Etapy wypieku chleba w wypiekaczu do chleba Mirta BM2088

[O etapach wypieku chleba opowiem na przykładzie wypiekacza do chleba Mirta BM 2088.]

Mam wypiekacz do chleba Mirta BM2088. Ale jak już zrozumiałem, zasada działania dla wszystkich wypiekaczy chleba jest podobna. Różnią się tylko niektórymi nazwami programów, ilością ugniataczy (mam 4 w zestawie), wielkością naczynia do pieczenia i dodatkowymi naczyniami do pieczenia (mam w zestawie foremkę na bagietki).

Gdy tylko kupiłem piekarnię, zacząłem studiować zasadę jej działania. Nigdy wcześniej go nie używałem. Po dokładnym przestudiowaniu instrukcji zacząłem robić chleb.
Po raz pierwszy podczas pieczenia chleba skorzystałem z dołączonej książki kucharskiej. Ściśle przestrzegałam przepisu i wszystko wyszło idealnie. Po raz drugi chciałem już poeksperymentować. Po długim śledzeniu przepisów na stronie zdecydowałem się upiec po raz pierwszy najprostszy przepis na „Biały Chleb”.
Ponieważ dostosowałem przepis i jakość mąki, podobno różniła się od tej użytej w przepisie, wszystko poszło źle :) Nie wiedziałem, jaki rodzaj bułki ma mieć konsystencję.
Ja już wiem. Lubię to
Obserwując proces wyrabiania ciasta przez okienko, zdałem sobie sprawę, że ciasto jest za cienkie. Musiałem improwizować i raportować mąkę na etapie „wyrabiania ciasta”. Rezultatem jest wspaniały chleb. Jedyny minus był mocno pokruszony.

Co i jak robi wypiekacz do chleba ?! Ile mieszanek jest w programie do pieczenia ?! Czy można dodać dodatkowe komponenty do już uruchomionego programu ?!
O etapach wypieku chleba opowiem na przykładzie wypiekacza do chleba Mirta BM 2088.
- Po włożeniu wszystkich składników. Wybraliśmy żądany tryb, kolor skórki i wcisnęliśmy przycisk start - nic się nie dzieje. Nie martw się! To normalne. Pierwszy etap "Na stojąco".
- Po chwili usłyszysz dziwny dźwięk :) Zgadza się, na scenę wszedł wypiekacz do chleba „Ugniatanie ciasta”... Najpierw powoli, potem przyspieszając. W tym momencie możesz bezpiecznie otworzyć pokrywę i obserwować proces. Na przykład, jeśli zauważysz, że ciasto jest zbyt rzadkie, dodaj mąkę. I wzajemnie.
- Po sygnalebrzmi w ostatnich minutach wyrabiania ciasta, można dodać przyprawy i dodatki.
- Następny etap to "Wzrost" chleba. W tym momencie w żadnym wypadku nie należy otwierać pokrywy wypiekacza do chleba!
- I ostatni etap "Pieczenie"... Chleb nabiera chrupiącej skórki.
Po zakończeniu programu musisz zdobyć chleb. Wyciągnij ugniatarki za pomocą dołączonego haka. I zostaw chleb na kilka godzin do ostygnięcia.

dzięki za informację. Myślę, że będzie to szczególnie przydatne dla początkujących.
Kupujesz sprzęt i mimo że wszystko jest napisane w instrukcji, nadal musisz przyzwyczaić się do jego działania. Nieważne, jak zabawnie to brzmi, ale musisz to „poczuć”!

[zasada działania wszystkich wypiekaczy chleba jest podobna]

Mam wypiekacz do chleba Mirta BM2088. Ale jak już zrozumiałem, zasada działania wszystkich wypiekaczy chleba jest podobna... Różnią się tylko niektórymi nazwami programów,
O etapach wypieku chleba opowiem na przykładzie wypiekacza do chleba Mirta BM 2088.

Zasada działania wypiekaczy chleba, a zwłaszcza etapy (cykle, fazy) szczegółowo zamieszczone na forum 04-11-2008 w temacie Temat 2. PROGRAMY I ETAPY (CYKLE) PIEKARNI DO PIECZENIA CHLEBA
O tym, jakie powinno być ciasto chlebowe, szczegółowo i ze zdjęciami Wyszczególnione na forum 04-11-2008 w temacie Temat 7. TWORZENIE PRÓBY TESTOWEJ - „RAMKA"

Zalecam uważne i szczegółowe czytanie w wolnym czasie