Kanapka (Butterbrot)

[„Kapelusznik w jednej ręce trzymał niedokończoną filiżankę herbaty, aw drugiej ugryziony chleb z masłem”]

Kanapka (Butterbrot)

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
Kromki chleba
Spread (masło lub miękki ser)
Kiełbasa, szynka, wędliny itp.
Ogórki, zioła, wyobraźnia nie ma granic.

Metoda gotowania

• Ten prosty przepis został przedstawiony wyłącznie w celu uzyskania ciekawych informacji o ulubionej i dobrze znanej przekąsce.
• Kanapka (Butterbrot) to słowo oznaczające chleb i masło w tłumaczeniu z języka niemieckiego, znane każdemu bez wyjątku. Chyba nie ma ani jednej osoby, która choć raz w życiu nie wziąłby kawałka chleba i nie posmarował go masłem, ani nie położył na wierzchu jedzenia - kiełbasy, sera, warzyw, ziół itp. Wyobraźnia jest nieograniczona i zależy od preferencji smakowych, regionalnych tradycji i wyobraźni kulinarnego specjalisty. Kanapki są powszechne, ponieważ są kompaktowe, szybkie w przygotowaniu i łatwe do przenoszenia. „Życie publiczne” kanapki jest, by tak rzec, bardzo zróżnicowane. Kanapki są często wymieniane w dziełach literackich.
• „Kapelusznik w jednej ręce trzymał niedokończoną filiżankę herbaty, aw drugiej ugryziony chleb z masłem” (Lewis Carroll, Alicja w Krainie Czarów)
• Goth da Gaul.
• - Za mały
• - Hun da Goth,
• - Kanapka.
• Marina Tsvetaeva
• Jak nasze bramy
• Za górą
• Kiedyś była kanapka
• Z kiełbasą.
• On chciał
• Iść na spacer
• Na trawiastej mrówce
• Poniewierać się.
• I zwabił go
• Iść
• Masło o czerwonych policzkach
• Wielka ilość.
• Korney Chukovsky
• Ballada o kanapce króla (A.A. Milne, znany w przekładzie S.Ya. Marshaka)
• Zjedz kanapkę na przyjęciach
• kawior uszczelnia usta.
• Jewgienij Evtushenko
• Po niemiecku tzatzki-pecki, po rosyjsku kanapka. (z filmu „Republic SHKID”)
• Robienie dużych kanapek stało się popularną rozrywką w wielu miejscach. Tak więc największą na świecie kanapkę o długości 720 m zrobiło siedmiuset mieszkańców libańskiej wioski Kfar Katra. Rekordowa kanapka o powierzchni 14 metrów kwadratowych powstała na targach w Niżnym Nowogrodzie z okazji 780-lecia miasta. Kanapka składała się z kiełbasy, sera i warzyw, a bez niej sześciu rodzajów majonezu „Ryaba”.
• Sieć supermarketów Tesco wymyśliła muzyczne kanapki, które po wyjęciu z opakowania odtwarzają świąteczne melodie.
• Są bajecznie drogie kanapki. Zrobiony z wołowiny marmurkowej Wagyu, foie gras, majonezu z oliwą truflową, sera Brie, rukoli, papryki i pomidorków koktajlowych, wyceniono na 85 funtów. Kanapka z serem wielkości kęsa z wizerunkiem Matki Boskiej została sprzedana na aukcji za 28 000 dolarów, aw momencie sprzedaży kanapka miała 10 lat. Dla armii amerykańskiej opracowano kanapkę, która nie psuje się przez 3 lata.
• Naukowcy również nie ustąpili i nie kilkunastu zainteresowali się takim zjawiskiem jak fizyka upadku kanapki (mikrodynamika). Powszechne przekonanie wśród mas, że kanapka prawie zawsze upuszcza masło, próbowało przetestować eksperymentalnie. W wyniku testu okazało się, że kanapka z masłem rzucona idealnie w pionie może z równym prawdopodobieństwem przewrócić się na jedną lub drugą stronę. Ale jeśli zepchniesz kanapkę z krawędzi stołu, co jest typowe dla typowej codziennej sytuacji, to zwykle wykonuje ona tylko jeden obrót w powietrzu i spada olej.
