Problemy z wyjmowaniem chleba z wiadra

Dobra pora dnia !!!
Mistrz piekarzy !!! Pomóż mojemu problemowi, nie mogłem znaleźć odpowiedniego tematu i postanowiłem zapytać tutaj.
Problem w tym, że świeżo upieczony chleb nie chce wyjść z wiadra.
Mam mulkę 5002 ... ostatnim razem jak wytrząsnąłem chleb z wiadra (musiałem stukać wiadrem w stół), odskoczył zacisk (nie wiem jak to się poprawnie nazywa, na plecach łyżki, która skręca ostrza) ... ale to nie jest duży problem, zostanie naprawiony .... chciałbym wiedzieć, jak prawidłowo wyjąć chleb z wiadra, aby nic więcej się nie zepsuło ... po prostu nie mogę się tego pozbyć ... ((

[Lilchik]

Lilchik,
Dziwne, nie obserwowałem takiego zjawiska u siebie w domu ... Ale co z tobą, spróbuj zostawić chleb w wiadrze po wyciągnięciu go z piekarnika na 10 minut ... a potem po prostu odwróć wiadro i Otóż ​​to. Wiele osób rozwiązuje ten problem w ten sposób!

Na pewno spróbuję następnym razem ....
dzisiaj próbowałem zdjąć mieszadła ... to prawie nie pomogło ... chleb ledwie się wyczołgał, a na wałkach pozostały nawet kulki chleba ...

Lilchik, pamiętaj, aby zostawić wiadro w spokoju na 10-15 minut po wyciągnięciu go z automatu do chleba! Chleb trochę "odpocznie" (jest takie określenie dla zawodowych piekarzy, okazuje się!), Między wiadrem a bochenkiem powstaje szczelina, a przy lekkim potrząsaniu chlebem (lekko, a nie tak, że zaciski bounce!) Wypadnie. A pukanie wiadrem jest generalnie przeciwwskazane! I grzebać w nim jakimiś przedmiotami, aby oddzielić go od bochenka. Prosimy o cierpliwość i chwilę czekania. Ale nie radzę ci dłużej niż 15 minut - skórka wilgotna, nie staje się tak chrupiąca.

Dzięki za radę !!!
Jutro upieczę kolejny chleb i spróbuję zrobić tak, jak powiedziałeś ....)

Zauważyłem też taki moment, że ciasto wpada w szczelinę między mikserem a wałkiem i tam się piecze ... czy to w jakikolwiek sposób wpływa na wyciąganie chleba? czy tak powinno być? moje mieszadła przeważnie zawsze pozostają w chlebie.

Nie, to prawie nie jest normalne. tak, aby ciasto zostało włożone w szczelinę między wałkiem a mikserem. Z tego powodu masz mikser w chlebie i utkniesz. Więc co? To nie problem! Wyciągnij go cicho i umieść w wiadrze.
Powodzenia, niecierpliwy nasza twarz!

Wielkie dzięki za radę !!!
Bardzo mi pomogli !!! Chleb jest wydobywany z wiadra mniej okrutnymi metodami ... co prawda skórka staje się mniej chrupiąca, ale nie mniej smaczna ... Pozostaje naprawić wiadro i opanować wiele nowych przepisów ...

Szczęśliwego Nowego Roku Wam wszystkim !!!!!

Pozostawienie go w wiadrze mi nie pomogło. Tylko chleb stał się wilgotny
Dziś zupełnie przypadkiem najpierw nalałem oleju roślinnego, potem wody i dodałem wszystko inne - chleb wyskoczył jak w zegarku (przepraszam za kalambur)

Cześć wszystkim! Nie mogę też wyjąć chleba, a raczej część miękiszu pozostaje na łopatce. Próbowałem różnych metod: łopatki posmarowałem olejem roślinnym (zgodnie z instrukcją), margaryną, masłem. Wynik to zero. Teraz piekę chleb, uprzednio wlewając do wiadra olej roślinny, a następnie wodę. Czekam na to, co się stanie. Forum radzi, aby usunąć łopatki z ciasta po ostatniej partii. To oczywiście pomaga, ale ... A jeśli włączysz minutnik? Podskakuj w nocy i wyjmij łopatki, a jeśli przegapisz czas ostatniej partii?
Mój przyjacielu x \ n LG, nie ma takiego problemu. Może zamiast teflonu szpatułkę pomalowano po prostu szarą farbą?

