Nie oceniaj ściśle, czy istnieją podobne przepisy.
ponieważ w zestawie nie było książki
Drodzy użytkownicy i właściciele szybkowarów Redber i podobnych multicookerów, dodajcie swoje przepisy i linki do przepisów, będę wdzięczny wszystkim!
Przepisy na drugie danie
***
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem
Składniki:
Mięso mielone - 600 gr
Ziemniaki - 1 kg
Cebula cebulowa - 1 sztuka
Mąka - 2-3 łyżki. łyżki
Jajka - 2 sztuki
Przyprawy, sól, zioła do smaku
---
Przygotowanie:
Ugotuj ziemniaki i użyj blendera do przygotowania puree,
dodaj do niego jajka, mąkę, sól.
Mięso opłukać, cebulę przewijać przez maszynkę do mięsa, posolić,
pieprz, przyprawy do smaku.
Smażyć powstałe mięso mielone z cebulą w powolnej kuchence z otwartą pokrywką
tryb „Pieczenie” / „Mięso”. Pod koniec smażenia wyjmij z przygotowanego mięsa mielonego
kręgle.
Połóż warstwę tłuczonych ziemniaków na dnie multicookera, następnie mielone mięso i ponownie
puree, ostatnią warstwę można posypać koperkiem.
Gotuj w trybie pieczenia przez 45 minut.
* Gotowanie jest możliwe tylko w multicookerze sterowanym elektronicznie.
***
Jęczmień z duszoną wołowiną
Składniki:
Kasza jęczmienna - 200-300 gr
Gulasz wołowy (z puszki) - 500g
Świeży czosnek - 20g
Sól dla smaku
---
Przygotowanie:
Pęczak przepłucz wcześniej i namocz przez kilka godzin.
Przełóż do wolnej kuchenki, dodaj wodę lub bulion, całą główkę czosnku, sól
smak.
Włącz tryb „Owsianka” / „Ryż” na 15–20 minut.
Aby jęczmień perłowy w multicookerze był jeszcze bogatszy i smaczniejszy, w
gotowa owsianka, można dodać gulasz wołowy w puszkach, wymieszać
i pozostawić w trybie „Ogrzewanie” na 10-15 minut.
***
Ryba i ziemniaki
Składniki:
Ryby - 0,5 kg
Cebula cebulowa - 2 szt. duży rozmiar
Ziemniaki - 4-5 sztuk
Sól - 1,5 łyżeczki
Cukier - 1 łyżeczka
Olej roślinny - 2-3 łyżki stołowe
Liść laurowy - 2-3 szt
Zmielony czarny pieprz
Przyprawa do ryb
---
Przygotowanie:
Umyj rybę, usuń łuski, płetwy, wnętrzności i kości, pokrój
porcje. Posolić kawałki, dodać przyprawy i majonez.
Następnie surowe ziemniaki obrać, pokroić w plasterki. Pokrój cebulę w krążki.
Połóż ziemniaki na dnie multicookera, polej olejem roślinnym,
sól, następnie połóż warstwę cebuli, a następnie warstwę ryby. Wybierz tryb „Mięso” dla 20
minuty.
Po warstwie ziemniaków można opcjonalnie dodać warstwę tartego na średniej tarce
marchewki i buraki.
***
Duszona kapusta z wieprzowiną
Składniki:
Wieprzowina - 500 gr
Papryka bułgarska (czerwona) - 1 szt. (smak)
Pomidory - 3-4 sztuki
Cebula cebulowa - 2 sztuki
Kapusta - 1 średnia głowa
Marchewki - 1 szt
Woda - 400 ml
Przyprawy i sól do smaku
---
Przygotowanie:
Opłucz mięso i pokrój na małe kawałki.
Pokrój pomidory, paprykę i marchewkę w paski.
Drobno posiekaj kapustę i cebulę. Możesz posiekać cebulę za pomocą blendera.
Ułóż mięso i warzywa warstwami w multicookerze, każdą warstwę posyp przyprawami i
Sól. Następnie wszystko polewamy wodą i ustawiamy w trybie „Zupa” na 45 minut.
***
Duszony bakłażan z mięsem mielonym
Składniki:
Bakłażan - 2 szt. duży rozmiar
Mięso mielone - 500 gr
Cebula cebulowa - 3 sztuki
Bułgarska papryka - 1 sztuka
Marchewki - 1 szt
Czosnek - 5-6 ząbków
---
Przygotowanie:
Pokrój bakłażany w krążki, posól i dodaj wodę na 1 godzinę, aby wyszły
gorycz. Następnie opłucz bakłażany w zimnej wodzie i włóż do wolnej kuchenki.