• Fizyk Robert Matthews zdobył w 1996 roku Nagrodę Shnobela za The Falling Sandwich, Murphy's Law and the World Constants, poświęconą dogłębnemu badaniu prawa Murphy'ego, a zwłaszcza przetestowaniu jego konsekwencji: kanapka z większym prawdopodobieństwem spadnie masłem.Wyprowadził nawet wzór na uzasadnienie swoich argumentów, w którym występowały takie zmienne: prędkość kątowa obrotu, krytyczny zwis, wysokość stołu, kąt odsunięcia od stołu, szerokość kanapki, połowa długości kanapki itp.
• Gdzie przyjechałeś, aby nauczyć nas rozsmarowywania czegoś smacznego na kromce chleba lub kładzenia czegoś na niej?
• Istnieje wiele wersji, od anegdotycznych po bardzo prawdopodobne.
• Kanapka po kolei została wymyślona przez polskiego astronoma Mikołaja Kopernika w kwietniu 1520 roku podczas oblężenia zamku olsztyńskiego przez Krzyżaków. Na zamku, którym dowodził Kopernik, wybuchła epidemia. Co więcej, zgodnie z obserwacją Kopernika chorowali ci, którzy jedli chleb. Naukowiec zasugerował, że chleb ulega infekcji w kontakcie z przedmiotami, zwłaszcza podłogą. Zaproponował posmarowanie chleba masłem, na którym po nieudanym upadku na podłogę łatwo było dostrzec brud. W takim przypadku można usunąć olej, a tym samym uczynić chleb nieszkodliwym. Kopernik studiował również medycynę, zanim rozpoczął badania w dziedzinie fizyki.
• Wielu dość autorytatywnych naukowców uważa, że ​​kanapki wymyślili Żydzi, którzy podczas obchodów Wielkanocy smarowali chleb masłem, a czasem miodem. Ta żydowska kanapka została następnie złożona w humanitarnej ofierze jako substytut zwierzęcia ofiarnego. Jeśli pójdziemy dalej, to za pierwowzór nowoczesnej kanapki można uznać produkty z ciasta macy, ułożone jeden na drugim, nadziewane mielonymi orzechami i owocami.
• Ale samo słowo Butterbrot przyszło do nas w XIX wieku z języka niemieckiego. Po śmierci Kopernika niemiecki farmaceuta Buttenadt zaczął aktywnie upowszechniać tę technikę kulinarną, dzięki czemu o kanapce dowiedziała się cała Europa. Kanapka natychmiast stała się powszechna w krajach skandynawskich: na przykład w Danii kanapkę nazwano królem kuchni. Było ponad 700 różnych rodzajów kanapek, od zwykłej kromki chleba z masłem po wielopiętrową kanapkę zwaną ulubioną kanapką Andersena.
• Kanapka trafiła do naszej ojczyzny w bezmiarze ZSRR za sprawą długowłosego kremlowskiego Anastasa Mikojana, który jeszcze przed wojną przywiózł z USA kilka kanapek i wielki sekret robienia hamburgerów, który po wojnie przekształcił się w tradycyjna kanapka. (Ech, teraz chciałbym skosztować mikojańskich kiełbas tamtych czasów!)
• Tak więc kanapka, można powiedzieć, przeżyła, żyje i będzie żyła na świątecznym stole, w przerwie pracującej osoby, w teczce ucznia, nie wspominając o jej właściwości, że jest wspaniałą przekąską do różnych napojów w punktach gastronomicznych.
• W każdym razie danie kulinarne, nazwane niemieckim słowem Butterbrot, można uznać za starożytny i doskonały kulinarny wynalazek ludzkości, który stał się światowym dziedzictwem.
• Za panowania Piotra Wielkiego do języka rosyjskiego weszło wiele niemieckich słów.
• Kanapkę posmarowaliśmy niemieckim miękkim serem pleśniowym i posypaliśmy kiełbasą i plastrami pikantnych korniszonów. Ulubiona kombinacja w środowisku turystycznym.