Ja też mam problemy z dostaniem się
Coraz więcej klei się do łopatki Olej nie pomaga

Chleb jest upieczony, znowu przykleił się do łopatki.Jednak tym razem łopatka pozostała w chlebie. Co ciekawe, czy miarki z innych maszyn do chleba pasują do naszych Mulks? Jeśli tak, czy możesz spróbować kupić i zmienić ?! Czy ktoś wie?

Dziewczyny! Po ostatnim odkostnieniu delikatnie unieś ciasto i wyjmij szpatułkę. W Delongy szpatułka jest schludna i mała, prawie zawsze pozostawała w wiadrze i tylko trochę podarła chleb. W Kenwood łopatka jest większa i ma zakrzywiony kształt, więc bardzo trudno jest wyjąć chleb z wiadra, a ponadto tworzy się duża postrzępiona dziura. O ile to możliwe, staram się dostać łopatkę przed ostatnią korektą. Dodatkowo piec emituje sygnał, że trwa ostatnie trybowanie, można wyjąć ostrze.

Dziewczyny! Po ostatnim odkostnieniu delikatnie unieś ciasto i wyjmij szpatułkę. W Delongy szpatułka była schludna i mała, prawie zawsze pozostawała w wiadrze i trochę podarła chleb. W Kenwood łopatka jest większa i ma zakrzywiony kształt, więc bardzo trudno jest wyjąć chleb z wiadra, a ponadto tworzy się duża postrzępiona dziura. O ile to możliwe, staram się dostać łopatkę przed ostatnią korektą. Dodatkowo piec emituje sygnał, że trwa ostatnie trybowanie, można wyjąć ostrze.

Bardzo rzadko udaje mi się nadążać za miksem, nie mówiąc już o przejściu od miksowania do wypieku (Moulinex nie ma takiego sygnału) - hantle trzylatka i trzymiesięczna córka w domu.
Musiałem po prostu odłożyć chleb na czas, aby nikt nie krzyczał i nie wołał „maaaaaaaaaam!”

Bardzo rzadko udaje mi się nadążać za miksem, nie mówiąc już o przejściu od miksowania do wypieku (Moulinex nie ma takiego sygnału) - hantla trzylatka i trzymiesięczna córka w domu.
Musiałem po prostu odłożyć chleb na czas, aby nikt nie krzyczał i nie wołał „maaaaaaaaaam!”

Śledź (lub policz zgodnie z danymi w instrukcji obsługi) czas ostatniego odkostnienia, ustaw zegar, a gdy zadzwonisz, będziesz wiedział, że pora wyjąć ostrze. Robię to - to bardzo wygodne. Nawiasem mówiąc, mój zegar jest na kuchence gazowej Hefajstosa.

Cholera, jestem tuż przed napisaniem, że nie zawsze mam czas - w domu jest dwoje małych dzieci.
I najczęściej we właściwym czasie albo karmię / przewijam / kładę najmłodszego do łóżka, albo opiekuję się starszym. A jeszcze częściej - wszystko to w tym samym czasie.
Dlatego szukam innego wyjścia z tej sytuacji.

Mam dwóch synków iw weekendy zawsze jestem w zanadrzu: mieć czas na kuchnię i opiekę nad dziećmi - wie o tym każda gospodyni domowa, a jednak sposób wyciągania łopatki jest najwygodniejszy! czas spędzony aż 10-20 sekund (aby dotrzeć do pieca, otworzyć, sięgnąć, zamknąć, a nawet wyjść!), oczywiście staram się zgadywać, że się nie karmi (jest to dla nas bardzo trudny proces, najważniejsze jest, aby się nie rozpraszać). a jeśli kładę chleb w nocy, to podskakuję w środku nocy i biegnę, aby wyjąć łopatkę, a potem nigdy nie uważałem się za normalny chleb, ale mój chleb wypada z hukiem i natychmiast gotowy do użycia rano. i nikt nie ma ochoty pożerać go na gorąco w środku nocy!
każdy oczywiście wybiera własną metodę radzenia sobie z nieciągającym ostrzem, nie można zadowolić każdego. i słyszałem, że w szczelinę między ostrzem a trzonkiem można włożyć wykałaczkę. wtedy chleb wypadnie z wiadra pod własnym ciężarem, a szpatułka powinna pozostać w swoim miejscu pracy - spróbuj, może ta metoda Ci odpowiada