Słodką paprykę i cebulę pokrój w półpierścienie, a marchewkę w kostkę.
Drobno posiekaj czosnek. Opłucz mięso, przewiń maszynę do mięsa,
dodaj sól, pieprz, przyprawy do smaku. Umieść wszystkie składniki w multicookerze,
wymieszaj i dodaj do smaku sól i pieprz.Ustaw tryb „Mięso” na 1 godzinę.
***
Pierśi kurczaka
Składniki:
Piersi z kurczaka - 600 gr
Marchewki - 1 szt. duży rozmiar
Cebula cebulowa - 1-2 sztuki
Woda - 350 ml
Przyprawa do kurczaka - 1 łyżeczka
Olej roślinny
---
Przygotowanie:
Piersi z kurczaka pokrój na duże kawałki.
Cebule pokroić w krążki, marchewki w kółka. Włącz tryb multicooker
„Pieczenie” / „Mięso” przez 30 minut. Wlej trochę oleju, włóż do wolnej kuchenki
piersi i smaż przez 15 minut, odwróć. Następnie dodaj marchewkę, cebulę,
przyprawę do kurczaka i smażyć do końca trybu.
***
Smażone udka z kurczaka
Składniki:
Części kurczaka (uda, podudzia, udka) - 700g
Olej roślinny
Przyprawa do kurczaka
Czosnek, sól i pieprz mielony do smaku
---
Przygotowanie:
Kurczaka solić i pieprzyć, obtoczyć w przyprawach i trochę marynować
we własnym soku.
Nasmaruj miskę multicooker olejem roślinnym i dodaj kawałki kurczaka. Mogą
dodaj drobno posiekany czosnek.
Wstaw program „Pieczenie” / „Mięso” na 30 minut.
Pod koniec programu odwróć kurczaka i włącz ten sam tryb na inny
30 minut.
***
Kurczak pieczony w śmietanie
Składniki:
Dowolne części kurczaka - 700g
Śmietana - 1-2 łyżki. l
Cebula - 1-2 sztuki
Sól, pieprz, liść laurowy
Olej roślinny
---
Przygotowanie:
Umyj kurczaka, sól, pieprz, dodaj przyprawy.
Włącz tryb „Pieczenie” na 40 minut.
Wlej olej roślinny do miski multicooker, podgrzewaj przez 5-10 minut i włóż
kurczak. Smażyć z odkrytą pokrywką multicookera przez 15 minut
tylko z jednej strony w trybie Pieczenie / Mięso. Następnie przekaż to
z drugiej strony włóż cebulę pokrojoną na pół pierścienia i smaż dalej
zamknięta pokrywka na 15 minut.
Następnie dodaj do kurczaka śmietanę i liść laurowy, dobrze wymieszaj.
Kontynuuj gotowanie w programie „Ryż / Owsianka” - mięso jest bardziej kruche i
soczysty.
***
Befstroganow
Składniki:
Mięso - 600 gr
Cebula cebulowa - 1 sztuka
Pasta pomidorowa - 2 łyżki łyżki
Śmietana - 3 łyżki. łyżki
Mielony czarny pieprz, sól, liść laurowy do smaku
---
Przygotowanie:
Pokrój mięso na cienkie, długie kawałki.
Cebulę drobno posiekaj i podsmaż na oleju roślinnym na złoty kolor
multicooker z otwartą pokrywą w trybie „Pieczenie” / „Mięso”.
Następnie do miski multicooker włóż mięso, śmietanę i koncentrat pomidorowy.
Wlej 1 szklankę wody, sól i pieprz, możesz dodać liście laurowe.
Ustaw tryb „Mięso” na 40 minut
***
Duszone ziemniaki z wieprzowiną
Składniki:
Wieprzowina (lub gulasz) - 500 gr
Ziemniaki - 6-7 sztuk
Marchewki - 1 szt
Liść laurowy, sól, przyprawy, czosnek, zioła do smaku
---
Przygotowanie:
Mięso pokrój w kostkę, marchewki w małe kółeczka lub zetrzyj na tarce
gruba tarka.
Połóż kawałki mięsa na dnie multicookera, sól i pieprz.