Uwaga

W Niemczech chleb jest podstawą każdego śniadania i obiadu. Liczniki niemieckich piekarni są niesamowite, można tu zobaczyć ogromną liczbę odmian produktów mącznych: od czarnego pieczywa zbożowego po precle migdałowe. A wszystko to dlatego, że kromka chleba lub bułka to podstawa śniadania i obiadu Niemców. Sałatka jest zwykle podawana tylko na obiad.
A tam, gdzie jest dobry chleb, od razu pojawia się pokusa, by posmarować go masłem lub miękkim serem, nałożyć na niego kawałek soczystej szynki lub kiełbasy. Mmmm ...
Tak zapisana w samej nazwie pieczywo i masło, czyli Butterbrot, zostało wzbogacone o pyszne dodatki.
Zastanawiam się, jak niemiecka Wikipedia mówi o rosyjskiej tradycji.
Daję bezpłatne tłumaczenie.
W języku rosyjskim słowo „kanapka” jest zapożyczone z niemieckiego, ale to słowo oznacza pyszny, smarowany lub posypany chleb, niekoniecznie masło. Przez to słowo kuchnia rosyjska oznacza własną tradycję kulinarną.
(In der russischen Sprache hat das Wort Butterbrot als Lehnwort aus dem Deutschen Eingang gefunden, siehe Deutsche Wörter im Russischen. Dort versteht man unter einem sandwich (buterbrod) ein geschmackvoll belegtes Brot, wobei nadden ”istfür Buterbrod mit russischen” . Die russische Küche hat unter diesem Begriff eine eigene Sandwich-Tradition hervorgebracht.)

Tsatski-Petski - to jest dla nas wszystko !!! Czasami żaden wspaniały stół nie zastąpi prostego jedzenia, a kanapka jest kochana i szanowana w każdym kraju! Olya, dziękuję człowieku, poszedłem zrobić Butterbrot z wczorajszych kawałków

[Kara]

Kara, Przedstawiam Twoje cięcia! Już tu wlewam ślinę !! Zjedliśmy obiad o siódmej, więc tęsknie patrzę na dębowe jabłka: girl_cray: Ira, chcę do Ciebie przyjść, dokończyć plastry i ten noworoczny tort !!!

Olya, chodź i pomóż, inaczej już my

Olya rozbawiona! Zwłaszcza gazeta! Słaby po niemiecku, ale o co chodzi!

[ziemniaki z czosnkiem]

Olga pilnie potrzebowała przygotować przekąskę. : drink_milk: Przypomniałem sobie o buforach i wczorajszych resztkach (ziemniaki z czosnkiem). Pojawiło się takie piękno... Istniał około 15 minut.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Droczyć się ?? !!!!!!!
Jeszcze wczoraj powiedzieli, że chcesz tylko śledzia, czarnego chleba i cebuli!
Ale nie, jesteśmy zagorzałymi wojownikami - niszczymy wszystkie zamorskie produkty spożywcze w ogromnych ilościach dla zła! - zobacz gazetę na zdjęciu !!!
Ale wkrótce, wkrótce nasze zwykłe jedzenie ... ozhidanie:

Czy drażnisz się?

Aha! Brakuje Ci normalnego jedzenia? Nawet nie myśl! Jedz zdrowe jedzenie!

Aha! Brakuje Ci normalnego jedzenia? Nawet nie myśl! Jedz zdrowe jedzenie!

Aha! Brakuje Ci normalnego jedzenia? Nawet nie myśl! Jedz zdrowe jedzenie!

Jest! Mój generale !!
Codziennie dwa pełnoziarniste naleśniki z jogurtem maślanym i dżemem morelowym !!

z jogurtem maślanym

przetłumacz na rosyjski, pliz)

Pojawiło się takie piękno

Irina! co za śledź masz!

[oko]

okoTanya, kiedyś sprzedawaliśmy niskokaloryczne masło jogurtowe, nie było słodkie, tylko lekko kwaśne, tak tu podają. Ten olej był niemiecki lub szwedzki, nie pamiętam, bardzo mi się podobał. Myślę, że to tylko z dodatkiem jogurtu. A może nie ze śmietany, ale z jogurtu robią tłuste, a może nawet pastę do smarowania, ale czyste masło dobrze smakuje, dobrze się rozpuszcza i bez osadu.

Wiem, że na Ukrainie robią francuskie masło jogurtowe.

[oko]

okoZnalazłem to, naprawdę mi się podobało!

przygotowanie materiału 5+ wspaniale zaprojektowanego!

przygotowanie materiału 5+ wspaniale zaprojektowanego!

Podziękować!!!
Ona sama była zadowolona, ​​gdy wszystko potoczyło się tak dobrze: gazeta wpadła mi w oko, podobał mi się wyraz twarzy rosyjskiego cara o niemieckich korzeniach, jakby patrzył na sankcje z potępieniem. Zrobiliśmy w pokoju kanapkę (i nie mogliśmy się doczekać podania przepisu) i udało nam się znaleźć materiał. Dopiero teraz poprawiłbym błędy pisarskie, bardzo mnie to denerwuje, gdy w tekście są błędy. (Nie zauważyłem - w hotelach jak zawsze oszczędzają pieniądze ..)

główny punkt! nie martw się