Babeczka z cukinii z kokosem

Babeczka z cukinii z kokosem

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Cukinia starta na grubo	2 szklanki (po 250 ml)
Płatki kokosowe	1 szklanka (250 ml)
Jajka	3 szt
Cukier puder	360 g
Mąka	480 g
Olej roślinny	240 ml
Proszek do pieczenia	0,5 saszetki
Mielony cynamon	1,5 łyżeczki
Sól	szczypta

Metoda gotowania

• 1. Jajka ubijaj z cukrem pudrem, aż uzyskasz puszystą, lekką masę.
• 2. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, dodać cynamon, kokos i szczyptę soli. Dodać masę jajeczną i startą cukinię. Wlej olej roślinny. Dokładnie wymieszaj mieszaninę.
• 3. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Formę do ciasta posmaruj olejem roślinnym i posyp mąką. Wlej ciasto do foremki i piecz przez 35-40 minut.
• 4. Wyjąć gotowe ciasto z piekarnika, ostudzić lekko w formie, a następnie delikatnie przechylić do naczynia. Schłodzone ciasto posyp cukrem pudrem.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

16 porcji

Czas na przygotowanie:

1 godzina

Uwaga

Przepis z magazynu „Lisa. Smacznego!" Nr 08/2012.

Zamiast cukru pudru po prostu wziąłem cukier. Do szklanki zmieści się dokładnie jedno 100 gramowe opakowanie płatków kokosowych. Czas pieczenia wskazany w przepisie nie był wystarczający dla mojego piekarnika - wydłużył się do godziny. Mam silikonową foremkę, nie natłuszczałem ani niczym nie posypałem.

Delikatny, słodki, aromatyczny ... Spróbuj!

Smacznego!

Dziękuję, na pewno się postaramy, po prostu nie mam gdzie położyć cukinii, a mój mąż bardzo kocha kokos

Podziękować! Kolejna smakowita uczta w kolekcji squasha!

[nina1973, Tatiana,]

nina1973, Tatiana, za Twoje zdrowie! Mój mąż nie lubi cukinii. A ta babeczka jadła na obu policzkach. Jest więc wszechstronny, a co najważniejsze - pyszny!

[Anya!]

Anya! Dość często piekę babeczki, bardzo nam się to podoba. Któregoś dnia wepchnąłem go do puszek, okazało się, że babeczki są super przewiewne

Kolejne 6 sztuk nie zmieściło się na stojaku
Bardzo dziękuję za przepis!

[Zhenya!]

Zhenya! Jak się cieszę, że babeczka mi się podobała. : brawo: A jacy są przystojni mężczyźni na zdjęciu ... mmm ...