziarna kawy, które po wypaleniu wizualnie nie różnią się od prawdziwych. Niektórzy „zaawansowani” fałszerze wytwarzają sztuczne ziarna z plastiku. W końcu nikt nie weźmie pod uwagę osadu na dnie filiżanki, który pozostaje po zaparzonej kawie. Niedoświadczony miłośnik kawy może złapać podróbkę, jeśli wrzuci ziarno do zimnej wody. Dzięki barwnikowi woda nabierze jasnobrązowego koloru, a prawdziwa kawa nie zabarwi wody. Ponadto podrobiona kawa tonie, podczas gdy prawdziwa kawa pozostaje na powierzchni wody.

Dziewczyny, relacjonuję - wrzuciłem to do wody:
- woda pozostaje czysta
- ziarna unoszą się z góry
Co zostało - ekstremalnie niskiej jakości kawa? Szkoda ... zapach - zrób sobie krzywdę!

[Svetlana]

Svetlana, a jednak spróbuj innej metody mielenia, może to pomóc ...

Dziś bardzo trudno jest kupić prawdziwie wysokiej jakości kawę zbożową.

Nie wiem, kiedy powstał ten artykuł, ale nie zgadzam się z tym. Kto to napisał? Czego po prostu nie piszą w internecie.
Cały czas kupuję kawę. Nigdy nie spotkałem podróbki

Nigdy nie spotkałem podróbki

Tak, jestem taki sam, nie jestem zbyt wybredny, jeśli chodzi o kawę, ale wolę francuskie opakowanie i dzięki Bogu, nigdy nie trafiłem na złe. I ten domowy, który kiedyś się zdarzył, a potem zmieniłem młyn i smak mnie zadowoli. A potem młynek do kawy proficouk najwyraźniej za mocny, nie wiem czemu jest taka różnica, mielę tą kawę młynkiem ręcznym i czuć aromat, mielę młynkiem elektrycznym nie ma takiego aromatu

[Mandraik Ludmila]

Mandraik LudmilaLuda, myślę, że ziarna płoną, gdy mielisz na silnym. moim zdaniem

Svetochka, myślę tak samo, ale kupiłem „czerwoną pomarańczę” o smaku, no cóż, uwielbiam ten rodzaj kawy i podobno smak ulatnia się z dużą mocą

Pokój niech będzie z wami piekarzami!

Cóż, nie pamiętam, gdzie wspomniałem
Mój przyjaciel pracował kilka lat na młynku do kawy Kawa na żywo, cóż, ziarno zostało spryskane z puszki na ziarno zamiatane po dnie
i okazało się - ELITE

[Svetlana]

Svetlana, może, ale wiecie co za rzecz ... wtedy kiedy gotowali na elektrycznym gejzerowym ekspresie do kawy (jak mi napisali, że nazywał się perkolator), zapach rozszedł się po całym mieszkaniu! A teraz stoisz obok mnie i nie możesz tego poczuć! A młynek do kawy z tamtych dni w naszym domu ... zepsuty, ale nadal działa!
Spróbuję ukraść znajomemu kamień młyński, który kupiłem dla niej na Ali

[vatruska]

vatruskaiw jakim opakowaniu była kawa? W odkurzaczu? Czy termin wygasł?

[$ vetLana]

$ vetLana, kawa JARDIN, opakowanie po 1 kg (szczególnie podkreślone na opakowaniu - specjalne dla zachowania świeżości i jakości!), termin produkcji - 12/2017, termin przydatności do spożycia - 06/2019.

Jardine wziął to przez długi czas, kiedy pojawił się po raz pierwszy, wziął najdelikatniejszy, jaki widziałem - nr 3. Ale to było 5-7 lat temu, wtedy jak na mój gust się pogorszyło, a może moje preferencje smakowe się zmieniły, poczułem się bardzo gorzko i całkowicie przeszedłem na francuski, nie robią mnie gorzkiego. W zasadzie mogę pić fińskie, najlżejsze palone, włoskie i niemieckie nie są w ogóle używane.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, ugryzł udział ...

Pokój niech będzie z wami piekarzami!
Już od około pięciu lat pijemy kawę pewnego rodzaju, czasem trafiamy na paczki trochę usmażone na nasz gust, ale pijemy i nie przejmujemy się tym, ile płacimy 400 rubli za kilogram

[Anatolij]

Anatolij, Który w takim razie?

Pokój niech będzie z wami piekarzami!
Jutro zrobię zdjęcie

Nooo, w końcu ziarna. A skąd takie założenia? już przestraszony
a jeśli zrobisz mąkę, co się stanie?

Co to jest kasza kuskus? To mąka pszenna przetworzona w specjalny sposób i rozwałkowana na drobne ziarenka, a przecież w czasie gotowania wcale się nie gotuje

Najwyraźniej herbatę i kawę można przetwarzać w ten sam sposób.
Przecież sprzedaję herbatę z małymi i dużymi kafelkami, groszkiem w rolkach itd. ... jak zalewamy wrzątkiem to rozpuszcza się na proszek.

Stopniowo przestawiałem się na palenie lekkie, a raczej smalec, żeby kupić paloną kawę wiedeńską, ale na wszystkich opakowaniach tak mówią, potem palę średnią lub lekką. Lubiłem Jardine, teraz rzuciła.

Uważam się za skrajnie uzależnionego od kawy, herbatę piję tylko wieczorem, a to dlatego, że po całym dniu pracy staram się wykluczyć kawę. I piję nie ze śmietanką, ale z krążkiem cytryny i pół łyżeczki cukru. Oto taki przypadek preferencji smakowych. W naszym joint venture oferują świeżo palone pojedyncze odmiany, które warzone są również w kawiarniach. Pyszne!