Kurczak w galarecie "Świąteczny"

Kurczak w galarecie "Świąteczny"

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
kurczak	1 kg
marchewka	2 szt
zielony groszek	150 g
kukurydza	150 g
żelatyna	30 g
Sól
ogórek	1 szt

Metoda gotowania

• Wstępnie namoczyć żelatynę
• Ugotuj kurczaka do miękkości na bardzo małym ogniu, ugotuj marchewkę z kurczakiem. Posolić bulion. Schłodź kurczaka. Pokrój w zgrabną kostkę. Odcedź bulion i wymieszaj z żelatyną, dokładnie wymieszaj Wszystko. Zakończono proces przygotowawczy. Zaczynamy układać wyroby. Wszystko zależy od twojej wyobraźni Najważniejsze jest wlewanie i stygnięcie warstwami Położyliśmy pierwszą warstwę produktów - nalaliśmy tyle galaretki, aby produkty nie zaczęły pływać, potem druga, trzecia, czwarta warstwa - wszystko jest taki sam jak w pierwszej warstwie, po ułożeniu każdej warstwy wkładamy salaterkę do lodówki aż do całkowitego zestalenia i dopiero potem zaczynamy drugą warstwę. Po zakończeniu napełniania salaterki wkładamy ją do lodówki, aż cała objętość całkowicie ostygnie. Gdy wszystko będzie gotowe na kilka sekund, opuść salaterkę do gorącej wody i szybko odwróć salaterkę na danie, w którym będziesz podawać danie
• Z marchwi wycina się różne kwiaty, liście, a nawet zwierzęta - do woli
• Z ogórka tworzy się płatki

Co za piękny przekąska martwa natura!
Wziął do zakładek.

Co za piękność!!! Podziękować!!!

Rzeczy !!!
I chociaż kurczak przechodzi piekielne męki, gotowanie "na bardzo małym ogniu", to wciąż nie jest" martwa natura ", ale całkiem orzeźwiająco fajna przekąska!

Niemniej jednak najważniejsze w tym przepisie nie jest „schładzanie i wlewanie warstw”, ale czujnie pilnowanie, aby głodny przedstawiciel silniejszego seksu nie przesiadywał obok lodówki, w której kolejna warstwa tej pysznej kulinarnej fantazji przyjemny pod każdym względem, zawiesza się. Pożryj się w mgnieniu oka!

PS Roztwór żelatyny w bulionie prawdopodobnie powinien być 3-4% czyli rozpuścić zalecane 30g żelatyny w 1 litrze lub trochę mniej bulionu?

[walcowaty,]

walcowaty, bardzo dobrze!!! Zanotuję.

Rzeczy !!!
PS Roztwór żelatyny w bulionie prawdopodobnie powinien być 3-4% czyli rozpuścić zalecane 30g żelatyny w 1 litrze lub trochę mniej bulionu?

Doskonale określiłeś proporcje.