O karmieniu niemowląt - tak, jeśli przerwiemy ten proces - histeria na 1,5 godziny Dlatego ten czas jest święty.
Nie piekę w nocy, wypiekacz do chleba wydaje bolesny dźwięk, to obudzi dzieci.
A co do wykałaczki - dzięki!

Bardzo rzadko udaje mi się nadążać za miksem, nie mówiąc już o przejściu od miksowania do wypieku (Moulinex nie ma takiego sygnału) - hantla trzylatka i trzymiesięczna córka w domu.
Musiałem po prostu odłożyć chleb na czas, aby nikt nie krzyczał i nie wołał "maaaaaaaaaaam!"

Cześć! Wydaje mi się, że w twoim przypadku najlepszym sposobem byłoby pozostawienie chleba na 5-10 minut.w wiadrze (zgodnie z powyższą radą), następnie wytrząśnij go z wiadra i odstaw na kolejne 15-20 minut z mieszadłami, jeśli pozostaną w chlebie, nie musisz ich od razu wyrywać, zwłaszcza jeśli jest chlebem żytnim, jest jakoś bardziej wytrwały czy. Oczywiście dziur nie da się zakryć, ale straty będą minimalne! Robię to zawsze, gdy nie mogę wyjąć mieszadeł po ostatniej partii i jestem zadowolony z wyniku.

Myślę, że tak zrobię.
Nie było możliwości włożenia wykałaczki według rekonstrukcji Fugaski - pomiędzy ostrzem a trzonkiem praktycznie nie ma szczeliny.

Po prostu mam przyzwoite luki, ale pomysł z wykałaczkami nie rozwiązał mojego problemu. Chciałem, żeby mieszadła mniej wyrywały okruchy, a jak pozostały w wiadrze, to pozostało na nich pół bochenka chleba (przy okazji tylko w przypadku chleba żytniego takich problemów z bielą nigdy nie było). , teraz czekam, aż chleb prawie całkowicie ostygnie i wyjmuję je.

Proszę, pomóż mi to rozgryźć! będąc początkującym w tej branży ... Temkę czytam dla początkujących, ale mnie to nie uratowało: czerwony: chleb jest pyszny, miękki, ale jak upieczę bochenki to tak przyklejają się do mieszadeł, że nie da się wyciągnij chleb z wiadra, tylko okaleczając go, ale szkoda !! czy mogę zrobić fajne ciasto?
z góry dziękuję!

Po wyjęciu z wypiekacza zostawiam chleb na około 10 minut w wiadrze, a potem go wyjmuję, żebyś nie zarysował wiadra i łatwiej go wyjąłeś. Kiedy zacząłem piec, od razu wyjąłem chleb z wiadra po sygnale gotowości i również zatańczyłem sambę. Teraz jestem bardziej spokojny o to

o tak ... z jakiegoś powodu pomyślałem, że nie powinienem wyjeżdżać
Dziękuję, spróbuję to wytrzymać
i przykryć czymś wiadro na wierzchu, gdy stoi chlebem?

Kiedy wyjmujesz wiadro z pieca, odstawiasz tak, nie musisz go niczym przykrywać. Następnie wytrząśnij chleb z wiadra i to wszystko.

Tak, nie musisz niczego zakrywać. Chleb poci się wewnątrz formy, trochę „kurczy się” i po 10 minutach doskonale wypływa.

Dziękuję Ci bardzo! : kwiaty: już próbowałem! dużo łatwiej było wyjąć, chociaż na mikserze pozostał jeszcze mały kawałek! spróbuj ponownie!

Mulinex mają z tym problem.

Na mikserze zawsze pozostanie trochę chleba. Wyjmując chleb z wiadra, potrząśnij nim, a mikser rozbija skórkę, wyciągając kawałek chleba.