Następnie ułóż marchewki i przykryj warstwą ziemniaków na wierzchu, solą i
Przyprawiać, dodawać pikanterii. Zalej wodą, nałóż liść laurowy, posiekane zioła, czosnek
smak. Ustaw tryb „Mięso” na 40 minut.
***
Ziemniaki z grzybami
Składniki:
Grzyby - 500 gr
Ziemniaki - 8 sztuk
Duża cebula - 1 sztuka
Masło - 50 gr
Czarny pieprz, sól, przyprawy, zioła do smaku
---
Przygotowanie:
Pokrój grzyby w plasterki, a ziemniaki w kółka.
Drobno posiekaj cebulę. Możesz posiekać cebulę za pomocą blendera. Smażyć cebulę na maśle na złoty kolor
multicooker z otwartą pokrywą w trybie „Pieczenie” / „Mięso”.
Dodaj grzyby, ziemniaki, dodaj wodę.
Dodaj pieprz, sól, przyprawy i ustaw tryb „Mięso” na 40 minut.
***
Ryż z grzybami
Składniki:
Ryż parboiled - 1 szklanka
Woda - 2 szklanki
Grzyby (można zamrozić) - 500 gr
Cebula cebulowa - 1 sztuka
Marchewki - 1 szt
Sól
Przyprawa
---
Przygotowanie:
Drobno posiekaj cebulę. Możesz posiekać cebulę za pomocą blendera. Zetrzyj marchewki na średniej tarce. W trybie „Pieczenie”
na oleju roślinnym podsmaż cebulę i marchewkę, następnie dodaj grzyby i gotuj na wolnym ogniu
kolejne 10 minut zalać wodą, dodać przyprawy, można też dodać
mrożona mieszanka warzyw. Wybierz tryb „Ryż” na 15 minut.
***
Gulasz z warzywami
Składniki:
Wołowina - 600 gr
Bułgarska papryka (żółta i czerwona) - 2 sztuki
Pomidory - 2 sztuki
Marchewki - 1 szt
Cebula - 3-4 sztuki
Sól, przyprawy, liść laurowy do smaku
---
Przygotowanie:
Drobno posiekaj cebulę. Możesz posiekać cebulę za pomocą blendera. Zetrzyj marchewki na średniej tarce, smaż cebulę i marchewkę na odrobinie oleju słonecznikowego
na złoty kolor w wolnej kuchence
z otwartą pokrywą w trybie „Pieczenie” / „Mięso”.
Mięso pokroić w kostkę o grubości 2 cm.
Pokrój pomidory i paprykę w kostkę.
Dodaj wszystkie składniki do miski multicooker, posól, dodaj przyprawy
posmakuj i dodaj trochę wody.
Wybierz tryb „Mięso” na 40 minut.
***
Gołąbki
Składniki:
Mięso mielone - 400 gr
Cebula cebulowa - 1 sztuka
Ryż - 1 szklanka
Kapusta biała - 800 gr
Na bulion:
Marchewki - 1 szt
Cebula - 1 sztuka
Pasta pomidorowa - 1 łyżka łyżka
Czarny pieprz, sól, przyprawy do smaku
---
Przygotowanie:
Weź widelec kapusty i usuń łodygę. Zblanszuj kapustę w rondelku i
następnie ostrożnie rozłożyć główkę kapusty na oddzielne liście, uważając, aby ich nie uszkodzić,
odciąć twardą środkową część liści kapusty.
Opłucz mięso, przewiń cebulą przez maszynkę do mięsa. Gotuj ryż do
częściowo gotowość.
W głębokiej misce połącz ryż, cebulę i mięso mielone. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Mięso mielone zawinąć w liście. Rozłóż gołąbki w powolnej kuchence, takiej jak ta
tak, aby przylegały ściśle do siebie.
Wlej wodę do miski multicooker, dodaj posiekaną cebulę, marchewkę, pomidor
makaron, pomidory. Dodaj pieprz, sól, wymieszaj, zamknij pokrywkę i ustaw
Tryb „Zupy” przez 45 minut.
***
Pilaw z kurczakiem
Składniki:
Filet z kurczaka - 300 gr
Ryż - 2 filiżanki
Cebula - 2 sztuki
Marchewki - 1 szt
Sól, pieprz, przyprawy
---
Przygotowanie:
Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki na średniej tarce, posiekaj mięso
małe kawałki. Wlej trochę oleju roślinnego do multicookera,
wybierz tryb „Pieczenie”. Smażyć mięso przy otwartej pokrywie multicookera.
