Precle z sezamem, lnem i dynią

Precle z sezamem, lnem i dynią

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Mąka	500 g
woda	250 ml
Sól	1 łyżeczka
Cukier	1 łyżka. l. + 1 łyżeczka
Sl. masło	30 g
Drożdże prasowane	20 g
mleko	50 ml
Nasiona lnu	2 łyżki stołowe. l.
Sezam	2 łyżki stołowe. l.
Nasiona dyni	2 łyżki stołowe. l.
Mleko w proszku	3 łyżki. l.

Metoda gotowania

• Rozpuścić drożdże w 50 ml ciepłego mleka, dodać 1 łyżeczkę. cukier i odstawić na 10 minut. Wymieszaj wszystkie nasiona razem, z powstałej ilości 2/3 trafia do ciasta, reszta to proszek. Następnie wkładamy wszystkie składniki do wypiekacza do chleba i kładziemy go na ciasto dla mnie na 30 minut. ugniatanie i garowanie 1 godzinę, ja użyłam partię 30 minut. i 15 minut. wyrośnięcie, następnie wyjąć ciasto z wypiekacza i wyrzeźbić precle i rozłożyć na blasze do pieczenia, posmarować mlekiem na wierzchu i posypać pozostałymi nasionami. Pozostaw w ciepłym miejscu na 40 minut, piecz przez 25 minut. w 200 C.
  
• Precle nie są słodkie, które lubią słodsze dodawać cukier.
  
• 
  

Uwaga

(na podstawie przepisu z magazynu Gastronome School)
Owszem, dostałem precle różnej wielkości, wyrzeźbiłem je po raz pierwszy w życiu.

Tanya, powiedz proszę, a jeśli nie ma mleka w proszku, czy możesz się bez niego obejść?