Gdy mięso się zrumieni, dodać cebulę i marchewkę, smażyć 3 minuty. Z góry
ułóż umyty ryż, wyrównaj, zalej wodą (najlepiej gorącą) tak, aby ryż
pokryte około pół palca. Dopraw solą, pieprzem, dodaj przyprawy.
Następnie zamknij pokrywę multicookera i wybierz tryb „Ryż” na 20 minut.
Po ugotowaniu otwórz pokrywkę i zamieszaj.
***
Pilaw ze śliwkami
Składniki:
Mięso - 600-700 gr
Ryż - 400-500 gr
Cebula - 300 gr
Marchewki - 300 gr
Sól, pieprz, przyprawy, Berberys, Śliwki do smaku
---
Przygotowanie:
Cebulę pokroić w półpierścienie, marchewkę w paski, a mięso na małe kawałki.
Włącz pusty multicooker w trybie „Pieczenie” / „Mięso”.
Wlej trochę oleju roślinnego i usmaż w nim cebulę i marchewkę o temp
otwórz pokrywę multicookera. Następnie dodaj mięso i lekko usmaż.
Na wierzch wyłożyć ryż, wyrównać, zalać wodą (najlepiej gorącą) tak, aby ryż
pokryte około pół palca. Sól, pieprz, dodaj przyprawy,
włożyć kilka ziaren berberysu, suszonych śliwek, ząbków czosnku.
Następnie zamknij pokrywę multicookera i ustaw tryb „Ryż” na 15 minut.
Po ugotowaniu otwórz pokrywkę i zamieszaj.
***
Azu z warzywami
Składniki:
Wołowina lub jagnięcina (polędwica) - 0,5 kg
Ogórki kiszone - 3 sztuki, cebula - 1-2 sztuki, marchewka - 1 sztuka, ziemniaki - 5-6 sztuk
Czosnek - 4-6 ząbków, pomidor - 1 szt. (lub 1 łyżka koncentratu pomidorowego
Pietruszka - 5 gałązek
Masło - 50 gramów, bulion lub woda - 100-150 ml
Sól, czarny pieprz, liść laurowy
---
Przygotowanie:
Mięso pokroić w podłużne kostki: zaleca się pokroić w poprzek włókien.
Cebulę obrać i pokroić w paski. Zetrzyj marchewki na grubej tarce lub drobno
plasterek. Ogórki kiszone posiekaj lub zetrzyj na tarce. Pokrój pomidora
słomki lub plastry. Wybierz tryb „Pieczenie / Mięso”. Na dno miski multicooker
wsyp 1/3 części masła, usmaż mięso przy otwartej pokrywie multicookera
aż do złotobrązowego. Dodaj cebulę do mięsa i 1/3 masła. Smażyć 3-5 minut
aż cebula będzie gotowa, również przy otwartej pokrywie multicookera. Dodaj marchewki i 1/3
część masła, smażyć do miękkości z otwartą pokrywką multicookera.
Wszystko wymieszać, dodać wodę lub bulion (100-150 ml.), Dodać sól, czarny pieprz,
zamknij pokrywkę i włącz tryb „Pieczenie” na 30 minut. Obierać ziemniaki,
kroić w kostkę. Pod koniec trybu pieczenia przez 30 minut dodaj ziemniaki
mięso i zalać wodą tak, aby lekko przykryła ziemniaki. Włącz tryb
„Mięso” przez 20 minut. Następnie po zakończeniu trybu przekręć zawór do pozycji
„Zresetuj”, otwórz pokrywkę i dodaj pokrojone w kostkę lub grubo starte
ogórki, liść laurowy, pomidor (lub koncentrat pomidorowy), posiekany czosnek, zioła.
Następnie ponownie zamknij pokrywę, przesuń zawór do pozycji wysokiego ciśnienia
„Zablokuj” i włącz tryb „Mięso” na 5 minut.
***
Gulasz warzywny z mięsem
Składniki:
Mięso (kurczak, wieprzowina, wołowina)
Ziemniaki - 1kg, cukinia - 1 szt., Kapusta - 1⁄2 główki kapusty, Pomidory - 2 szt.
Bułgarska papryka - 1 sztuka
Marchewki - 1 szt
Cebula - 1 sztuka
Zieloni, czosnek, sól, mielony pieprz
---
Przygotowanie:
Pokrój mięso na kawałki. Zetrzyj marchewki na średniej tarce, cebulę
drobno posiekać, cebulę można posiekać blenderem. Następnie wlej olej roślinny do multicookera, włącz
W trybie „Pieczenie” / „Mięso” smażyć mięso przy otwartej pokrywie multicookera do
pojawienie się złotobrązowej skórki. Do mięsa dodaj startą i posiekaną marchewkę
cebulę smażyć przez kolejne 2-3 minuty. Ziemniaki, paprykę obrać i pokroić w kostkę
kroić w kostkę. Cukinię obrać i pokroić w kostkę. Pokrój na małe kawałki
pomidory. Włóż warzywa do wolnej kuchenki. Sól, pieprz, rozprowadź
ząbki czosnku między warzywami lub zetrzeć czosnek na drobnej tarce. Wlać
trochę wody (2-3 szklanki). Gotuj w trybie zupy przez 60 minut. Pod koniec reżimu
mieszać.
** Wybór warzyw do tego dania może się różnić w zależności od pory roku
***
Pieczone ziemniaki z serem
Składniki:
Ziemniaki - 1kg
Ser - 150g
Mleko - 0,2 l (1 szklanka)
Olej roślinny
Jajka - 2 sztuki
Czosnek - 4 ząbki
---
Przygotowanie:
Ziemniaki obrać i pokroić w plasterki. Nasmaruj spód multicookera
olej roślinny. Włożyć pokrojone ziemniaki, posolić, polać
mleko. Posyp ziołami, świeżymi ziołami, startym serem. Opcjonalny
możesz dodać czosnek. Wybierz tryb „Ryż” na 17 minut.
***
Duszona wątroba
Składniki:
Wątroba (wołowina, kurczak lub wieprzowina) - 500 gr
Cebula - 1 sztuka
Marchewki - 1 szt
Mleko - 100-150 ml
Śmietana - 1 łyżka. l
Musztarda - 0,5 łyżeczki
Masło - 20g
Olej roślinny - 10 ml
Sól, pieprz, przyprawy do smaku
---
Przygotowanie:
Oczyść wątrobę, namocz ją w wodzie lub mleku na 1,5-2 godziny, a następnie pokrój
w dużych kawałkach. Cebulę pokrój na pół-pierścienie lub posiekaj w blenderze. Zetrzyj surowe marchewki na średniej tarce.
Wlej niewielką ilość oleju roślinnego do miski multicooker, możesz
również połóż kawałek masła. Wybierz program Pieczenie / Mięso i
smażyć wątrobę ze wszystkich stron przy otwartej pokrywie multicookera.
Następnie dodaj posiekaną cebulę i startą marchewkę do wątroby. Smażyć w
otwórz pokrywkę na 2-3 minuty.
Następnie wlej mleko, dodaj śmietanę, musztardę, sól, pieprz i przyprawy. Wszystko
dobrze wymieszaj.
Zamknij szczelnie pokrywę multicookera, wybierz program „Mięso” na 20-30 minut.
***
klopsy
Składniki:
Mięso mielone (wołowina, wieprzowina) - 500 gr
Cebula - 2 sztuki
Ryż - 2/3 szklanki
Jajko - 1 sztuka
Masło - 20g
Olej roślinny - 10 ml
Sól, pieprz, przyprawy do smaku
---
Przygotowanie:
Ryż ugotować do połowy i spłukać zimną wodą. Podczas gotowania ryżu
Opłucz mięso i przewiń maszynę do mięsa. Podążając za mięsem, przewiń do
cebula w maszynce do mięsa. Włożyć przewijane mięso i cebulę do rondla,
dodać gotowany ryż, 1 jajko, sól, pieprz, przyprawy. Wszystko jest dokładne
wymieszaj, ugniataj powstałą masę rękami, jak ciasto. Nadawać kształt
klopsy.
Wlej olej roślinny na dno multicookera, połóż klopsiki. Włączyć
Tryb pieczenia / mięsa przez 3-5 minut. Następnie, bez obracania klopsików, wlej je
sos: wymieszać 3 szklanki wody, 1/3 łyżeczki soli, 1 łyżeczkę
cukier, 2 łyżki sosu pomidorowego, 2 łyżki majonezu. Położyć
Liść laurowy. Włącz tryb „Mięso” na 30 minut. Pulpety są gotowe.